上野鐵板燒專門店

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休息中

因為想食餐有質素嘅晚餐，望落感覺幾好，所以走入去試下，點咗個二人餐，食物質素好高，加上套餐其他食物，都幾物超所值。最重點係個老虎大蝦，因為蝦本身夠新鮮又有質素，所以無乜調，而蝦肉好爽口好清甜，而且唔洗沾醬已經好好味。個蝦頭擺得好靚睇落似裝飾，不過蝦入面都有好多膏，而且好鮮甜同美味。仲有個蝦尾燒完之後都好脆口，不過都小心會親個口。另一個重點係 安格斯肉眼扒，切好一舊一啖剛剛好，而且有蒜片伴碟。本來想叫五成，但最後決定叫七成熟，師傅手勢好好，口感仍然好軟腍。另外有個小驚喜，碟邊有堆小肉粒，一問先知原來係特意用油脂部分製作，香脆可口，應該好適合送酒。二人餐嘅碟數都幾多，餐廳服務預得洽到好處，上菜時間好好，差唔多食完一碟先會上下一碟，食客可以响最佳時刻品嘗食物，個二人餐份量好豐盛。下次會再幫襯，叫餐其實好抵食，不過單點就可以品嘗到最精品嘅食物，而且店員同廚師都幾樂意介紹食物。估唔到旺角都食到咁優質嘅食店。

夜晚出到旺角已經好攰，快快脆行咗入間日本嘢，諗住要飯食好西，所以叫咗個名貴嘅二人餐😆好快就上咗三文魚同北寄貝剌身😍，而且三文魚刺生好肥美，好快仲有龍脷魚，魚肉好滑好好味😚然後上咗個虎蝦，個蝦都好好味，點知原來蝦頭入面有好多膏😋再之後個牛扒好好食，肉質好鮮嫩好有牛味🐂 ，碟邊仲有爆香咗嘅牛粒粒呢個價錢有咁多嘢食又咁高質CP值好高之後個炒烏冬同炒菜其實都好好味，不過個陣已經好飽😚到最後仲有甜品，布丁或者黑芝麻雪糕，布丁丁係自家製，好有水準好好味，為豐富大餐畫上錦上添花完美句號😌因為好攰所以揀咗坐檯，如果坐Bar檯眼睛就可以嘆埋師傅手藝😎

今間去左食鐵板橈，我本身都食過呢一間上野，但只係Lunch，佢地Lunch 有飯set，好抵食，晚餐都係第一次😀今晚同埋媽媽去，我地點左一個二人套餐，都有好多野食👍🏻首先係食前菜莎律，好新鮮，加埋啲律律醬，一流👍🏻，可惜無得再加😂跟住上三文魚刺身，好身鮮好厚切，估吾到鐵板燒都有刺身食，吾錯吾錯。跟住主菜黎啦，厨師向我地面前大顯神通，即煮活鮑魚。睇住鮑魚慢慢熟，流晒口水🤪厨師用純熟既手技，將鮑魚玩弄於鐵板之間，再將佢切成一件件，利害👍🏻跟住另一個主菜上場，係鐵板銀雪魚，厨師再一次施展佢既手技，將濕滑多汁既魚塊煎到乾身，更利害既係，佢將塊魚皮切左出黎，炸到香脆，插返上去魚肉上面做裝飾，真係又好睇又好食👍🏻最後個牛肉送飯，吾錯吾錯，兩個人食，飽飽，好抵食👍🏻

最近心情麻麻地男朋友放左工就神神秘秘帶左我來一間旺角既餐廳餐廳位於旺角站附近係女人街既旁邊 交通相當方便 食飽飽仲可以去附近既商場同街道去shopping餐廳主要提供鐵板燒同埋日式野食為主例如：刺身、壽司、天婦羅等等而男朋友帶我來食好野梗係揀鐵板燒來食餐廳提供既鐵板燒有2人餐同埋4人餐為主甘我地就叫左鐵板活鮑魚套餐(二人前) $668套餐包括左豆腐和風沙律沙律既醬汁係由店家調較味道酸酸甜甜混合埋生菜同埋豆腐相當清涼同開胃三文魚刺身份量相當多全部都係厚切而且每個人有3片鐵板活鮑魚係煮之前主廚特登比我地睇下鮑魚有幾新鮮鮑魚仲郁下郁下因為鮑魚相當新鮮根本唔需要太多既調味已經相當好食香煎銀鱈魚銀鱈魚只需要簡單香煎再用牛油、鹽同埋少許醬汁混成既醬去調味已經足夠同埋可以食出魚既鮮味！再加上主廚將魚皮煎香～好似食打邊爐既魚皮甘！美國安格斯牛肉薄燒牛肉大約煎到8成熟就可以軟腍度剛剛好 而牛肉裡面包裹住香蒜同蔥花煙肉黃金炒飯主廚先將飯炒鬆散同加入蛋漿並在旁邊炒香煙肉混入飯中每一口炒飯都帶有煙肉既香氣相當好食～日式炒椰菜椰菜經過係鐵板快炒相當爽脆同埋帶少少胡椒香氣活蜆雜菇麵豉湯麵豉湯加入左各式菇類同埋蜆肉

今晚想食鐵板燒, 喺旺角原來有價錢貼地嘅鐵板燒,位置唔難搵, 一般鐵板燒餐廳裝修有一大塊鐵板, 廚師喺面前煮, 揀套餐最抵食, 先係沙律, 酸酸甜甜好開胃,味噌湯好香,暖胃,三文魚刺身厚切,無雪味,銀鱈魚燒得好香口, 肉質柔軟, 大冬菇很香,鮑魚新鮮,唔硬, 切成一片片易入口,肥牛包住炸蒜, 香口, 脆卜卜, request牛肉3成熟,  用隔夜飯去炒, 粒粒分明好乾身,好大碗飯炒菜芝麻雪糕芝麻味重

今日跟家人去旺角波鞋街買鞋和相機準備去旅行社，行到有點累又不太想再行，打算在女人街找找有什麼好餐廳，媽媽初頭想吃拉麵，但經過見到一間上野鐵板燒專門店門外貼滿很多藝員都來過吃，應該都不錯，見價錢相當親民，就決定入去試試。餐廳有一排吧檯，可以看著廚師即場製作，不喜歡也可以坐普通坐位，我們時間尚早，起初都不是太多人，後來約7點鐘已經機滿坐，餐牌有多款不同類型的套餐，不喜歡套餐也可以散點，有時令廚師推薦的食物，我們最後點了鐵板帶子皇套餐(二人) $528，這個價錢在其它鐵板燒餐廳簡直差不多是半價優惠。套餐包含豆腐和風沙律、北寄貝刺身、北海道帶子、原隻魷魚筒、美國牛柳、三文魚炒烏冬、炒菜、麵豉湯、甜品。麵豉湯 - 與日本的味噌湯相比鹹味較低，有豆腐、蜆肉，烹調出甜味濃厚的湯頭。豆腐和風沙律 - 以日式醬油，香醋混合洋蔥等配料製成的和風沙津汁，深層次的味道加上新鮮的沙律菜配搭一流。北海道帶子 - 原汁原味不容錯過的味道，見到廚師用了少量牛油+料理酒，即帶出帶子的鮮味，而且份量十足。原隻魷魚筒 -原隻魷魚筒份量十足，在燒烤時加入小店的秘製醬汁，使魷魚肉香口煙韌、齒甲留香三文魚炒烏冬 -真材實料的三文

在網上搵鐵板燒， 這間一定平民版， 環境都大約知道， 一分錢一分貨我地叫左兩個餐， 食物賣相已經冇乜要求， 因預左吾會好精緻， 但坐左一晚， 一個廚師服務三檔客人， 我就正正坐係對住廚師位置， 但一次都無見佢清洗工具， 只係輕輕用兩個鏟互相整走黑點， 好似抺過一次鐵板， 這情況我地食物全時黑點， 我見到其他客人食鵝肝， 墊底塊麵包， 抺乾淨晒塊鐵板， 好嘔心， 我本身想影d 相， 但見到鐵板周邊全是食物碎， 真係影吾落手論食飯， 佢煮得ok. 但論衛生， 就...我吾會去第二次囉

相信在大家印象之中，日本菜中的鐵板燒雖然色香味俱全，但往往動輒都要千多元一位，所以大都是望門輕歎而比較少享用，有時並不是負擔不起價錢，而是覺得用上這個價格其實已經可以吃得到兩至三頓豐富的晚餐，感覺上較為化算；但如果跟你說只要付出三百多元一位的代價就可品嚐到鐵板燒，那可能又是另一回事了。前陣子筆者就造訪了一間隱藏於旺角通菜街內的日式鐵板燒專門店，由於位於牌檔後面，所以門面不太顯眼，但其優勝之處在於貼地的定價，大部份二人前套餐有齊海鮮肉類都只是六百多元，實在有夠吸引，所以不需考慮已決定入內一試究竟。店內佔地不算太大，設有2張鐵板燒吧枱及幾張普通卡座，裝潢以黑白深淺對比色系為主調，雖不算氣派堂皇但不失整潔舒適，坐在吧枱位置零距離欣賞著師傅的烹煮技藝，大飽眼福，是鐵板燒藝術也！筆者點選了中位價格的$698 鐵板大蝦套餐，有齊沙律、刺身、海鮮、牛扒、主食和甜品十道菜，覆蓋頗為全面。當晚為筆者烹調的是一位年輕美女廚師，不要小看大廚年紀輕輕，其實甚具功架；但在表演開始前，店員先端上來木魚絲蟹子沙律、雙色刺身和活蜆雜菇麵豉湯。木魚絲蟹子沙律，沙律菜和粟米上放了海量的蟹子、日式沙律醬和木魚絲，入口清爽鹹

撩起條筋想食鐵板燒 ，見到呢間仲有位 就book黎試下啦。我哋揀咗二人嘅鐵板活鮑魚套餐。豆腐和風沙律一般的調味。三文魚刺身太瘦，欠魚香味。鐵板活鮑魚加咗乾蒜一齊炒， 炒得好嫩滑， 又夠香。香煎銀鱈魚 銀雪魚無乜味， 唔算燒得香口，浪費了。美國安格斯薄燒我覺得呢個唔好食， 因為安格斯牛肉裏面都包咗好多乾蒜， 或許剛在鐵板上受熱過嚟，變得好苦，所以整口牛肉都係苦的 。煙肉黃金炒飯呢個又炒得幾香喎!粒粒分明， 濕潤度啱啱好 ，分量亦都好多， 食埋就飽曬。日式炒時蔬 炒得好香口，熱辣辣好味。清蜆雜菇麵豉湯味道一般 ，唔似平時日式嘅麵豉湯。甜品雞蛋布丁味道都係一般， 加咗香味嘅一個布丁。整體嚟講唔係太啱口味， 成個二人餐計埋加一要七百幾蚊， 質數唔符合期望 。服務方面 ，唔可以話佢哋服務差，但總係唔太貼心 。應該冇下次。

鐵板燒套餐有唔同價位最近新出左鐵板大蝦套餐是晚鐵板燒師傅竟然係女仔 非常有驚喜雙色刺身有甜蝦同三文魚 兩款都好鮮木魚絲蟹子沙律亦好有風味 香草龍脷柳煎香過後外脆內軟魚味出奇地濃郁到左主角老虎大蝦 真係好大隻起左肉可以嘆啖啖肉 彈牙鮮甜 好正美國安格斯肉眼扒我地點左五成熟煮嘅期間加入酒再點火師傅完全唔怯場牛肉嫩滑有肉汁 伴上香蒜粒好香口 煙肉黃金炒飯咸香味重分量剛剛好日式炒時菜吃出天然甜味甜品再黎幼滑雞蛋布丁 相當可口為鐵板燒成見劃上句號

今日出糧，去波鞋街shopping，發現波鞋街都已經唔同晒，周邊其實都多咗好多新餐廳，但係我都係鍾意去女人街旁邊搵食，裏面好多餐廳仍然依舊不變，但亦有很多新餐廳加入，但係主要原因都係比較平同埋多好味餐廳！本身諗住去食日本料理壽司，點知搵唔到，行過就見到呢間鐵板燒裏面已經坐滿了人，就吸引了我們入去了！入去他們安排我哋坐燒烤位，可以直接望到廚師煮嘢食！他們有多個套餐選擇，今次我哋就選擇價錢中委帶子王燒烤套餐！套餐有成十幾款食物，二人價錢都係五百幾蚊！麵豉湯加豆腐沙律：麵豉湯味濃，沙律OK北寄貝刺身：新鮮鐵板配菜冬菇：夠大隻，牛油燒出嚟很香北海道帶子王：新鮮而且大隻，味道很鮮甜原隻魷魚筒：燒得非常好，緊緊熟，爽口而且入味美國牛柳：牛味都尚可接受，一樣份量也很多，如果煮生少少就最好啦三文魚炒烏冬：食到呢度已經好飽，不過睇住佢炒好似特別好味，忍唔住都食晒日式炒雜菜：鐵板椰菜絲完都咁好味最後仲有甜品！呢一餐非常滿足，都話旺角多隠世西餐廳

又係時間係旺角覓食啦。 之前曾經去過一間高價的鐵板燒，好貴好貴。 好想好想搵下有無一間性價比高的鐵板燒再次試下。果然，皇天不負有心人，比我係旺角女人街搵到一間鐵板燒。去到上野鐵板燒專門店，店員安排我地坐係爐邊，有位廚師會親自係我地面前烹調野食。我們點了一個2人套餐，已經包括左湯＋前菜， 主菜（海鮮＋牛肉），烏冬，甜品。當然唔食海鮮或牛， 係有其他套餐選擇的。環境是干淨的，服務員也招待有禮，不會怠慢。 而食物質素也是很好。 份量上， 也是會令你滿足的。

這間鐵板燒位於旺角女人街入邊，我細細個已經去食，不過近年的確少咗去，可能真係太忙！今日專登同個我個朋友行女人街，行過又見到佢，就同朋友入去食個晚餐！這裏嘅裝修位置依舊不變，多年前的回憶返晒嚟！就係一班朋友好開心嘻嘻哈哈食鐵板燒！他們餐牌有多個不同嘅套餐組合不同價錢嘅選擇！我朋友就揀咗鐵板帶子王套餐 $528二人價錢，兩個人抵食！套餐有餐湯沙律主菜去到甜品全部包晒！他們執好主菜就會碰到我們面前，二師傅就會喺我哋面前即燒即食！有得睇有得食！食物都好新鮮，好靚又夠大份！今次嘅套餐仲有赤背刺身，新鮮肥美！而今次個套餐主角當然係帶子王，真係好大粒。確係新鮮，用少少嘅牛油已經能夠帶出他的鮮味！整體來說，食物仍然保持一向嘅水準，雖然師傅唔同咗，但係仍然係好食抵食

早前約左朋友出黎傾下近況，大家都好中意日本野，經過一番熱烈討論，大家達成共識，去呢間上野鐵板專門店一聚！地方幾大，有卡位又有吧枱位，因為人唔多，所以坐吧枱位望住廚師燒野食更有感覺！Menu 五花八門，真係好難決擇呀！！最後同Fd決定食呢合海鮮Set，有海鮮又有和牛，非常吸引！活蜆雜菌麵豉湯，鮮味濃郁，帶少少油份更顯香口。前菜有豆腐和風沙律，豆腐相當細滑，配上胡麻醬汁，胃口大開～頭盤有北寄貝刺身，肉身肥美，鮮甜爽口。北海道帶子皇，師傳將帶子煎至金黃微焦色，帶子皇鮮嫩多肉，鮮香氣味抓鼻，啖啖肉既口感超滿足～～日本原隻魷魚筒，香口Q彈，質感嫩滑，韌度調節得岩岩好！美國頂級牛柳，半份係7成熟，半份係5成熟，牛柳嫩滑多汁，牛香味非常濃郁，7成熟既牛柳香脆可口。三文魚炒烏冬，三文魚富魚香味，烏冬配上甜甜的醬汁，味道不錯。日式炒時菜，充滿鐵板炭燒味，十分香口～

呢度主打親民價格嘅鐵板燒套餐每款都係二人前今次試咗佢哋新出嘅鐵板大蝦套餐首先有雙色刺身同埋木魚絲蟹子沙律刺身有甜蝦同三文魚 食落新鮮沙律都非常可口香草龍脷柳軟滑可口而且調味非常充足 食落去表皮好香脆先拔頭籌嘅有老虎大蝦 真係足足有一隻手板咁大隻 分量十足蝦肉鮮甜無比 爽口彈牙美國安格斯肉眼扒五成熟師傅煮嘅時候加入酒再點火場面非常震撼有氣派牛肉肉質鮮嫩 而且肉味非常突出煙肉黃金炒飯惹味可口師傅加入蛋漿令炒飯更香香味撲鼻非常吸引之後就到日式炒時菜清清腸胃 蔬菜鮮甜新鮮是日甜品係雞蛋布丁 口感幼滑又香濃