一生懸麵

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想試左好耐嘅拉麵店，今日得一個人，一點鐘黎到有吧枱，終於可以試到了！叫左魚介豚肉沾麵，直接交單俾廚房，等一等就有得食。滿滿的一個小碗的麵，麵上面有一點點像蕎麥的粿粒，麵上平放著的並不是叉燒，而是兩塊炙燒過的五花腩片，半隻半熟蛋，幾片筍，還有一小瓣青檸。麵本身已經有味道，像是醬油煮過，有淡淡鹹香味。(變左語體文，好似有味道啲😝！)（變返口語先）沾麵湯比平時食開嘅無咁杰，似係好濃嘅日式豚肉菜湯，即係日本早餐食飯糰跟嘅果碗豚肉湯，湯好香濃，見到有大葱同洋蔥，仲有兩舊煮到好𣺉嘅五花腩！面頭有魚介醬。就咁飲都好好味😋，不過未係好食到魚味。再同麵一齊食，食到魚味喇！因為湯唔杰身，其實似湯麵，因為濃，所以都掛到上麵度，麵質適中，唔硬唔𣺉，有少少彈牙，加埋啲湯，滑捋捋，口感一流！試下個炙燒五花腩，因為燒過，中間嘅肥膏有少少溶，充滿油香！唔敢食肥野嘅就走寶！雖然唔係好知粒青檸點用，點都唧少少落麵同五花腩上試下。落左之後腩肉無咁油，清新左啲，麵就有啲酸，但沾啲湯食，魚味又濃啲喎！係另一種味道。最得我飲晒啲湯，雖然真係有啲鹹😅，但成碗麵每一啖都好好味，好享受，好滿足的一餐！😋

一生懸麵出名多花款次次嘅期間限定都好有gimmick繼上次嘅雪糕拉麵後今次推出左檸檬柚子拉麵睇下今次又有乜野chemistry！檸檬柚子拉麵試一試湯頭OMG係我最愛嘅山椒柚子味！但佢就用左洋蔥去增加個煙燻辛口感好特別好好味！飲一啖湯又呷一口檸檬酸味同辛香喺口腔激烈碰撞I love it ❤️❤️❤️立即榮登香港我最愛拉麵No.1拉麵用左幼麵所以成個感覺都好清爽唔累贅好適合夏天☀️男朋友就食辛辣拉麵辣度合適惹味香口今次就配粗麵更掛湯滿滿嘅滿足感一生懸麵嘅小食都好有誠意全部新鮮熱辣即製煎餃子其實食落似炸餃子多啲外皮超香脆一啖咬落去仲有啲爆汁👍章魚燒特別特別香外脆內軟飲品有得揀冷泡茶好特別呢～檸檬柚子拉麵實在相逢恨晚唔知會唔會轉做常設拉麵呢🥹

去九龍灣附近行街，食來食去都係集團餐廳行遠小小比我係得寶商場發現間拉麵小店🔹️雞白湯拉麵是我最愛的口味，因為豬骨湯太重油膩感，而白雞湯相對溫和且不失鮮味，配上慢煮叉燒軟冧又唔痴牙，食完成碗都好舒服唔會濟住個胃。🔹️海老沾麵另一半鍾情沾麵，所以選擇海老湯汁沾麵，湯頭舖上大量櫻花蝦每口麵條都沾上濃湯加櫻花蝦😋而冷麵熱麵揀邊隻呢？視乎個人鍾意係咬到麵芯還是剛剛好熟曬彈牙咁。🔹️雞軟骨棒、章魚燒必食餃子點可以無，誰不知真係無...1點幾已經賣晒=_=唯有試下其他小食

九龍灣拉麵店首選，餐牌主要有拉麵同沾麵🍜仲有好多期間限定嘅口味，最近就見到有好清新嘅柚子檸檬拉麵🍋🎈雞白湯拉麵+流心蛋拉麵湯底濃郁creamy又夠熱，食到香濃嘅雞湯味🍲幼身嘅拉麵可以自選軟硬度，質感煙韌👍🏽配上軟嫩慢煮叉燒、慢煮雞肉同流心蛋，成個配搭好豐富🫶🏼🎈魚介豚骨沾麵+流心蛋魚介沾麵汁質感較輕身，食落唔會膩，裡面有豚角添，有小驚喜🤗叉燒肉質鮮嫩，灸燒過多咗一份焦香本身有半隻半熟蛋，額外追加一隻，變咗3眼仔🤭拉麵可以揀凍/熱，我就揀咗凍嘅，口感彈牙，仲可以加青檸汁同醋，令口味更清爽，天氣熱熱哋食呢個真心正🎈章魚燒章魚燒加上燒汁、蛋黃醬同木魚絲，質感偏軟身，同醬汁完美融合🤤🎈SAGE冷泡茶有白桃烏龍及桂花烏龍2款口味，茶味清香，配拉麵唔錯

✨魚介豚骨沾麵🧜🏻✨辛辣沾麵 🌶️沾麵可以揀熱麵或者凍麵，我地揀咗凍麵，比起熱麵質地更加Q彈，煙煙韌韌，好香小麵味🍜配料有叉燒、荀、半熟蛋🥚炙燒過嘅厚切叉燒肥瘦相間，油脂香十足，入口即化加上火炙過嘅香氣，十分出色！魚介豚骨湯頭濃厚香醇，十分掛湯；而辛辣湯惹味又開胃🤤✨章魚燒🐙✨煎餃子🥟✨雞軟骨棒章魚燒同煎餃子都係有五粒，餃子大大隻，皮薄餡靚，餡料鮮味多汁，沾醋食十分開胃；章魚燒內有章魚粒，上層鋪滿海苔、木魚片、大阪燒汁同沙律醬沙律醬，增加口感，如果面層燒得更加香脆會更好🤤雞軟骨棒一份兩串，雞肉棒中有雞軟骨脆脆嘅口感，加上沙律醬，好過癮！✨白桃烏龍冷泡茶🍑無糖茶零負擔，好清爽解膩！

今次嚟到九龍灣食拉麵，餐廳好像日本拉麵店，長長嘅橫吧枱，可以看到廚房的情景，增添食慾 煎餃子 煎餃子有五粒，外脆內軟，餡料多 juicy章魚燒 章魚燒都有五粒，木魚碎和紫菜都好多，燒得好香脆脹卜卜，每粒都包有一粒章魚，配埋燒汁和沙律醬一齊食好嘢味雞軟骨棒雞軟骨棒有兩條，一樣配有燒汁和沙律醬，他應該是雞肉碎加雞軟骨造成，雞肉軟熟，雞軟骨脆口，增添好多口感白湯豚骨拉麵 (外加慢煮豚叉燒)豚叉燒薄身軟熟，唔肥膩，湯底濃鬱，濃濃的豬骨味，拉麵柔軟度我們選了正宗，口感剛好煙煙靭靭，還有配料半隻流心蛋，好滿足雞白湯拉麵 (外加慢煮豚叉燒)朋友選了雞白湯拉麵，白肉雞係雞胸很軟滑， 湯底雞白湯清甜，唔會好漏，好正宗，配料有一粒流心蛋和配菜，好美味

欣賞麵可選咩質感，我選較軟身，但還是很彈牙，最正是那個豬骨湯底，濃香，平時不飲湯的，但食的時候，呷了一啖後，感到在口腔滿滿的香濃美味，然後接着不斷的把湯往口裏送，食後大滿足，試過這拉麵後，還想試其他的款式呢～

•ᴗ• 海老沾麵🦐沾麵可以選麵嘅硬度、凍麵定熱麵，配合到唔同人嘅口味🤫個人鍾意比較煙靭嘅麵，揀咗凍麵，既彈牙又有嚼勁👅海老湯頭蓋上滿滿的櫻花蝦🦐非常濃郁，淡淡鮮甜，淳而不膩👀配料亦同樣突出，尤其係火炙叉燒，肥瘦適中，肥肉入口即融，炙燒過後更加香～另外仲加左慢熟豚叉燒，一份有三片，雖比起於炙燒叉燒薄，但肉味香濃，肉質嫩滑，慢煮火候啱啱好•ᴗ• 煎餃子餃子煎到皮脆金黃，餡料飽滿🥟•ᴗ• 雞軟骨棒🐓雞肉棒口感鬆軟，加入雞軟骨，食落卡卡酥脆嘅感覺，好爽口～•ᴗ• 冷泡茶 桂花烏龍🌼淡淡桂花香味，無糖烏龍茶清爽解膩！

途經九龍灣，諗住求其搵間餐廳食個快既，醒起前排好出名既雪糕拉麵，就嚟到一生懸麵諗住試下，嚟到先知已經冇賣😂但都想支持下本地小店，所以坐低叫左碗沾麵同一份餃子。整體不過不失，但勝在價格親民，快脆食一餐黎講算唔錯👍❣️魚介豚骨沾麵雖然湯偏重味，但我自己本身鍾意食濃味，再加埋啲青檸汁中和返，整體味道平衡得唔錯，不過魚介味唔係太出，豚骨味就好香濃。如果個湯冇咁多油會更好。麵底軟硬適中，掛湯唔錯，叉燒都燒得幾香口，但偏薄身。❣️煎餃子煎餃子雖然好平，但真係唔推。好普通嗰種急凍餃子feel，個皮煎有啲硬。

啱啱同朋友打完波就去附近既商場睇下有咩食，跟著就見到一生懸麵有限定既柚子麵於是就入左去試第一次黎九龍灣呢間分店，原來仲有吧檯位置好特別🤩1） 檸檬柚子拉麵一黎到就有滿滿既柚子味，柚子麵既味道好清新，而且配料都好充足，有叉燒、雞胸同糖心蛋🥚，亦有三片檸檬去做襯托，拉麵既湯底好清新而唔油膩👍🏻，食完唔會有罪惡感🤣如果有機會去九龍灣分店既朋友仔們不妨可以去試一試，而且只係$75❗️性價比勁高又夠飽肚😋，係一個唔錯既選擇原來呢碗拉麵係限定每日只賣30碗，好好彩仲有機會試到😆2）櫻花蝦沾麵呢款沾麵既味道都好濃厚，而且沾麵湯鋪滿了滿滿既櫻花蝦，好足料😍而且湯汁唔會太鹹，味道啱啱好👍🏻而配料既部分有滿滿既五花腩，啖啖肉，好好食🤤

同朋友路經九龍灣食lunch，佢想食個暖笠笠嘅拉麵，我哋就去咗呢間拉麵專門店。呢間舖頭，裝修開揚，裝修簡單企理。可以望到廚師煮麵嘅過程，好有日本拉麵檔嘅感覺。海老拉麵:海老拉麵看起來相當吸引人，尤其是它擁有流心蛋和大量蝦仔，打卡一流！豐富的配料為這碗拉麵增添了豐富的口感和風味。流心蛋的蛋黃濃郁，與湯頭和麵條完美融合，為湯汁增添了豐富的滋味。大量的蝦仔為這碗拉麵帶來了鮮美的海鮮風味。這碗海老拉麵結合了濃郁的湯頭、彈牙的麵條和豐富的配料，非常美味。特濃豚肉沾麵:豚肉的濃郁口感和濃厚的湯汁，好正！豚肉的質地柔軟，與麵條完美結合，使每一口都充滿了豬肉的香氣和鮮美的口感。湯汁的濃郁程度為這道料理增添了濃厚的味道，使得整體口感更加豐富。雞軟骨棒:雞軟骨棒球外層酥脆，內層柔軟，加上沙律醬吃，又香又啖啖肉，好好食！煎餃子:煎餃子的外皮薄，煎到酥脆，內部則充滿了豐富的餡料，咬落多汁，令人想一吃再吃。

平時經過得寶商場都會想食一生懸麵，但係次次都好多人，今次趁有時間一開門就試期間限定檸檬柚子拉麵🍋，唔洗排隊真好。檸檬柚子拉麵🍜每日限量30碗，12:00/18:00 開始各15碗，想食都要睇時間。呢款拉麵感覺較清新，用豚骨柚子做湯底，配上檸檬，慢煮豚叉燒同雞叉燒，食多啲都唔會膩。我仲另加咗慢煮豚叉燒同叉燒，2款都好淋，叉燒用火灸更香口。湯底酸酸地有柚子香味，同豚骨湯都很夾，味道幾特別。小食試咗煎餃子🥟，外層香脆味道唔錯。另外章魚燒外脆內軟，加上醬汁，一粒一口剛好。飲品我喜歡冷泡茶🍵，解膩又健康。有桂花烏龍/白桃烏龍，茶味清香，很舒緩的感覺。仲有美白肌膚或排毒祛濕功效，2款我都鍾意。

天氣都仲係好凍🥶每日都想食熱野😌但唔可以再打邊爐再食燒肉啦🫣真係太熱氣🫢今晚想清清地食嗰拉麵🍜簡簡單單暖吓肚🥰🐷 白湯豚骨拉麵 ($72)一款味道濃郁嘅湯頭，但濃而不膩👍🏻拉麵屬幼身，更易掛湯☺️慢煮豚叉燒肥瘦參半，肉質軟熟，如果再厚少少就正啦😋🐣 雞白湯拉麵 ($95) 一碗純白鮮甜嘅雞白湯，既濃郁又creamy😋配料有慢煮嫩滑嘅慢煮雞叉燒同豚叉燒🐷我再咗加$20加多三塊豚叉燒😋滿滿嘅肉，好豐富😝📌 一生懸麵 九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖📍 其他分店旺角通菜街73號地舖荃灣富榮街7號富裕樓地下7號舖

落住毛毛細雨唔知食咩好，淘大轉左一圈無咩想食，又黎到得寶睇下，天氣涼涼地食碗麵都好，就到左一生懸麵。原來九龍灣店有個新限定，就試佢先，咁肚餓再叫多幾款小食，呢度小食嘅價錢比其他拉麵店親民😋⭐檸檬柚子拉麵檸檬同柚子本來同拉麵無乜關係嘅野，加埋一齊又意外地夾喎，湯底變得清爽許多，入口有酸甜感，仲有柚子香😋雞叉燒同豬叉燒都好食，麵條有咬口，最正係爆流心嘅溏心蛋😍⭐辛辣拉麵+慢熟豚叉燒+加麵底朋友話一碗唔夠飽要加底，再要多肉先滿足到口腹之慾😆碗麵黎到滿滿都係肉好吸引！湯頭有辣勁但不嗆喺，飲落鮮味，呢款用上粗身拉麵更有咬口，加底的麵同樣有嚼勁，食晒兩碗好滿足🤤⭐章魚燒比坊間食到嘅細粒啲，但軟綿綿又多醬，正喎🤤⭐雞軟骨棒有驚喜喎，入口係軟腍係的雞肉棒，但中間有雞軟骨，口感一流🤤⭐煎餃子呢度嘅餃子唔油膩，因為佢唔係炸又唔係煎，係用光波爐的，夠香脆！點埋個餃子醋更好味😋⭐SAGE冷泡茶白桃烏龍見口渴叫支茶飲下，用台灣茶包的呀，茶味清香👍食左好多野好滿足，好味到湯都飲晒😍

朋友請食沾麵，九龍灣地鐵站行過去，好快就到，在商場入面。舖頭好細，一眼見晒。開放式廚房。選擇好直接俾店員。魚介豚骨沾麵 $82 + 慢煮豚叉燒$20豚骨湯非常濃郁，面要標準，軟硬適中，非常之順滑。慢煮豚叉燒 $20 有3塊。豚肉叉燒非常薄切，味道一般。特濃豚骨沾麵 $82 總括來說，沾麵係比較特別的，麵加上濃郁的湯。食完唔夠還可以特別加麵或者加湯直接飲。以沾麵的麻煩價錢不算貴，可能係因為地區性的關係。久唔久來吃一碗，感受吓日本🇯🇵的拉麵還是不錯的。