乾杯串燒居酒屋 (漆咸道南)

營業中

休息中

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月今晚同幾個知己良朋約左黎呢間乾杯串燒居酒屋，店內氣氛真係非常適合三五知己把酒談歡，一坐就三粒鐘，仲飲左好多，返到屋企差D比老婆問罪講返食物，選擇多不在講，樣樣都幾好味，加上環境同酒精，快樂的時間過得特別快重點推介食物有蒜蓉燒蠔，大大隻，一食就知係廣島蠔，味道一流其次要數台灣肉腸，其實我次次去台灣都有買，唔多餐廳有得食，一見到就即點，幾款口味，條條甘香仲有燒魷魚，燒得剛剛好，不老不嫩，非常彈牙，燒汁配答十分美味其他肉類串燒，不算得上特別，但燒出豬牛羊味的原味，不正是串燒的特色嗎？服務不錯，適時問人加唔加酒，醒目埋單位位300，飲埋酒，價錢合理

我想乾杯在香港應該算係幾出名的居酒屋吧~今次第二次來, 剛好是父親節正日, 本身擔心會唔會好多人去,到埗去發覺自己過慮了, 餐廳人流唔多, 可能因為居酒屋並非普遍的父親節晚飯選擇吧~檯同檯之間唔算太迫, 加上是晚人少少, 好有私人空間乾杯的菜單中, 串燒佔極大多數, 好似仲有好少量的烏冬之類的...但我諗應該冇咩人會食吧XD來得呢度, 一定係食串燒配啤酒XD 星期一的Asahi啤酒買一送一優惠今次就享受唔到了, 星期日係買七送一XD但始終都叫了幾杯冰凍啤酒嘆~是次叫了以下串燒同燒物:燒牛舌係非常令人欲罷不能的一款串燒, 口感爽口, 撒了調味粉(類似七味粉)的牛舌非常惹味,絕對係會encore之作~~不過呢度的牛舌一定要熱食, 唔可以有慢慢嘆的想法否則肉質就會變得好韌, 浪費晒~~(encore嗰轉就係放涼了, 味道打了唔少折扣)經調味的枝豆, 配啤酒一流~~記得曾經在某些比較平價的日本料理食過怪味枝豆...當然呢度的就全無問題~$35一大碗同樣地, 調味出色, 而且好爽口, 一點不韌~雞軟骨非本人喜愛之物所以冇咩意見, 相反大蔥就係本人至愛之一, 又係必點(當然如果你唔鍾意食蔥就唔好叫

We were lucky enough to stumble upon Ganbei last night and are so thankful we did.This restaurant/ bar is the perfect combination of the two. It offers delicious small plate Japanese delights and frosty cold Asahi Beer on tap... ahhhhWe enjoyed every mouthful of food. So much so that we ordered a second round of dishes even though we probably didn't need to eat any more... but when the food is this delicious... and only bite sized.. well, you get the picture...We had the fried oysters (juicy,

星期六6點幾同女友唸食乜，唸到乾杯打嚟訂位，我地7點半準時到達，我地坐低先點咗Asahi同Peach Cider，佢地主打串燒也有海鲜，比一般日式居酒屋選擇為多。睇完點餐紙，我地點咗如下:燒聖子燒生蠔燒雞翼燒煙肉車厘茄燒雞軟骨焗番薯燒金菇首先嚟嘅聖子，聖子幾大隻，上面有好多蒜蓉，燒嘅時間也剛剛好，食出聖子鲜味，值得推介。接着上嘅係海鲜捧何謂海鲜捧，係用蝦膠制再加入切碎嘅鱿魚，食到鱿魚嘅爽及蝦膠中嘅鮮味，值得推介。之後上嘅燒雞翼，燒煙肉車厘茄同燒雞軟骨有水準但唔係太突出，中上水準。期待嘅生蠔到了，我哋order咗6隻，做法同聖子差唔多，放蒜蓉在蠔上面燒，食到蠔嘅鮮味，但其中一隻唔多新鲜，所以扣咗分。焗番薯用芝士焗，溶咗嘅䒦士同番薯味道好㚒，值得推介。燒金菇上面太多黑椒，淨係食到黑椒味，可以不試！我地全晚飲咗6杯酒，食燒物飲酒理所當然，此店越夜越多人，氣氛很好，以後會再去！

星期六同女友6點幾唔知食乜好，打嚟訂位仲有枱。7點半準時到咗，安排我哋坐張2人枱，餐廰地方較少，但幾有居酒屋氣氛。我哋先點咗Asahi同pears cider，之後點咗蒜蓉燒聖子，燒生蠔，䒦士焗番薯，燒海鮮棒，燒金菇，燒雞翼，及燒煙肉車厘茄。首先講下聖子先，很新鲜而且燒嘅時間啱啱好，加上蒜蓉嘅香味，值得試。海鮮捧由蝦膠混合魷魚粒，味道很好亦好有口感，醬汁也很配合，值得推蔫。燒生蠔做法同埾子差唔多，生蠔有六隻，我同女友各3隻，其中有一隻有些不太新鲜嘅味道，總體尚可。燒雞翼，煙肉車厘茄同雞軟骨有水準但不算突出。䒦士焗番薯焗出嚟兩者味道好夾，要熱食，䒦士凍咗會變乾，這道菜值得推蔫。燒金菇放得太多黑椒，蓋過金菇本身味道，有待改善。服務及環境不錯，夜咗氣氛很熱鬧，我哋飲咗6杯嘢，食串燒特别想飲啤酒，所以呢晚飲得唔少，總體是值得推蔫。

今天和兩個朋友，想吹吹水，找個地方吃東西，邊吃東西，傾傾計，友人建議這間乾杯串燒，可以喝啤酒，吃點東西，傾下計。我們三個人也是吸煙的，見有室外的座位， 毫不猶疑便坐下，坐下後才發覺，有點後悔，好像坐在後巷裏，其實在後巷沒什麼關係，但是可以把整條後巷弄得清潔一點嗎？我真的覺得自己坐在一些十分十分污糟的地方上吃飯。既然是我們自己選擇，坐下後悔也沒有用， 於是我們便開始點菜，首先點的當然是啤酒，食物方面，我們點了蒜蓉茄子，花甲，豚肉，一些海鮮，燒蠔， 蔬菜等等。 這個煙肉蘆筍卷，好像是炸出來的一樣，一點燒烤的味道也沒有。這個香草花甲， 除了鹹味之外，就是有鹹味，完全吃不到花甲的鮮味，吃不到什麼其他的味道！！這條蒜蓉茄子也如是，好像油浸出來的一樣，也吃不到燒烤的香氣。這分炒什菜，味道正常，沒什麼特別。 這是算有質素，還是不錯，起碼有燒烤的香氣，可惜熱度不夠，裏面的溫度不夠熱。全晚最精彩的，我覺得是這個 um煙肉捲，雖然這個味道並沒有什麼特別，但是很少地方會吃到， 如果這裡多一點這些特別的菜式可能效果會更好。燒韭菜味道不錯，但欠缺了孜然分的香氣。

今日黎左依到,乾杯串燒居酒屋食晚飯,不過都算晏嫁喇,差唔多九點先黎。由於我地太肚餓了,所以都叫左好多野食下野食未到之前,當然就先叫兩杯日本生啤同朋友啤一啤佢.首先黎既係金菇肥牛,金菇本身已經夠juicy,再加埋肥牛有少少既牛肉汁,一齊放入口,更加更加Juicy,至於牛舌,之前食過牛舌,好難咬,依到口感岩岩相反,牛舌唔係生生地,不過柔軟度適中,咬得入,又夠味,正,羊架,我自己非常鍾意食羊,朋友都被我感染左,今次依個個小羊架,肉質好鮮嫩,調味料都好鮮味,之後就燒粟米,食左咁多肉,都要食下蔬果平衡下.,今次試左依個個燒粟米了. 起初以為粟米用燒會令到粟米會無哂水份,估不到,燒完既粟米,依然仲有粟米原本的水份, 仲好甜既,唔錯唔錯。 

自從食過一次乾杯,回味無窮,再臨幫襯如下:-介蘭-好幼嫩牛柳粒-肉汁+鬆化烏東-爽口+蛋牙煙肉串- 難食燒飯團-香口,要試茄子-Keep 到 ,正雞亦-ok 味道無之前咁好拉麵-一般,未夠班

特色串燒居酒屋此餐廳由開張到現在一直都是長期捧場，原因無他，用心做的餐廳！餐廳之串燒不停改良是成功的首要條件。我最喜歡店中裝飾的感覺，加上我是sake愛好者！這裡sake 多達幾拾種選擇，有清酒，梅酒，柚子酒，乳酸酒，sochu........來此品嚐絶對不會選錯地方。首先我要贊是此店用料新鮮，海鮮款多，我最喜歡這裡的乾杯特色串燒蝦，乾杯秘製撈面，絶對不能不吃，我住在沙田也要專成出來食。這裡的海鮮也食得出係新鮮的，大大的聖子皇，多糕的大頭蝦都是我必食之選！還有這裡用的安格司牛粒入口軟又香，厚切牛琍彈牙！也是我必食之選。我欣賞這裡炸的尤魚鬆，和鹽鬆雞，送酒超正。為一要彈的就是星期一很難有位，因為Asahi生啤買一送一，要記得訂位呀。唔記得就可能要等位啊。

尖沙咀宴夜檔密集, 飲酒食肆多的是, 這店我們閒來也會在此聚聚, 飲酒吹水。之前吃過很多串燒, 但因為太煩鎖, 沒有上載; 亦提不起勁寫。這次因是宵夜, 吃的簡便, 便寫寫吧。餐廳主打酒食, 感覺日本, 但更覺台式居酒。當然, 我知道這跟台灣乾杯沒有關係, 但那種豪氣卻相似。寶麗萊相片隨處貼, 出售乾杯制服等。朋友在宵夜時段點上了這個四色烤香腸, 可以散點, 又可以這樣一個拼盤形式。他們用上的是台灣的黑橋牌香腸, 有日本芥末腸, 明太子腸, 墨魚汁腸和普通的蜜糖脆皮腸。經烤過的腸, 外層焦脆香口, 香腸調味黑橋牌已經做好了。餐廳的工作只是做好一點溶雪, 炸得脆口燙口, 味道很可口, 送啤酒一流!!鹽燒雞翼, 外層似有如炸般脆, 但未算金黃色。入面肉汁與油份可以, 不過還是偏向乾一點, 明顯燒烤的火候控制欠算掌握得好。煙肉蠔卷, 味道不錯。煙肉外面脆而帶鹹味, 保護著多汁鮮味的珍珠蠔。可是因為經燒烤方法, 珍珠蠔外邊層變得微微焦脆爽口。加上點點的金蒜粒, 口感惹味香脆, 咬下肉質軟稔。燒飯團, 入面是木魚絲餡料。外層同樣焦香脆口, 內裡亦軟滑, 香噴噴的飯味湧到口中。最重要的還是一面燒一

自從食過上環間所謂串燒後,就念念不忘乾杯真正嘅好味係乜.同老婆專程再去乾杯.不用等位,入內見到老闆呀Nick(已幫襯過所以識),熱烈招待.裝修照樣充滿台日式,牆上貼滿更多寶丽來食客親親照片,特別温馨.食物保持高水準, 乾杯蝦改良後冇咁辣,亦不用折殼. 方便!!!其他, 請睇相!!埋單三佰幾,又好味又開心. 值得一寫.

上星期五晚在公司叫了外賣. 接電話的是一個男人, 他說因為很多人, 要35mins後才到, 當時我已經覺得奇怪, 既然是很多人, 怎可能這麼快! 不過心想: 算了, 一小時內應該送到來吧. 之後他又說不懂得怎去我的公司, 所以還留了電話給他, 可能要我出去接收.等了一小時, 還沒有送來, 又沒有打電話來, 我忍不住打去問一問. 接電話的女生似乎不清楚, 她問了其他人也得不到答案, 可能其他人也很忙吧, 她只好說會幫我查一查, 轉頭覆我, 我有點無奈. 等了5mins後她打來了. 她說: 對不起, 因為實在是太忙了, 不夠人手, 可不可以親自來取? 或者相約在中途某一個地方.我說: 好吧, 我親自來取.她說: 如果是這樣的話, 我們可以快些給妳. 大約30mins後可以來取.我說: 還要等30mins!? 她說: 我可以幫你叫他們盡快做好.我說: 算了...我吃其他東西...她說: 不好意思, 真的不好意思...為什麼你不早些說太忙做不了, 我可以吃其他東西的.

之前姐姐去台灣旅行,她也說和朋友來到乾杯吧. 今年我獨自到台灣旅行,姐姐也誠意推介這間乾杯吧. 但由於我愛在不同夜市一邊行,一邊食,所以沒有來到. 今天和姐姐在尖沙咀睇完戲之後已經是晚上10:00,我們也未吃晚飯,姐姐提意想試試香港的乾杯串燒居酒屋,地點是尖沙咀百利商場附近.這段時間已經是晚上10:00多,來到乾杯串燒居酒屋,幸好還未last order & 打烊. 我和家姐便入來試試吧!這時,只剩餘三張枱,廚房是停了手的.我們快快地交單給廚房的工作人員工作吧!由於我們太肚餓了,而且又不能吃得太飽,所以忍痛地只揀選我們的心頭好.食物還未到之前,先來了兩杯日本生啤,和家姐啤一啤.1) 金菇肥牛內裏的金菇已經很juice,再加上肥牛已有一定的牛肉汁,一起放在口裏,Juice的程度再度升華.2) 牛舌.曾吃過牛舌,難咀嚼的程度真的要忍痛吐出來,這一個口感剛相反,牛舌不是生生的,但柔軟度適中. 正.3)羊架起初不太喜歡吃羊肉的我,和喜歡吃羊的姐姐外出食飯多了,自然也被她感染. 今次這一個小羊架,肉質鮮嫩,內裏的烹調調味料也很鮮味. 吃羊架,我都是比較喜歡燒多一點.4) 牛肉粒牛肉粒半生熟,可以

1999年6月5日，喺台北敦化南路，開咗一間小店，名為「乾杯」；至今，整個集團喺台灣，已經開設咗十五、六間分店，分開四個品牌，分別為充滿活力和氣氛嘅「乾杯」，高檔典雅嘅「老乾杯」，放工後鬆一鬆嘅「乾杯bar」，和以紅酒代替啤酒嘅「紅酒乾杯」；係短短嘅十一年間，可以由一間寂寂無名嘅小店，發展至十多間分店嘅大集團，不得不佩服創辦人嘅熱誠和魄力。喺香港，就有人本著同一份精神和毅力，將「乾杯」嘅神髓從台灣帶了過來香港，喺尖沙咀漆咸道南開始。由外至內，都充滿著「乾杯」的影子，一室深褐色木器，紅磚格仔牆，昏黃的燈光，簡單大圓鐘，加上無數親親照片，簡直就像是置身台北「乾杯」一樣，唯一不同的，就是你身邊的人所操的方言，並不是國語而已。其實老闆同我哋講，佢哋同台北「乾杯」並冇任何關係，亦非同盟店（事實上台北「乾杯」並沒有同盟店，包括台灣本土及海外），只不過見香港並未有類似食肆，所以就希望將台北「乾杯」嘅精神和氣氛帶來香港；台北「乾杯」以燒肉為主，而香港「乾杯」則以串燒為主。至於台北「乾杯」至出名嘅「親親五花肉」及「八點乾杯」，老闆就作出少少更改，改為「親親sake」及「挑戰3.5L」；「親親sake」，

好耐之前同一班朋友去台灣旅行就試過乾杯呢間燒肉店見到香港開左極為興奮 再見到yahoo!團購有cash coupon買就已經2話不說買左coupon準備去試後來再睇睇食評見到咁多喊喊 心諗唔通中左伏@@?!因為book左位同埋閒日 所以一去到就有位了是日去乾杯係散叫 1 燒波蘿2 牛柳粒3 燒原條茄子4 多春魚5 牛舌6 芝士焗西蘭花7 燒蕃薯8 燒原條栗米9 羊肉粒10 燒雞翼11 芝士蒜蓉包12 海鮮烏冬因為一行6人 可以叫多幾款串燒 試下唔同野講d比較突出d先燒菠蘿 侍應拎到出黎已經好香菠蘿味吹落仲好甜 好多汁tim! 前後叫左兩次菠蘿 heehee牛柳粒同牛舌燒得o岩o岩好 冇燒到乾晒同un晒食落好lum同埋牛柳粒既肉汁都係度茄子佢真係原條上 只係開左半 冇切開一舊舊茄子夾埋蒜蓉同木魚一齊食 真係very good ! 不過由於茄子係成條上 所以食起上黎就難分開d燒蕃薯係另一驚喜朋友叫蕃薯既時候都怕會未熟會硬不過拎到出黎 蕃薯已經熟透之餘 係蕃薯上面加左一層焦糖 呢個係意想不到的!!燒栗米就切開左一舊舊栗米都甜呀!! 不過如果牛油可以濃d就更好了芝士蒜蓉包上面層芝士係落足料!!