中村藤吉 (已結業)

我地拎左飛之後就去左食LUNCH先所以都唔係記得等左幾耐啦點左一杯Matcha Parfait ＄98由上面到底分別係忌廉、抹茶蛋糕脆玄米、小丸子、抹茶軟雪糕紅豆蓉、抹茶啫喱、抹茶忌廉慢慢由上到下，慢慢一層層咁食由淡到濃，口感就香，脆，濃，軟如果鐘意係抹茶既您一定好岩，因為茶味好夠最後再由熱焙茶既回甘去結束成個甜品果然係值得等咁既耐

Started to line up at 10:20 and the 45 minutes morning wait totally worth it! Never thought green tea flavor, which I usually associated with Ice-Cream, cake, cookies, and other desserts, would go so well with savory dishes --especially the Udon. We were lucky to get the limited 15 Matcha Mochi:Soft, moist, and almost jelly like freshly handmade mochi; generous portion of premium matcha powder; authentic Okinawa brown sugar syrup that flew all the way from Japan... It is definitely worth the mor

風球下，街上行人減半，於是襯這個美好的事候去試下綠茶野，幸好真的人不多，見到openrice介紹這間店，若初試綠茶的話就叫個巴菲，因為就像大雜錦，價錢就盛惠$98。由頂到底部，忌廉、綠茶蛋糕、脆米、白丸子、綠茶雪糕、紅豆、啫喱、綠茶忌廉。其實佢咁排既方法係由淡到濃，一開始食到淡淡的忌廉，綠茶蛋糕就好軟綿綿，加不過脆米有d濕左既感覺，麻麻地，白丸子就好煙煙韌韌，之後既綠茶雪糕就重綠茶味，夠曬凍。至於紅豆蓉我覺得頗甜，但係一同食綠茶啫喱就中和到，最後用濃濃既綠茶忌廉收尾。味道與質感亦很搭配，而且我好鐘意佢夠重綠茶味。整體來講出色。

小倩好少可甘早起身，既然12點已經嚟到尖沙咀，就同朋友上去中村試一試。中村粉絲真係好誠心，晨早流流已經排到90號飛了。但嗰時只不過係叫到去20號。小倩一向都唔喜歡等所以同朋友落咗去dazzling cafe 個飯先。點知食完飯（大概個半鐘之後）就已經差唔多到我哋，好似唔使點等咁，（建議想食中村嘅朋友好似我哋咁早啲去攞飛之後係the one行下街先）我地先講綠茶冷麵，以為佢個冷麵好有綠茶味嘅朋友你一定會失望，因為呢個冷麵除咗綠色之外味道上你係完全唔覺得有綠茶味嘅。😂唔係想食鹹食既朋友，建議都係唔好叫喇。另外一款係綠茶啫喱，作為綠茶粉絲嘅小倩，食完一啖綠茶雪糕真係想大拍手掌！牛奶味重得來又有好有綠茶香，值得一讚係佢個綠茶啫喱，QQ口感令人回味，配上紅豆和丸子，十分滿足。PS :見倒旁邊有個小朋友叫左個沙冰，好大好大盆，建議唔係有四個人食就唔好嗌啦小倩回頭率：85%下次我要食芭菲！

話說The One 10點先開門while 中村藤吉開11… 朋友一大清早就去等The One開門…. 朋友一支箭就衝上18樓喺中村藤吉門口排隊~ 果時elevator 不能上到18/F 不過朋友上左19/F再行樓梯落去. 排左一段時間一路都得佢一個. 最後有店員出黎叫朋友落UG2排過…..最後已經係攞32號飛la…. 所以如果大家想食到每日只有10客的蕨餅, 就要11點前去UG2排隊la…攞左飛之後飛上面有QR Code, 可以隨時用電話scan睇下叫到你未, 就唔驚行行下街miss 左~ 因為全場只有48個坐位, 每枱限時90minutes, 大家可以根據自己籌號estimate一下要等幾耐. 當日係weekend, 大約11:20am 已經派哂全日嘅飛…. That means 如果你11:20am 到, 你可能要6ish pm 先有得食.32號飛是第二輪, 小妹入去時剛好是12:30. 等嘅時候太餓, 入左去買左個抹茶蛋糕食住先, 12點左右呢款抹茶蛋糕都所餘無幾lu, 那些都是每日限量的. 蛋糕凍凍的, 屬於硬身的, 抹茶味可以, 不算十分濃. 熱食/主食選擇只有soba o

單單是中村藤吉這四個字, 已經是大熱的保證吧. 這家來自京都的名店, 選址The One開設分店. 其實大家身在香港, 能夠吃到那麼多世界各地不同的名店, 真是福氣.這天要帶晴晴打針, 順道請假一天, 那不如就拉文迪來中村藤吉吧. 平日的早上, 應該沒有那麼長龍吧. 來到的時候差不多十點半, 我取得的已經是27號籌, 認真誇張. 還好我們在商場閒逛, 再去喟奶, 大約十二時許就可以入座.店子位處18樓, 景致一流, 要室內的環境相當幽雅, 不少細緻位也做得很好, 人在這裡, 實在感受到那份濃濃的和風. 首先提提大家, 雖然這裡限時一小時半要交檯, 但店方效率很快, 落單後不用等太久就有得食. 喜歡拍照的朋友, 就不要一次過落單, 可以像我們般, 吃完一道甜品, 才吩咐店員奉上下一道甜品, 中間的空盪正好留來喝茶之用.焙茶 $10: 8.5分, 來到中村藤吉, 是有每位$10的茶錢, 而店方就會奉上一壺焙茶. 來到這裡, 除了吃甜之外, 喝喝焙茶也是很合理的事. 入口帶點回甘, 有微微的苦澀味, 茶香清新, 就算天氣熱, 慢慢的喝杯熱茶, 人也會慢慢忘記剛才排隊之苦.抹茶蕎麥麵定食 $1

是咁的，小弟向來對綠茶不算特別喜愛，亦稱不上討厭而避之則吉。假日決定陪朋友來到這個由日本京都進駐到香港的著名綠茶小品店，由於不設訂位，加上假日特別多人，也要排隊等了三個字。店鋪內的裝潢不錯，開揚景觀，濃厚日本茶舍的風味，不做成只是甜品餐廳的模樣。隨過入座後，點了一個冷烏冬定食，烏冬沾上冷麵醬汁，味道偏淡，就似在吃緊加上日本醬油的茶味烏冬，嚼兩嚼後就淡然無味，頗為失望。白飯上的是碎茶葉，入口伴有茶香，對我而言還可接受。甜品綠茶紅豆啫喱，老實說綠茶味尚算如普通啫喱味道，白玉丸子如無餡湯圓，小小甜，配上紅豆才算有甜味。跟住就係白玉丸子抹茶牛奶甜湯 綠茶湯的甜味有點過火，茶味因為較淡，但湯圓浸在溫湯中反而更軟，好吃。順帶一提，每座都送上一個熱焙茶，這個茶溫度適中，不冷不熱，對清清舌頭上的茶味可謂一流。

百年歷史的抹茶店, 如果到日本旅行的朋友們也會到此店的總店吃, 近月香港終於開了首間海外分店, 所以很多人都熱捧的來潮聖, 但因為實在太多人了, 所以今天平日便跟朋友放半天假來潮一潮吧; LUNCH時間估不到一上來已經有很多人在等了, 還好拿了籌號, 廿多個左右並不算太多, 而且還可以有BARCODE的給客人用手機看到那個籌號, 蠻好的!! 我也選了位置坐著等朋友, 結果平日的星期一也要等一個小時啊, 還OK呢……入內後終於知道為何這麼多人等, 除了因為是潮聖地外, 原來入面位置並不算太多, 坐位多是柔和的木色, 也有少量半卡座, 更多的空間是用來作茶品的展覽及SHOP之用, 有很多產品客人可以吃完後選購, 雖然價錢也不便宜啊, 但應該質素成正比, 還有高高的環境加大玻璃, 很舒服優雅之感, 這裡有個特別的一個茶道展示的地方, 聽說會有時舉辦茶道會的…….我們被安排坐中間的大長枱, 之前朋友說是沒有限時的, 但今天侍應說限時90分鐘, 相信是想減人龍而安排的, 不過環境及座位也舒服!! 然後我們便看看MENU吃什麼; 枱上有一壺熱抹茶客人可隨意飲用, 有茶介是每人$10, 抹茶香濃,

坐擁18樓的環境，採取天然光線，這樣一個環境下，食物沒有80分，環境都值個90，今天終於踏上了朝聖之路，這一路並不容易唷，首先要經過3.5小時既苦候，羅左張飛行下街，得閒再對下個QR code睇下到未，呢個方法幾好，不用傻傻的在門口呆企又影響人地做生意。5點多時終於到我們了，限時1.5小時，首先它分成兩區，這區是買手信冰櫃裡有不同款式的蛋糕，而旁邊也有不同種類既茶，非常多選擇，要留意的是付款時係分開兩個cashier的，堂食一邊，外帶一邊。這張朝聖指南上的款式幾乎試了一遍，現在就帶領味蕾去感受這茶道既世界。喝茶茶具是十分重要的，白色既茶壺非常沉重，保持了茶的熱力，但倒茶時的確顯得有點笨重。由於等得太耐真的太肚餓啦，因此來了個熱食，補充一下澱粉質先，這麵分成定食或個別落單，定食的價錢是$118，附上了甜品-綠茶啫喱，而單嗌就只係$78?$88? 忘了，中間差了差不多$40應該就是那份甜品的價錢，如果你後面重會叫綠茶啫喱個話，個人建議就可免去這定食轉叫一碗麵化算點。講回這麵真的十分好食，麵條吃下去彈牙清爽，不會太糊及易斷，配上那清甜湯頭，再加上那京蔥，簡直一吃愛上，京蔥那霸道嗆鼻，一定唔係

補回開幕當日的食評。。。。。。當日早上醒來後的任務，就是和好友去京都百年老店－中村藤吉（香港店是第一間海外分店）潮聖。老實說，從沒想過開幕當日就去排隊吃，既然好友說想去，就陪她一起瘋了。約十時半來到，已經打成蛇餅，水洩不通，大家都在等十一時正派飛仔。當時我倆還在擔心是否能吃到，吃到的話又會是第幾輪。取到飛仔後，第一輪果然不行，唯有等第二輪。等候期間，聊下天，影下相，之後又進內到counter前的禮品部看看。禮品部放了很多不同種類的茶葉、茶包、蛋糕、曲奇和朱古力等等，但數量不多，所以我們就先買然後寄存在counter，我買了抹茶年輪蛋糕和抹茶曲奇。旁邊有一處榻榻米是供抹茶課程用的，為整間食店增加濃濃的京都氣息。等了三個小時，終放可以入座了，是窗邊的二人座位。看著落地玻璃外的藍天白雲，心情更開朗。我們依次序點了抹茶芭菲、焙茶雪糕啫喱和抹茶軟雪糕，吃畢再點另一款，90分鐘內也可慢慢歎。全部都很美味，最愛的是抹茶芭菲。個人認為，抹茶軟雪糕還是Via Tokyo略勝一籌。因為是開幕當日，還有機會跟中村藤吉本尊和第七代傳人合照呢，好開心的一天！回到家即拆開年輪蛋糕和抹茶曲奇來吃，也都非常不錯吃。相

wow...the line and wait is incredibly long!  major props for adding the QR code for wait number though.got the green milk tea (cold), and it was super creamy with strong green tea flavor.  the only thing was it was a bit on the sweet side for my tastes.next was the green tea ice cream and ciffron cake.  the texture of the cake was nice and soft and fluffy.  I didn't feel the green tea taste was very strong though, but the sweetness was just right.  the ice cream and the fresh cream was soo good

男朋友仔5點幾去左攞飛先,等我放左工過到泥就有得食.放工過到泥6:30到啦..坐度等到7點左右就入得嚕,入到去,人流吾多,地方大環境好寬敞,1 d逼架感覺都冇,好快就諗好要食咩喇! 我地叫左焙茶芭菲,京之精選同埋抹茶宇治金時冰.京之精選($98)綠茶和焙茶蛋糕配上綠茶雪糕和紅豆蓉,味道一流!丸子非常qq,同綠茶雪糕和紅豆蓉一齊食是絕配蛋糕鬆軟,但綠茶和焙茶味不太出。焙茶芭菲($98)首先杯第一層是cream,第二層是焙茶雪糕,焙茶蛋糕,紅豆蓉,丸子和脆米第三層有焙茶啫喱,一次過食到不同口感,每啖都有香濃焙茶味,有驚喜抹茶宇治金時冰($98)冰來到的時候有俾佢個份量嚇親好大碗冰!要自己淋抹茶醬,雪糕只有上面一少篤,一少篤紅豆蓉和3粒丸子同碗冰好大對比!食到裹面都只係得冇味架冰,只可以說配料少得過份,不符正比,大失望

在介紹香港中村藤吉之先，讓我先和大家分享一下我半年前在中村藤吉宇治本店的照片。然後再看看香港本店的照片其實從食物外觀來看，香港本店提供的食物跟宇治的有九成相近，只是配蛋糕的不是軟雪糕。(雖然這是最讓我感可惜的地方，軟雪糕真的美味得多！)至於裝潢，我到過宇治本店、京都本店和香港本店，香港本店和京都本店的格局亦有點像，亦是於店中心有圍圈的桌子，但當然香港店的景觀一流，看著面對灣仔會展的海景，比起宇治的園景，京都的室內四面牆，這裡較心曠神怡。說回食物吧！第一款是冷烏冬套餐，冷烏冬沾上冷麵醬汁，味道普通，不過不失。侍應說白飯上曬的是新茶葉，難怪白飯入口時有很清新的茶香，香港的套餐飯上會加上一小點的梅茶葉。至於甜品綠茶啫喱，老實說綠茶味不算太濃，反而令我驚喜的是白玉丸子，黏糯度適中，微甜的，配上較甜的紅豆蓉，味道剛好。第二款是綠茶焙茶蛋糕配雪糕，老實說蛋糕的茶味不是太出，可能是因為雪糕的茶味更濃郁，其實其他的配料也跟綠茶啫喱的配料差不多，都不用多說了，但我還比較喜歡日本店採用軟雪糕拌蛋糕。第三款是抹茶芭菲，其實這芭菲是所有甜品的大雜燴，又有雪糕，又有軟雪糕，又有啫喱，又有紅豆等等，實是豐富，亦令

一直既認知抹茶可以飲同可以做甜品，但估唔到可以做成抹茶蕎麥麵。味道好清新，食到淡淡抹茶既甘味，不過唔會好苦或者好奇怪。個麵打得好靚，唔知係人手打定機打呢? 麵既大細好一致好平均。不過煮得耐左? 個人覺得有D 腍身，如果可以做到QQ彈彈就會更好。不過佢用左牛蒡做配菜，爽口度大大增加。

Originally boyfriend and I weren't going to eat here but we saw they had not given out all the queue ticket numbers for the day (and it was already 2 PM on a weekday), we grabbed one saying if we should be in by dinner time. So we ate somewhere else. The ticket has a QR code to check when the current ticket number is. While we were eating else where, I looked at the QR code and realized we were next! I didn't expect it to be so fast.Anyways .... Nakamura Tokichi is a very old famous family run t