next
openrice
香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港 澳門 大灣區 台灣 日本 泰國 新加坡 菲律賓
更新餐廳資料 商戶專區
搵餐廳
旅遊.訂座
OpenJobs
餐廳 + 地區/地址, 菜式/食品…
地圖
更多
特集
自助餐 火鍋 新餐廳 優惠券 餐廳排行榜
滋訊
生活誌 飲食誌 開飯頭條 放閃為食團 抖一抖 台灣Let's Go! 食得知味 我有我態度 食譜 識食台
OpenRice 開飯熱店2025 | 賽果公佈
主頁餐廳香港灣仔露面手工拌麵料理鎮店蟹皇拌麵
露面手工拌麵料理

露面手工拌麵料理

Biang Biang Noodles
灣仔 |$51-100 |台灣菜 /粉麵-米線 /餛飩-餃子
露面手工拌麵料理
544
47
39
28.7K
概要
食評 (673)
影片/相片 (5599)
餐牌

鎮店蟹皇拌麵

22 人推介
$98
$98
$98
$98
$98
$98
$98
$98
$98
$98
$98

相關食評

hilda gunso
灣仔初次見麵
hilda gunso
等級4
2023-06-29
2K 瀏覽
關注
行過灣仔見到有間麵店,到晚黑都有啲人氣,以為呢間係新開,胃民話呢間已經開咗一兩年平時經過都唔覺𠻹,等大胃試吓先一見到「鎮店」兩個字,就好想試吓個蟹皇拌麵首先上咗碗好似黃金版嘅碗仔翅,其實係蟹肉羹,都幾多膏肉,然後淋上碗手工麵度,好多汁彈牙,點啲醋都幾開胃另一碗就係湯麵,麵底係好闊嘅麵條,煙煙韌韌幾彈牙湯底奶白好香濃,裡面有菜同雞肉,肉質頗嫩口湯雞唔夠,嗌埋醉雞,醉雞釀得好入味,皮肉都好嫩滑,而且份量都幾多吓,連上面啲杞子都入埋味跟餐加錢可以有特飲,龍眼冬瓜茶嘅組合都幾得意,唔會太甜幾夾陳釀多年嘅金桔蜜,有化痰止咳之效,啱晒惹痰嘅大胃飲…查看更多
+ 4
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
嫩雞白布湯闊麵
$75
秘製香槽醉雞
$58
龍眼冬瓜茶
$10
凍陳釀八至十六年金桔蜜
$8
秘製香糟醉雞
用餐日期
2023-06-28
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$124 (晚餐)
Chloechancc
特色手工麵店
Chloechancc
等級4
2023-05-07
3K 瀏覽
關注
今日做完facial係灣仔附近搵野食,見到呢間店好多人食,咁要去食下喇🤗餐廳裝潢簡約,主打手工麵,有biang biang麵、闊麵、蛋麵等。鎮店蟹皇拌麵 $98蟹皇一大碗咁上枱,超足料、絕無偷工減料🤤,一羮一羮咁𢳂落啲麵度食,加埋少少蟹醋去下油膩感,creamy得黎帶有香濃蟹粉香同陣陣醋香,真係超抵食,貨真價實🫶龍眼冬瓜茶 +$10點左蟹皇拌麵可以+$10叫指定飲品。龍眼冬瓜茶入口清香味醇,飲起來好舒服。粒粒巴蜀大雲吞 (5粒) $36我怕會好辣,所以特意叫店員將辣油同雲吞分開上,等我自己可以控制辣度😝店員好好,即刻答應❤️雲吞皮薄,餡料飽滿,豬肉加入黑木耳,再蘸一啲辣油,口感味道都好豐富。一人拌麵套餐 $88午市仲推出限定一人套餐,一個價錢就可以享受到一份拌麵/一份主食+一碗滷肉飯、一份小食同一杯飲品。🔹️京醬豚肉炸醬麵每粒豚肉煮得軟腍,肥瘦比例適中,份量足夠。呢款炸醬帶微甜,豚肉配埋炸醬加青瓜絲一齊食,口感豐富;而麵條好幼身,麵質好滑有咬勁。🔹️手拍小青瓜青瓜清甜爽脆,加上特調的酸辣醬汁,十分開胃。🔹️野生松茸鮮雞湯 +$18套餐價+$18就有一盅鮮雞湯,松茸香味獨特而濃厚,佢嘅菌香和雞肉嘅鮮美全部融入個湯裡面,味道清潤,滋補又養生。…查看更多
+ 6
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
龍眼冬瓜茶
粒粒巴蜀大雲吞 (5粒)
$36
京醬豚肉炸醬麵,手拍小青瓜
野生松茸鮮雞湯
用餐日期
2023-05-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$125 (午餐)
M.Food.Journal
$98 足料鎮店蟹皇拌麵
M.Food.Journal
等級4
2022-05-07
3K 瀏覽
關注
📍#露面手工伴麵料理#MFJ灣仔 #MFJ台灣菜 人均消費: HKD88到灣仔午餐,精心細算下揀咗 #露面 ,試吓佢嘅鎮店蟹皇拌麵!11點幾去到,都唔算多人,點知一到12點,就已經全院滿座!💯鎮店蟹皇拌麵🦀$98原來係比一碗蟹皇自己去撈麵,起初覺得不外如是,誰不知食落去真的好香蟹皇味!而且十分掛麵,口感好厚好香,果然係鎮店之寶!$98來講,性價比夠晒高!值得一試!💯嫩雞白布湯闊麵🐔$68一碗望落去平平無奇的闊麵,真心驚喜!奶白色的湯底,香滑鮮甜仲好creamy,白菜清新爽口,雞肉真係嫩,而闊麵好有口感,好似餃子皮咁好好味!份量好足,$68真心超值!真心性價比極高的一間麵店!難怪咁多人去試!真心推介!#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #相機食先 #美食推介 #灣仔美食 #台灣菜 #taiwanesefood #taiwanesecuisine …查看更多
+ 3
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
Vianling 線告?我食左,完全冇味!蟹肉少到睇唔到,只係一碗仔翅個芡汁!
2022-06-11
回覆
張貼
評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
嫩雞白布湯闊麵
$68
嫩雞白布湯闊麵
$68
用餐途徑
堂食
人均消費
$88 (午餐)
RheaChim
巨量蟹皇拌麵 配上手工麵條
RheaChim
等級4
2022-02-23
713 瀏覽
關注
❀ 露面手工拌麵料理 #灣仔 ❀❗️巨量蟹皇拌麵 配上手工麵條❗️——————————————————有無人同我一樣好鐘意蟹粉😆前排見有好多人都大推呢間嘅蟹皇拌麵,超多蟹粉,仲要係用手工麵,勁吸引😍佢地係著名餃子店——「餃掂」嘅姐妹店,主打拌手工麵,當然亦有湯麵選擇。午市套餐$88,價錢以地段嚟計算合理。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 鎮店蟹皇拌麵 $98 (3/5)有一大碗蟹粉,勁誇張。當中有唔少蟹粉,不過可惜入口蟹味唔係好重,口感比較杰。麵條亦比較腍身😶。可能好評太多,有少少失望。.☞ 嫩雞白布湯闊麵$68 (3.3/5)好有睇頭🔥麵條超級闊,口感就有少少似餃子皮,個人喜歡煙韌少少嘅麵質。不過湯底係唔錯,有唔少雞肉同埋蔬菜,湯底清甜,奶味濃郁👌🏻。.☞ 蟹粉餃子 $50 (3.2/5)聽店員講係新產品,話晒係「餃掂」嘅姊妹店,一場嚟到梗係要試埋🤣。其實賣相有啲似小籠包,蟹味比起拌麵重,不過就冇乜湯汁🙈。——————————————————✨整體味道: 3.2/5 ✨環境裝修: 3.5/5✨服務態度: 3.5/5✨性價比: 4/5✨再訪興趣: 3/5 .💞整體來講可能期望過高,整體係有啲失望😶的確係有多款獨特嘅手工麵條,但味道口感有待改進,勝在平平哋,啱灣仔上班一族食個lunch。…查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
3
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
5
抵食
用餐途徑
堂食
cherb.space
《麵控注意‼️真係咩麵都有🍜💕》
cherb.space
等級4
2022-01-25
410 瀏覽
關注
平時不嬲中鍾意食麵多個食飯,露面就有好多款手工特色麵🍜無論係湯麵定係拌麵都超好食🤤—————————————————🔹鎮店蟹皇拌麵 $98 絕對係平民恩物😆一大碗蟹黃羹🦀份量冇手軟,啖啖蟹肉,鮮甜而味美🌊配上幼身擔擔麵好掛汁,好正好滿足☺️不過相對比較rich,建議兩個人share食1碗再嗌其他款式麵👌🏽.🔹嫩雞白布湯闊麵 $68一定一定要嗌❤️‍🔥 真·心靈雞湯,食完係滿滿嘅幸福感🥰湯底嘅脂肪經過乳化,煲到誘人奶白色🤍,香濃雞味🐔潤喉好飲,粗身闊麵索晒滿雞湯精粹,好滑又有咬口!雞肉軟嫩而不爛,翠綠小棠菜粒爽脆,,每一啖都有多層次口感,一口接一口食唔停!🤤—————————————————🧜🏻‍♂️口水度:🌕🌕🌕🌕🌗🤑CP值💰:🌕🌕🌕🌖🌑🧚🏻‍♀️打卡值:🌕🌕🌕🌑🌑🥰舒適度:🌕🌕🌕🌑🌑👅再食指數:🌕🌕🌕🌕🌗.♟Overall♟食完覺得好溫暖💓,feel到小店係有用心機去整唔同嘅麵🍜真係兩款都好食😆真係特別推薦嫩雞白布湯闊麵,因為好食嘅闊麵唔係好多地方有🤪…查看更多
+ 3
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
3
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
嫩雞白布湯闊麵
$68
嫩雞白布湯闊麵
$68
鎮店蟹皇拌麵
$98
嫰雞白布湯闊麵
用餐途徑
堂食
cream25
無添加的特式手工拌麵🍜
cream25
等級4
2021-12-24
404 瀏覽
關注
經常吃不同種類的湯麵,吃得多總會覺得厭。早兩日發掘到一間好特式的手工拌麵,有4款手工麵揀 : 蛋麵、Biang Biang 麵、擔擔麵及菠菜寬麵,好啦,轉一轉新口味,品嚐下啦!餐廳設計簡約,牆上面掛了霓虹燈,好特別,地方潔淨,環境舒適。睇吓餐牌先,除咗有純手工拌麵,另有純手工湯麵、野生松茸鮮雞湯、魯肉飯、雲吞水餃、小食、手搖飲品等,款式特別。鎮店蟹皇拌麵    $98喜歡食蟹既朋友,就不要錯過這個鎮店蟹皇拌麵啦!成碗滿晒嘅蟹皇,蟹肉好鮮甜,味道天然,無添加任何化學成分,每一啖都有鮮蟹味,配合擔擔麵,麵條幼身,質地彈牙嫩滑,將蟹皇汁沾上細麵一齊食,完全吸收晒湯汁,越食越惹味,真的好想再encore。鮮茄牛腩拌麵    $82這個是午市限定套餐,包括拌麵、小食和飲品。番茄湯麵就食得多,這些材料的拌麵都是初次品嚐。牛腩炆製多個小時後好軟身,牛味香濃,肉質鮮嫩,咬起來有多汁,不會韌  ;  鮮茄帶少少酸甜,開胃解膩,新鮮爽口,配合  幼麵,爽滑順喉,吸收到醬汁,真的好滋味。午餐小食的麻辣雲耳,油潤的雲耳,加上辣油的椒香,雲耳和紫洋蔥都好爽脆,辣辣哋好惹味。午餐飲品的菠蘿青檸蜜,少少甜,甜度適中,清香撲鼻,冰冰涼涼,清爽解膩。秘製香糟醉雞    $58這款醉雞的酒味比較順喉,不會難聞,味道清而不俗。雞肉鮮嫩,不會乾身,咬起來有肉汁,雞肉吸入了酒香味,鮮甜美味。…查看更多
+ 6
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
鮮茄牛腩拌麵
麻辣雲耳
菠蘿青檸蜜
秘製香糟醉雞
$58
用餐日期
2021-12-23
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
wanttoeat
常常露面, 保持見面
wanttoeat
等級4
2021-12-15
978 瀏覽
關注
友人是蟹皇,對蟹情有獨鍾,所以早排請了我去食大閘蟹宴,我真有口福。我就無咁富貴,但都可以請返她食碗蟹麵,哈!小店門面闊落,落地大玻璃門窗可清楚看到內裏環境。大大個燈光店名招牌正正鑲在正中,還有一個食緊麵的小孩logo,好可愛呀!按門而入,地方不算好大,但整齊企理,設有數張二至四人枱,還有一個佔地不少的半開放式廚房。牆上沒有太多裝飾,但有一句好吸晴的話語「做人呢 最緊要開心」,對!開心是一天,不開心也是一天,為何不選擇開心過好每一天呢?店子主打純手工麵,仲註明「每一碗都是招牌」,咁厲害!?食過就知。看看餐簿,有純手工拌麵、純手工湯麵、純手工皮薄餡多之選、小食和手搖飲品,還有一款限量供應。而手工麵就有四款,分別是蛋麵、Biang Biang 麵、擔擔麵和菠菜麵,每款都有簡介,好講究。****************我就是看中本店的鎮店蟹皇拌麵 Hairy Crab Meat Sauce Noodle ($98)而來,好期待。金黃色的蟹皇跟擔擔麵分開上枱,由食客自行拌上,友人第一時間就舀一大羹蟹皇淋在麵上,最後還是忍不住將全碗蟹皇加入麵中,拌幾拌,每條麵條都緊緊掛上蟹皇,正!細看那碗蟹皇,除了見到絲絲蟹肉外,還有蟹膏,果然真材實料。而手工製麵條口感果然不同,咬下去Q嫩,其屬細麵,較易吸收湯汁,難怪每一口都滿載蟹肉的鮮香,啖啖教人回味。****************友人除了是蟹痴外,她跟我一樣是魚痴。大家都一致想點啖啖魚肉酸菜魚 Hot and Sour Fish配Biang Biang 麵套餐 ($68)。嘩!估唔到咁大碗,抵呀!除了有不少鯇魚片外,還有大量爽口的大豆芽和腍身的白蘿蔔,當然少不了爽脆的酸菜和泡椒。先試呷一口酸菜湯, 沒有預期中那麼酸,只是微酸,反而辣度不弱,辣中帶點酸,越喝越火辣,亦越喝越滋味。每件連皮鯇魚肉啖啖肉,一啲骨都無,肉質挺嫩滑,且弄得很入味,正!薄身的Biang Biang 麵食落輕身,煙煙韌韌,挺有嚼勁。****************再加一客秘製香糟醉雞 House Special Drunken Chicken ($58),雞件半浸在酒中,面頭放了幾粒清甜杞子作點綴。連皮的雞件挺嫩滑,又有雞油香,烹調幾入味,淡淡的酒香,友人還忍不住把碟中所有的酒也通通喝光,吃得津津有味。****************酸菜魚套餐包一杯熱菠蘿青檸蜜 Hot Lime Honey with Pineapple Tea($0/跟餐),味道酸酸甜甜,啖啖菠蘿的香甜,滋潤順喉,友人大讚好飲。我就點了一杯凍滑溜溜香芋鮮奶 Taro Milk Tea ($28)走冰。啜一口,口感滑溜,甜度適中,奶味香濃突出,香芋味就…..略為淡,要加多啲香芋先得。------------------------------朋友係要見,所以要主動約下朋友,或者朋友約自己就要應約,要常常露面,保持見面,食多幾碗麵,傾下食下就是簡單的快樂。…查看更多
+ 22
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
啖啖魚肉酸菜魚
$68
秘製香糟醉雞
$58
熱菠蘿青檸蜜
用餐日期
2021-12-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$126 (晚餐)
zackhung
露面。深藏不露
zackhung
等級4
2021-11-28
329 瀏覽
關注
今晚在灣仔電腦城買點東西,順便在附近搵食,發現這家露面手工拌麵料理,有提供特別的BiangBiang麵,就來試試水準。餐廳主打各種不同的特色拌麵,亦有多樣小吃,以及不同的飲品。野生松茸鮮雞湯先點一客野生松茸鮮雞湯,以野生松茸細燉帶出湯頭濃郁甘醇的美味,舉勺淺嚐,一口先暖了脾胃,再者齒頰留香,不但十分和味而且層次豐富細緻,純粹天然真味,沒有一點味精。秘制香槽醉豬手豬手以香槽漬浸,酒香馥郁滲透肉骨,皮爽肉滑,份量不少,可以滿足地咬肉啃骨,十分痛快。鎮店蟹皇拌麵點了一客招牌的鎮店蟹皇拌麵,一大碗的蟹皇,配以掛汁能力極高的細麵,濃郁蟹皇一入口那滑膩、鮮味與蟹香三位一體的非凡滋味,但必須加入枱面上的鎮江醋,以淡淡的酸爽帶出更香濃的鮮味。油潑辣子魯肉BiangBiang麵亦點了香港十分少見的BiangBiang麵,油潑辣子的風味,刺激著舌頭,辛辣同時回味悠長,而BiangBiang麵麵條口感筋道醇厚,煙韌有嚼勁,水準之作。極品陳年龍鳳檸蜜龍鳳即是咸檸檬和鮮檸檬,一呷暑氣全消,純粹天然果酸,酸甜適口,腴而不膩,生津解渴。…查看更多
+ 6
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
野生松茸鮮雞湯
秘制香槽醉豬手
鎮店蟹皇拌麵
油潑辣子魯肉BiangBiang麵
極品陳年龍鳳檸蜜
用餐日期
2021-11-26
等候時間
10 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
ayumiwwy
一句窩心說話,令我更想好好記錄嚟過依到食碗麵;
ayumiwwy
等級4
2021-10-23
372 瀏覽
關注
『做人呢~最緊要係開心,你餓唔餓呀?我煮碗麵俾你食啊 』一句說話,帶嚟滿滿嘅窩心💛令我更想好好記錄嚟過依到食碗麵;秋涼緊喺食蟹嘅好時節🍁🍂店員推介~~🦀鎮店蟹皇拌麵$98🍜用上海麵沾上滿滿嘅蟹肉蟹膏,超滿足💛拆蟹肉工序繁複唔係周圍都食到,更顯性價比高秘製香槽醉豬手$55 🐖外皮爽滑口感彈牙,酒香足夠非常入味,而且份量好多,依個絕對係必點👍🏻巴蜀粒粒大雲吞同韭菜豬肉水餃,2款嘅皮都夠薄,韭菜豬肉水餃韭菜夠多,好鐘意大雲吞,假如你鐘意小雲吞,餐廳都有供應咖…查看更多
+ 4
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
秘製香槽醉豬手
$55
巴蜀粒粒大雲吞
蟹皇拌麵
鎮店蟹黃拌麵
韭菜豬肉水餃
用餐途徑
堂食
隨處食
美味手工麵
隨處食
等級4
2021-06-20
357 瀏覽
關注
今日和屋企人行街路經見到一間做手工麵嘅食店,手工麵都算係我嘅至愛又噤啱有d肚餓就入去幫襯試吓好唔好味先睇餐牌都幾多選擇,有四大手工麵、台式滷肉飯和小食,我哋選左個:鎮店蟹皇拌麵、一人拌飯套餐和韭菜豬肉水餃鎮店蟹皇拌麵:蟹皇、醋和麵分開上,等客人自己調配分量和味道,但我就選擇將蟹皇和醋倒晒落去撈暈個麵,等個麵索滿晒所有醬汁,食落更加美味麵入囗煙煙韌韌,掛滿蟹皇和醋嘅味道,感覺蟹皇嘅濃香,加上醋味恰到好處一人拌飯套餐,有秘製香槽醉豬手、一碗滷肉飯和一杯飲品秘製香槽醉豬手:杞子和酒好香,豬手好入味,肉質入囗腍腍哋而彈牙滷肉飯:份量幾多,滷肉細細粒易入囗,而且肥瘦適中,滷肉和隻蛋好入味,個滷水味好正菠蘿青檸蜜:香甜菠蘿和清新嘅青檸味韭菜豬肉水餃:皮薄餡靚,好濃韭菜味滑溜溜香芋鮮奶:入囗好滑,而且飲到有香芋蓉今次又發現到一間可以再幫襯嘅店舖…查看更多
+ 19
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
一人拌飯套餐
$82
秘製香槽醉豬
滷肉飯
韭菜豬肉水餃
滑溜溜香芋鮮奶
$28
用餐日期
2021-06-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$123 (午餐)
noodlesx3
蟹皇拌面跟酒糟雞
noodlesx3
等級4
2021-06-01
270 瀏覽
關注
-秘製香糟醉雞 $58想了很久要口水雞還是醉雞,覺得香糟醉雞比較少見,香糟的味道很特別,有種中國風的米味,令醉雞的口味更有層次、更清新。份量方面這個價錢我覺得算是很慷慨,雞肉上一層下一層,我喜歡它肉跟皮的比例,肉不會不厚、也不會太結實,皮不會太肥、層下也不會有一層油脂,吃起來整體很清爽,喜歡。-麻辣雲耳 $28麻辣雲耳其實不會太麻辣,反而超多蒜蓉碎,重口味的必點!而且份量很多,兩人吃也絕對是足夠有餘,雲耳大小和厚度也剛好,涼菜首選.-鎮店蟹皇拌麵 $98這個蟹皇拌麵推薦給愛吃蟹的人類!麵跟汁是分開上的,汁是一大碗橙色的,裡面是滿滿的蟹肉本人,味道不會很漏,自己吃一碗也是很可以,喜歡濃味一點的也可以加點醋一齊吃。-冬瓜龍眼茶 $24首先是很大一杯,冬瓜味香濃帶點台式古早的感覺,龍眼是龍眼乾的香味,整體清爽、解膩。…查看更多
+ 5
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
2
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食
推介美食
秘製香糟醉雞
$58
秘製香糟醉雞
$58
麻辣雲耳
$28
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
用餐日期
2021-05-30
用餐途徑
堂食
sukisukiy
台灣美食純手工拌麵就在灣仔
sukisukiy
等級4
2021-03-20
336 瀏覽
關注
又約朋友食飯👭🏻每月要見一次🤭台灣美食,今次就揀咗去灣仔食晚餐,門口個Logo好得意,環境舒服;食物每日製作,無添加🌱 鎮店蟹皇拌麵 $98呢個蟹皇拌麵一定要揀,幼細麵條口感順滑;超濃蟹皇醬 + 好足料嘅蟹肉絲🦀,撈埋落個麵到食,又可以當湯飲,亦可以落香醋撈麵 七彩雞絲拌冷麵 (胡麻醬) $55份量好大碗嘅🌈七彩雞絲拌冷麵(要2個人先食得哂),配菜顏色鮮豔好靚,拌麵係粗麵,配好大碗芝麻醬汁撈冷麵一齊食 野生松茸鮮雞湯 (原盅) $38招牌湯推薦 ~ 一打開個湯蓋就聞到陣陣香濃嘅松茸味,材料十足,松茸鮮雞湯鮮甜好味🐔雞肉肉質嫩湯,滋補養顏,營養價值高,無味精嘅靚湯 皮蛋豆腐 (素) $35開胃小食,揀咗我同朋友都鍾意食嘅皮蛋豆腐,切成一粒粒嘅皮蛋🥚 + 薄片滑口豆腐,淋上特別醬汁,加埋蔥花一齊食,真係超正 極品陳年龍鳳檸蜜 (熱) $30呢杯龍鳳檸蜜夠哂滋喉,用咗醃製咗8年嘅🍊咸柑桔 + 🍋檸檬蜜糖水沖成,極濃咸柑桔味好正,飲完成個人暖笠笠,好舒服 露面手工拌麵料理灣仔莊士敦道55號地下A號舖…查看更多
+ 4
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
張貼
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
推介美食
七彩雞絲拌冷麵
$55
鎮店蟹皇拌麵
$98
皮蛋豆腐 (素)
$35
野生松茸鮮雞湯 (原盅)
$38
野生松茸鮮雞湯
極品陳年龍鳳檸蜜
皮蛋豆腐
用餐日期
2021-03-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$128 (晚餐)
Oh My Food Bae
#OMFB_灣仔食乜好系列 用$98就食到蟹皇手工拌麵🤩‼️
Oh My Food Bae
等級3
2021-03-17
319 瀏覽
關注
灣仔區打工仔真有口福😋 咩類型嘅餐廳都有🍴 今次介紹嘅餐廳主打陝西拌麵🥢 Lunch有套餐抵食啲🤑 一百蚊都唔洗就有麵有小食加杯飲品 仲要冇加一🙈 【鎮店蟹皇拌麵】💰$98話明『鎮店蟹黃拌麵』又點可以唔叫🤤 成碗蟹皇汁呈上 夠曬霸氣🧡 蟹皇汁偏稀 但飲落又有濃濃嘅蟹膏蟹油味 係蟹粉小籠包嘅鮮味 😍 仲會有一粒粒蟹肉🦀 蟹肉都幾新鮮 冇乜腥味 重點系份量慷慨🤩 麵條幼細但有靭性 口感不錯🍜 將蟹皇汁伴入麵條內 撈埋好好食👍🏻 可以根據個人喜好 加入自家製蟹醋 減少油膩感🥢🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜【油潑辣子魯肉Biang Biang麵】💰$82Biang Biang麵麵質好彈牙 比刀削麵薄身 食落就無咁滯🤪 同樣好掛汁🍜 中辣嘅油潑辣子魯肉惹味但不油膩🌶 會令人一啖一啖咁不停食👅 比起蟹皇拌麵 更喜歡Biang Biang麵🥰🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜【手拍小青瓜】💰原價$28➡️免費充滿蒜味 清甜爽脆 醒胃之選 送面一流👍🏻🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙【滑溜溜香芋鮮奶】💰+$10加十蚊就有大大杯香芋鮮奶😱 平時岀面飲一杯起碼$3X 諗住會伏🤔 點知有驚喜💥 超多芋頭蓉‼️ 香芋味天然濃厚 加埋鮮奶 真係滑溜溜🤤 甜度固定 但完全唔甜唔漏🤗 食完咸飲返杯甜嘢好滿足🤰🏻🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜💖#OhMyFoodBae_灣仔#OhMyFoodBae_🍜#OhMyFoodBae_OMGhohoMEI📍露面手工拌麵料理 灣仔莊士敦道55號地下A號舖…查看更多
+ 1
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
._.巧w 你好評滿滿令到我都好有興趣😍
2021-04-02
回覆
WingMingTong Metoo
2021-12-11
回覆
WingMingTong +1
2021-12-11
回覆
張貼
評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
油潑辣子魯肉Biang Biang麵套餐
$82
滑溜溜香芋鮮奶
$10
油潑辣子魯肉Biang Biang麵
$82
鎮店蟹黃拌麵
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
a_m
台式手工麵店 - 幾特別一試無妨
a_m
等級4
2021-03-03
1K 瀏覽
關注
「每個人心中都有一碗麵。」 灣仔新開咗一間主打手工麵嘅台式小店,見到 menu 嘅菜式幾特別,好奇心驅使吓同朋友嚟咗一嚐佢哋嘅菜式。小店走人情味路線。入面裝修簡約摩登,有可愛嘅公仔係度食緊麵嘅霓虹燈。Menu 講名堅持用每日新鮮製嘅手工麵做菜式主食。整體嚟講都唔錯嘅,價錢實惠,菜式比一般台式小店多。Menu 有介紹好幾款手工麵條, 鎮店蟹皇拌「每個人心中都有一碗麵。」 灣仔新開咗一間主打手工麵嘅台式小店,見到 menu 嘅菜式幾特別,好奇心驅使吓同朋友嚟咗一嚐佢哋嘅菜式。小店走人情味路線。入面裝修簡約摩登,有可愛嘅公仔係度食緊麵嘅霓虹燈。Menu 講名堅持用每日新鮮製嘅手工麵做菜式主食。整體嚟講都唔錯嘅,價錢實惠,菜式比一般台式小店多。Menu 有介紹好幾款手工麵條, 鎮店蟹皇拌麵 ($98)呢個時間都仲可以食到蟹皇拌麵過吓口癮真係唔錯~ 價錢實惠,拌麵幾彈牙,橙色嘅蟹皇醬見到都令人開胃。汁嘅味道就偏鹹,濃郁度可以接受,仲有少少嘅蟹膏係面,算系精緻。 嫩雞白布湯闊麵 ($68)店內嬸嬸介紹試埋呢個闊麵。呢個可以話係一麵兩食,大大碗 (比平日雲吞麵 size 大兩倍),湯底系清湯嚟,有菜有肉。雞肉粒份量都幾多。呢個湯頭我覺得真係幾好飲,清湯飲落幾細滑、好暖胃。闊麵其實有啲似刀削麵,但仲要再闊啲。刨得幾薄吓容易入口。 秘製香槽醉雞 ($58)呢個醉雞嘅汁唔會太濃酒味,啱啱好。份量 OK, 雞肉非常嫩滑,幾滿意。唯一就係如果可以再冰凍啲就好喇 韭菜豬肉水餃 ($30)小妹去食嘅時侯係下午茶時段,人流唔多,見到店員係度包緊餃子,賣相幾靚幾飽滿所以嘴饞嘅我決定要試埋佢地嘅水餃。每粒嘅餡料果然足料,水餃皮幾薄,食前點一點佢哋自己溝嘅甜甜哋嘅醋食,正 ~…查看更多
+ 6
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
嫩雞白布湯闊麵
$68
嫩雞白布湯闊麵
$68
嫩雞白布湯闊麵
$68
秘製香槽醉雞
$58
秘製香槽醉雞
$58
韭菜豬肉水餃
$30
用餐途徑
堂食
chongjacky
多變手工拌麵
chongjacky
等級4
2021-03-02
231 瀏覽
關注
手工拌麵越嚟越多變化,而今日去呢度就有多款拌麵供應。除左拌麵有多種不同的味道,Biang Biang麵,菠菜寬麵,闊麵,連麵都有好多款。鎮店蟹皇拌麵 $98蟹黃同麵分開上,蟹黃一大碗上,有蟹肉,帶鹹鮮味,怕鹹可以先加少少蟹黃入麵度試味,而麵既掛汁能力比想像中好。食既時候仲有蟹醋提供,減膩開胃。輕量魯肉飯 $25魯肉飯非常抵食,$25的價錢已經是一大碗,重點是魯肉不吝嗇,還有滷蛋,非常豐富,又夠飽肚。高湯小雲吞 $40白皮小雲吞皮薄,一口一粒,味道清淡,配上少少辣椒油立即開胃好食。巴蜀口水雞 $58口水雞的辣度稍刺激,會令人食唔停口。滑溜溜香芋鮮奶 $28用上新鮮芋頭,飲起嚟又滑又甜,仲可以嚐到粒粒的芋頭。…查看更多
+ 6
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
1
分享
檢舉
張貼
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
推介美食
鎮店蟹皇拌麵
$98
鎮店蟹皇拌麵
$98
高湯小雲吞
$40
巴蜀口水雞
$58
滑溜溜香芋鮮奶
$28
用餐日期
2021-02-26
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
59
城市
1,403,178
餐廳
9,447,358
會員
5,367,048
食評
40,901,919
相片
85,463,265
收藏
OpenRice
OpenRice Biz
餐廳管理系統
推廣宣傳
訂座
餐飲券
遙距排隊
堂食點餐
外賣自取
招聘平台
聚合支付
飲食
  • 新餐廳
  • 排行榜
  • 餐飲券
  • 優惠券
  • 飲食誌
  • 開飯頭條
  • 食譜
  • 提供餐廳資料
特集
  • 自助餐
  • 火鍋
  • 包場Party
食評
  • 寫食評
食家
  • 我的OpenRice
  • 晉級階梯
  • 會員登記
其他地區
  • 开饭喇 大湾区
  • 開飯喇 澳門
  • 開飯喇 台灣
  • 開飯喇 日本
  • OpenRice Thailand
  • OpenRice Singapore
  • OpenRice Philippines
更多
  • 關於我們
  • 聯絡我們
  • FAQ
  • 私隱政策
  • 條款和細則
  • 版權政策
  • 商家服務條款
  • 就業機會
OpenRice《開飯喇!》為香港最受歡迎飲食資訊媒體並已覆蓋多個亞洲地區,提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。配合網上訂座、餐飲券、外賣自取及OpenRice Pay埋單等多元化餐飲服務,讓你輕鬆搜尋及享用地道美食及最佳餐廳!
© 2025 Openrice Group Inc. All Rights Reserved. 版權所有 不得轉載
如您發現含有侵犯版權、商標、商業內容或其他不當的內容,請按此向我們檢舉。