日和茶舍 (已結業)

下班後去到尖沙咀吃晚飯，這家餐廳裝潢別緻，以大地色為主調，周圍以鳥籠和立體花做佈置，令人感覺舒服新鮮。翻開餐牌，這家餐廳提供的菜式很多，有火鍋、餃子、點心和叉燒飯，菜式比較多元化。⭐️牛油果野菜米紙卷$48麥菜以米紙卷起，上面還有牛油果，入口爽脆清爽，加上芝麻醬調味，實在很清爽解膩呢！我最欣賞是米子，入口煙韌，很好吃。⭐️黑松露豚肉餃子$88大大一隻餃子，用料十足，內餡有黑松露醬和豚肉，肉味突出。⭐️七味辣子雞肉餃子麵$78我選擇了扁麵，加錢換成炸餃子，炸餃子味道更佳，外脆內香軟。扁麵味道跟河粉相似，湯頭清淡，整體不錯。⭐️日和點心拼盤$58傻豬叉燒包、 奇趣金魚蝦餃、海中明蝦餃、黑松露冬菇燒賣和金沙熊貓包。傻豬叉燒包外型討喜，原來是叉燒包，味道不錯。比較突出是金沙熊貓包，裡面的的流沙不會太甜，包身軟熟。⭐️甜蜜蜜$68甜品以一個雀籠端出，頂端有一隻小鳥，頗有心思。分別有金沙熊貓包、甜甜地麻蓉煎堆、桂花糕、鳳梨酥。煎堆入口香脆，桂花糕味道清甜，不過鳳梨酥的內餡我吃得不習慣，味道不過不失。

在人來人往的尖沙咀，想找個地方安靜的吃個晚飯，其實也不容易，今天來在朋友介紹的這家日和茶舍，難得慢活一下。餐廳面積不大，位置空間感足夠，裝飾是以和風襌意的低調為主，環境令人放鬆，正好可以舒舒服服地傾計，而餐具亦有花一番心思揀選，十分有特色。餐牌選擇多樣，有各式點心、主菜、餃子、甜點和飲品。牛油果野菜米紙卷先來一客米紙卷作為前菜，軟糯的米紙包裹著沙律菜，上面擺有一片牛油果，入口爽脆而味道輕怡，配撘日式芝麻醬汁微酸微甜，十分開胃。失傳黑毛豚腩叉燒主角上枱，肥瘦相間的腩肉，蜜汁焦香腴美芳縈齒頰，一咬肉汁豐盈，脂爽肉軟，特別醇厚和味，吃來有齒頰留香之妙，甘腴可口。白菜馬蹄豚肉餃餃子餡料紮實豐富，內餡加入馬蹄粒，所以特別爽口多汁，味道自然鮮美，入口層次豐富，清甜不膩口，配上枱上的黑醋、辣椒醬及麻辣醬，絕對有驚喜。麥芽糖走地雞雞翼特製的麥芽糖醬汁包裹著雞翼，味道香甜可喜，腴而不膩。日和甜蜜蜜有四個甜品的拼盤，包括有金沙熊貓包、麻蓉煎堆、及兩個桂花糕，金沙熊貓包包皮蒸熟後軟滑剛好有嚼勁，而餡料蛋黃味香濃又不失奶黃的香甜，而桂花糕一匙入口，頓然遍體生涼，純粹天然果酸，果香和花香，蜜味比一般的糖醋美妙得

今午發現了一間有驚喜的小店，非常值得推介。「日和茶舍」把我們飲茶文化重新演繹，本來吵吵鬧鬧的茶樓，變身成充滿溫馨和諧氣氛的日式小店，以木為主調、竹及花枝作擺設、夾雜着偽鳥籠、仿拱橋的醬油盛器及卡通化的食物貼畫，簡潔中見生氣。再配上趣緻點心、新鮮純天然無激素雞肉菜式、養顏豆乳白雞湯、心機黑毛豬叉燒等等，取材符合形象：＂自說嚴選食材及採取天然煮法＂豐富的午餐過後，飽而不膩，食味平衡，確實如此。日和點心拼盤 $68推薦日和點心拼盤，可以一次過嚐五款，包括奇趣金魚蝦餃、傻豬叉燒包、金沙熊貓包、松露冬菇燒賣及海中明蝦餃，見到得意的造型，人都開心啲，味道都唔錯。失傳黑毛豬腩叉燒 $128非常肥美的叉燒，刻意切得大大件，口感更滿足，咬落有點爽有點肥膏，瘦肉部位非常嫩腍，滷水豉油汁醃得入味，外層並無坊間喜用的蜜糖甜，風味不同。七味辣子健康走地雞肉餃 $68果然有點辣，但毫不霸道，調味恰到好處，跟一小碟芥末，不同的辣添層次。桌上預備的辣椒醬及麻辣醬亦可蘸少許嚐嚐，辣度自然，真的好味！我相信是選用優質材料調製的效果。黑松露雜菌黑豚肉餃 $68黑松露香四溢，沒有蓋過豚肉之味，餡料有雜菌及粟米配搭適合。日式豆