三日月

營業中

休息中

約咗朋友食lunch朋友揀咗呢間叫三日月嘅鐵板燒估唔到lunch嚟到佢嘅吧枱都已經坐滿晒人未食都已經反映咗食物質素👍🏻揀咗佢哋嘅輕食套餐套餐已經包括咗開胃嘅沙律食完沙律真係胃口大開估唔到上邊仲有火龍果同埋好新鮮嘅蕃茄仔主菜係六選一我揀咗紐西蘭肉眼厚燒師傅一邊燒嘅時候已經見到啲肉汁流晒出嚟上碟時候會配埋一大堆雜菜 炒得非常入味啱晒啲冇菜食嘅都市人牛肉點埋鹽一齊食 味道都唔錯👍🏻不過可能冇A4 咁肥美而朋友叫嘅帝王虎蝦就超級正擺盤睇得出係經過深思熟慮出黎試咗佢一舊蝦肉超級彈牙 如果有多隻就好啦🤣之後就係佢哋嘅鐵板炒飯炒到粒粒分明 入邊加咗蛋同蔥花非常香口麵豉湯就攞嚟暖，胃啱啱好最後甜品係焦糖多士同埋芝麻大福焦糖多士師傅仲好好咁樣幫我哋畫咗好靚嘅碟俾我哋影相如果提早book講定生日或者紀念佢哋會幫你哋畫埋碟👍🏻👍🏻

餐廳光鮮亮麗,落地大玻璃增添空間感.一進門就帶來舒適氛圍.店員服務亦周到有禮.午市套餐有幾種選擇,豐儉由人.份量與價格多寡都可悉隨尊便🔸澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐（$498）▪️ 前菜三小點 ▪️ 沙律 ▪️ 茶碗蒸前菜有芥辣八爪魚,豆腐及煙薰雞肉.當中雞肉質地軟滑,帶出淡淡香氣.沙律菜加了火龍果,車厘茄及扁豆等,配上柚子醬汁▪️ 鮮活澳洲龍蝦▪️ 龍蝦味噌湯龍蝦會用兩食方式呈現,先用鐵板將龍蝦膏煎上後,再用蝦頭及蝦殼煮成龍蝦麵豉湯.龍蝦肉爽口,醬汁香濃惹味▪️美國Prime肉眼薄燒卷▪️鐵板燒日本野菜廚師會問客人喜愛牛肉嘅生熟程度,同時煮得剛好,肉質嫩稔.卷上雜菇後增加口感.更可以額外沾上手芝麻醬,味噌醬或酸醋或炸蒜片,增加層次. 再加上旁邊蕃薯,蓮藕及露筍,非常豐富▪️鐵板炒飯▪️ 甜品炒飯加入櫻花蝦,銀魚干,香氣撲鼻.炒飯一半以原味進食,飯粒分明.另一半加入鰹魚湯及Wasabi做茶漬飯,一次滿足兩個願望.最後升級焦糖多士香甜酥脆,為整餐飯劃上完美句號

杭州西湖有個好多人去既景點三潭印月，遊客就咁坐係度，就可以欣賞一幅好似藝術品咁嘅自然風景。呢間鋪頭個名都同哩個明星景點好相似。事實上，坐係鐵板燒枱，睇住師傅行雲流水嘅料理，其實都係一種藝術。 🍖午餐時段，我點左佢地既輕型午餐，前菜喺開胃嘅火龍果沙律，配柚子醬汁，連入邊嘅荷蘭豆都幫我拆開，方便易食。 🍖主菜可以係好多種類之中選擇，而我就選擇左厚切嘅紐西蘭肉眼扒。師傅一邊燒牛肉，一邊炒菜。睇住師傅放左菜，加牛油，加水，調味料，然後快速兜炒，由硬變林，清變香，青綠變翠綠，只不過係係個一兩分鐘之間，非常治癒。 🍖另一方面，牛肉嘅烹煮，按壓，翻轉，切割，好似不加思考，時間拿捏非常準確，睇住上枱已經切好嘅一粒粒肉塊，同肉呈現嘅色澤，正正就係我要求嘅medium。完成時間同青菜炒好嘅時間完全吻合，所以整碟上枱，成個碟都係熱辣辣。 ✨️先小結一下以上，要做到以上菜式行雲流水，必須要讚賞係，鐵板夠熱，刀夠鋒利，材料夠好。但係呢d準備功夫，都比唔上師傅既經驗老到，手法純熟。咁先成就一碟看似簡單，其味無窮嘅牛肉鐵板燒。 🍖當然我地唔可以唔提個炒飯同埋甜品啦。我嘅感覺係炒飯冇用到隔夜飯炒。但係當然唔需要應用中式

Happy Friday 就梗係要食啲好嘢啦Book咗呢間幾出名嘅鐵板燒諗住試吓嚟到店員再同我哋介紹佢哋新出咗一個輕食餐牌個價錢好吸引 $248/ 位絕對唔係一般鐵板燒嘅價感覺性價比好高首先，呢個餐會有一個沙律沙律上面有火龍果醬汁，酸酸甜甜好開胃跟住就會有主菜，六選一我揀咗帝王虎蝦而朋友就揀咗西蘭肉眼扒厚燒因為坐喺吧枱可以望住師傅整嘢食😍帝王虎蝦首先師傅會將佢嘅蝦膏整出嚟然後再最後淋上蝦肉上面每一嚿蝦肉都包裹住蝦膏 超正👍🏻而且蝦肉非常新鮮，超級彈牙同一碟會配埋炒雜菜 非常入味而朋友叫嘅牛肉就非常厚切點埋鹽食都唔錯佢仲配咗三種唔同嘅醬汁跟住會上一個麵豉湯麵豉湯鹹鹹地暖暖哋好舒服跟住就係鐵板炒飯師傅炒到粒粒分明，超級有鑊氣👍🏻最後甜品方面套餐跟嘅係芝麻大福煙煙韌韌 入邊包住超多紅豆餡另一個甜品我哋就加咗$38轉佢哋招牌嘅多士多士煎到超級香脆 甜甜地咁好好味😋

这个下大雨的周末，与友人相约，在尖沙咀享受即席铁板烧，过得好惬意啊！一碗温暖的面豉汤绝对能让人感到温暖，柚子沙拉则是清新爽口的开胃菜。而厨师亲自炮制的铁板烧马友鱼看起来就色香味具全。马友鱼本身油脂丰富，经过牛油煎香后更添香脆口感，看起来就非常吸引人，绝对是卖相满分的料理。
最后还有特意让餐厅准备的生日蛋糕，真是贴心又窝心啊！餐厅不仅刻有字句，甚至还点上了蜡烛，真是惊喜满满。这样温馨的用餐体验绝对让人难忘，看来这家铁板烧不仅用心做菜，对待客人也是非常用心周到呢。


今次lunch叫左澳洲龍蝦•美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐，食完回味無窮，又唔會過飽，份量啱啱好！如果想再輕食D，餐廳提供另一款light啲嘅menu「輕食鐵板午餐」，啱晒胃口冇咁大嘅朋友！前菜三小點先嚟嘅係前菜同埋柚子沙律，前菜有三款小食，包括明太子、豆腐、雞肉，雞肉用嘅係一個類似煙熏三文魚嘅做法，食落有少少煙燻嘅味道。鮮活澳洲龍蝦隻龍蝦好上線，煮嗰陣仲係食肉嘅。食落龍蝦肉質感爽口彈牙，鮮味十足，配上蝦膏醬，食落更加鮮味。鐵板燒日本野菜有蘑菇、蘆筍、南瓜同埋唔同嘅菜，煮得啱啱好，本身蔬菜嗰個味道都keep到，而且亦都唔會太過乾身。美國Prime肉眼薄燒卷牛味濃郁，因為係薄燒，所以食落一啲都唔會覺得膩。鐵板炒飯炒飯吵到粒粒都好乾身，識落有鑊氣嘅感覺，呢個炒飯係用咗一啲蝦仔去整。龍蝦味噌湯因為個鐵板燒龍蝦主要係食龍蝦嘅肉，而本身個龍蝦頭就用嚟煲湯，味噌湯飲樂都會飲到龍蝦嘅鮮味。茶碗蒸茶碗蒸個蛋都整得幾滑，底部落咗啲木耳絲，而上面就加咗少少魚子做點綴。甜品 芝麻大福

這家位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳給人一種光鮮亮麗的感覺，裝潢精緻，讓人一進門就感受到舒適和溫馨。店員服務周到有禮，讓我們感到賓至如歸。我們選擇了午市套餐，共有九道菜。前菜三小點包括牛蒡、日本豆腐和煙燻雞肉，每一道都帶有獨特的風味，讓人胃口大開。接著是新鮮活澳洲龍蝦，肉質鮮嫩彈牙，絕對是海鮮愛好者的最愛。茶碗蒸是我們的下一道菜，口感細膩滑嫩，清淡的味道讓人回味無窮。美國Prime肉眼薄燒卷則是主菜之一，肉質細嫩多汁，配上特製的醬汁更加美味。最後一道是炒飯，米飯香氣四溢，炒飯加入咗日本酸梅醬、櫻花蝦及白飯魚,帶微微酸 味,令炒飯味道更豐富店員建議先食一半品嚐原 味,再倒入鰹魚湯作茶漬飯食用。整體來說，這家日式鐵板燒餐廳給人留下了深刻的印象。食物精心製作、口味出色、服務周到有禮，在這裡用餐絕對是一次愉快的享受。強烈推薦給喜歡日式料理的朋友們前來品嚐！

我最近慶祝生日去了［三日月］高級日本料理餐廳食飯，真是一個難忘嘅體驗！好喜歡坐在bar枱位置，可近距離欣賞師傅手藝，餐廳還有獨立鐵板爐的私人廂房，環境雅致好舒適，我選了［A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐］，共有12道菜式，真是豪華又美味！A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐 $2480（二人）🌟食材新鮮🌟龍蝦和鮑魚都好新鮮，鮑魚還在動，店員和廚師好細心介紹個款食材和菜式👍👍💓 前菜三小點牛蒡，豆腐，煙燻雞肉牛蒡清脆爽口，豆腐味好香濃，雞肉帶有淡淡煙熏味💓柚子汁生果沙律沙律菜和火龍果都好新鮮，配上柚子汁，酸甜清新好味道好開胃💓 季節時令生蠔新鮮日本廣島蠔配黑魚子，想不到加上酸汁後，鮮味十足，令人回味無窮💓剌身三味剌身有牡丹蝦、赤身、油甘魚，牡丹蝦肥美鮮甜彈牙，赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味💓茶碗蒸好吸引！一上枱已經聞到松露香，原來是加了松露油，面層有三文籽、鰹魚湯汁，底層有木耳絲，蒸蛋口感非常滑溜，味道咸香鮮美，木耳絲增加了層次感💓鮮活南非鮑非常新鮮，鮑魚味道鮮甜，肉質彈牙無比，淋上自家製鏗魚湯新鮮海藻汁，更加提升鮑魚鮮味💓 鮮活澳洲龍蝦🦞好驚喜！主角龍蝦出場了，龍蝦超新鮮，大大隻龍蝦被師傅煎到香噴噴，

見到呢間餐廳OpenRice幾多好評，lunch有個九道菜嘅set，星期六日都有，係比較優惠嘅價錢，仲要係鐵板燒。咁啱又喺尖沙咀出沒，咁就去試吓啦。鮮活澳洲龍蝦然後走到重頭戲之一嘅澳洲龍蝦！本身龍蝦上鐵板嗰陣，仲係未死嘅，所以食落更加新鮮。主廚會直接喺個客面前將隻龍蝦放上鐵板度整，首先將個龍蝦連殼咁整熟少少，之後再將嗰啲龍蝦肉拆出嚟，淋上牛油調味，最後再組裝返上個盤度。本身個龍蝦殼同埋龍蝦肉都會放上碟度，而龍蝦肉就會再加上特製龍蝦膏，成件事更加昇華！美國Prime肉眼薄燒卷另一個鐵板燒嘅主菜就係呢個肉眼博燒，用嘅係美國嘅牛，個主廚會首先問客人個牛係想食幾成熟，然後再跟返客人嘅偏好處理返個牛。主廚先會將一啲菇同埋蔥整好，然後再放上牛肉薄片上，捲埋一齊之後就會上鐵板㗎啦！.我自己食呢個嗰陣覺得，雖然睇落唔係話最靚嘅牛肉薄燒，但係佢係有驚喜嘅，唔知係咪因為佢揀嘅係美國牛，食落油香十足，即使唔試唔使點任何調味料，已經好夠味。鐵板炒飯另外佢個鐵板炒飯都係有落少少心機嘅，佢建議客人先食一半原味嘅炒飯，之後再將一個鰹魚湯撈埋變成一個茶漬飯，食落係兩種完全唔同嘅風味。

今晚去了尖沙咀這間鐵板燒日本料理慶祝老婆生日，餐廳嘅裝潢簡約而優雅，特地預先訂位坐bar枱位置，望住廚師煮食材真是賞心悅目，我倆點了二人鐵板燒套餐A5宮崎和牛龍蝦鮑魚套餐 $2480 （二人）🔆前菜三小點🔆沙律🔆極上剌身🔆季節時令生蠔🔆茶碗蒸🔆鮮活南非鮑🔆鮮活澳洲龍蝦🔆A4鹿兒島和牛薄燒卷🔆鐵板燒日本野菜🔆鐵板炒飯🔆龍蝦味噌湯🔆甜品🔆前菜三小點  - 牛蒡，豆腐，煙燻雞肉牛蒡脆爽很入味，豆腐滑嫩細緻， 煙熏雞肉的肉質很香軟🔆沙律沙律蔬菜新鮮爽脆，再配上日式柚子醋，味道清淡而香氣十足🔆季節時令生蠔日本廣島生蠔，肥美飽滿多汁，再配上黑魚子和酸汁，更突出生蠔鮮味🔆剌身三味三款剌身都好新鮮，有牡丹蝦、赤身、油甘魚，油甘魚魚味濃郁，味道厚醇🔆茶碗蒸好出色，茶碗蒸配松露油、木耳絲、魚籽，蒸蛋滑嫩無比，配上木耳絲同魚子，增添了咬勁和鮮味，松露油的香氣更加令味道更加濃郁🔆鮮活澳洲龍蝦擺盤賣相美絕了，🦞澳洲龍蝦肉大大隻啖啖肉，每一口都鮮甜彈牙，再配上師傅用用龍蝦蝦膏調製醬汁，這個醬汁真是太棒了，濃郁的蝦汁令龍蝦肉的味道更加提升，超級好食，師傅還會吸取龍蝦所有精華，用個龍蝦頭去熬湯🔆鮮活南非鮑未下廚時鮑魚

在尖沙咀三日月的晚餐是一場視覺和味覺的盛宴。這裡的環境典雅而寧靜，燈光柔和，落地大玻璃增添空間感。店員服務非常貼心周到，總是留意到我們的需要。前菜 三小點及柚子汁沙律醃過的牛蒡爽脆、豆腐口感細膩、煙薰雞肉帶出淡淡香氣，店員細心提示進食次序。沙律菜加了火龍果、車厘茄及扁豆等，配上柚子醬汁清新開胃。極上刺身三款刺身分別為油甘魚、赤身和魷魚刺身，每一片都完美切割得，口感新鮮柔軟，特別的是魷魚加了黑魚子添鮮味。廣島生蠔大大隻的廣島生蠔，以酸汁和黑魚子搭配，讓蠔肉的creamy質感和鮮甜味道得到了極致的發揮，海水味的回甘令人難忘。茶碗蒸湯底鮮甜，口感超滑溜，配上三文魚子增添鮮味層次。北海道珍寶帆立具帶子以牛油煎香，配搭炒過的菠菜，帶子已切開一件件，方便進食，味道鮮美。加拿大海參、桂花蚌海參的爽身而桂花蚌軟滑，兩者不同口感又互相補足，味道一濃一淡間形成了絕妙的平衡，海參有滋補作用，而份量也很多呢。帝王虎蝦醬汁以蝦頭膏、香草和欖油製成，配搭鮮味彈牙的蝦肉，味道提升了不少，值得一提的是蝦鬚炸得香脆，可以當零食吃，也可吸收它的營養。A4鹿兒島和牛薄燒卷主菜選了A4鹿兒島和牛薄燒卷，和牛煎到焦香，薄薄的和

好友回港，相聚吃飯，要吃得好吃得耐，她揀了吃鐵板燒，可邊睇、邊吃、邊傾，起碼可兩小時多。餐廳地方好大，除了大主廳有張大鐵板枱外，還分有幾個鐵板房，全部座位都圍住鐵板枱，可清楚見到師傅的手藝。******************************我亦揀了一份和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 Wagyu, Foie gras, King Prawn Teppanyaki Set for One ($798)。前菜三小點 Appetizer有煙燻雞肉、日本豆腐配麵豉汁、明太子沙律，煙燻雞肉好嫩，帶微微的煙燻香；日本豆腐挺身嫩滑，加了麵豉汁和芝麻，甘香提味；明太子沙律粒粒脆口鮮味！雜菜沙律 Salad 好清新，最喜歡加了爽脆甜豆和清甜的火龍果，更fresh。配上酸咪咪醋汁，很開胃。******************************是日刺身 Sashimi 三點有魷魚配黑魚籽、赤身和油甘魚，三款都非常新鮮。魷魚爽口，配上鹹鮮的黑魚籽更美味；赤身色澤紅潤，柔軟鮮味；最愛油甘魚，油潤兼滿載魚香，優質！******************************茶碗蒸 Chawanmush

平時睇開的鐵板燒，閑閑地都千幾蚊一位，今次見到午市輕食套餐，都只不過係二百零蚊，仲抵食過普通西餐，所以趁住今日星期六，試吓這個性價比高的鐵板燒。餐廳非常之就腳，我哋坐喺廚師吧枱，抽風系統很好，坐埋都冇油煙味。頭盤是沙律，配上柚子醬汁， 10分清新。主菜可以六選一，又有牛，又有豬，又有蝦，又有魚，我哋想試吓這個豚肉卷，睇吓包住啲乜嘢。師傅先炒咗啲蘆筍同埋金菇，然後再炒雜菜，雜菜同剛才的沙律完全不同風格，鐵板燒雜菜非常濃味，基本上可以送飯。原來蘆筍同金菇唔係放喺雜菜嗰度，而係用嚟做豚肉卷的餡料，豚肉卷配上燒汁，甜甜地之餘，入口很多汁，口感非常豐富。蒜片自家製，拼埋落去雜菜同埋豚肉卷上面食，加多一層脆卜卜的感覺。雖然叫做輕食午餐，但是每人都有一大碗蔥花蛋飯，非常之夠飽。食完飯之後又有麵豉湯，麵豉湯非常之入味，熱辣辣。條粉仲有艾草整成的糯米糍，裏面的紅豆餡不是太甜，可以解除鐵板燒的油膩感。

高級嘅鐵板燒店餐廳，整個環境真係非常之好，氛圍高雅，設計精緻。服務員非常熱情有禮，即刻為我引座，對我有問必答，真係招呼得好周到。前菜有牛蒡、日本豆腐同煙燻雞肉。牛蒡嘅口感脆爽，帶有一絲甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上煙燻雞肉，味道層次分明，真係好開胃！接著嚟到廣島蠔酸汁再配黑魚子。酸汁同埋黑魚子嘅鮮味真係好搭配！味道鮮美，令人回味無窮。廣島蠔好新鮮刺身三味包括油甘魚、赤身同魷魚，配上黑魚子。油甘魚同赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味。魷魚煮得剛剛好，既不過軟又不過硬，同埋配上黑魚子，味道真係好鮮美！再嚟到鐵板珍寶size帆立貝，配牛油醬汁同菠菜。帆立貝煮得恰到好處，鮮嫩多汁！牛油醬汁帶有濃厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真係令人垂涎欲滴！鐵板燒牡丹蝦配香草橄欖油、牡丹蝦膏醬汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹蝦煮得鮮嫩，配上香草橄欖油同牡丹蝦膏醬汁，味道濃郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和視覺上的層次感，真係令人賞心悅目！茶碗蒸配木耳絲、魚子同黑松露，茶碗蒸軟滑嫩，配上木耳絲同魚子，增添了咬勁同鮮味！黑松露的香氣更加令味道更加濃郁，真係美味絕倫！加拿大海參配蚌花蚌，海參煮得非常滑嫩，口感有彈性，

尖沙咀真係勁多好嘢食😋呢間鐵板燒有席前位置可以同師傅直接傾偈，師傅仲會主動問你啱唔啱食好有禮貌！午餐性價比高，有齊海鮮肉類等等。揀好咗餐職員會比生果沙律😋入面有火龍果蕃茄清一清喉嚨先。到咗前菜佢哋好特別，有煙燻雞肉，食落去鹹鹹香香感覺好得意，仲有牛蒡同日本豆腐，分量剛剛好。職員仲會比酸汁、麵豉汁同芝麻醬，用嚟陣間食燒牛肉嗰陣備用。佢哋嘅茶碗蒸都出色，落咗鰹魚湯汁，上面鋪滿三文魚子，清清甜甜。底部有木耳絲，最特別係佢哋落咗黑松露油，令成個茶碗蒸味道提升。終於去精彩嘅時刻，師傅將大大隻龍蝦放上鐵板，龍蝦嘅火候剛剛好夠爽口，龍蝦蝦膏打成汁，配上爽口彈牙龍蝦肉，味道一流！佢哋嘅半碟都係好精彩，有海草汁同紫薯粉，打卡感十足。牛肉薄燒係我最鍾意嘅菜式😀着重牛肉質素，佢哋嘅牛肉好靚，肉味香濃。入面包住咗一啲菇，可以夾埋側邊啲炸蒜非常好食！櫻花蝦白飯魚木魚絲佢哋個飯色澤靚，入邊有好多櫻花蝦，飯食一半試吓佢原味先，然後加鰹魚湯同Wasabi食，就係另一個層次！龍蝦湯拎返頭先個龍蝦頭去熬製，鍾意飲落去甜甜地好滋味。最後到咗甜品，有紅豆大福😋