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港鐵旺角站 D3 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27802818
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
52
其他資料
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食評 (225)
等級4 2019-10-05
120 瀏覽
鐵板燒是一種很吸引的菜式,奈何在香港鐵板燒的餐廳實在不多。旺角通菜街素來有不少美食,很久之前已經過一間鐵板燒專門店,對我來說真的十分吸引,一來我喜歡吃日本菜,二來也喜歡吃鐵板燒,這天決定和男朋友去試試。裡面設有卡位和bar枱,個人認為bar枱應該會比較好吧,可以一邊看著師傅弄鐵板燒一邊吃美味的晚餐,氣氛比卡位濃厚得多。前菜是豆腐沙律,還以為會是胡麻醬豆腐沙律,原來是蒜蓉豆腐沙律,豆腐滑滑的,沙律的溫度夠冷。然後來了一份北寄貝刺身,雖然很多日本餐廳都有提供北寄貝,這裡的北寄貝卻明顯比起一般的有濃郁的味道,口感十分適中,拿捏得剛好,沒想到刺身也能有這麼高的質素。然後是燒元貝,師傅其實會先把一顆顆大顆的元貝放在鐵板上,然後在鐵板一邊燒的時候一邊切開一份份,令每一顆的大小變得適中並不會太厚。元貝裡還有一些燒汁,鹹度也適中,好像能感覺到少許清酒的味道,元貝本身的質感帶點嚼勁又新鮮,十分好吃!自己本身不是嗜酒的人,但燒汁中有點清酒味反而令人感覺更新奇。師傅接著為我們預備了原隻魷魚筒,紫色那些就是師傅把原隻魷魚筒切成一件件,但除了魷魚筒以外,原來還有白色那款實心的魷魚師傅還特意為我們鋪上蟹籽,令外型更漂亮。紫色的魷魚筒和實心的魷魚都十分爽口,鮮味十足,真的十分好吃。然後是牛柳粒,其實不少日式放題店都有蒜片牛柳粒這道菜式,不過很多放題店都弄得不好吃,又硬又不新鮮,這裡的牛柳粒完全沒有這個現象。牛柳粒每一件的大小都剛好,肉味香濃,非常juicy大概是我近年吃過最好吃的牛柳粒了。客人也可自行加上蒜片或沾上蒜蓉粒,會令牛柳粒更惹味。到最後來了煙肉黃金炒飯,師傅再次為我們添上美味又漂亮的蟹籽作裝飾常常都覺得在鐵板燒專門店吃炒飯別有一番風味,在這裡也是一樣的,煙肉被師傅切至很碎的一顆顆,炒飯經過鐵板的燃燒變得熱辣辣又新鮮,兩者成了組合簡直「冇得輸」。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-23
145 瀏覽
早前經過女人街呢間店,見到門外嘅餐牌幾吸引,於是今日就來試吓。今日有嘢要傾,所以唔坐吧枱。叫咗鐵板帶子皇套餐 $528(2人前)套餐有沙律、配菜、帶子皇、魷魚筒、牛柳、炒飯、麵豉湯及炒時菜。呢期戒牛肉,我嗰份以豬頸肉代替。先叫嘢飲先,提子果汁梳打,提子味香,氣感十足,解渴一流。豆腐和風沙律,沙律菜新鮮爽脆,豆腐嫩滑,加埋特製沙津醬,好開胃。北寄貝剌身爽口鮮甜主角出場啦 ~北海道帶子皇,原隻帶子皇夠大隻,師傅對火候掌握得剛剛好,口感爽軟,味道鮮甜。日本原隻魷魚筒,魷魚爽口又惹味,正!師傅好有心機切花鐵板炒豬頸肉豬頸肉口感爽脆,醬汁惹味。美國頂級牛柳牛味香濃,肉色粉紅,肉質非常軟腍。煙肉黃金炒飯,顏色吸引香噴噴, 好多蟹籽响上面,仲有蔥花、蛋花、煙肉一齊炒,炒飯粒粒分明,好味﹗日式炒時菜係椰菜+芽菜,加埋黑椒調味,口感爽脆又清新。活蜆雜菇麵豉湯,湯料有蜆肉、雜菇、豆腐,睇落有啲油,飲落又幾鮮味。雞蛋布甸又香又滑,唔會太甜。呢個價錢食一餐鐵板燒,食物又唔錯,係幾抵喎。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-17
159 瀏覽
朋友好鍾意食鐵板燒, 但香港食鐵板燒既店舖唔多, 好開心俾我搵到間係旺角好就腳既鐵板燒帶朋友黎食地點真係超方便, 就係女人街旁~~我地6點到時人唔算多, 之後就愈來愈多喇...牆上有店長推介~餐牌非常多選擇!有SET有散叫~ 仲有定食添~SET都分好多款!我地簡單D, 叫左個2人餐~鐵板帶子皇套餐 $528北寄貝刺身爽口鮮甜美國頂級牛柳師傅好犀利, 即場表演火焰牛柳, 好精彩!!火光紅紅, 刺激又興奮丫!!成品出黎喇~~~~~~牛柳5成熟~牛味香濃, 肉質非常軟腍日本原隻魷魚筒師傅又一巧手製作~今次係幫魷魚筒雕花見住師傅咁有心機整已經好感動!!!整完出黎仲要咁靚, 真係冇得頂~~食材靚, 又整得好好味, 冇得頂呀!!!煙肉黃金炒飯呢碗黃金炒飯材料好豐富!!師傅將飯炒到粒粒分明真係少d功架都做唔到~上枱後既炒飯香噴噴, 顏色鮮艷好吸引!!味道都好正, 必點之選!!! 繼續閱讀
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等級4 2019-09-06
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聽同事介紹呢間cp值高既鐵板燒,今晚一於同老公黎試下,黎到見到好多都係熟客,同店員有傾有講,餐廳設有bar檯或卡位,我地當然選擇坐bar檯,可以一邊食一邊睇住師傅烹調,鐵板燒既好處就係師傅會按你既進食進度而煮下一道菜,食完一道先上另一道,咁樣每道菜都可以保持新鮮滾熱辣。鐵板帶子皇套餐 (二人前) $528豆腐和風沙律北寄貝剌身刺身新鮮,食落有口感。鐵板配菜:冬菇、翠肉瓜北海道帶子皇果然係帶子皇,帶子超大粒,師傅煎到剛剛熟,外層煎得香,內層好軟熟,食落好鮮甜。日本原隻魷魚筒魷魚筒食落超有口感,而且師傅調到好惹味,不需點任何醬汁。美國頂級牛柳牛柳我們要求5成熟,師傅剛剛好可以煮到外層熟透,裡面仲係粉紅色,咁樣就可以鎖住肉汁,牛味亦好香濃。三文魚炒烏冬烏冬夠彈牙,配埋煎熟既三文魚,味道剛剛好。日式炒時菜活蜆雜菇麵豉湯甜品 – 雞蛋布丁布丁好滑,雞蛋味好香,亦唔會太甜。 繼續閱讀
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隻豬最近忙到氣都無得抖🥺🐷適逢我同佢又好鍾意鐵板燒☺️👨🏻‍🍳🔥望住師傅即燒即上碟感覺好過癮👨🏻‍🍳🤤趁隻豬可以夾到時間出街街一於俾啲小驚喜佢😜🐷破下費帶佢食下我倆最愛啦☺️🔥👨🏻‍🍳🐷位於旺角通菜街既上野🤤👨🏻‍🍳喺旺角站D3出口經亞皆老街轉入黎都好方便😆呢間小肥其實都幫襯左呢間成10年☺️受盡風吹雨打日曬雨淋都依然屹立不到😆🤤(但小肥都係食開午市反而晚市第一次食😆)呢度甚有格調暴走東瀛風既環境😆🇯🇵周圍都放左好多日式擺設之餘☺️開放式鐵板燒爐俾客人圍住坐😆好有特色之餘亦同師傅有更親近既接觸👨🏻‍🍳😆空間寬敞一啲都唔會覺得焗促且油煙味亦要一讚的☺️🔥作為鐵板燒粉絲既我倆😆🔥見隻豬勤力辛苦努力工作🐷☺️💪🏻一於俾個驚喜佢食返餐好的☺️是晚亦有好親切既師傅幫我地烹調👨🏻‍🍳🔥🤤而叫左鐵板大蝦套餐既我倆👫🐷😚🤤🔥細心同我地講我地有咩材料特別靚亦盡顯親切😆☺️雙色刺身雙色刺身以三文魚刺身及甜蝦刺身作配合😋🦐🐟三文魚肉質滑嫩夠哂新鮮鮮甜🐟脂肪比例亦均勻好有油香之餘☺️甜蝦肉質厚身滑嫩甚為鮮甜的🤤🦐美國安格斯肉眼扒師傅邊煮扒扒邊玩火盡顯功架🔥👨🏻‍🍳🤪五成熟既肉眼扒扒係剛剛好☺️🐮肉眼扒比西冷扒較少脂肪😆脂肪比較更均勻☺️🥩肉質滑嫩Juicy之餘唔起根🤤以薄鹽香草等天然調味🤤🌿外層炭燒至燶脆造出微微外脆內軟既口感之餘🤤🥩拌以大量炸蒜一齊食增添更多Crispy口感🤤老虎大蝦經大廚板燒細煮既虎蝦肉🦐👨🏻‍🍳🔥😋新鮮老虎大蝦肉質更為鮮嫩Juicy🦐🤤配合薄鹽香草等天然調味更提高蝦肉既鮮味😋👨🏻‍🍳🌿🦐香草三文魚扒廚師用微微薄鹽黑胡椒香草等醃製👨🏻‍🍳🌿😆再運用時間技巧以板燒方式煎香魚身已經好好食😋魚肉亦十分嫩滑🤤🐟煎煮時間掌握得剛剛好👨🏻‍🍳😆🔥煙肉黃金炒飯炒飯甚有獲氣唔簡單🤤🍛材料亦係豐富足料🤩以蔥花、蛋花及油香滿溢既煙肉等配料炒香🤤👨🏻‍🍳🔥炒飯粒粒企身唔油膩之餘🤤灑上微微黑椒粒同薄鹽做調味🤤炒出油香滿溢之餘又甚有風味既黃金炒飯👨🏻‍🍳😋🔥🍚日式炒時菜炒到爽脆既雜菜🤤🥬以黑椒薄鹽等天然調味炒香之餘🥬👨🏻‍🍳加入炸蒜拌食更增啖啖郁香及Crispy口感🤤😋☺ 繼續閱讀
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