一生懸麵

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🫶今日下午時段食，餐廳全場滿座好熱鬧。餐廳內走日系簡約風，環境舒適。　🍜［牡蠣沾汁麵］旺角店限定價$138 (牡蠣豚骨沾汁)灸燒廣島蠔、慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒、灸燒豚肉🦪這碗麵配料超豐富：兩隻蠔、多款肉及半隻蛋，蠔及豚肉都經過灸燒，燒後會更加香口。蠔好肥美，亦新鮮香甜。幾款肉都很嫩滑不會鞋口。綠色沾麵汁：沾麵汁非常特別，色澤暗綠色很吸引，沾麵汁一般較為濃味，它味道濃濃亦很Creamy，加了洋蔥粒及可加入青檸皆可提升口感～炸雞——外脆肉嫩，　送汽水一流！飲品🥤SAGE有氣茶(蜜桃紅茶)這個品牌的飲品我第一次見,是在香港製造,仲有漫畫係罐上，幾得意亦幾好飲~ 波子汽水--我每次到日本餐廳必飲的飲品，由細到大每次飲完都諗左好耐點先可以拎到粒波子出來，哈哈～鍾意食拉麵既你一定要到一生懸麵食呀～

之前見到🍦雪糕拉麵一直想過嚟試下，今日終於得閒過嚟食啦，依家有超吸引嘅期間限定🦪沾麵 (｡◕∀◕｡)🩷廣島牡蠣沾汁麵（熱麵）＄138(慢煮雞叉燒/ 慢煮豚叉燒/ 炙燒豚肉/炙燒廣島蠔/半熟蛋/燒洋蔥）沾麵賣相好吸引，用料豐富多元化，包含以上多種肉類海鮮，🦪廣島蠔肥大漲卜卜，只係表面微微煎香，中間仲保持新鮮嫩滑，可以帶出廣島蠔豐滿鮮甜的口感。三款肉各有特色：慢煮叉燒保持粉嫩嘅肉質，一入口充滿煙燻嘅味道，但係味道適中唔會過於濃烈。慢煮雞叉燒就以帶出雞肉原味為主。炙燒叉燒就燒出豚肉油香，呢度叉燒肥瘦適中。沾麵汁真係調配得好好，一入口充滿蠔味，可以提昇成個沾麵嘅層次，完全唔會腥同苦澀，仲加了豐富嘅洋蔥粒，估計使用招牌豚肉湯底再加上打碎金蠔製作，非常足料，質地偏向稠杰，所以留香在舌上久久不散。沾麵屬於比較粗身的麵條，咬入去有口感，配合醬汁可以掛麵，另外仲有青檸汁可以增添少少香氣，食多多都不怕油膩感。🍗唐場炸雞 $35包含四件大大炸雞，炸得好香脆，入面雞肉非常嫩滑，啖啖肉，如果炸漿再薄少少就會更好食。🍵SAGE白桃烏龍冷泡茶好香的白桃香氣，好喜歡冷泡茶清新的口感。推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超級欣賞限定蠔

今日就同朋友去左一生懸麵食拉麵未到晚餐時段外面已經企咗唔少人,不過店員安排亦非常有效率, 會先比客人預先點餐, 節省時間廣島牡蠣沾汁麵作為蠔控, 見到超吸引, 廣島既牡蠣比較飽滿, 燒香後肥美鮮甜, 沾麵麵質煙靭, 沾麵湯底加入洋蔥汁, 鮮甜濃厚, 配撘慢煮豚肉叉燒, 入口即溶海老拉麵面頭有好多櫻花蝦, 用咗幼面, 配撘濃郁既湯底, 入口甘香鹹鮮, 豬肉肥瘦適中, 叉燒灸燒後, 脂香味更出唐揚炸雞炸到金黃色, 咬落鬆化, 入面既雞肉肉質嫩滑白桃烏龍冷泡茶冇添加糖, 由原茶葉沖泡, 茶底清香, 帶淡淡桃香味, 食完拉麵再飲即刻解膩

🐻一生懸面相信好多人都聽過，最近新推出咗牡蠣沾麵，佢個醬係近乎深綠色嘅，第一啖食落去係會覺得有好多蠔嘅內臟打爛而成，因為係好濃厚同好似肝醬味咁，個味一食就知足料，係呃唔到人嘅👍🏽當然可以揀面嘅硬度呢啲就基本，碗麵仲會有兩粒脹卜卜好厚肉嘅炙燒廣島蠔，慢煮雞叉燒同炙燒豚肉🫶🏻一樣咁鮮嫩多汁🤤🐻雞白湯拉麵，就係一碗欲罷不能嘅純白鮮，濃濃嘅雞湯，湯都飲到見底😌，配料都係慢煮雞叉燒☺️🐻小食就係雞肉軟骨棒同唐揚炸雞，啱晒貪心嘅，我一碗麵邊夠㗎，兩款小食又香口，為呢餐拉麵揭開一個美麗嘅序幕🫶🏻🐻值得一提嘅係佢哋飲品有得揀冷泡茶喺出面拉麵舖比較少見💯當然啤酒就唔少得啦🍺

聽講通菜街呢間沾麵店長期都爆滿，今次趁未到peak hour無咁多人，一於試吓先🤤麵有唔同硬度選擇，滿足唔同客人既需要麵有彈性，能夠更好咁吸附湯汁，配料可以根據不同客人個人喜好而有所變化，包括叉燒、蔥花、煮蛋等🫶🏻🔸魚介豚骨沾麵🍜沾麵湯有豬骨既香味同濃郁嘅肉味，真材實料，麵有不同既硬度選擇，滿足唔同客人既需要麵有彈性，能夠更好地吸附湯汁，配料可以根據不同的店家和個人喜好而有所變化，包括叉燒、蔥花、煮蛋等🔸牡蠣沾汁麵 🍜期間限定嘅款式🆙沾麵湯頭融合蠔鮮味& 濃郁海鮮風味，豐富嘅層次感，鍾意食蠔既一定愛上。主角🦪蠔 質地鮮嫩，搭配著麵條和湯汁，別有一番風味。🔸唐揚炸雞🍗炸得酥脆唔油膩，雞肉嫩滑有油香，配上沙律醬🔸煎餃子🥟餡料豐富，有肉和蔬菜，煎到脆卜卜，配上餃子醋🥤飲品方面有桂花烏龍冷泡茶，仲有其他茶飲，中和口感。

講到我最愛既美食，一定會有拉麵份🤪香港日式嘅拉麵舖越嚟越多🤤真係每一間都有佢哋嘅特色🦾今次我哋嚟到位於旺角嘅一生懸麵🔥 入到去嘅感覺，好似同喺日本食拉麵一樣㗎💖而且店員服務好周到，上餐都非常快~📍🦪✨広島県の牡蠣沾汁麵🇯🇵 $138旺角店限定➡️牡蠣沾汁麵🔥唔止賣相靚咁簡單!!!😍每日自家熬製既沾麵汁有勁香濃既牡蠣味🙈 鮮味十足~再配搭兩隻來自日本廣島既炙燒廣島蠔✨👅兩隻手指嘅大細既蠔都可以Feel到好似好多蠔肉係口入面個種鮮既感覺🤤當然啦~~唔止牡蠣汁同廣島蠔٩(✿∂‿∂✿)۶有炙燒豚肉、慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒、半熟蛋同燒洋蔥等🤩真係值得一試🔥😭📍海老拉麵🍜 $88一睇落去就覺得好有食慾，成碗海老拉麵都係紅紅橙橙嘅感覺🔥加上成個拉麵都放滿咗櫻花蝦🦐鮮味濃郁~味道濃淡適中👅啱晒我口味💖再配搭慢煮豚叉燒、糖心蛋等，令到口感更加有唔同嘅層次~而且價錢真心平民🫶🏽值得一試🤤📍 🍗唐揚雞$35日式唐揚炸雞配上沙律醬根本絕配嘅日式小食🤤炸雞肉質唔硬好易咬，仲好滑！每啖都會咬到雞肉汁~而且炸雞炸炸黃金色，外皮好酥脆🤤📍章魚燒 $29呢個章魚燒真係一流😹因為我同Winky都係章魚燒愛好者😹咬落去嘅第一

之前試過呢間人氣拉麵店覺得很不錯，見到拉麵店推出了廣島牡蠣沾汁麵，特登同朋友去試試。白湯豚骨拉麵 $72以日式拉麵而言，價錢十分親民抵食。豚骨湯底味道香濃，但不會太油膩。幼身彈牙的拉麵份量多，配上兩大塊慢煮豚叉燒及半熟蛋，味道不錯。廣島牡蠣沾汁麵 （熱麵） $138 沾麵賣相澎湃，配料豐富，有飽滿的廣島蠔、肉質嫩滑的慢煮雞叉燒、油香十足的炙燒豚肉、肥瘦均勻的慢煮豚叉燒、燒洋蔥及半熟蛋。沾麵醬汁夠熱，濃厚稠杰，有滿滿的蠔鮮味，醬汁加入了洋蔥碎，除了令醬汁多了一股香氣，也提升了鮮味。沾麵比白湯豚骨拉麵粗，可以輕易沾滿醬汁 ，作為蠔的愛好者，啖啖滿足，十分推薦。煎餃子 $29本來想叫唐揚炸雞，可惜已售罄。幸好餃子味道也不錯，夠香口，加上餃子醬汁，是日式餃子的味道。SAGE冷泡茶 桂花烏龍 $20冷泡茶清香，帶有桂花的香氣，清新解膩。SAGE有氣茶 蜜桃紅茶 $22香甜的蜜桃紅茶加入微炭酸，蜜桃味重，不是人造香料的味道，口感清爽。

一生懸麵應該好多人都有食過但今次真係我第一次食🤣食完終於明白點解咁多人去食真係幾好味🤭朋友食完後已經回訪了幾次🤪🔸海老拉麵 $88表面有超多櫻花蝦🦐湯底唔算好濃郁但個人覺得岩岩好唔會太重口味,有淡淡蝦味😙叉燒好淋,溏心蛋好流心,拉麵軟硬度適中🍜整體真的不錯!!🔸雞白湯拉麵 $95呢個湯底就超級creamy😍雞味都好重但個人覺得太creamy😗但勝在好掛汁!!肉就有叉燒同雞肉同樣都係好淋🐣而蛋就有一整隻同埋都超流心🥚🔸煎餃子🥟 $29餃子煎得好靚,餃子就係普通菜肉饀料✨質素就正常~🤤好味度 : 8/10🔙回頭率 : 8/10

牡蠣沾汁麵🍜廣島蠔🦪好吸引呀！😍😂放工攰到爆都專登出去旺角食返碗真係長期keep住有人排隊🙌🏻👭🏻🧑🏻‍🤝‍🧑🏻不過等左陣就好快有位啦😬店員安排好有效率會預先俾餐單排隊時點菜入座後節省點餐時間👍🏻👍🏻⭐期間限定⭐牡蠣沾汁麵🍜炙燒廣島蠔🦪肥大漲卜卜兩邊輕輕煎香，外脆內軟好正😋👨🏻‍🍳每日自家熬製✨牡蠣沾汁日本金蠔鮮味十足個汁好濃郁，一上枱已經聞到好香每碗牡蠣沾汁麵🍜有三塊肉🥩🐷慢煮豚叉燒🐥慢煮雞叉燒🍖炙燒豚肉肥瘦適中🔥各有特色🤗個人喜愛吃雞叉燒😋大大塊有口感配料有燒洋蔥🧅半熟蛋🍳🍜魚介豚骨沾麵魚汁香濃喜歡濃味會啱食麵條夠彈牙，叉燒厚薄剛剛好👍🏻麵底標準幾大碗，沾汁份量多我覺得夠飽肚😬另外叫咗2款小食差啲食唔曬🫢唐揚炸雞有驚喜😍大大舊又炸得幾好食餃子比較細粒🥟一口一件都唔錯飲品推介✨桂花烏龍冷泡茶💚綠茶可樂🥤旺角店座位有少少窄😖整體來說都值得一吃見到店內推廣🎏拉麵祭🎏荃灣店限定✨蜆貝羊肚菌拉麵新店應該坐得舒服啲😛下次再去試試先

🦪廣島牡蠣沾麵 $138 好吸引嘅賣相 有兩隻炙燒過 脹卜卜嘅廣島蠔🦪三片肉類包括 慢煮雞叉燒 炙燒叉燒 慢煮豚叉燒 個人最鍾意雞叉燒 沾麵醬汁熬製得濃厚 蠔味好出 洋蔥碎提升鮮味 每條麵條都掛滿醬汁 食到尾覺得膩可以加啲青檸汁中和一下 糖心蛋一如以往軟滑 🦐 海老沾麵 $103 海量櫻花蝦鋪滿沾麵醬汁 醬汁質地唔算好濃稠 但蝦頭味濃郁 不會很油膩 炙燒豚叉燒半肥瘦 🚆🍗唐揚炸雞 $35有四件 比想像中大件 炸到金黃色 好香脆 肉質嫩滑juicy 💦🥤 SAGE 有氣茶 蜜桃紅茶 $22本身幾鍾意呢款有氣茶 唔係好多地方有 所以食呢間嘅時候一定會叫😆🍽️ 一生懸麵 #旺角sis📍 旺角通菜街73號地舖🚆 旺角站E2出口，步行約2分鐘

白雞湯拉麵真的是推介之一。湯底濃厚得讓人垂涎欲滴！🤤每一口都能感受到濃郁的雞湯味道，真的是舌尖上的享受。另外，他們的豚骨沾麵也很不錯。相比拉麵，這款沾麵的面身較粗，但口感依然十分出色。豚骨湯底的風味非常濃烈，與面條完美結合，每一口都能品味到豚骨的鮮香。這碗沾麵絕對能滿足你對豚骨口味的渴望。🍜😋一生懸麵真的是一家不容錯過的餐廳。無論是白雞湯拉麵還是豚骨沾麵，都能讓你的味蕾感受到美味的享受。👍🏼✨

老土地講句 擇日不如撞日😂之前喺OpenRice見過幾次但最後都冇食到今次撞啱買完嘢經過又未食嘢 所以就嚟試下見啲人都話要排隊可能我係4點幾過嚟呢啲尷尬時間就比較少人 7成滿枱我叫咗白湯豚骨拉麵再另外加咗叉燒😆我覺得塊叉燒無論厚薄定肥瘦都剛好不肥不膩 加上少少火灸嘅味道都幾出色👍麵質可選軟硬度 個人喜好偏硬但出到嚟都係正常如果再硬少少會更有口感湯底方面 啱啱開始食嘅時候覺得幾入味但差唔多食晒嘅時候就開始覺得膩要飲啲水中和下🤣我仲見到有花生醬雪糕拉麵但太新奇 所以唔太敢試🤣唔知係唔係好似沙嗲個種feel呢(?!)

📍 一生懸麵 ——————————————————🍜｜ 花生醬雪糕拉麵💰108——————————————————本身湯底都有啲辣度 鹹辣嘅味道麵質唔算好粗身 都幾煙韌撈埋雪糕一齊食 就有擔擔面嘅味道有濃厚嘅味道 反而肉好食有驚喜層次分明肥瘦幾均勻 唔會痴牙 幾淋不過個雪糕嘅cone浸完之後唔好食——————————————————🍜｜ 特濃豚骨沾麵💰82——————————————————揀左熱麵 但係覺得凍麵應該好食啲因為熱麵唔算太煙韌 但係湯底頗濃但係完全唔會太鹹 撈完一齊食啱啱好——————————————————🐔｜ 雞軟骨棒💰29——————————————————呢個係最好食嘅！上面醬汁似章魚燒個種加埋蔥花 熱辣辣 有啲似魚糕帶有少少脆口 ——————————————————🐣性價比： 6/10🫨回頭率： 6.5/10👅味道： 6.8/10——————————————————地址：旺角通菜街73號地舖

第一次到訪這家人氣拉麵店，確實有不少客人排隊等候入座💛▫️❥$𝟴𝟴 海老沾麵🍜◂ ◂ 除了可選擇麵的硬度外，還可以選擇想要熱的沾麵或冰凍的沾麵🔥🧊◂ ◂ 熱乎乎的湯底被滿滿的櫻花蝦覆蓋著，沾麵掛汁十足，充滿咸鮮味👍🏻▫️❥$𝟴𝟴 海老拉麵🍜◂ ◂ 拉麵和沾麵都有叉燒、竹筍、半熟蛋🍳◂ ◂ 叉燒又一股火炙的香味，而且不會過於肥膩，很喜歡🫶🏻▫️❥$𝟮𝟵 雞軟骨棒🍗◂ ◂ 加了大量的醬汁，味道濃郁▫️❥$𝟯𝟱 唐揚炸雞🐥◂ ◂ 份量不少，每塊雞塊的外皮都炸得香脆無比，肉質卻依舊很幼嫩，很美味🫦

旺角地鐵站D出口行2分鐘就到，非常方便。好容易搵到位於通菜街嘅拉麵，見到有條長龍就係😂 排隊環境唔係太舒服，始終喺排檔隔離，但好彩店有三十多個位，星期五晚上去食排10分鐘左右就可以入。.同朋友兩個人食，每人叫一碗拉麵，再加小食.👍🏻雞白湯拉麵 $95- 湯底滑嫰creamy，但唔會太漏- 豚叉燒同雞肉相對淡口，但肉味好鮮好出- 幼麵好彈牙- 糖心蛋比較一般，熟得滯- 冇特別落指示，正常配料份量嘅洋蔥同蔥都有啲多，食到後面有少少苦味.👍🏻 期間限定花生味雪糕拉麵 $108本身完全想像唔到，點樣將風馬牛不相及嘅嘢放埋一齊，但撈埋一齊出奇好食- 湯底辣得來有啲椰香，其實有啲似擔擔麵湯底- 期間限定款會用粗麵，比起右面更加煙靭彈牙- 炭燒厚叉燒比較肥，但好香口- 朋友唔夠飽，叫多一份薄叉燒，最後都食唔晒.👍🏻唐揚雞 $35- 炸雞外脆內嫩口- 配合埋沙律醬非常好食（不過個人覺得同樣喺旺角通菜街嘅另一間出名拉麵店嘅炸雞更加出色😀）.最後兩個人$258埋單，唔需要+1呢種質素拉麵，呢個價錢，非常抵食。.總結嚟講，非常推介呢間拉麵店，雖然每次經過都會被排長龍震懾，但原來排10分鐘左右就有得食，而且店