一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

好耐冇打邊爐啦，之前已經食過一次，覺得唔錯，所以今次繼續二次到訪😋😋😋!今次我揀左食放題C餐，可以食足100mins, 同佢地店出名嘅💫一鍋潮汕湯做湯底湯底由香港生曬嘅大地魚炮製，入口魚味濃郁，仲有淡淡嘅豬骨味同胡椒碎，係出面真係好少食到👍個餐包左高級和牛同豚肉⭐️日本產黑毛和牛⭐️花雕浸安格斯牛肉⭐️北海道千歲户米豚肉⭐️美國安格斯牛肉⭐️封門柳⭐️牛脷心托⭐️手切牛脊肉⭐️西班牙粟飼豬肉⭐️紐西蘭羊卷肉肉類全部都好新鮮，而且全部都係薄切，吾覺吾覺食左好多，都唔會覺得濟😋😋當然吾少得有大量嘅新鮮蔬菜，丸物同餃類等等。。。 不得不提個餐仲包埋熟食同好多款特色野飲添🤩真係我地食夠飲夠😋😋

今次去左旺角嘅一鍋堂，地點位於 XX Arcade東翼。餐牌主打以養生靚湯打邊爐！ 我地揀左晚市火鍋放題C餐，$306/位嘅高級日本和牛豚肉放題, 限時120分鐘放題；有日本產黑毛和牛、花雕安格斯牛肉等；自助區有炸物類、蔬菜等丸、甜品區仲有自家製雪糕🍦；性價比好高！🥩高級日本和牛豚肉放題C餐 $308/位🥣湯底有十幾種，我揀左人氣嘅潮汕鍋，湯頭有大地魚及豬骨，所以濃厚又香醇！鮮味十足！帶點胡椒嘅辣味，一試難忘！滋潤又養生之選! 🥩日本黑毛和牛呈粉紅色，擁有超靚嘅雪花紋理，肉脂分佈均勻，灼一陣就食得！和牛果然肉味超香濃、脂香四溢，肉質軟綿嫩滑！有入口即溶嘅感覺，推介！🥩花雕安格斯牛肉油脂均勻，色澤亮麗，肉質紥實香口，厚薄適中酒氣芳香、牛肉味濃、軟身易人口！相當高質！🍖北海道千譏戶米豚肉：肥瘦分明，薄薄一片，豬肉味清香，好快熟又夠淋！🦐海鮮類：我點左大蝦、白蜆、花甲；蝦肉肉質扎實，蜆肉飽滿，相當唔錯！🥟梅菜豬肉餃及鮮蝦雲吞：梅菜豬餃口感軟嫩，鮮蝦雲吞新鮮，滿滿自家製的味道！🍢手打黑松露墨魚滑及蟹籽墨魚滑：一啖咬落去慢慢滲出黑松露味； 墨魚滑爽口彈牙！🥤飲品點了自家制 玫瑰花茶及薄荷茶，清甜

加入會員後，原先會有一份額外食材（帶子、鮑魚）侍應只堅持有出單紙，所以有出餐的。重申數次，我的確沒有見過，也被一直質問我與朋友有無食過。我們也等了差不多一小時才作出查詢。（最後，也沒有給我們這份額外食材）我對店員服務和回覆表示失望！不建議加入這些會員活動！

同朋友話好耐冇嚟打邊爐之後搵咗幾間覺得呢間價錢正常唔算太貴，最主要係佢有好多款牛肉俾你揀有特別又有我至愛嘅封門柳，我哋用佢個手機app book定位，大約6:00左右準時入座有得食湯底有好多款要咗個潮汕湯好似係佢哋自家主打嘅湯底。不過味道好似較淡，感覺打邊爐好似冇乜味咁樣。而座位都乾淨闊落企理我哋三個人坐咗四人枱都唔會坐得好侷促同最緊要冷氣夠起碼打完邊爐唔會成浸味。而牛肉方面都有好多苦有風門樓肥牛安格斯有好多唔同嘅台式手打院仲會有任食嘅墨魚滑蝦滑38等等佢仲會有一個自助吧喺出邊度嘅唔同嘅院童小食嘢飲又任飲，所以都算係咁。

好多任食火鍋，我都食過。朋友推介一鍋堂有個潮汕湯底，唔係間間食到。去到當然選餐先，ABC餐任君選擇，分別係牛肉質素，來自地區及食物項目款式。C餐最為豐富，有日本產黑毛和牛, 花雕浸安格斯牛肉, 魔鬼辣安格斯牛肉, 北海道千歲戶米豚肉，價錢同B餐相比差額$50。潮汕湯底用大地魚熬製而成，放上大蔥，豆腐卜，鮮冬菇，魚鮮香味好適宜做湯底。喜歡食牛肉的我，日本產黑毛和牛確係優質之選，佢哋嘅牛肉油脂分布均勻，鮮嫩無比。封門柳也是必點之一，肉味濃郁，有彈性和韌性。除咗係QR code 點餐之外, 仲有幾個大雪櫃放上不同飲品, 蔬菜, 丸及冷盤。。。。120分鐘兩小時火鍋任食，湯底超過10款選擇，而且環境舒適， 好多卡位，食物上得又快，員工又有禮貌。剛剛睇到牆上的海報，佢哋依家仲有一個優惠，九點後入座惠顧C餐, 每位$30就可以任飲生啤，仲可以坐3.5小時👍

疫情後再回來… 失望！再回來言下之意，是之前有來過一鍋堂好多次，就是之前感覺不錯所以選擇回來再光顧。預訂好午餐的位置滿心歡喜，還可使用手機App上有88折優惠券，但要選貴一點的 B、 C餐方可使用， 細心看B、 C餐多了幾種火鍋料，肉類還好像更精美就選擇B餐吧。入座時店員問我要不要加海鮮？加30元 ！我問可以加什麼海鮮，店員說 蝦 魚 蜆 之類的！心想不過就是平時晚餐放題一般包括的海鮮呀！那就加30吧！不然海鮮都沒有吃什麼火鍋！座下來回想，要我選擇貴幾十元的B、 C餐才有88折，然後又要我加30才有海鮮，那就是多此一舉，根本等於沒有折扣呀！算了…不執著… 好吃就是了， 安排座下來的位置傳來陣陣怪味，是垃圾味？還是不新鮮食物味道已經分不清楚，⚫️汕頭火鍋湯沒有以前的風味只剩咸味，⚫️肉明顯切好再冰過乾乾的肉質還不及平價A餐⚫️黑松露墨魚滑餿臭懷疑是隔夜⚫️花膠已經換了，不是之前大大片貨色我是中午12:30入座限時100分鐘，結賬午餐兩人 HKD422每位B餐188 + 每位B餐188 + 兩位海鮮60 x88拆 再加一，總括來說午餐和晚餐的價錢沒差幾多，但是了20分鐘進食時間，食材懷疑部份是（黑

一直有聽聞過一鍋堂的火鍋放題性價比非常之高🥰，今日就帶阿仔去試下😋。店舖地方好大，設有好多卡位🛋，每個卡位都舒適闊落，又夠私隱度。看過餐牌📔後，阿仔想叫C餐，食高級日本和牛🐂、豚肉🐖，100分鐘任食，星期六每位收費只需$258，我當然無意見啦🥰。自助區有丸類、冷熱盤、飲料、甜品及雪糕。選擇非常多，擺放企理乾淨。我選擇了一鍋潮汕湯，大地魚湯🐟味濃郁，再加埋胡椒粒🧂，口感層次豐富🥰。掃過QR code，我點了以下火鍋料試下：🌟日本產黑毛和牛🌟美國安格斯牛肉🌟花雕浸安格斯牛肉🌟牛脷心托🌟北海道千歲戶米豚肉🌟手作蝦丸🌟蟹籽手打蝦滑🌟自家墨魚餅🌟8吋長蟹柳牛肉普遍質素唔錯，肉質軟腍有油香，其中日本產黑毛🐂和牛和牛脷心👅尤其好食，黑毛和牛🐂油膩分佈平均，又充滿肉香味🥰，而牛脷心👅，阿仔自己一個人就食了5️⃣盒😅。千歲戶米豚肉🐖肉質鬆軟，肉味香濃😍，由於切得很薄，所以只需灼兩三下就可以食😋。其他如手作蝦丸🦐、蝦滑🦐及墨魚餅🦑同樣新鮮彈牙有肉汁🥰。另有多款自家製健康花茶🌷，如薰衣草花茶，洛神花茶等，獨立樽裝乾淨衛生，微甜帶花香味🌷，好飲又健康😋。總括而言，店舖位置方便，各位舒適闊落，睇環境衛生乾淨，食物種

我最愛打邊爐，一年四季都啱，今次黎左一鍋堂，地方夠哂大，亦有好多大家至愛嘅卡位，可以放好多食物🤭自助區域同樣可以自取火鍋配料、蔬菜、熟食、雪糕、飲品等。我最愛呢度嘅玫瑰花黑枸杞茶同洛神花茶，酸酸甜甜好解膩😌湯底有成16款選擇！揀左養生藥膳湯～藥材味好香又唔會苦😃用呢個湯底打邊爐即時覺得健康左😂揀咗最豐富嘅C餐 可以食勻日本和牛、安格斯牛、另外亦有較特別嘅牛肉口味～花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉等。仲有北海道豚肉～重點係放題任食120分鐘😍海鮮都有好多選擇：生猛海蝦、手切白鱔片、脆骨鲩、半殼帆立貝、珍珠貝、沙白蜆等等其他火鍋料都好高質，自家製鮮蝦雲吞、蟹籽手打墨魚滑都做得好有水準！我至愛食佢地嘅胡椒麵，煙煙韌韌好彈牙，每次嚟都必點最後仲有乳酪雪糕🍦任食，每次都有唔同口味，仲有好多配料俾你，包你飽到捧住個肚返屋企😆😆😆

鍾意打邊爐就一定認識一鍋堂唔同地區都有分店每次諗唔到食咩，打邊爐必定係我嘅首選午市時段 100分鐘時間完全充足有十幾款湯底選擇揀咗<蕃茄牛粒湯>新鮮蕃茄．牛肉粒．紅蘿蔔真材實料，湯底清甜配料款式夠多✨日本產黑毛和牛肉質嫩腍 唔會靭✨100%濃汁爽彈牛丸咬開第一啖就爆出濃汁，好Juicy仲可以+$30追加任食海鮮✨沙白蜆．珍珠貝大大隻，蜆肉飽滿 非常鮮甜✨手串生猛海蝦蝦肉爽口，有竹籤拮住方便易剝殼✨帆立貝原粒厚肉，軟滑彈牙蔬菜都非常新鮮仲有好靚嘅羽衣甘藍自助區乾淨衛生仲有大量飲品提供，點少得自家製嘅滋補飲料加埋✨海鹽焦糖軟雪糕今餐滿足又滿意

首先，等位時間比較長，當天我們2 人，大約需要20分鐘，需要自己按鍵取票。當天我們去的時候，櫃檯職員卻不在，自取票號的機又沒有紙，我們只好運用遙距取票的功能。令人感到服務不太好。感覺疑似騙案：當可以入坐時，職員問我們幾位，我們回答2位。職員告訴我們現在只有4人座位。隨之詢問我們是否考慮選擇店內最貴的餐點C餐，表示如選擇C餐，就可以先讓4 人座位給我們，否則就要等耐一點。但我們最終沒有選擇C餐，而是點了其他。結果，職員只用了2秒鐘就告訴我們有位了。讓我覺得 counter 職員運用他的權力，騙我們要貴一點的C餐。👎食物的味道不錯，湯底很好，我會給它4/5星的評價。性價比是5/5 星。店裡的醬料、飲品選擇多，送餐及收碟的速度也很快。值得一提的是，湯底、牛板腱和牛脊肉我很推薦的。但是，有些食物並不太好吃，譬如「蝦兵遇上老油條」和「豬頸肉」。另外啤酒要加$25，這點讓我感到有些不滿。缺點是冷氣太凍，我和附件的枱也有點不舒服。而且，有些執枱人員在噴消毒液時，冷氣直接把消毒液吹到我們的桌子上👎

完成上午忙碌嘅工作，最好就係食返餐好嘅午餐，下午再搏殺過；今日同朋友去咗旺角位於XX Arcade東翼2樓嘅一鍋堂，佢哋出名自助火鍋，選擇多，自家製飲品，多種蔬菜選擇；近港鐵旺角站E2出口，行6分鐘就到，地點夠晒方便，午餐去食都夠時間餐廳寬敞，座位充足，不過安全起見，都係建議大家先book位今次叫咗藥膳養生鍋，補一補，肉類在配合藥材味，係一個唔錯嘅選擇超級多種類嘅牛、豬、羊，火鍋嘅最佳選擇牛脷心托 - 薄薄嘅切片、只需輕輕一滾就食得，入口好爽封門柳 - 牛味濃，配合埋今次嘅湯底，非常夾的選擇花雕浸安格斯牛肉 - 好特別，第一次食，醃完花雕酒嘅牛肉，有淡淡的酒香手切牛脊肉 - 一睇肉嘅顏色同質地就知係上品，食極都唔厭自家製飲品，多款選擇火鍋醬料多款任你配搭

都唔明點解每次出街，硬係要我揀地方食飯🤔 既然比得我揀，我就唔客氣… 一於再戰 一鍋堂 E-Pot 🤪 #打邊爐 既可以keep住我嘅low carb飲食，又唔使人哋就我嘅口味，係咪細心先？不過呢… 呢晚居然有人掛住做嘢遲大到，要我一個人喺條街等咗佢15分鐘… 過份呀?! 🤨不過算啦，都係講返食嘢開心啲🤭 出嚟之前真係冇諗過星期一嘅晚上都會咁多人出嚟食飯，好彩無因為我哋遲到，比人取消個booking😝 等咗一陣服務員就安排到座位俾我哋😎 天氣嘅變化似乎冇阻香港人對 #打邊爐 嘅雅興，成間餐廳充滿熱鬧嘅氣氛‼️我哋都嚟湊熱鬧，呢晚揀咗C餐，貪佢樣樣有齊😁 彈牙嘅 #手打蟹籽蝦滑、#鮮蝦、#大蜆、#安格斯牛、#封門柳 都係我嘅至愛❤️ 再配埋我每次必叫嘅 #沙參玉竹鯊魚湯 做 #湯底，成煲湯真係鮮味到不得了🤤 除咗任叫任食嘅 #火鍋料，#一鍋堂 仲安排咗 #自助小食吧，唔同牌子嘅 #紙包及罐裝飲品，同埋唔同口味嘅 #自家製健康飲品，正好滿足為食又心多多嘅食客，可以喺120分鐘真係吃個飽🤤 而我不得不讚吓班服務員，滿帶笑容之餘😄 食物上得快不在話下，員工仲會主動為我哋不停清理枱上用過嘅食物器皿，

近排成日好想打邊爐，咁最好緊係任飲任食架啦😂。同朋友傾開依類型嘅餐廳真係可以喺質數上有好大差距🤔，不過因為太想打邊爐嘅關係最後都係去咗食🤣。今次依間真係揀得好，我同朋友都估唔到，佢每碟嘅份量都唔少，朋友都有講話好在揀咗依間👍。依度有好多個湯底選擇，最後我同朋友都鐘意食麻辣，所以揀咗佢嘅麻辣湯😋。個麻辣湯除咗夠辣之外，麻都做得到👍，另外湯底本身已經放咗同麻辣湯極之夾嘅鴨血👍👍👍，令麻辣湯升提到另一層次。牛嘅選擇真多，少見嘅多😋。由其佢嘅黑毛和牛👍，任食真的不得了，除咗牛味濃之外，咬口一流😋。當然除咗牛肉之外，其他牛嘅位置都唔少得。除咗主角之外，其他配食選擇都非常之多，長蟹柳，多種丸類，菜，魚皮，響鈴😋。選擇真係好多，另外仲有一個重點就係食物上枱時間短。仲有要留意嘅係依間鋪係會有自家涼茶選擇，仲要係唔止一兩款，😎打邊爐嘅絕配飲品之選👍，食多少少都唔怕熱氣👍。最後，食哂所有正餐總會想食啲甜品結尾😋，依度食到飽飽之後就可以開啟埋個雪糕胃😂，再食埋個雪糕🍦就大滿足🥰。

半年冇食一鍋堂，同事叫到，當然即去。以前一直食荃灣果間都正正常常， 所以喺牛涮鍋同一鍋堂之間我揀咗一鍋堂。今日揀呢間旺角鼓油街一鍋堂就出事。1. 落10樣食物出兩碟，然後就唔出。重新落單數次依然唔出。等咗15分鐘張枱都係空。個阿姐話每次落單都要重新掃一次QR code，唔可以用本身條link，真係當我唔識電腦。2. 同食開果隻圓形牛脷心托唔同，今次不斷出三角形呢種，聲稱都係牛脷心托，但口感非常差，又乾又硬，甚至比超市凍肉更差。左係一直食開既牛脷心托，右係聲稱牛脷心托總結：旺角豉油街一鍋堂 負評

我們預約左晚上7點，人山人海的，看來呢間火鍋都很受歡迎，裝修亦非常舒適新穎，以卡位為主，非常舒服。湯底亦很多，共有17款可供選擇，而且十分有特色。我們選了最貴價的C餐(高級日本和牛)，湯底選了清清地既芫茜皮蛋湯底，湯已有一樽响枱可自己加，讚👍！ 餐廳主要是用QR code落單，有部份熟食，丸類，飲品，雪糕及菜類等可以係自助吧任拎。 值得一讚飲品都有自家制煲既薰衣草茶和洛神花茶，真材實料唔係淡淡口！🐮牛既質素相當高，厚薄都算適中，唔會太細塊，尤其日本和牛，入口細嫩爽口，真係無得輸！還可以食到美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、進口牛板腱、🐷西班牙栗飼豬肉及🐑紐西蘭羊卷肉，多款不同種類的肉類都應有盡有。 最推薦一定係海鮮，手打麻辣牛丸和野生竹笙。野生竹笙出面好少見, 吸哂啲湯味真係yummy!手打麻辣牛丸少少辣好惹味滑嫰無比!珍珠蜆和白蜆食落亦鮮甜無沙，encore左2次!總括而言，選擇種類包羅萬有，絕不馬虎性價比高。。。。一鍋堂 (XX Arcade)旺角豉油街60-104號XX Arcade東翼2樓Tel: 83002868。。。。。#foodie #food #foodpic #foo