串得起串燒專門店 (已結業)

今次食呢間串燒都係起openrice 度見到comment 不俗走左去食〜果晚8點幾冇乜人，所以唔洗排隊~點了燒茄子，多春魚，燒蜆，燒魚皮餃，餃子雞翼，煙肉蠔，燒牛柳粒好多好多，以上既燒物本人覺得非常好食，尤其是餃子雞翼同煙肉蠔，encore 再encore!餃子雞翼一咬落去肉汁非常鮮味及好有口感，再有D蜜糖味非常惹味！另外煙肉蠔，我本身唔係好食蠔都覺得正！煙肉本身油蠔比較新鮮沒油份，一口咬中和曬感覺一D都唔油仲食到蠔既鮮味！至於燒薯仔，翠玉瓜就冇乜特別~呢間串得起我會再幫襯！其他食評家真係冇介紹錯👍👍👍

串得起，認識我都知我是這兒常客，我倆每月總有三幾次來這兒開餐﹗講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店。打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後，這兒已成為我倆的心水食店﹗是兩公婆經營的小店，座位也沒有二十個，故每每星期五六周末都爆場，現在來吃真的要老早訂位﹗經營已三年有多，也知道串燒店酒水的重要，小店最近申請了酒牌，可以賣酒，以後來吃酒水不用自攜了﹗店內有提供清酒紅酒﹗當然我最喜愛的啤酒是不可少了吧﹗款式大眾化，貴一點的健力士藍妹有齊，平有平飲的青島、生力及獅威都有得選擇，認真豐儉由人。價錢由罐裝$7至支裝的$25，我就一向對啤酒無咩要求，最緊要有得飲，咁就當然飲最平既獅威啦。食物吃了好幾年也沒變，依舊簡約美味，價錢公道合理，最平的串燒$5至烤魚$60也有，選擇多。食物款式多，調味粉不會下得過多，原汁原味，所有食物也是堅持生燒不是預早燒起加熱，就是這份對食物的情感已值得我倆繼續支持﹗亦因為咁，來吃要有心理準備，只有佢兩公婆又要燒又要招呼執檯，要食就要等等了﹗雞軟骨是我倆最愛，每次來每人必吃兩三串，調味就是很簡單的灑上海鹽，已是美味的佐酒小吃﹗比較特別的可試試這兒的燒魚皮餃，外皮烤至金黃

真係認唔住手,打第一篇食評,呢間野其實係正我屋企樓下,所以由開張幫襯到佢而家,但係D食物質素真係少數Keep住長期維持係高水準!而家佢地加左爐,所以野食都唔洗等太耐,每次去到一定會叫佢嗁墨魚咀...牛肉粒...最好食嘅就係個燒粟米...因為燒嘅時間比較耐,所以最考耐性同心機....食左咁多次都未有過焦味..必食之選!!當然我鍾意食嘅仲有海鮮烏冬同埋..燒臘腸....都好正....同埋整體黎講...海鮮仲算新鮮~價格合理...老闆同老闆娘都好好人^^人情味濃的一間串燒店~

猶記得2009年第一次因緣際會地來到串得起，發現這兒的燒烤出品用心，食物亦有水準，於是在開飯網及討論區留下這店的第一個食評。事隔三年，認識「串得起」的朋友多了，晚飯時間常常爆滿，更有不少是熟客隔月隔星期就必來幫趁﹔有咁多人支持，當然是老闆及老闆娘的用心出品一直維持住高質素表現。自第一次來到串得起後，我也先後帶了不少朋友來這兒開餐，絕大部份朋友也感到愜意，自始「串得起」就成為我與朋友們之間每月一聚既好地方。食物雖簡單，但很多元化，照顧不同客人感受，肉類、海鮮、丸類、蔬菜大大話話好似都有五六十款，又讓我說說最愛的食物:羊腩骨: 嗜吃羊肉的老友每次必吃兩碟以上，羊味極濃，連骨連肉連筋烤原汁原味，正﹗黑椒牛粒: 雖不是上乘牛肉，但牛味重，偏韌，但黑椒下得恰當，惹味﹗雞翼: 次次都燒得恰到好處，呈金黃色，皮脆肉嫩﹗乾魷魚: 當然是佐酒之名物，烤得香噴噴，蘸上日本豉油，極惹味，一碟可送上兩三罐啤酒﹗雞軟骨: 又是佐酒之物，細細粒脆卜卜，灑上海鹽生燒很好吃﹗大眼雞: 大眼雞燒得火喉

今日係這個網 , 睇下有乜好野食 , 睇到呢間串燒店好多人推介 , 好多人話好食 , 於是同老婆同個仔由馬鞍山乘馬鐵再由大圍站轉小巴到 , 去到差不多七點幾 , 店內冇人 , 於是坐係門囗位 , D 餐牌好似人食車仔面咁 , 好簡單 , 點了壕 , 芝士腸 ,牛仔骨 , 雞翼 , 栗米 , 九菜 , !! 樣樣野難食到暈 , 冇味之餘仲入面凍架 , 好明顯係雪櫃剛剛欏出來用電熱爐燒 , 完全冇香味但D 汁勁咸 , 食到一半已經成絰想走 , D粟米燒到黑黑地 ,最後食九菜火都黎埋 , 應該用石紙包住燒 , 都未熱透仲有小小凍 , 埋單成二百忍唔住同伙記投訴 , 佢竟然話''' 係咩 """ , 一D 歉意都冇 , 我發誓呢世都唔會再幫襯 ,食完成肚火 , 但又唔飽好肚餓 , 最後要回家食公仔面 , 唉!!!!!!!!!

之前黎食都因為上菜太慢而食到忟憎，今晚既效率高左呢 ~~蜜糖鴨胸 ($9)：胸肉厚身又多汁嫩滑。燒雞中翼 ($9)：外皮脆，肉汁仍保持在內。龍鬚炒麵 ($29)：見隔離枱食，賣相靚便叫黎試下。炒麵唔油膩之餘又唔 “乾爭爭”，好好味。燒魷魚鬚 ($13)：乾身了一點，味道不夠鮮味。燒八爪魚丸 ($9)：都係乾身左d，唔夠彈牙。燒超甜粟米 ($13)：唔覺超甜，而且太油太咸，蓋過粟米原本的清甜。今晚過後又對 “串得起” 有番d好感, 特別係龍鬚炒麵。

呢日難得響屋企, 於是就同媽媽食個美味晚餐!!媽媽提意不如食串燒, 好~!! 一於就去 <串得起> 啦....今次係第 1 次咁早去食串燒, 哈哈~去到 around 5 點幾, o岩o岩開左門一陣 (枱都未開好耶...lol)入面就得老闆娘自己一個, 問左佢開店未就自己搵位坐低嚕...坐低之後, 第 1 時間就係剔紙仔 我同媽媽都係細食之人, 所以點左少少野咋....- 羊骨腩 x1件- 魷魚鬚 x1串- 魚皮餃 x1串- 雞軟骨 x1串- 豬大腸 x1串- 冬菇 x1串- 大元貝 x1串- 茄子 x1條- 菠蘿 x2串因為呢度不嬲都係即叫即燒, 所以等左大約 15-20 分鐘先有得食...o岩o岩開店無耐, 未有人流, 所以老闆娘都燒得特別細心 羊骨腩 - 入味又夠味, 而且好有咬口, 讚讚!! (鍾意食淋身既人可以落單果時 request 燒淋 D 架~)魷魚鬚 - 好味, 爽口, 新鮮, 讚讚!!魚皮餃 - 第 1 次食燒既魚皮餃, 個感覺好得意, 不過因為唔係湯煮所以皮會比較韌, 個人覺得唔錯 雞軟骨 - 脆口加上燒既味道, 真係停唔到口, 讚讚!!豬大腸

我今晚去咗呢間鋪頭食野，我唔知果個人係老闆定係點，但服務態度唔好LOR~話說我同朋友仔大概7點50到去到坐低落order，第一次上菜係8:10pm左右，黎咗四串，我地無耐落埋第二轉，果陣隔離枱上一枱走咗，第二枱都未黎，後來隔離枱先有人坐低。我地食完果四串，一路都無其他野黎，足足等咗起碼半個鐘先有另外兩串上。我淨係見到人地座低落咗order，好快就有野到，我地於是入去問下其他野食有未，果陣都已經係9點啦。我都係驚漏咗單，當提醒下。講真，人地等咗一個鐘頭食果幾粒野，已經係好有耐性~入到去有個男人(似係老闆LOR)語氣已經係唔好，咁咪同佢講話趕趕地時間，其他order唔要啦。好聲好氣入去問，果個男人話人地枱落order先喎，都係跟次序。咁我地好肯定咁話佢知，我地係比佢地早好多落order。果個男人個態度勁差，係到話咁你係咪唔食丫，我唔收你錢啦，你走啦。好似趕乞兒咁，真係好嬲，咩叫做「唔收你錢啦，你走啦」，當我係咩呀？我無錢俾咩？係咁多其他客面前咁樣同我地講野算係點？識唔識咩叫尊重人地，我地入去講果陣真係保持微笑咁問，好聲好氣GAR WOR。我只不過問下d野食得未jei，等咗成個鐘問下都好正常

等係預左，但今晚真係等到有點忟憎，連超簡單既雞尾腸都要等大半個鍾。雞尾腸：普普通通一條既雞尾腸竟然要等甘耐先烤好，真係食不知味。翠玉瓜：爽甜。墨魚丸：彈牙鮮味。雞翼：肉嫩但肉味淡左d。黑椒牛柳：調味不錯，但乾身薄片左些。鯖魚：魚肉鮮味嫩滑，但好細條，燒完既賣相唔得。粟米：一d都唔甜又乾爭爭。娃娃菜：香甜。蒜蓉青口：蒜蓉味香，但青口唔新鮮。羊架：肉嫩又唔騷。下次肚餓一定唔會食串得起，上菜實在太慢了。兩個人不知不覺食左 $300, 都幾貴。

第一次寫食評，首先，請各位多多指教！第一間要寫既食評，就係呢間《串得起》。　每次想食串燒，即使住九龍，但都仍然會走入去吊腳到不得了既大圍食。皆因本人鍾意食串燒，　但係出面大部份串燒都加入大量香料，永遠都會蓋過晒食物本身既鮮味；而《串得起》係我最岩我胃口的！不過，只限於有大把時間，又可以等既時候先可以食。等位時間唔多，但係等食時間真係無乜耐性都唔掂。　網燒豬扖甘耐以來，第一次食網燒豬扖，算不過不失。唔硬，有肉汁　燒雞中翼同平時出面既差唔多，唔算好突出　燒黑椒牛仔骨 讚！燒黑椒牛仔骨！平常既黑椒往往太辣，食唔出本身既肉味。今次第一次喺度食燒黑椒牛仔骨，又有肉汁又有足夠既辣味！下次必食！　燒雞軟骨　燒雞皮　燒司華力腸 讚！ 燒雞軟骨！脆既雞軟骨！ 讚！ 燒雞皮！薯片感覺得黎唔會太乾，咬兩口會有雞油味！燒司華力腸，不過不失　燒豬大腸本人接受唔到豬大腸個種獨特味道。不過咀叼男友話：正！　燒芝士丸　燒日本帆立貝　燒八爪魚丸　燒墨魚丸 讚！燒芝士丸！芝士流出黎的，加埋脆脆地既外皮，必食之選！　燒超甜粟米: )讚！ 燒超甜粟米！唔洗多講，呢款個個讚不絕口！　燒蜜糖菠蘿 讚！ 燒蜜糖菠蘿！亦都係必食之選

正正在家樓下經常食好好咩 又唔係好差咩 又唔係老闆佢地人很友善就真的次次食都食好多野不過就唔會睇佢個雪花電視個粟米真的超讚!!其他既就可以啦一定會再去

原本去和朋友 BBQ但無去到，就黎食下串燒。雞中翼 ($8)：肉嫩多汁野味。司華力腸 ($8)：肉味香，外皮脆。魷魚鬚 ($12)：鮮味唔 “靱”。日本凡立貝 ($18)：好大粒又鮮味，十分抵食。超甜粟米 ($12)：真係好甜，牛油味香濃，如果燒得生少少會更多汁。鯖魚柳 ($38)：好細件，魚肉唔夠鮮甜。羊肉串 ($10)：肉有點 “靱”，肉味唔夠香。雞腎 ($8)：燒得實左，唔夠爽口。露荀 ($10)：老左有根。爽牛利 ($10)：好實好硬，完全咬唔到。安格斯牛柳 ($12)：燒得乾身左，牛味唔夠香濃。仍有多款想食，下次再 encore。

沙田區想齋食串燒唔多選擇...揸車經過...見寫住專門店就入去試下. 價錢ok, 唔係好正宗曰本燒, 不過不失la. 驚喜嘅係自家制酸梅湯好好味, 只售$10蚊.1) 羊骨腩 $12/條 2) 燒金菇牛肉卷$12/串 3) 燒牛肋粒$12/串 4) 燒獅子狗$6/串..燶咗..5) 鹽燒牛脷 $10/串 6) 燒大眼魚 $68/條...ok 不過價錢貴左d 7) 燒雞肶菇 $10/串 8) 燒脆皮豆腐卜$8/串 9) 燒虎蝦 $30/2隻 10) 燒魷魚鬚 $12/ 串 11) 燒韭菜 $8/串 12) 燒娃娃菜 $10/串 13) 燒雞軟骨 $6/串 再加飲品, total $250..(兩大—小)

我見到大家對此店有咁高評價，所以我有啲期望，一早18:30到左坐低先，未有人唔使等。點知真係極為跟眼鏡今次我寫長啲啲，我覺得此店有potential，希望見到佢地進步整體評語係：1. 燒得唔夠香燒烤其實係比較直接嘅煮食方法，最基本只要兩樣要求：一、係食材質素；二、係耐心其實此店以大眾化價錢招呼，食材方面我沒有太強求，但係每串串燒上碟都係唔夠燶，只係緊緊夠熟，所以樣樣野都冇燒烤嘅香味，啲串燒上檯，咬落去其實個心係唔夠熱食咁耐串燒，小弟總括原因有三，食材剛從雪櫃出未解夠凍、爐未夠溫度同埋師傅唔夠心機。其實實驗多啲就會做掌握得好2. 每樣都係孜然粉味，蓋過晒食材味道，完全無意思。所以食到一半真係想起身俾錢算數，唔食落去....再每樣細評：1. 安格斯牛：基本上係三、四塊薄牛肉，冇牛肉香，冇特色，其實可以取消左佢2. 牛肋骨肉：唔夠肥、無牛油香，同埋燒得唔夠熟，肉質反而會靭架3. 厚牛利：無牛油香、厚牛利連利苔同筋位上，實在咬唔開，串燒厚牛利無得慳，要用返中間位先至得4. 雞腎：我諗應該係火雞腎，好大塊，唔夠燒烤味，都係得孜然粉味5. 銀杏：唔夠燶，無銀杏味，有孜然粉味6. 大蝦：第一次唔夠熟

在他們的 fb 網址看到這樣的自我介紹" 我們的食物不加任何味精,每樣食物都能吃出原有的鮮味，不油也不膩，不是一般串燒連鎖店般調味料多得令你受不了，我們的食材每天新鮮運到,即叫即燒,食物不會先煮熟後再燒，保持肉汁不會番燒時因而流失，小店是小本經營，食物及服務都做得更有心機、更用心" 就是這份誠意，驅使我去嘗試這窩心小店。 燒牛肋粒 (5) - 燒完仍有很多肉汁，口感一流，值得推介蜜汁金沙骨 (5) - 味道很特別，應該是自家製的調味料腌製嗎?燒雞中翼 (5) - encore 之選，很肥美的雞翼，燒得恰到好處，驚喜萬分醬燒雞翼餃子 (4.5) - 好好味，不過好細隻。食燒雞中翼滿足感比較大。黑椒花雕牛柳粒 (4) - 煙韌香口蒜香大蜆 (4) - 雖然炮製這菜色難度並不高，但仍很喜歡它的味道，如果大蜆的size大點會更香更好。燒大虎蝦 (3.5) - 可能對燒大虎蝦有過份期望，始終覺得肉質有點"婄"，相比起泰國"s&k"的燒大蝦還又一些距離。海鮮炒烏冬 (3.5) 調味適中，值得一讚的是一向討厭食椰菜的我都覺得椰菜燒得很惹味。燒墨魚丸(3.5) - 燒出來的味道很香 ，如果墨魚丸有