首見黑色火山!Seoulmate全新餐牌好吸睛
菜式以IG-able見稱嘅Seoulmate Cafe,餐廳不時推出時令款式,今次更將餐牌大革新,大廚繼續發揮創意,換上多款全新菜式,令食客耳目一新!款款特色兼包含晒所有大熱元素,賣相可愛又吸引,真正睇得又食得!粉絲係時候去試吓菜喇!

招牌作變奏! 可愛火山大爆發
率先登場嘅全新烏卒卒火山岩漿泡菜芝士炒飯,黑色火山造型神似又趣怪,用紫菜製成嘅粗眉大眼真係好可愛,未食之前一定要影多幾張Selfie!外層其實係墨魚汁蛋白,看似堅硬其實質感軟滑,入面就包住泡菜芝士炒飯。食前將「火山口」嘅蛋黃弄破,蛋漿慢慢流落嚟,似足火山爆發,梗係要影boomerang先啦!

烏卒卒火山岩漿泡菜炒飯


一嚿Seoulmate 雲下的墨汁海鮮西班牙腸燴飯
而本身餐廳已有嘅招牌菜一嚿Seoulmate 雲,就將內餡由泡菜炒飯變成墨汁海鮮燴飯,同樣要忍心切開萌萌嘅白雲,入面就有濃郁鮮味嘅墨汁燴飯,一白一黑,小心食到嘴唇黑掹掹。飯內加入咗西班牙腸,鹹香突出而且更有粒粒煙韌口感。

炸泡菜蝦球蘇格蘭蛋
炸泡菜蝦球蘇格蘭蛋更加係手工菜式,好似網球咁大蝦球好吸引,蝦肉加入泡菜打成蝦膠,入面包著雞蛋,再炸至外層金黃香脆。一切開即見到半流心嘅溏心蛋,滑溜蛋黃與香口彈牙的蝦肉一起食,鮮味大爆發!

黃金海鮮鹹蛋黃醬薄餅
鹹蛋黃大熱,大廚好有諗頭將鹹蛋黃融入Pizza當中,fusion得嚟又好味!咸蛋醬海鮮Pizza
餅底已有鹹蛋黃,面層亦有大量自家製鹹蛋黃沙律醬,甘香之餘又富鹹蛋黃起沙嘅質感,加埋豐富海鮮,食落完全冇違和感!

黃金鹹蛋炸雞
鹹蛋黃另外一個好朋友係炸雞,雞塊先炸再以中式做法同鹹蛋一齊埋鍋炒。叧鹹蛋更入味,炸雞更外脆內嫩滑多汁,鹹香惹味,食唔停口。

大廚心思配搭 特色主菜

西班牙黑毛豬配柚子味噌醬
其他新推出嘅主菜都係大廚花足心思炮製,好似西班牙黑毛豬配柚子味噌醬,嚴選西班牙黑毛豬,本身豬肉味濃而不羶,豬扒不經醃製保持原汁原味,燒烤時間及火候啱啱好,肉質juicy軟腍。最特別係大廚特別自家調製柚子味噌醬,微酸果香並帶味噌獨有的味道,開胃之餘亦減低肉類膩滯感。

熱辣又香口 荷蘭寶寶班戟

韓國荷蘭寶寶班戟配紫菜肉鬆火腿  星期一至五下午茶時段(公眾假期除外)
靈感源自德國及美國流行嘅Dutch Baby班戟,來到Seoulmate味道賣相再升級!大廚融合東南亞口味,精心設計出韓國荷蘭寶寶班戟配紫菜肉鬆火腿,紫菜肉鬆味濃,加上脆卜卜的韓國米餅,同以雞蛋、麵粉製作的Q彈班戟皮完美配合!

韓國荷蘭寶寶班戟配煙三文魚忌廉芝士  星期一至五下午茶時段(公眾假期除外)
另一款就係西式風味嘅韓國荷蘭寶寶班戟配煙三文魚忌廉芝士,面層的香滑蛋黃醬,惹味到食唔停口!

韓國荷蘭寶寶班戟配榛子焦糖香蕉
喜歡甜食就唔好錯過韓國荷蘭寶寶班戟配榛子焦糖香蕉,Nutella醬同焦糖香蕉係完美配搭,香甜軟滑,食完有罪惡感都值得呀。

黃金流沙大戰年糕多士配焦糖雪糕
另一人氣必吃甜點黃金流沙大戰年糕多士配焦糖雪糕,將港式西多再進化!多士中間夾住煙韌韓國年糕及流沙鹹蛋黃邪惡又甘香,一吃即有誘人拉絲,連焦糖雪糕、焦糖粒、花生醬及煉奶同吃,冰凍香甜共冶一爐,吃罷相當滿足!

甜品控必吃 三色Tiramisu

甜品控一定要留肚呀,店子招牌Tiramisu推出咗兩款吸引嘅新口味!原味加入韓式米酒製作,令意大利經典甜品帶韓式風情,新出嘅抹茶口味,精選日本抹茶粉製作,連蛋糕本身都混入抹茶,茶味甘香。另一款紫薯Tiramisu就帶迷人夢幻紫色,以韓國紫薯粉及紫薯蓉用心炮製,薯香突出亦香甜滑溜,係一眾紫薯迷必試item!

紫薯Tiramisu
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