雖然香港地一年四季都可以打邊爐，不過而家凍凍地先係最正的邊爐Time。成日都話打邊爐最緊要係個爐，但係個爐只係基本，最重要係「滾得棧」！
打邊爐唔止個煲，打得「棧」一樣重耍！
滾得棧得以在深井屹立多年，並且可以在油麻地及天后開分店，全靠廣大食客鼎力支持。為答謝大家支持，只要做足以下步驟，優惠人人有份，永不落空！
晚市優惠: 送啤酒或汽水 (只限油麻地店)
於晚市時段，讚好、留言及Follow「滾得棧」Facebook， 即送細樽裝青島啤酒1支或汽水1罐！ |
4大皇牌湯底︰#有辣有唔辣，有得揀先係老闆
講到打邊爐，揀好湯底先至講！唔想次次來來去去嗰幾款，咁就要試下滾得棧嘅4大皇牌湯底喇！
A. 潮式紫菜湯底
由滾得棧大廚自創！入面有大地魚、肉碎、唐芹蔥花、芫茜、紫菜、豆腐…無錯呀！湯底靈感咪就係源自蠔仔粥囉！(溫提︰揀埋四川麻辣湯底嚟個鴛鴦煲仲「棧」呀！)
潮式紫菜 x 麻辣湯底，有辣有唔辣，兩款一樣咁好味！
B. 花膠響螺雞湯底
湯底用半隻雞、4隻厚身大花膠、特選華火腿，滋補養顏超足料，飲啖靚湯再打邊，一個字︰正！
單計材料已超值，滋補養顏四季都啱食呀！
C. 麻辣雞煲
早前油麻地分店限定嘅麻辣雞煲，一爆炒勁有香料味，辣得夠香又慢慢滲出麻味好有層次，一出就大受歡迎！
「麻辣雞煲」辣得勁有層次，而家全線分店有得食喇。
D. 麻辣小龍蝦湯底
先食龍蝦再打邊，因為選用嘅龍蝦仔隻隻都有原條龍蝦肉，入口鮮甜又彈牙，加埋薯粉、青瓜、蓮藕，根本就係麻辣湯底嘅Prefect Match！
隻隻小龍蝦都啖啖肉，新鮮又彈牙！
小編私心推介，滾得棧必食招牌菜
有得個靚煲同皇牌湯底，食物配料都一定要有返咁上下先至棧！所以滾得棧食物選材絕不馬虎，不時不食係基本、新鮮生猛係絕對、撚手自信更加係必須，以下就係我咃嘅必食推介！
#牛之盛宴︰招牌本地牛脊背
對於大部份滾友嚟講，牛肉是邊爐必須品！想食靚牛好簡單，招牌本地牛脊背幫到你！你睇你睇，每一塊牛脊背脂肪分佈平均、肉與幼嫩又Juicy，牛味極濃！總之又係一個字︰讚！(P.S. 唔食牛嘅朋友唔使怕，我哋仲有豬、雞、羊等肉類供應，一樣讚！)
每塊牛脊背脂肪都平均分佈，牛控必食呀！
牛脊背嫩滑Juicy，隔住個Mon都Feel到呀！
#任你魚肉︰脆骨腩拼鱔片
平時食魚最怕骨，不過呢款脆骨腩拼鱔片就冇呢個問題之餘，食落魚肉爽脆彈牙極鮮甜，切得大塊啖啖肉，食得過癮又開心！
同場另有酸菜魚，啖啖肉，必點項目。
#自家製手工丸︰粒粒皆彈牙
由師傅每日新鮮打製蝦丸、墨丸、牛丸、同埋雲吞都係師傅每日鮮製，保證新鮮彈牙，食過無得返轉頭呀！
手工丸同雲吞粒粒都係由師傅每日新鮮手打同製造架！
順帶一提︰呢度 #點心一樣掂 (只限天后店供應)
其實滾得棧除咗「滾」得出色，點心都一樣「棧」！原來天后店午市獨家供應的點心來自前人氣店「老點」，難怪水準如此上乘，簡單嚟講，就係傳統點心夠精緻，新派點心夠玩味，一樣咁好食！
傳統點心夠精緻，午間小聚確係「棧」
新派點心玩味十足之餘，味道一樣「棧」
滾得棧 (油麻地店)
地址: 油麻地砵蘭街39-41號順好樓地下A-B號舖
電話: 24161999
滾得棧(天后店)
地址: 天后電氣道80-86號成功樓地下C舖連閣樓
電話: 29294999
滾得棧(深井店)
地址: 深井深井村84號地下及1樓
電話: 24919991
