京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

餐前小吃：清新開胃，蓮藕好爽脆，微辣但好惹味小籠包：真正皮薄餡靚，超juicy，肉餡鮮甜多汁👍🏻⭐️老陳醋肴肉⭐️ 大多店舖肴肉同醋係分開上，醋係用嚟沾肉食，個醋仲要稀身，冇咩味道。但呢間鋪既做法，係將陳醋變咗啫喱同舊一齊食，入口既時候陳醋啫喱慢慢溶化，咁口變舊肉就好似啖啖都有陳醋味。最重要係個陳醋係好香甜既甜醋嚟，幫舊肴肉增色不少。酸辣湯：微辣，適合任何人仕。足料，酸辣味好平衡，稀稠度適中。I like it... 出面既酸辣湯唔係過酸就過辣，有d仲要好稠，呢個剛剛好孜然小羊排：個羊排都好 juicy，冇整到乾曬，正。趁熱食既話，個羊皮仲好香脆嫁。入口一d都唔油膩。新疆羊肉燴湯麵：個湯底夠濃，濃而不膩，仲要唔係落咗好多味精嗰種。點解咁講？因為飲咗好幾湯匙個湯都唔覺口乾喉嚨乾涸，所以我估味精唔多。因為平時食咗味精嘢我一定會狂飲水，再嚴重d會頭痛，但今次完全冇。講返個麵，個麵好軟腍彈牙，仲要同埋羊肉一樣吸咗唔少湯汁好入味👍🏻牛肉煎餅：脹卜卜的牛肉煎餅千祈唔好一上枱就食，因為一定會俾入面既肉汁辣親。咬一啖真係好多溢出，個中式酸皮仲要夠曬薄。雖然呢個爆汁肉餅已經好好味，但如果個牛肉肉味再香少少就

傑琪對填鴨的喜愛，基本上有人推薦都會想去試試。每次坐車經過銅鑼灣海傍都會見到的京滬佳餚也是在傑琪的試食名單之上，難得跟朋友相約到日子當然要試一試。店子的裝修感覺大氣雅緻，不是那種暗沉的格調，輕鬆的氣氛相當不俗；當然服務人員也是訓練有素。必點的填鴨其實多少有些失望，吃起來的感覺更像是燒臘的燒鴨。鴨皮雖然豐腴但脆度不足，油香氣亦稍淡了一些；至於鴨肉稍有一點韌勁，但不至於到柴乾。倒是醬料上有些特別，比如其他店家少見的心裡美（紫心蘿蔔）跟山楂糕，算是頗有特色，但份量就相對太少了。小菜倒是頗不錯，吃完來有板有眼，酸辣湯也貼近傑琪記憶中的味道；贈送的小籠包也沒有偷工減料，真正皮薄餡靚，看得出師傅的巧手功夫。#傑琪正在旅行中 #傑琪的吃貨生活 #food #hkfood #北京填鴨 #片皮鴨 #京菜 #滬菜 #京滬佳餚 #銅鑼灣

平時都有經過呢間餐廳，但係一路都冇去食。但係今個月見到有着數所以不妨一試!今個月有着數星期一至五片皮鴨半價同埋每位客人送一粒小籠包。嗌咗好多嘢食，但係有啲嘢唔記得影相。醉雞，蘿蔔酥，爆汁牛肉煎餅，砂鍋花膠雲吞雞（正，抵食），孜然小羊排，外婆紅燒肉（肥瘦唔均勻唔係黃金比例），上海粗炒（一般般）等等。實在嗌咗太多嘢食所以好多嘢最後都係打包嘅。嘢食嘅味道唔差但係唔算熱只係和暖。Manager and Mr On Ling服務一流。  可能知道我哋煩，所以特別對我哋好。我哋一定會返嚟因為仲有好多嘢想食。

落到銅鑼灣諗唔到食咩，行下行下朋友想試下中菜就入左去第一下覺得環境好靚 好有中式既感覺同埋服務好好，啲人會主動打招呼 招呼我地同埋啲餸菜都好精美，而且燉湯足料，價格唔貴睇得又食得，會再幫襯

重點推介：糯米菲律賓爆糕蟹👍👍低食$600有找，糯米飯底做得不油膩😘😋甜品做得精美😋低食過再出甜品店另可選擇冷盆前菜作為小食，又可以選擇多款點心，特別係小龍包，做得好出色，一般情形下唔會穿，內裏多汁，可選擇蟹粉或普通小龍包。牛肉粒都做得唔錯👍入口夠鬆、有口感、有牛味，片皮鴨做緊尖沙咀分店下月開幕優惠$199/1隻，片皮鴨皮做得好好👍色澤靚、夠厚，睇見已經都好想食😋😋

得知老友過咗銅鑼灣，當然要支持下兄弟👬中午同媽媽龍蝦餐》龍蝦肉質新鮮、煮得無過火、芝士味不太濃、剛好配上龍蝦同面底脆蟮入口做得好脆，好似食緊薯片感覺蟹粉小籠包做得好靚皮薄〉夾起唔穿重蟹粉味唔腥青瓜仔又係做得好好👍🏻爽脆口感晚餐到細妹－家干鮑魚炆得夠淋淋得黎有囗感，帶有少少鮑魚味、少少糖心、低食大約$380隻鮑魚汁都好夠味兄弟安排。安格斯牛肉粒肉質醃得好好👍🏻入口鬆化、有牛味。花膠燉湯足料燉好香濃我同細妹都係牛魔王，再叫多個脆皮牛肋骨阿仔最鍾意食片皮鴨，店員介紹慶祝尖沙咀下月開張特價$199/1隻😜，是但啦叫埋比阿仔食😜沖油伴面都做得不錯、味道唔係太重，剛好同面配合到香味，下星期好似又有人約黎食飯，本身就住香港區比較方便😜

放寬12人，大家商量過後上次食都好好，再次出發去京@@小龍包照舊皮薄無穿多汁糯米羔蟹爆羔/糯米一點都不油，蟹羔同糯米一齊炒好香脆皮一支牛骨/有牛味/炆得火喉剛好，有口感蟮瑚脆面/面底好脆，加上夠味蟮瑚汁一絕酥炸蠔夠大隻/炸皮不油/無過火/有蠔味酸湯魚：湯底酸不辣/配上新鮮班片大大件/班片煮得無過火蟹粉津白：足料蟹粉～好香。老上海炒飯眼見好靚粒粒米分開，但真係好飽～無食鮑魚海哲～海哲爽口夠入:鮑魚用新鮮鮑。醉乳鴿～花鵰香濃～鴿肉質嫩滑得黎實:魚子醬溫泉:水煮安格斯牛肉～牛肉無過火～水煮汁唔太辣～好香聽店員介紹尖沙咀新店裝修中地方大好多約11月完成～咁我地有D朋友就方便D

朋友識人訂枱免開收瓶🍷🍷環境光線舒適，房細左少少，設有露天餐枱方便出門口🚬片皮鴨原價$398，做緊尖嘴分店開張推廣$199🥳鴨皮脆、鴨肉嫩得黎有口感、有鴨汁。糯米蟹爆羔、糯米飯唔多油🍷🍷脆皮牛骨炆得淋度剛好有口感、有牛味🍷🍷麻辣抄手皮滑、辣汁香濃不太辣🍷蟹粉扒津白🍷香濃蟹粉、唔腥、足料🍷擔擔面湯底味道亦夠香濃，湯底杰左少少🤏炸雪糕皮太厚，高力豆沙做得好好👍出到嚟夠熱、無油，一定會再嚟試其他嘢食❤️

朋友飯局,朋友介紹下,京菜都有驚喜食得又睇得環境地方不算大，燈光下光淨*有舒服感覺*房空間不算大*8人剛好，朋友點菜：抽子冰鎮鮑魚148,3隻用新鮮南非鮑，有鮑魚味淋滑適中/抽子另上點左2款小龍包：1種原味肉汁一流夾起無穿.皮亦夠薄蟹粉小龍我至愛蟹粉足料味道唔腥，一樣有湯皮薄爆汁牛肉餅：話明爆汁員工上枱時亦有通知客人小心熱內面有汁服務都算細心水煮魚用龍躉：肉質有D鞋/辣味適中，羊肉面：羊肉夠嫩/湯底放左子然粉調得剛好/羊肉味出黎糖醋排骨做得亦不錯：味道/肉質做得剛好，不太喜歡的我都食左好幾件子然羊排：肥度均勻/子然粉配上羊味：有食全羊宴感覺/烤得無過:主角出場因尖沙咀開張片皮鴨特別優惠$199隻：鴨皮油多左少少，鴨肉肉質唔太死實亦嫩滑，出黎賣相見得:一定會再黎

依排食過最好食既片皮鴨應該係依間！ 鴨味好濃 皮夠脆 夾住既包包都好好食！！其他菜式都唔錯！幾適合同一班同事或者長輩食 😆😆 都坐得舒服既！❇️ 出色推薦老陳醋肴肉｜晶瑩剔透 有埋好香醋味花雕醉雞｜酒味好香 雞肉嫩滑合桃魚子醬茶燻蛋｜茶燻味超級香！加埋魚子醬勁夾🥹花膠雲吞雞｜個雞湯超香！花膠好食酲醋小排骨｜個汁超開胃！擺盤靚！招牌小籠包｜皮較薄 肉味夠濃！楊枝沙律蝦球｜爆卡路里 😂 不過隻蝦好大！會爆汁 小心睇熱 同埋都幾滯～

前兩天品嘗了美味飯店，酸辣湯好味😋半皮鴨有店員前來介紹最好食的方式，這間片皮鴨真的皮與肉分開，鴨皮用來包著食，一樣很美味🥰牛肉餅細細粒，夠熱小心爆汁啊🤭，當然也有小籠包都好好味😋，這個夾起要小心翼翼，唔穿唔漏汁算合格，嘩…人人合格👏🏼👏🏼👏🏼開心美味的晚餐🙌🏼

King's Delicacy京滬佳餚 💵 Hkd 300-500 一位晚飯推介指數 🥃🥃🥃🥃 ⚓️冰鎮柚子鲍魚爽甜，大大隻，又有柚子味，好fresh⚓️酥香小黃魚炸得好脆口，又吾油膩，幾出色⚓️醒醋小排骨正正常常⚓️招牌小籠包個皮的確係幾薄既，個包都多肉汁⚓️京滬香酥烤鴨 半例個鴨燒得幾出色，色澤好靚，半例有6種配料總結：食物質素及味道都好好，價錢都吾貴，我幾鐘意坐室外尤其係疫情期間（如果吾太熱的話），所以幾值得去試下

有老細請食飯, 去到食街慢慢搵, 最後比呢間既香酥烤鴨吸引住一行6人坐出面,夏天30幾度,有帳篷都有風,街尾就係VERY BUSY既告示打道每當有車經過時都FEEL到D熱風,怕熱坐入面BETTER,坐低叫杯噴晒煙既特飲柚子冰茶,飲完就唔覺熱,配埋肉食更夾,唔覺油膩可能時間尚早未見好多人先黎開胃小吃, 清新惹味跟住黎個招牌烤鴨3食(好似係$698), 第一次食北京填鴨咁多配料, 好正 果9格好似係: 青瓜, 金華火腿, 京蔥, 哈蜜瓜,  一塊菜, 山渣, 糖, 甜醬,  蒜蓉高質配鴨最MATCH個人認為係哈蜜瓜,  蒜蓉, 亦試過全部都夾埋一齊食, 口感太複雜, 純粹過癮鴨肉湯夠入味不過有D油呢個椒鹽鴨架較為遜色,因為片晒D肉,完全無肉食, 咬2啖已經唔想食一見到受過輻射既魚就一定係京式松子魚好味,酸酸甜甜越食越開胃孜然小羊架, 唔太騷, 愛食羊既要吃至愛小籠包,皮薄湯靚餡正睇相都見到小籠包皮入面D湯 楊梅果我麻麻地,山渣味出,鍾意山渣,食酸既人應該會喜歡一餐飯有甜品先稱得上圓滿, 而甜品既視覺效果一流出住煙上甜品,令我諗起荔苑樂園餐廳個巨型甜品果種喜悅差點忘記左自己番緊工(眼睛張開身

先講左大綱.食得過！如果唔係被某位侍應激親真係唔係咁差！先講食物環境再講咩事咁激氣！先先入到場.環境聲音比較嘈.咁人多係咁既.冇所以！是次仲比到卡位（一行3人）旦由入到坐低.係感覺唔到係係銅鑼灣一個叫做高級少少既地方食飯應有既服務歡迎感覺！唉……..！可能個人感覺姐！咁到食既食品！黑醋脆鱔…有d似炸魚皮😜炒萵筍…正常小籠包…唔得熱.可以一口擺入口.質素普通！牛肉餅…細得可憐.咁佢應該叫一口牛肉餅羅！質素普通！酸辣湯…佢整得係迎合港人口味！個人口味而已！佢個鴨片…特點在於佢擺得唔錯.如果一人或兩人來食唔錯.總之都係特式打卡野！味道唔會失望旦都冇驚喜既！始終可能我都係鍾意舊派！（整體叫做食得下既）到講講有咩激親！成件事只係佢地其中一個同事既態度我覺得唔應該係尼類餐廳出現.換個係酒樓就會降低左個要求！事源訂位時.留左半隻鴨！來到睇睇單見到係成隻咁就問問.問既時候尼位侍應既態度就係指係我地改單而唔係佢地出錯（到最後同佢講完冇耐.隻鴨到左係後面.佢仲同其他侍應講個客改單.尼下堅慶）另一樣茶水又冇人斟茶或加水！要叫都唔係咁願咁款！最最最嬲係隔離枱來得比我地遲居然佢地隻鴨來先過我地！因我地食晒叫既野

約左朋友去鑼灣食飯，佢揀左京滬菜！坐低我們倆就叫了個2人餐，又有龍蝦又有片皮鴨，鮑魚，響螺湯，小籠包……888元兩位其實好抵食！最值得讚既係小籠包，皮薄多汁，真係好好食！龍蝦夠份量，整體味道不錯，值得推介！👍👍👍