樂天皇朝 (利舞臺廣場)

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休息中

好耐冇食過樂天皇朝啦咁岩同事話想食點心 一個鍾意食小籠包 又咁岩多個飯腳 我即刻話去食樂天啦！八色小籠包$138超吸晴👀我至愛食蟹粉小籠包同黑松露小籠包，可惜同枱冇人食榴槤啦🤣醋醬海蜇頭$85份量比較少 個汁亦冇咩特別惹味 但海蜇頭特別爽口 我好鍾意食抄手拌麵$73有驚喜！個拌麵好好食😋麵爽彈牙撈汁夠惹味！胡麻醬油麥菜$68第一次咁食 非常爽口清脆！佢係用一塊薄青瓜片包住，但一定要多醬先有味！生煎包$45又係一般啦 最主要係個底唔脆，大包嘅分別！蘿蔔絲酥$45都係一般另外薺菜黃魚春卷$53 我就唔岩食喇，入面太粉，仲有陣菜味，入面有筍添！連小食茶芥加一埋單$609.4

今日和朋友往銅鑼灣樂天王朝食晚餐, 我們點了麻醬油麥菜, 撈伴海中寶、李白醉雞、京醬肉絲配薄餅，老北京家常花肉豆腐、小籠包和酒釀丸子。餐廳前菜提供花生和粟子, 兩者蒸得好腍, 美味十足；麻醬油麥菜麻醬賣相吸引,食落惹味開胃, 油麥菜好新鮮爽口；撈伴海中寶好足料, 份量十足, 有海蜇、鮮魷、蝦和青瓜絲,海蜇爽口, 鮮魷和蝦食落新鮮彈牙, 青瓜絲酸酸甜甜好醒胃；李白醉雞酒味香醇, 雞肉肉汁鮮嫩, 食落啖啖肉，京醬肉絲配薄餅醬汁味道香濃, 包肉絲的皮, 薄餅熱辣辣, 配上京醬肉絲食落惹味；老北京家常花肉豆腐賣相吸引, 豆腐好香滑爽口, 五花肉肥瘦適中, 食落有油花, 送飯一流；小籠包皮薄餡靚, 肉汁鮮甜醒胃；最後酒釀丸子酒味香醇, 桂花味甜度適中, 食落不會太甜而感到口乾。餐廳環境寬敞, 很有格調, 餐廳內有兵馬踊和荷花池等裝飾, 很有氣派, 而且座位寬敞, 食物美味, 價錢合理, 我和朋友食了一頓色香味俱全的上海餐廳

今晚和老公約左媽咪食飯，知佢最鍾意食小籠包，就決定帶媽咪到八色小籠包好出名嘅樂天皇朝好好品嚐一下。位於銅鑼灣利舞臺6樓全層嘅樂天皇朝一出就見到大大的招牌，餐廳外也擺放了用餐位置，可見食客人數應該相當多。我地好好彩獲安排坐近水池旁的用餐位置。嘩~進入餐廳就好似進入時光隧道一樣，回到古代。看見一盞盞水蓮燈擺放在水池，而水池頂端是一道皇袍，甚有氣勢。店內的面積相當大，而且裝飾極富中國特色，食客仿如置身古代宮廷用餐一樣。從媽咪的目光就知佢對餐廳的裝飾好著迷😂麻醬油麥菜新鮮油麥菜用青瓜片捲著，沾上麻醬吃既能感受到菜的清爽甜味亦能有麻醬的香味，是一道好好開胃菜，中式沙律當之無愧!皇朝小籠包小籠包的賣相好吸引，8色分別代表8款味道:原味~人蔘~鵝肝~黑松露~芝士~蟹粉~蒜香~麻辣。我吃了芝士味和蒜香味，兩款味道都很特別，和一貫的小籠包沒有違和感。媽咪都大讚小籠包皮薄多汁好出色，尤其喜愛黑松露味道，佢話黑松露好香，和小籠包好夾😄蘿蔔絲酥餅鬆脆的餅皮中間填滿了一條條的蘿蔔絲，外脆內軟，蘿蔔絲的調味剛好，鹹香之餘又會能吃到蘿蔔的清甜。蔥油餅酥皮的口感和蘿蔔絲酥餅不一樣，它是更薄更鬆，入口便化開了，中間的

外父母剛去完旅行返黎，我地訂左利舞臺呢間樂天皇朝食外母最鍾意嘅上海菜同佢補祝母親節。我同老婆收工之後約佢地一齊去餐廳，雖然仲未夠7點，不過客人都唔少。餐廳空間寬敞，正中間有一大水池，宮廷式設計冠冕堂皇，我地嘅座位正正係皇袍之下，我地當然要好好自拍一翻啦。📷外母鍾意食上海菜，小籠包、糟溜魚片、紅燒肉呢幾款佢最喜歡嘅菜色基本上每次我地都會點，再加上老婆揀選嘅食物，總共點左11款，4個人肯定夠哂食。😁皇朝小籠包 $98皇朝小籠包係樂天皇朝嘅招牌菜，小籠包共有八種口味: 原味·人參·鵝肝·黑松露·芝士·蟹粉·蒜香·麻辣,，每人兩件，我揀左鵝肝同黑松露味，鵝肝同黑松露香味都好突出,，小籠包皮薄,，肉汁飽滿，食左兩件都意猶未盡。😍麻醬油麥菜 $58老婆無菜不歡，所以去到唔同餐廳都會揀選一些特別嘅素菜食，呢款麻醬油麥菜用嘅係新鮮油麥菜，口感爽脆，沾上芝麻味濃嘅麻醬當沙律食，味道非常清新。😋蘿蔔絲酥餅 $38呢個蘿蔔絲酥餅布驚喜，外層比一款食店整得更酥更脆，蘿蔔絲餡料唔會太咸，味道唔錯。👍京醬肉絲配薄餅 $82京醬肉絲味道同片皮鴨好相似，用薄餅包住食，咸甜味適中。👍外婆紅燒肉 $88紅燒肉油脂分明，軟

人都喜愛美食，但同時又有惰性。所以，可以簡單進食嘅美食，我又點會放過。今次主題喺小籠包。樂天皇朝正正喺一間主打小籠包嘅中菜館。黎到中菜館又點會只食小籠包呢。先上冷盤，麻醬油麥菜。油麥菜喺由青瓜片包成一卷卷，未經調味。青瓜片如此薄，廚師刀工不錯哦。油麥菜卷沾上麻醬，吃起來爽脆，味道也因此不會太淡。因為喜愛吃醉雞，所以點多了一個冷盤。以下為李白醉雞。所用的酒的確好香，但是雞肉不夠滑。有少少遺憾。接下來喺一個主菜，清燉雞湯拉麵。雞湯的確有原盅燉雞湯的味道，而且也沒有味精。但是麵不夠彈牙，而且湯頭也比較淡。另一個主菜，松子鮮果桂魚。桂魚鬆脆可口。再配上酸酸甜甜的茨汁和水果，更引人食慾。到今次正題，皇朝小籠包。這次的包子剛好不熱，暖暖的，可以一口吃下。皮非常薄一咬就穿，內裏肉和湯嘅鮮味馬上充滿口腔。一口一個，真的好爽。如果沾上少量陳醋，包子給我更鮮美的感覺。食餐點少得甜品，宮廷驢打滾。當凍凍的、甜甜的、糯糯的感覺真的想打滾。好幸福的感覺哦。不愧為驢打滾。下次再去一定要試埋其他款的小籠包。當然一定要再食驢打滾。

朋友遷就我遲放工，到銅鑼灣找我飯敍。熱愛蟹粉的她訂了枱到這裡開定茶等我。來過這裡lunch兩、三次，但晚飯還是第一次，簡直是座無虛席，很熱鬧。一心吃蟹粉餐的她被我叫停😊因爲我想食蟹以外的小菜。麻醬油麥菜我每都都必食，今次也逼朋友食，她食過後也讚不絕口，雖然看似簡單易整，但賣相一流，清爽，朋友認真地說要回家試做，祝她好運。天氣尚熱，我再點了兩個涼菜，醋醬油蜇頭有淡淡的麻油味，海蜇頭很爽脆，與一般的海蜇完全不同，連墊底的青瓜也很好味。李白醉雞看似細碟，但其實份量不少，全無其他配料墊底，結果食唔唒要打包。外婆紅燒肉雖然只得六件，但四四方方的原來很大塊，愛肥的我覺得略為過瘦，但朋友覺得剛剛好。眼闊肚窄的我們二人當然打包了一半。重頭戲是蟹粉蝦仁！味道好像有點胜，店員告知是因為極足料所致，蝦仁爽口彈牙！明明已很飽，但總有空間留給甜品。每次我吃上海菜都會點酒釀丸子，很好味，甜味適中，丸子軟軟的很好味。朋友點的檸檬蘆薈桂花蜜是一個凍的甜品，感覺似一道西式甜品，是傳統甜品以外的推薦選擇👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今日係銅鑼灣做野，咁就緊係同同事食好西！出奇地，同事竟然揀食中菜，同事推介食樂天皇朝！上海菜最出名的小籠包，冇叫7色，怕中伏呢個小籠包都好多汁，但皮有更薄的空間！涼拌豆腐皮蛋！冇諗過夾埋一齊食係咁好味！呢個係必點的  麻醬油麥菜 同事推介必食！食完真係想再食冇諗過 油麥菜可以生食, 仲要卷起左！賣相都靚左！再配合埋麻醬! 正呀！而家諗番起都想再食!又係紅油抄手！入親既餐廳有紅油抄手既，我都必點！個汁好好味辣子雞丁！ 食一粒唔辣，但食幾粒就覺得辣！炸得好香好脆，雞肉都KEEP到有肉汁唔乾，不過份量都幾少，係辣椒好多~ 食到尾好似大海撈針咁仲有一樣特別​菜式 - 糯米紅棗棗釀入糯米粉團，幾特別！總結，其實都偏貴！平日下午茶有半價！

我同朋友相約到樂天皇朝食上海菜，穿過利舞台搭𨋢上6樓，地點方便。響菜館門口，一大個琳琅滿目的菜色，好多選擇，餐廳內的裝潢格調高尚，座位寬敞。不過可能樓底不高，略嫌嘈吵。先點了油麥菜配日式胡麻醬$58，油麥菜超爽甜，呢度沙律菜非常新穎，健康菜色，而這個胡麻醬同過往食的不同，更有甜味。另一頭盤係開胃之選，海哲海中寶$72，好爽口的海哲，酸甜開胃，小心食到辣椒，都幾辣口，還包括中蝦仁同魷魚條。另外有稱之為世界首創，皇朝八味小籠包$98，直程有將介紹同食法單張，清楚介紹由邊隻淡味食先至濃味。每隻味道相當出色，回味無窮。另外點了京醬肉絲配薄餅$82，京醬汁黏滿肉絲，有約十塊薄餅，包住薄餅食，仍然好滋味。還有薄切陳皮五香牛肉$58，其實帶點蜜汁义燒味，唔韌。最後上蟹粉炒飯$128，必須襯熱食，個汁好香，有點蟹粉調味，飯味似用了珍珠米,夠晒飽肚。今餐每人約$300，食到飽飽好滿足呀！

平日多數係屋企食飯 為左慶祝媽媽生日 就想出街食飯見網上評語唔錯 加上媽媽中意食粵菜 所以簡左呢間餐廳帶媽媽試下因為打去訂位只剩低walk in 所以就早早去到 因為太早 一到就入得叫左兩個冷盤一個係麻醬油麥菜 未試過生食油麥菜 感覺好新鮮 點埋d麻醬就更加係正另一個係蒜泥白肉 其實都唔錯 不過我覺得咸左少少 同埋可以辣d之後呢個炸饅頭純粹係我次次見到每間餐廳有都會叫 都好味其實我當初就係見到呢個甘多顏色既小籠包覺得好吸引先簡呢間餐廳點菜紙上仲會夾埋一張介紹唔同顏色既小籠包係咩味既紙 不過有少少可惜係 好就好睇喇 但有幾款味真係唔講都食唔出咩味 不過整體黎講係值得一試 內裡都係多汁既 ！話梅骨 係我是日最愛 酸酸地好開胃 連話梅都要'算'埋！最後就係呢個上海炒飯 其實個味就係上海粗炒甘既味 米好似係珍珠米 幾好食幾特別開心生日飯後 見到出面有好多人排隊 連外面既坐位都坐到滿晒 好彩早左到咋！

朋友新年團拜, 當然找一家坐得舒服既餐廳, 此店內在環境比較暗淡但寬敞, 兩排卡位中間有一行水池, 非常有特色菜式方面, 人多當然可以亂點醉雞可以選雞脾(加$10), 肉質嫩滑但醉雞汁的味道不夠入未油麥菜用青瓜片包著, 輕點芝麻醬已經足夠, 非常清新爽口蒜泥白肉一口一件為主, 內層包著青瓜絲, 外層豬肉片不會太肥膩, 沾上香辣蒜蓉非常惹味海蜇頭不夠爽口, 用幾件青瓜托底令人感覺份量好多苦瓜不是人人愛, 原因是不喜歡它的苦, 但此店偏偏煮得夠苦夠火喉, 忍不住來多一口原本對蟹粉炒飯滿心期待, 大概是一碗飯的份量, 蟹粉汁醬滿滿的, 但好咸, 食不出蟹粉的真鮮味一客三件的小饅頭最受歡迎, 炸得黃金色, 外脆內軟, 沾上練奶頂呱呱, 最後多來一客點菜時跟朋友相討炒年糕還是湯年糕, 我們點得對了, 湯年糕以蔬菜/冬菇一起煮, 整體清得黎有啖湯落下肚, 完全不油膩主角出場, 8色小籠包, 賣相出眾, 在沒有特別選味道的情況下, 食了芝士味及鵝肝味, 兩者的味道不算太特出, 但勝在比傳統的小籠包帶點色彩, 其實本身有味, 唔需要點薑醋也可以紅棗多數用來煮糖水時才會食得到, 但當作頭盤真是第一次！上

第1次食中菜，當入座時服務員講明有限90分鐘時間？我忍唔住問佢一句，禁你食物遲上禁點算？女侍應即急忙答，90分鐘並不一定離座，未食完可以繼續的， 我們一行4人慕名而來試8式小籠包 - 8味中 - 其實得麻辣，蟹粉，芝士，黑松露味道比較出色，另外4隻食左分唔到咩味，另外叫左一籠蟹粉小籠包 - 無叫錯，蟹粉味好香，包內湯汁亦很多，枱上有一張食小籠包教學，由底吸啜湯汁，之後才食，都幾細心， 另外比較喜歡就係麻醬油麥菜 - 生的有機油麥菜選比較嫩卷成筒狀，以麻醬調味，酸酸地有一些粗粒花生，很開胃同健康菜式。口水雞- 有點酒味，加d四川麻辣係面，唔辣幾好味，水準唔錯! 蒜泥白肉-佢加青瓜絲係中間，原意增加口感，但可惜佢的醬唔辣又唔夠味，好似XO醬禁，完全唔係果樣食物，又唔夠味，失敗! 油炆竹筍- 味道好正常，冷盤仲叫左海淅頭，以為佢爽口，但食得出發唔夠，硬硬地唔爽口，失望 羅白絲酥，油溫問題，令到炸得唔夠乾，咬落外而油油的，失望透……唔記得咩炒拉麵，黎到似上海粗炒禁樣，都ok.甜品：酒釀丸子- 普通，高麗豆沙-又一失敗作，唔夠脹又唔夠香，咬落唔夠鬆軟，口感就唔一樣，平時蛋味蕉味豆沙都好香好鬆，佢

以「霸氣的名 有格調的裝潢 精緻的小籠包」作標題來形容，實在沒有誇張。朋友說以「皇朝」這個如此霸氣的名來命名，聽落去都不會太差。今晚來到銅鑼灣的旗艦店，一出電梯就被其以黑色為主調的裝潢吸引了！一睹盧山真面目，果然沒有令人失望！另外，今次有點是慕小籠包的名而來的，看到食評七彩繽紛的小籠包，忍不住要來朝聖一下。中菜通常都是一大班人吃，兩人實在食不下比較大份量，所以今晚都以小食為主。*李白醉雞(雞脾)($58+10)天氣那麼熱，當然要些涼菜降溫消暑。正所謂「雞脾打人牙較軟」，我最最最愛就是吃雞脾，加$10就可以吃到雞脾，都合理的。雞脾位的肉質特別嫩滑，而且酒浸得很入味；除了味道之外，賣相亦沒有馬虎。*四川夫妻肺片($68)因為比較辣，所以就沒有試了。不過賣相和menu的不同，有少少失望；而朋友亦覺得普通，可以不試。*撈拌海中寶($68)是一些海蜇、蝦球，再拌了醋作為調味的冷盤；醋的酸味適中，海蜇、蝦球爽口，整道菜都很清新。*麻醬油麥菜($52)用青瓜片包起的油麥菜，比起想像中好，不會一夾就散，沾一沾麻醬，好像吃沙律一樣。*避風塘炒蟹小籠包($98/6pcs)這個是真．普選出來，屬於香港人口味

是日媽媽正日生日，梗係要帶佢去食佢最鍾意嘅上海菜啦~本來諗住BOOK定位，唔洗煩。。。點知電話入面個姐姐話4位冇得BOOK，只可以WALK IN。。。唯有早啲黎攞定枱啦，但由於未齊人，我又唔敢攞住。而且因為有限時(好似係90分鐘)，一坐低就開始計，唯有等齊人先啦。本來我都幾擔心，因為係星期日，而且差唔多7點，人都未到齊，驚住再唔攞左先就要有排等。。。喺門口坐左半個鐘，都係決定攞左位先，順便夾啱時間就叫定野食，等齊人就即刻食得~RECEPTION個姐姐見我坐左咁耐先攞枱，都好細心同我講。。。「入面其實爆左，就算有，時間都會睇得比較準，唔可以坐過鐘，但坐出面比較好，如果冇咩客都可以坐耐啲。」聽到實在太感動喇！於是即刻決定先坐低，再諗下叫咩食先~~一坐低，另一個姐姐放低個MENU同張ORDER紙，原來都幾簡單，就好似酒樓劃點心咁，想食咩，就寫數量落去，有少少唔同嘅係佢有個MENU，裡面嘅相可以參考下。而屋企人出現嘅時間永遠都係啱啱好嘅。。。佢地呢頭坐低，嗰頭啲餸就到。。。先上麻醬油麥菜。油麥菜本身冇咩味，但又唔會覺得好寡，淡而無味咁。反而有好新鮮，好清新嘅感覺。如果點埋隨碟上嘅麻醬，味道就更