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2007-01-15
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本人在1月12日晚上到位於尖東半島中心的仁氣迴轉居食屋晚膳,因為當天是我男朋友的生日,所以在5天前我已經致電那裡預先留座,電話中,是一女服務員接聽,她清楚記下了我的姓名,電話及預約日期和時間,並且回覆確認了,當然,我們為了坐得舒適點去慶祝生日,我特別要求了”卡座”.當天,我們準時8時已經到達,但那刻並沒有人上前主動招呼,所以我找了位路過的男侍應詢問和告訴他我較早前的預約,他當時可能很忙,只叫我們在吧桌處等侯,過了10分鐘,我再問他,他回覆是已有客人結了賬,但因為未離開,我們要再等一下,我們如是者再等了約10分鐘也未見有人離座,但我環顧了四周,只坐滿了8成的座位,有些4人座位,只安排了2人坐,近正中央的魚池周圍還有很多空位,但就給他們放上了”Reserve”的牌子,我不明白,所以再向他們了解,那時侍應解釋是因為之前的資料弄錯,但他可以安排2個坐位給我們,不過我要求的卡坐,他就解釋:”冇辦法,都要等好耐下架!坐住先啦!有先轉俾你!”於是,我們唯有答應,跟了他去到那張桌子,但我們感到萬分之失望,因為那”桌”好像臨時加放一樣,尺半x尺半還小一點,就在一排卡位之下,在黑暗的牆角處凹了下去;位於廚
有好幾點,他們在處理上十分之有問題,也沒有給予我們合作理之解釋:-
1.當我聲明我已留座時,但侍應和經理都沒有跟我核對資料,亦沒有翻查任何記錄,令人懷疑根本就沒有預約服務,只是求其應對!其實,他們並沒有一套booking system.
2.男侍應敷衍解釋是資料出錯,但並沒有道歉及即時去補救,作出相應之適當安排
3.男侍應稱”有人埋了單,但未走”,其實根本沒有這回事,15分鐘內,眼見不到有人離開.
4.現場不是他們所指的”爆滿”,還有很多位,但他們都擺上”Reserve”的牌子,明顯是等鄰座結帳後有連位可做多人生意,大家也是顧客,這樣我感到很不公平.
5.經理回應”沒辦法”,我覺得他根本就沒有嚐試去解決問題,身為經理,說出完全不負責任的說話,甚麼”沒辦法”?但我眼見他剛剛便為兩桌的人客結了賬單.
6.其間,有客人是walk in的,但侍應就先安排座位給他們.
7.現場只看見一共3,4個(包括經理)在招呼客人,有顧客舉手要求服務時,他們都沒時間理會,人手嚴重不足,只見他們”倒瀉籮蟹”
8.經理回答我們時,並沒有正面向著我們,他一邊答一邊做其他工作,簡直不尊重別人,到最後我們說要走時,他更沒有歉意,沒有回應,掉頭繼續做他的工作,十分之沒禮貌.
本人對這食店的服務感到萬分不滿,尢其在高興的生日當天!其實我想讓大家知道,食物好吃當然是重要,但最緊要還是懂得照顧客人的需要,那加一的服務費便算是值得.!!!!!!!!!!
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