上野鐵板燒專門店

營業中

休息中

同朋友慶祝想食餐好嘢，揀咗呢間鐵板燒鋪頭感覺好光猛乾淨，仲有大大塊鏡增加空間感我同朋友揀咗坐吧檯，貪佢可以望住廚師係鐵板上嘅料理先嚟嘅係豆腐沙律同麵豉湯，沙律酸酸甜甜個湯仲有啲菇，豆腐同蜆肉，味道都好濃郁第一樣上嘅菜係北寄貝刺身，刺身新鮮，食落爽口彈牙然後就有個海鮮拼盤，有大大粒帶子，同埋原隻魷魚，就咁望已經覺得好豐富啲帶子好厚肉，而且每粒都好飽滿當師傅將啲帶子放落鐵板燒，滋滋聲好吸引，加上少少油，煎到金黃色好靚，帶子表面仲有pan-seared嘅痕跡煎到咁上下師傅就將啲帶子切粒，將啲肉放上扇貝殼上面，仲淋上白酒最後加上蟹籽同一點綠點綴，旁邊仲有檸檬可以自行調味食落口感好豐富，而且帶子肉厚鮮甜，烹調得新鮮味美之後仲睇到師傅表演燒魷魚，佢先將魷魚鬚煎香，然後再仔細將魷魚剖開切絲然後佢就用兩個剷，炒香啲魷魚絲最後仲落咗啲醬汁，蔥花同蒜片，蔬菜擺盤都好講究，翠玉瓜同冬菇都燒得好香

朋友極力推介的鐵板燒店，其實都好耐無食過鐵板燒，朋友果然係無介紹錯呀由於落住超大雨的關係，一入門口職員已經二話不說安頓好我們。見到餐牌其實有好多款不同的套餐，大概猜測到能大飽口福的同時亦能大飽眼福在職員哥哥的建議下，點了一個鐵板大蝦套餐，真係好抵食$600幾蚊的份量同質素真係多到你唔信首先，每人有一客蟹子沙律、然後仲有一份刺身。跟住就黎一個香草龍利柳，份量係每人一條呀。再到主角，老虎大蝦蝦嘅口感好彈牙，而且好新鮮，食到出係好有質素嘅大蝦！睇住廚師細心的等你食完先再整下一道菜畀你食，呢種服務簡直係細心到一流！而且睇住佢整嘅同時亦好似睇緊表演咁，視覺嘅滿足簡直就係一流呀再黎就係美國安格斯肉眼扒，廚師有介紹過牛扒，但唔記得左係咩品種，類似日本和牛之類，牛肉入口即融咁濟，牛味好香好濃，本人好鐘意食牛，因此覺得極正去到呢個moment，其實已經係飽架喇，但接住落黎嘅炒飯又係好香，於是食下食下又不知不覺咁食哂了最後仲有個炒雜菜同甜品就真係食唔哂，所以雞蛋布丁就只係食左一個，仲要係二人share呢間鐵板燒真係極力推薦，貼地價錢，高質食物呀P.S. 個餐仲有每人一客麵豉湯，而且佢個洋蔥汁都唔錯呀

聽同事介紹呢間cp值高既鐵板燒，今晚一於同老公黎試下，黎到見到好多都係熟客，同店員有傾有講，餐廳設有bar檯或卡位，我地當然選擇坐bar檯，可以一邊食一邊睇住師傅烹調，鐵板燒既好處就係師傅會按你既進食進度而煮下一道菜，食完一道先上另一道，咁樣每道菜都可以保持新鮮滾熱辣。鐵板帶子皇套餐 (二人前) $528豆腐和風沙律北寄貝剌身刺身新鮮，食落有口感。鐵板配菜：冬菇、翠肉瓜北海道帶子皇果然係帶子皇，帶子超大粒，師傅煎到剛剛熟，外層煎得香，內層好軟熟，食落好鮮甜。日本原隻魷魚筒魷魚筒食落超有口感，而且師傅調到好惹味，不需點任何醬汁。美國頂級牛柳牛柳我們要求5成熟，師傅剛剛好可以煮到外層熟透，裡面仲係粉紅色，咁樣就可以鎖住肉汁，牛味亦好香濃。三文魚炒烏冬烏冬夠彈牙，配埋煎熟既三文魚，味道剛剛好。日式炒時菜活蜆雜菇麵豉湯甜品 – 雞蛋布丁布丁好滑，雞蛋味好香，亦唔會太甜。

基本上食鐵板燒, 所有食物都係面前即叫即煎, 只要材料新鮮, 一定好食.今晚黎到旺角鐵板燒店, 相當唔錯, 食材新鮮, 大廚手勢熟練, 一邊食, 一邊睇佢煮, 雙重享受.鐵板帶子皇套餐 (二人前)豆腐和風沙律, 北寄貝刺身, 鐵板配菜, 北海道帶子皇, 日本原隻魷魚筒, 美國頂級牛柳, 三文魚炒烏冬, 日式炒時菜, 活蜆離菇麵豉湯, 甜品.日本原隻魷魚筒好爽口, 好鮮味, 完全唔韌.北海道帶子皇果然係帶子皇, 超大粒, 炒到啱啱好, 唔會太乾身, 裡面好juicy! 北海道帶子已經係一個保證, 必定鮮味.美國頂級牛柳大廚問我地要幾成熟, 一向食牛都係5成, 今次都唔例外. 其實大廚只係煎左一陣已經上枱, 好冧好香, 好多時食扒餐叫5成熟, 黎到都變左7-8成熟, 但係呢個牛真係5成, 好滿意!鐵板配菜冬菇同脆肉瓜煎完都仲好多汁, 好煮功!

鐵板燒其實香港地都有好多間，但係要好食嘅通常價錢都係好貴好貴，今日介紹嘅鐵板燒就係又好食又唔係好貴嘅上野鐵板燒專門店，佢坐落喺旺角通菜街，地方方便就唔在講，兩個人去食都係五百幾嘅鐵板燒邊度搵得到，最重要嘅就係食材新鮮，有海鮮有牛柳，保證食到你飽先俾你走，又有前菜又有糖水，真係飽到上心口咖，有相為證龍蝦新鮮到係鐵板都仲郁緊，仲有嘅就係佢哋嘅服務態度係一流嘅，細心嘅照顧，更加令你食得舒服！所以呢間上野鐵板燒專門店係值得推介嘅！

揀左鐵板大蝦套餐 2人前 有好多款食物 本身以為沙律係細細碟2份分點知係一人一碟好開心啊食鐵板燒前仲有刺身食 仲要係厚切真係估唔到 仲好新鮮 麵豉湯真係有蜆嫁 唔係求其用熱水沖果種好好飲！一點都不馬虎一見到盆食物 我就心心眼喇樣樣都好大件隻蝦好大隻！大過我手板呀😨真係估唔到6百幾蚊有咁大既蝦食龍利柳燒得好香啊唔洗點調味料都已經好好味仲無腥味 又滑又香老虎大蝦 🍤蝦超彈牙真係好爽 好小有咁好食既蝦真係好推薦最後燒牛既時候 會放火嫁真係係正面前放😍好勁呀美國安格斯牛扒 廚師話佢地係用最頂級既牛扒嘩！原來無吹水呢真係好好味呀！唔係平平牛扒平時有食既牛扒既朋友一定分別到係唔同一般餐廳既牛扒咁平既價錢食到咁高質數既扒真係好抵仲有好香既炒飯煙肉都好香就算食飽都仲想食最後仲有甜品😏真係好豐富呢

隻豬最近忙到氣都無得抖🥺🐷適逢我同佢又好鍾意鐵板燒☺️👨🏻‍🍳🔥望住師傅即燒即上碟感覺好過癮👨🏻‍🍳🤤趁隻豬可以夾到時間出街街一於俾啲小驚喜佢😜🐷破下費帶佢食下我倆最愛啦☺️🔥👨🏻‍🍳🐷位於旺角通菜街既上野🤤👨🏻‍🍳喺旺角站D3出口經亞皆老街轉入黎都好方便😆呢間小肥其實都幫襯左呢間成10年☺️受盡風吹雨打日曬雨淋都依然屹立不到😆🤤(但小肥都係食開午市反而晚市第一次食😆)呢度甚有格調暴走東瀛風既環境😆🇯🇵周圍都放左好多日式擺設之餘☺️開放式鐵板燒爐俾客人圍住坐😆好有特色之餘亦同師傅有更親近既接觸👨🏻‍🍳😆空間寬敞一啲都唔會覺得焗促且油煙味亦要一讚的☺️🔥作為鐵板燒粉絲既我倆😆🔥見隻豬勤力辛苦努力工作🐷☺️💪🏻一於俾個驚喜佢食返餐好的☺️是晚亦有好親切既師傅幫我地烹調👨🏻‍🍳🔥🤤而叫左鐵板大蝦套餐既我倆👫🐷😚🤤🔥細心同我地講我地有咩材料特別靚亦盡顯親切😆☺️雙色刺身雙色刺身以三文魚刺身及甜蝦刺身作配合😋🦐🐟三文魚肉質滑嫩夠哂新鮮鮮甜🐟脂肪比例亦均勻好有油香之餘☺️甜蝦肉質厚身滑嫩甚為鮮甜的🤤🦐美國安格斯肉眼扒師傅邊煮扒扒邊玩火盡顯功架🔥👨🏻‍🍳🤪五成熟既肉眼扒扒係剛剛好☺️🐮肉眼扒比西冷扒較少脂肪😆脂肪比較更

星期日嘅晚上去咗屋企附近的「上野鐵板燒專門店」吃晚餐，此店已經喺旺角開業多年，終於第一次食，滿心期待呀小店面積雖然不大，但都有各式各類嘅鐵板燒套餐，選擇都幾豐富。我就揀左二人前鐵板大蝦套餐，價值$658木魚絲蟹子沙律碧綠又新鮮嘅生菜同青瓜絲好爽脆，蟹籽同蟹柳令到個沙律更加滋味雙色刺身三文魚同甜蝦大小適中，都幾鮮甜味美老虎大蝦虎蝦又長又大隻，好厚肉呢！美女師傅已經貼心地將虎蝦去除外殼同內臟，可以啖啖肉食，更方便～ 蝦肉爽口彈牙，蝦頭裏面嘅蝦膏都好豐富，好邪惡啊香草三文魚扒三文魚扒灑上香草後煎香，外脆內嫩，魚肉油潤肥美，品嚐到三文魚嘅原汁原味，滿口魚油及魚鮮香味美國安格斯肉眼扒師傅將肉眼扒煎煮至五成熟，鎖住肉汁，牛肉味濃郁！肉眼扒肥瘦適中，所以入口香軟！煙肉黃金炒飯日本珍珠飯加入雞蛋同煙肉炒香，米飯粒粒分明，有米香，乾身香口不油膩，同時亦帶有鹹香煙肉味，好出色啊日式炒時菜椰菜絲、甘筍、芽菜等等時蔬加入蒜蓉粒後炒香，好清甜又爽脆，美味又健康呢甜品最後甜品仲有雞蛋布甸作結尾，甜甜的，味道不錯

Omakase！相信好多人都唔會對呢個字感到陌生，呢個日文解廚師發板。今次帶左心儀對象去食呢間上野鐵板燒。黎到問老闆有咩介紹，老闆二話不說就推介我地食鐵板活鮑魚套餐，2人份量都只係$668！唔太傷荷包又唔失體對方！呢個套餐分前菜、主菜、湯、甜品。廚師每製作一道菜既時候都會問清楚客人有冇野唔食，或者食物敏感之類，非常貼心！最先上既係前菜，豆腐和風沙律，醬汁獨特，酸酸甜甜，好開胃！值得一提係老闆話呢個醬汁係佢地自己調製，第二到食唔到架！到主角主菜，主菜有七道，包括三文魚刺身、鐵板活鮑魚、香煎銀鱈魚、美國安格斯牛肉薄燒、煙肉黃金炒飯、日式炒椰菜。一面食廚師就會繼續準備下一道菜，每道菜之間既等候時間並唔長，但足夠同身邊人談心❤三文魚刺身有6片，而且係厚切既三文魚，非常足料！每人可以分到3片，非常滿足！鐵板活鮑魚未放上鐵板前鮑魚居然仲識郁！鮑魚睇落相當新鮮，唔需要太多調味已經鮮味十足！香煎銀鱈魚製作時，望見廚師將魚皮煎香，再用牛油、鹽同埋少許醬汁去調味。望到我都流晒口水，急不及待想即刻試一啖！美國安格斯牛肉薄燒係燒之前廚師會問客人牛肉想煎幾成熟？我反問廚師幾成熟佢覺得最好食，廚師回答大約煎到7-

來到朋友推介的上野鐵板燒，餐廳有一排吧檯或普通卡位。為了想看著廚師即場製作鐵板燒，於是便選擇坐在吧檯。我們點了鐵板帶子皇套餐(二人前)$528，包括沙律、刺身、配菜、帶子、魷魚、牛柳、炒飯、麵豉湯及甜品，十分豐富。刺身北寄貝，食落爽口彈牙新鮮﹗活蜆雜菇麵豉湯:麵豉湯入面有各式菇類，加上蜆肉去煮，飲落鮮味十足﹗ 豆腐和風沙律:新鮮的沙律菜和嫩滑豆腐配上特製和風沙津醬，口感層次豐富﹗北海道帶子:看到廚師用原隻新鮮帶子，份量十足，夠晒鮮味。魷魚:廚師用上原隻魷魚筒，加上秘製醬汁鐵板燒，魷魚煙韌有咬口，惹味香口~牛柳粒:在燒牛柳粒時，師傳加上少許酒，於是便在現場看到精彩鐵板火舞表演。我們點了五成熟燒牛柳粒，牛味濃郁，淋身易咬﹗煙肉黃金炒飯:可以選擇要炒飯或是炒烏冬。炒飯入面有蛋、煙肉及少許蟹子，炒得粒粒分明，香氣十足﹗日式炒椰菜:椰菜仲好爽脆，加上少少胡椒調味已足夠﹗最後就係蛋味十足既鮮奶雞蛋布甸，軟滑香甜，心滿意足﹗要提的是，店舖都相當多人，當日臨近七點幾乎滿座，所以最好預先訂定位。

好耐無食日本野，今次又食小編最愛既廚師板。聽個名就知呢間餐廳主要提供鐵板燒同埋日式野食為主，改得店名做鐵板燒又點可以唔食。呢到既鐵板燒提供2人餐或4人餐，倆小口黎食又得，一班朋友一齊眾下亦得。小編同友人叫左鐵板活鮑魚套餐2人份量（$668），前菜為豆腐和風沙律，主菜包括三文魚刺身、鐵板活鮑魚、香煎銀鱈魚、美國安格斯牛肉薄燒、煙肉黃金炒飯、日式炒椰菜，湯品係活蜆雜菇麵豉湯，最後甜品係雞蛋布甸。前菜沙律既醬汁味道酸酸甜甜，相當清涼同開胃，係店家自家調製，值得一讚！主菜三文魚刺身每個人分到3片，而且係厚切既三文魚，非常足料！鐵板活鮑魚真係無呃人，未放上鐵板前d鮑魚仲識郁。佢地揀既鮑魚相當新鮮，所以唔需要太多調味已經好美味！香煎銀鱈魚主廚將魚皮煎香，再用牛油、鹽同埋少許醬汁去調味，唔需要再自己調味。美國安格斯牛肉薄燒主廚會問客人牛肉想煎幾成熟？大約煎到7-8成熟就可以，裡面包裹住香蒜同蔥花，十分惹味！煙肉黃金炒飯主廚加入蛋漿同時旁邊炒香煙肉混入飯中，令每一口飯都帶有煙肉既味道。日式炒椰菜經過係鐵板快炒，爽脆得黎又帶有胡椒味道。湯品活蜆雜菇麵豉湯加入左各式菇類，最驚喜係蜆肉，鮮味十足。甜品雞蛋布

放工後和友人來到女人街附近的上野鐵板燒專門店，我們選擇坐BAR檯，可以看著靚靚女師傅烹煮，真係大飽眼福！我們點了鐵板帶子皇套餐(二人前)$528，套餐包括豆腐和風沙律、北寄貝刺身、鐵板配菜、北海道帶子皇、日本原隻魷魚筒、美國頂級牛柳、炒飯、麵豉湯及甜品。活蜆雜菇麵豉湯:入面有豆腐、蜆肉，所以可以烹調出鮮味濃郁的湯頭。豆腐和風沙律🥗:入面有粒粒嫩滑豆腐，加上新鮮生菜、車厘茄和粟米，配上微酸的芝麻醬，好開胃！靚女師傅手法利落，她會留意到我們的進食速度，當看到我們食到差唔多時，便會烹煮下一道菜。北海道帶子 :見到廚師用少量牛油，帶出帶子的鮮味，仲要大大粒，有少許蟹子在面，好足料。魷魚:好易就咬開，伴碟冬菇同翠玉瓜都好JUCIY﹗牛柳:由於點了五成熟，所以好淋身，牛味足，點埋蒜片一絕﹗之後仲有炒飯同炒椰菜，最後加埋個甜品，真係大滿足﹗

都有一段時間無岀旺角食飯，但約好友當然要揾個地方方便大家搭車返屋企啦需然落雨，就係咁好彩俾我地向女人街見到有間食鐵板燒的地方餐牌有幾款套餐可以揀，又可以單點，視乎大家食量鐵板帶子皇套餐只需$528，已經係二人前豆腐和風沙律，上層有滑滑的豆腐，再配上青瓜絲、生菜、車厘茄、麻醬好清新北寄貝刺身，較為鮮甜、彈牙鐵板配菜有翠玉瓜、冬菇，每人每款一片，咬落去唔會好乾北海道帶子皇伴上葱花、蟹籽增添口感及味覺帶子好大隻，廚師預先幫我地切成一小口，但還是很厚肉的日本原隻魷魚筒很惹味，我忍唔住食左 2/3碟美國頂級牛柳七成熟剛好，牛味很濃三文魚炒飯，夠乾身，見到d炒飯一粒粒向鐵板上跳舞幾得意日式炒時菜好大碟活蜆雜菇麵豉湯幾鮮甜 內裡真係有蜆肉向度架甜品係雞蛋布丁🍮，好滑又唔太甜今晚一路同朋友食、一路傾下計、睇住師傅整鐵板，又過幾特別的一晚

星期日放假緊係要食好西，位於女人街入面既上野鐵板燒我一直都想試好耐，但成日都以為佢好貴所以唔敢入去，今次終於都踏前一步入左去食鐵板燒就緊係要坐對住師傅既位置，因為隨時有表演睇架媽媽鍾意食鮑魚，所以就叫左個鮑魚套餐，原來價錢唔貴，只係$668/2人前，除返開都係每人$300幾，就睇睇質素如何首先係豆腐和風沙律同活蜆雜菇面豉湯，面豉湯都幾足料跟住就係三文魚刺身，竟然係魚腩，好新鮮肥美跟住就開始拎主菜出黎，首先第一道菜係香煎銀雪魚，煎得好香，到最後師傅會將魚皮分開，煎到脆卜卜，味道都唔錯跟住就係鐵板鮑魚，鮑魚好新鮮生猛，大大隻，每位一隻，師傅之後仲會將佢切片先上碟，都幾鮮味跟住就到美國安格斯薄燒，牛肉質素幾高，裡面包左炒香左既蔥同蒜，味道香濃之後就係烟肉黃金炒飯同日式炒野菜，仲有埋飯後甜品，呢個價位黎講都算幾抵食呀

晚餐朋友帶左我黎食上野鐵板燒，有得睇埋師傅料理，套餐價錢同食物質素都幾好！而呢度最特別既係鐵板燒師傅係女人黎架，果真難得！先黎前菜，和風豆腐沙律同麵豉湯！沙律新鮮爽脆；麵豉湯仲有好大隻蜆tim 刺身有厚切北寄貝，好爽甜大大隻燒魷魚，由切到烹調到調味全都係你面前進行，口味更可按自己的喜好跟師傅說明北海道帶子皇，先用牛油煎至金黃色再加上高湯和蟹籽，既清甜又彈牙主角上場了，美國頂級牛柳，五成熟剛剛好，煎的時後只需用上少許黑椒，肉味已經非常豐郁，若不夠味，旁邊還有炸蒜可點配。三文魚炒烏冬，用鐵板都能把烏冬炒至乾身，佩服日式炒雜菜最後還有芒果布甸作總結介紹番💁🏻‍♂️呢個餐只需$528，非常超值