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| 餐廳: | 丼丼屋 (創紀之城五期(apm)) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
丼丼屋（DONDONYA）品牌成立於2010年，為日式丼飯專家，以日本產米及嚴選食材，致力提供正宗日式丼飯，務求讓顧客能夠物超所值地享受日本地道滋味。丼丼屋一直嚴選食材，特意選用宮城縣產特A米炮製丼物，令米飯味道更香甜及口感更柔軟。此外，丼丼屋每年均會獨家引入日本名物，更分別於2016年及2018年起從當地兩大美食競賽組織「日本丼物選手權」及「全國丼連盟」引入人氣限定丼物，把充滿獨特魅力的日本丼物文化帶到香港。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
*外賣自取時間至21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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丼丼屋不定期都會引入日本當地名物，令大家在香港就能品嚐到日本的味道。今季丼丼屋就與名古屋海鮮丼專門店 Sakana Factory聯乘，將人氣 No. 1 名物丼「極の海鮮丼」同「赤海老丼」帶到全線丼丼屋及丼丼屋×鳥開聯乘店，期間限定供應至 9 月 16 日.ᐟSakana Factory是名古屋排隊名店，在日本著名食評網站 Tabelog 上的評分更高達 3.5 分，如今在香港就能輕鬆品嚐到這份美味真的太幸福了♡⧐ 極の海鮮丼 HK$118 ⧏極の海鮮丼的賣相可謂一流，更齊集香港人最愛的三文魚、油甘魚、吞拿魚及三文魚籽等食材，上面的海鮮小山丘更是混合了青瓜粒、蘿蔔漬粒及洋蔥粒，口感綿滑細膩又清新！頂部的日本無菌生雞蛋更是一大點綴，蛋汁香濃細滑，令海鮮丼的味道更為鮮美～這款極の海鮮丼有一丼三食的獨特食法，首先以配搭芥末及醬油品嚐海鮮丼原味，再加入香濃的胡麻醬品嚐獨特和風味道，最後剩下1/3時再加入鯛魚高湯，能提升食材的口感和鮮味，從頭到尾吃到各款海鮮的鮮味～⧐ 赤海老丼 HK$78 ⧏赤蝦刺身份量十足，能完全鋪滿飯面，赤蝦口感爽口彈牙，味道鮮甜，搭配口感爽脆的飛魚籽和日本無菌生雞蛋，整個丼飯的鮮度再次得到提升，呈現出完美的口感比例和層次～凡點以上兩款名物丼都可以$10 優惠價升級定食，有齊前菜、日式湯、甜品及果茶，滿足度頓時拉滿！⧐ 三文魚帆立貝刺身 加配優惠價HK$29 ⧏現凡惠顧任何主食，就可以以$29優惠價加配三文魚帆立貝刺身一客，如此優惠又怎能錯過呢？三文魚肥美可口，味道香濃，帆立貝則鮮甜味美，入口細嫩，能夠以優惠的價錢享受到優質的刺身真的物超所值～
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最近丼丼屋推出了期間限定的Menu 當中最吸引我的是吉列三文魚 平時大多吃三文魚刺身 不然就是火炙三文魚 這還是第一次試吉列三文魚 加上是最近日本大熱的Item 很期待！🔹️吉列三文魚配飯 $108 定食裡有5大塊厚切吉列三文魚、三文魚籽、他他醬、南蠻汁 吉列三文魚外面炸衣相當薄身卻鬆脆 裡面的三文魚肉還是半熟的狀態 連三文魚原本的橙白紋路都還在 所以從外面的香脆到裡面嫩滑的口感都嚐得到 跟平時吃的吉列牛、豬和吉列蝦不一樣 半熟三文魚的肉質更嫩滑Juicy 充滿油香 另外不想配白飯也可以加$12轉烏冬 可惜這款期間限定美食只供應到5月21日 附上的他他醬和南蠻汁 個人比較愛更酸甜的他他醬 跟吉列三文魚真的很搭 令整體味道更清爽 兩種醬汁風格不一樣 南蠻汁也是酸酸的 混合了醬油 🔹️澳洲和牛烏冬定食 $116 這份定食有前菜小食、和牛、烏冬、菇菌、蔬菜、 蛋黃、油揚、味噌湯和甜品 一整鍋份量不少 超豐富吃起來很滿足建議一定要+$38追加多一碟和牛會更過癮 鍋裡面也放了很多洋蔥 提升了材料的味道 甜點黑糖啫喱裡的黑糖汁很濃郁 為豐盛的一餐劃上完美句號
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見到推介 丼丼屋x鳥開聯乘店，期間限定供應高質抵食新鮮刺身丼飯，即刻去試試!!❤️極の海鮮丼 鋪滿三文魚+油甘魚+三文魚籽+飛魚籽，滿滿既新鮮魚生，睇落已經好吸引!! 再加上青瓜粒+蘿蔔漬粒+洋蔥粒等等食材增加唔同口感，海鮮同飯完美融合! 配埋日本無菌生雞蛋，濃郁嘅蛋汁包住海鮮同飯粒!! 跟住三種食法又好味又有特色～先試原味海鮮丼，再加胡麻醬增加風味，最後差唔多食剩1/3再加上鯛魚高湯，鮮味提升到另一個層次，每種食法都充滿驚喜，啖啖鮮味!!🧡赤海老丼 主打赤蝦刺身，份量真係多!! 成碗飯都鋪滿爽口彈牙嘅赤蝦刺身，每啖都有"卜卜脆”飛魚籽，份量夠晒豪氣，口感層次好豐富，食完一啖又一啖!!💛三文魚帆立貝刺身 任何主食+$29就有一客 三文魚帆立貝刺身，肥美嘅三文魚配上甘甜細嫩嘅帆立貝刺身，好抵食!!P.S 期間限定供應到9月16號，記得早d 去試啦🙌🏻
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今日特登冇帶飯，就同兩個同事喺公司附近食吓嘢傾吓偈。首先係小插曲，其實都預咗要等嘅；12:40我已經攞咗飛，後來先至知道我同事已經用Apps攞咗飛，不過早我兩個號冇人應就被作廢。然後到我嘅號碼，因為我哋三個未人齊；要我等齊人先至入去我都理解。我未入去之前店員已經不下兩次提醒我要喺75分鐘之內完成用餐，因為佢哋限時。我亦表示我哋唔會用餐多個60分鐘。唔知點解當時入邊都有好多張吉枱，我哋人齊都唔可以入座。而且當下亦都唔見得餐廳入邊係繁忙。到我哋12:50入座，分別點餐。最遲點餐嘅最早上菜我點：人氣 No. 1 名物丼「極の海鮮丼」，等到1:10之後向三位唔同嘅店員查詢，最後告知我呢個魚生飯製作過程係最複雜嘅需要時間去處理喎。其實一度有以為佢哋係漏咗落單，因為我哋附比我們遲入座嘅枱，都已經上晒菜。我點魚生飯係覺得佢應該最快上菜嘅，結果係強差人意。本來想取消張單，但係店員表示1分鐘就可以處理完成，咁我照等啦。終於1:15左送上，「極の海鮮丼」終於上菜睇落確係好豐盛，但係因為趕時間你根本唔會有心情去影相記錄。店員亦有提及呢一個飯係有三種食法，但係我根本冇時間去試。而最敗筆嘅地方係，中間嗰一堆碎魚生仲係有冰㗎，未曾解好凍！可能呢個就係佢哋所講嘅製作需時，特別處理啦！結果我喺10分鐘之內食完，趕住1:30返公司。總結12:50入座-》1:15上菜-〉1:22結帳離場。就係呢個咁特別嘅體驗，我好樂意花啲時間幫佢打一篇文。
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今次點咗當當屋最近嘅期間限定美食，整體魚生份量幾多有驚喜😋✩‧₊ 1️⃣ 極の海鮮丼集合了港人最愛的三文魚粒、油甘魚粒、吞拿魚粒和吞拿魚魚蓉等🐟🐠搭配青瓜粒、蘿蔔漬粒、洋蔥粒, 連同三文魚片、油甘魚片、三文魚籽和飛魚籽一齊鋪滿飯面,食材超級豐富💗海鮮上面更放上日本生雞蛋🥚濃郁的蛋汁包裹住海鮮飯,滿足感100分🈵一丼三食建議食法: 先品嚐海鮮丼原味,再加入濃而不膩嘅胡麻醬品嚐獨特風味,最後食淨1/3時加入鯛魚高湯,湯漬食法更提升食材嘅口感和鮮味,保證由頭到尾都享受到鮮味科學的魅力👍 ✩‧₊ 2️⃣赤海老丼鋪滿爽口彈牙的赤蝦刺身🦐份量多到完全蓋住咗飯面‼️撘配爆汁的飛魚籽,再加上日本無菌生雞蛋🍳進一步提升丼飯的口感層次😇凡惠顧任何主食,就可以$29優惠價加配「三文魚帆立貝刺身」一客,肥美的三文魚,配上鮮甜的帆立貝,延續極致鮮味🌊
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