唯珍上海麵家

我喺香港搵到一間上海鋪唔難，不過要高質素既就……（呢日去食既呢間上海鋪 真心高質😆😆）呢日去左位於佐敦既唯珍上海麵家，座位唔多（食得上海鋪就唔好講求環境…☺️）最緊要啲嘢食係咪掂啦（大家睇埋落去 唔好行開呀🧸）…查看更多

Wing向來喜歡上海菜，餡餅、餃子等都是至愛。八時多來到佐敦，突然想念上海的食物，也碰巧來到這家食店，就二話不說地走入去了～蔥油餅($10)一走入食店就看到它被放在已關掉的爐頭上，吸引著我的目光，所以就點它了。它是暖暖的。這塊蔥油餅是很讚的，因為這餅完全沒有很油的感覺，而且十分香口，整個口腔內充滿了香蔥的味道，叫人「愛不釋口」。要是這塊蔥油餅是新鮮出爐的話，該會更好吃的吧~北京餡餅($10)這跟是跟蔥油餅放在一起的，也是暖暖的。這餡餅以韮菜跟豬肉整成的，初時未放入口，很害怕韮菜跟豬肉會過油。當韮菜跟豬肉進入口腔的時間，Wing就明香初時的擔心是多餘的啦，也是完全沒有油油的感覺，感覺是健康的一種啦，Wing吃得超起勁呢！雪菜肉絲麵($24)麵質很好的，麵條粗幼適中。湯底味道清淡，卻十分香，Wing喝了又喝，完全吃不到味精的味道。雪菜也不會過鹹。這個麵的整體配搭恰到好處，味道不錯，吃一次以後就會記著它，現在也很想多吃一次呢！…查看更多

今晚剛好到廟街附近找東西吃口裡突然想吃一點點上海的味道正好看到對面有一間吃上海麵吃的想了想便走了進去一進入便找到位子，大概是因為都八點多吧坐下來，感覺是位子有點擠一張餐桌大概是供四人用我倆坐下還舒服，但真的四人坐時大概會有身體接觸吧回到吃的上，坐下看到門口有一堆北京餡餅和蔥油餅看下去很香脆，立馬決定了要嘗一嘗然後理所當然地是要叫麵吃吧(不然幹嗎要走進去!?)然後點了一個雪菜肉絲麵，待了一會兒食物便送到來北京餡餅($10/件)及蔥油餅($10/件)晚上八點多到來看來是除了有位子，另一樣便是食物會有點冷 這兒的北京餡餅是用韭菜及豬肉制成的，吃下去是一般般的，但沒有油油的感覺餡餅入口已經不暖了，雖然吃得到如果是暖的話是不錯的說可惜就是煮好了一段時間，有放涼了的感覺蔥油餅也是，不暖了但入口一點油的感覺也沒有，是恰到好處只是如果可以暖暖的，脆一點會好好多的說雪菜肉絲麵($24/碗)這個不用怕，是新鮮的，溫溫的吃下去不會口乾，湯底是沒用味精的吧小弟吃的是幼麵，麵入口是軟軟綿綿的麵底交足功課，雪菜不會太鹹，又是恰到好處基本上來說是不錯的上海麵吃…查看更多