九雲居 (已結業)

早排有啲事要去養和醫院，咁岩有個朋友喺養和醫院返工，佢話近排隔離有間餐廳，做開東南亞火鍋套餐，不過近排晚市開唔到，但係午市套餐有家嘅味道😂咁犀利即刻去試吓先～ 。🍲福建肉骨茶福建肉骨茶啲肉煮得啱啱好，比想像中更加滑嫩，湯底味道亦都好好 真係好似阿媽煲咗四五個鐘嘅老火湯咁。比想像中更加有誠意！好評！。🍜泰國船麵肥牛質素好高，牛丸都係，睇得出佢用料呢都幾上乘，而用嘅面條係地道既船面，都加分架！。🍘泰式紅咖喱魚餅用咗好多泰國香料去醃製，各方面都好好，唯獨是份量真係偏小，始終以佢原本單點嘅價錢要成$88，但係只有3塊。。🫔炸春卷炸得既酥脆又不油膩，配埋佢甜甜地嘅醬值得再去食多次！。🧋泰式奶茶出奇地好飲嘅奶茶！夠晒金黃色，仲識掛杯！超有茶香，又夠滑身有層次感，淨係過嚟飲奶茶都掂啦！

1️⃣ 午市套餐 $128 🔹 包主食一份 + 小食一份 + 飲品一杯👉🏻主食 : 娘惹叻沙摻摻 /⭐️泰式慢煮豬手飯⭐️雖然午市冇得食火鍋試唔到佢嘅湯底，但都可以叫碗叻沙過下口癮😛 一黎到叻沙味已經好香👍🏻 摻摻姐係油面加米粉，加埋啲料🍜 好正😚 豬手飯幾有驚喜😍 豬手好淋好入味，豬皮膠質好豐富🤣 個汁又辣辣地幾開胃🐽 推薦食得辣嘅你試吓😆👉🏻 小食 :⭐️香茅雞翼⭐️/ 炸春卷香茅雞翼炸得好靚，唔會過燶😋 重點係難得地幾有香茅味，唔似出邊咁就咁炸雞翼就算💕 可惜得三隻太少，要同朋友爭🤣 春卷都唔錯，細細份啱晒做小食👍🏻👉🏻 飲品 : 泰式奶茶 / 冰萃水果茶黎到食東南亞菜梗係要飲泰式奶茶😚 佢哋嘅泰式奶茶唔會死甜，奶味重得黎唔會蓋過茶味🧋水果茶用咗cold brew方式，茶味更加出👍🏻 仲有兩舊桃比你食添🤣

90s👦🐥情侶吃貨|😚飲食著數|🇭🇰hkfoodie🍽️(👦)自稱三星米芝蓮食評家(🐥)自稱拉麵沾麵專家👉 主打不專業食評🍽️👉 快閃飲食著數🤑更多餐廳分享可到以下平台追蹤訂閱____________👉 不專業食評🍽️.【泰式椰子雞 / 湯底】HK$298【西班牙黑毛豬豬肩肉】HK$238【美國頂級牛板腱 / 細份】 HK$228【牛骨濃汁牛丸】 HK$68【芝士腸】 HK$38【響鈴】 HK$38.(👦) 👦先講下餐廳環境啦，餐廳裝修東南亞風格，座位格局闊落，坐得都幾舒適👍👍 而👦留意到餐廳會有包廂提供✨✨ .餐廳menu基本上都係先睇下要邊款湯底，今次🧒就冇揀鴛鴦鍋，如果想試的話就需要加多$40😂😂  👦見到椰子雞湯好多人推薦，今次就首先試下呢款湯底。價值298嘅湯底確實會比其他火鍋店更加足料！味道確實係幾特別，遠遠都會聞到椰子味😍😍 非常之香同濃郁，及後飲多幾啖湯之後就會有泰式冬陰功嘅味道走咗出嚟😋😋.👦🐥精選咗好幾款火鍋配料😍😍 🧒覺得CP值Ok la😃😃 主打加分位係個湯底！配料每份價錢雖然唔算平但份量就合理👍👍 .👦覺得除左肉類配料之外，大家可以試下牛骨濃汁牛丸同餐廳既特色餃🤣🤣

“泰式冬蔭功拼泰式椰子雞湯”($298+$40)“西班牙頂級羊肉”($198)“西班牙黑毛豬肋條”($188)“牛雜拼盤”($98)“自製九雲餃”($88)跑馬地有一間好有特色嘅火鍋店🍲餐廳裝修似一間cafe多啲🤣呢道主打東南亞風味嘅湯底,泰式越式都有😋我地就揀咗冬蔭功🌶拼椰子雞鴛鴦鍋🥥🐔唔好講笑2個湯底都超濃超惹味🤤椰子雞湯會加入大大件嫩滑雞件☺而冬蔭功湯入面就有開邊蝦🦐,大量菇🍄,香茅等絕對唔會差過出面嘅泰式餐廳🤤未開始落料已經先飲咗幾碗湯🤣呢道火鍋配料大概有肉類,丸,餃,豆腐,蔬菜之類肉類我地就要咗份羊肉🐐同黑毛豬肉條🐖羊肉片味道鮮甜,唔會太羶😚第一次打邊爐食豬肋條,食落有咬口另外點咗份牛雜拼盤🐮入面有牛舌,金錢肚,牛柏葉,牛胸爽,仲有鴨血特別鍾意牛舌😍淥完爽口一啲都唔韌🤤最後要埋自製九雲餃🥟包咗3隻巴東牛肉餃同3隻泰式豬肉餃餡料嘅香料味好夠好惹味😋不過略嫌餃皮厚咗啲啲🤏🏻薄返啲就更正😝

好耐以前嚟過一次「九雲居」打邊爐，一直念念不忘佢哋自家製嘅火鍋湯底，融合港式火鍋及東南亞菜特色於一身，別具風味，勁啱我呢啲鍾意星馬泰口味嘅人。餐廳位於跑馬地奕蔭街，地點係有少少格攝，但勝在環境幽靜，私隱度高。▪️◾️湯底◾️▪️🥘娘惹喇沙 拼 🥥泰式椰子雞湯（$298，雙拼+$40）娘惹喇沙湯底非常出色，香濃美味，鮮度十足，配任何海鮮類都一流。泰式椰子雞湯嘅雞件另上，肉質嫩滑，一試難忘。⋄▪️◾️小食◾️▪️🍤炸冬蔭軟殼蟹（$88）餐廳亦提供多款香口東南亞小食，係招牌菜，用來送酒超正。⋄▪️◾️滑類◾️▪️🦐蝦滑（$88）⋄▪️◾️丸類◾️▪️🍢手打九雲丸（$98）🍡馬拉盞蝦丸 拼 紅鯪魚丸九雲居自製嘅手打丸極富東南亞特色，包括紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸，本身已經好濃味，保證令人讚不絕口。⋄▪️◾️餃子◾️▪️🥟自製九雲餃（$88）⋄▪️◾️豆腐◾️▪️🍥豆腐拼盤（$78）⋄▪️◾️蔬菜◾️▪️🥬雜菜拼盤（$98）⋄▪️◾️粉麵類◾️▪️🍜稻庭烏冬（$28）

今個冬天終於凍喇❄～ 緊係要打個邊爐應一應景😋行過咗少少去咗跑馬地餐廳食物走東南亞風格，都幾有特色 🍲蕃茄牛尾湯＄298番茄味道香濃，牛肉味亦都好濃郁好突出仲有啲八角同樹葉，好有東南亞風味😇 🐮牛雜拼盤＄98牛舌、金錢肚、牛柏葉、牛胸爽、鴨紅一個價錢有五種享受都幾多元化😁金錢肚同牛柏葉都好爽口，口感豐富有嚼勁 🥢豆腐拼盤＄78響鈴冰豆腐鮮支竹兩個人叫得唔多，而家拼盤可以一次過食曬三款唔同款式🥰 🥟自製九雲餃 88巴東牛肉餃＆泰式豬肉餃巴東牛肉餃味道少少辣，肉汁豐富惹味泰式豬肉餃好香口，不過餃皮有點厚🥩西班牙頂級羊肉＄198羊肉無臭羊騷味，肉味好香好腍口都有好多片 🥬椰菜苗＄48因為係泰式火鍋，所以第一次落椰菜苗去打邊爐，感覺都幾新鮮份量都幾多，椰菜苗好爽口 🐷香炸肉骨茶排骨＄88小食排骨炸得好香口，調味好足夠，肉質嫩滑唔痴骨頭有青檸汁調味解滯👍🏻

暖洋洋烚吓烚吓今日天氣有點轉涼，正好吃火鍋，朋友介紹我到九雲居打邊爐，九雲居位於跑馬地電車站後街，店舖裝修雅致，地方很整潔。這裏最特別的是有很多特色湯底，好似冬陰功湯底，肉骨茶湯底及喇沙湯底。我有點選擇困難，其實每個湯底都很特別，我都想試一吓，最後我們選了肉骨茶湯底，因為我有很長時間沒有機會喝肉骨茶，有啲心癢癢。這個肉骨茶湯底真是很好味，在未開始下火鍋配料時，我已喝了兩大碗，很暖胃，很舒服，藥材味很好。美國頂級牛板腱＄328牛板腱肉香味不錯，亦不肥，只要輕輕灼兩三下，便可以吃了，肉質很嫩滑。紅薯粉$38這裏的薯粉十分特別，很滑，很好吃，吃下去時像吃花膠呢！不錯不錯！廣東雲吞半打$58我還點了廣東雲吞，一份雲吞有六隻，廣東雲吞內有大地魚，很香很冶味，雲吞內的蝦肉也很爽甜。高麗菜水餃$58餃子內有薑汁味，我喜歡薑汁味！餃子皮吸收了肉骨茶的味道，不要點任何醬汁，也好吃。總的來說，這裏的材料是新鮮美味的，有機會可以再來哦！

Located in Happy Valley, Cloud Nine offers a unique hotpot offering, which combines Hong Kong flavours with influences from Thai and Malaysian cuisine. The restaurant has eight different soup bases to choose from, including the distinctive flavours of Nyonya laksa, Vietnamese beef bone soup, and coconut clam soup. Must-try hot dishes include flavourful chilli coconut stir-fried clams and Iberico pork shoulder.Am personally a big fan of its coconut chicken broth, it’s both sweet and sour with a s

🇭🇰九雲居·椰子蜆湯 l 泰式冬陰功 $338/雙拼 $298/單拼佢呢兩個湯底我都好鍾意 佢個椰子蜆湯好鮮甜 帶有淡淡既椰子味 就咁飲都超好飲🥥之後佢入面都幾多蜆既 不過就比較細粒同埋有少少沙 所以可能大家嗌佢個椰子雞煲會抵食啲🤭🤭之後佢個冬陰功湯好惹味 而且入面有幾隻大蝦 紅蘿蔔同埋蘑菇咁樣 用嚟煮烏冬超索湯🌶️·墨魚滑$88 l 雞髀肉$138 l 黑毛豬肩肉$238之後野食方面全部味道都唔錯既 而且佢個湯底真係超夠味 不過我就覺得唔係樣樣野超抵食🤭佢個墨魚滑超級彈牙 係真係食到墨魚粒 我自己幾中意 而且佢一份有兩條既🦑😈之後雞肉同豬肉其實都唔錯 尤其係雞肉好嫩 但係以呢個價錢黎講 我自己覺得份量真係有啲少🙊·稻庭烏冬$28 l 冰豆腐$48 l 高麗菜豬肉水餃$58 l 雜菜拼盤$98之後佢個稻庭烏冬出奇地揀得唔錯 佢係煮完變半透明個種靚烏冬 而且超級索湯 好味🤤之後個冰豆腐都好味 咬落去真係咇汁 個豬肉水餃同雜菜拼盤就正正常常啦😎·#rbyeat#rby港式#rby跑馬地·📍跑馬地奕蔭街13-15號景怡大廈地舖

It’s no secret that HKers love hotpot, no matter in summer or wintertime, but if you want something new other than Taiwanese or Sichuan spicy hotpot or shabu-shabu, Cloud Nine has a few soup base options with Asian twists to pick from: I chose “Tom Yum Goong 冬蔭功” and “Tom Kha Gai 泰式椰子雞” soups. The latter was quite spicy with strong coconut flavour, make sure you get a few sips before starting your hotpot. The two soup bases came with prawns and chicken respectively. Signature ingredients include

九雲居係一間東南亞風味既火鍋店，平日晚上都幾乎滿座。1.福建肉骨茶 $298呢個湯底有超過十舊豬骨，啖啖肉。湯底味道清甜。2.炸冬蔭軟殼蟹$88係小食之一，軟殼蟹炸到好脆，表面有冬蔭公味，幾特別😀3.手打九雲丸$984.自製九雲餃$88果然係自家製，有不同既東南亞香料味道，味道特別亦好味！😋😋5.廣東雲吞$58皮薄、滑，蝦都彈牙。6.豆腐拼盤$78有響鈴、百葉豆腐、鮮枝竹粒。百葉豆腐好彈牙，豆味濃。鮮枝竹粒，我會形容係中式酥皮，好多層、又香脆！7.蝦滑$88份量不少，蝦滑彈牙！8.雜菜拼盤$98必食！索到哂湯底既精華😋😋P.s. 每位食客都會送搓手液一枝，好貼心！

南洋特色火鍋喇沙火鍋肉骨茶火鍋真心未試過跑馬地行過見到太多茶餐廳突然見到這一間裝修別致舒適充滿南洋氛圍雖然晚市見還有位置我又一個人特別優待我可以點個午市套餐不過見佢哋一系列火鍋湯底好想嘗試真係要下次多人來今晚食咗一個喇沙餐足料味度夠但不過濃好想攞嚟打邊爐Edaciousness 6/10期待下次今火鍋

一向鐘意試新嘢嘅我，經朋友介紹下得知跑馬地有間餐廳食東南亞特色火鍋，一試估唔到咁有驚喜！Book位嗰陣得知依家做緊sake pairing，每道菜都會配咗杯清酒，當然都要試下啦！前菜有四款嘅小食，可以一次過試哂四款湯底先～四款湯底其實都好正，私心鐘意牛骨湯，清得嚟又重牛味！冬陰公湯層次感豐富，都非常唔錯！椰子清湯蜆酸酸地幾開胃，食到唔夠喉澳洲龍蝦新鮮度極高，爽口兼彈牙，淥落冬陰湯更顯鮮甜！伊比利亞豬油花分佈好靚，有少少入口即溶嘅感覺，真係估唔到火鍋店嘅豬肉可以咁好食！另外仲有龍躉同手打蝦丸，質素都好OK之後就換咗牛骨湯同喇沙湯底，配料嘅牛小排好香又軟滑，牛肉餃味道特別最後依個椰子雪芭味道天然無添加，為依餐劃上完滿嘅句號😋

近期天氣轉涼，即刻又可以一日三餐都打邊爐喇😋今個冬天打嘅第一個邊爐去咗喺跑馬地嘅 九雲居 試吓佢哋嘅特色東南亞湯底～ღ 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 $𝟳𝟴𝟴 + 𝟭𝟬%唔同嘅湯底/食材配上唔同嘅𝗦𝗮𝗸𝗲～除咗係一餐高質邊爐，仲係一個好正嘅體驗！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟴/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳.𝟲/𝟭𝟬☺︎︎ 湯底當晚叫嘅四款湯底都好有驚喜！！基本上每一款都係香而唔膩，就咁當湯飲都無問題( ˘ ³˘)♥︎ღ 娘惹喇沙超香嘅喇沙湯！一定要留翻啲響鈴俾呢個湯，吸引曬重料嘅喇沙湯，好正🤪ღ 泰式冬陰功平時怕辣麻麻地冬陰功嘅我反而覺得呢個唔錯！ღ 越式牛骨湯牛骨湯就係平時食越南𝗽𝗵𝗼嘅湯底，就咁飲都好清好正！ღ 泰式椰子雞湯椰子味非常香濃，而雞肉亦都好嫩好滑～又係一款會忍唔住係咁就咁飲嘅湯底！☺︎︎ 食材餐廳準備好曬唔同湯底配唔同食材，每一款都好夾好好食！重點推介下印象較深刻嘅幾款配料先😚ღ 美國頂級牛小排肥瘦比例均勻，牛肉味濃，輕輕淥一淥就食得！ღ 黑毛豬肩肉嚟之前已經見好多人都大讚呢度嘅豬肉，果然無令我失望😎唔會太肥，柔軟而有口感。ღ 龍蝦厚切龍蝦啖啖肉，同冬蔭公湯底好夾，湯底

=͟͟͞͞♡ 跑馬地隱世東南亞湯底火鍋.★ Sake Tasting Dinner ($788+10%).♡ Soup Course One泰式冬陰功 + 泰式椰子雞湯𓂐 平時怕辣麻麻地冬陰功嘅我反而覺得呢個唔錯！而椰子雞湯都好正，椰子味非常香濃，而雞肉亦都好嫩好滑～pairing嘅食材有: 龍蝦、黑毛豬肩肉、魚、蝦丸，整體食材新鮮，同湯底好夾！.♡ Soup Course Two越式牛骨湯 + 娘惹喇沙𓂐 牛骨湯就係平時食越南pho嘅湯底，就咁飲都好清好jeng！超香嘅喇沙湯！加埋摻摻麵，令喇沙嘅香味更突出！pairing嘅食材有: 美國頂級牛小排、九雲餃、生菜拼盤、摻摻麵。推薦九雲餃 - 食到淡淡嘅香料味，好特別！.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗.📍Cloud Nine Hotpot