麻辣香鍋

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呢間麻辣香鍋地理位置優越， 喺朗豪坊附近，最近超級鍾意食川菜嘅我當然要試吓啦<招牌香鍋|微辣|麻辣>海蝦$56小酥肉$48沙白$46蓮藕$28豆皮$28既然餐廳名叫得麻辣香鍋，當然要嗌招牌菜式！乾鍋夠鑊氣，醬料味道豐富，配料炒得好香，香辣惹味香，蝦肉彈牙鮮甜，沙白無沙之餘都幾多，小酥肉唔會好厚粉啖啖肉💕蓮藕爽脆， 整體質素在水準之內<籐香雞> $66我哋嗌左一個冷盤，籐香雞肉質嫩滑，不過椒麻感再重手啲會更好<酸菜炒鯛魚> $98平時好少食酸菜炒鯛魚，所以嗌黎試吓。鯛魚肉薄嫩滑、彈牙，不過略有少少碎骨，除咗鯛魚肉，仲有三色椒同洋蔥伴炒，醬汁味道唔會過酸，個汁送飯食唔錯<百香果檸檬茶> $36酸甜，加了青檸令層次更豐富<金橘檸檬茶> $28相比百香果檸檬茶會較甜，清爽開胃

最近《飯戲攻心》的熱度確實不小，連家中的老母親都有興趣。今天就帶著媽媽去旺角支持港產片，內容笑中有淚，而且沒什麼冷場，怪不得這麼受歡迎。散場之後就在附近看看有什麼好吃的，結果就被麻辣香鍋門口的人龍吸引住，哈哈。首先來的是酸菜炒鯛魚($98)。鯛魚片的魚肉吃起來堅實有彈性，肉質口感爽滑且細嫩鮮美，加上酸菜一起炒，真的是太香、太誘人了。如果不是怕碳水，我可以直接吃三碗飯。藤香雞($66)是媽媽點的，基本上雞肉就是她的最愛。雞肉頗嫩，加上藤椒的麻香味，挺惹味。我經常和嗜辣的朋友一起吃香鍋，因為香鍋不侷限任何的食材，可以依照個人喜好，無論是青菜類、肉類還是海鮮都可以點，那每個人的需求的滿足到啦。配料本來想點小龍蝦($68)，但當時已經賣光，所以退而求其次選了田雞($48)、牛百葉($42)、蒜芯($28)、萵筍($28)以及花菜($26)。配料吸收了底料的香味，會麻、會辣，會讓人上癮！

今晚突然間玩濕凍，凍到癲咗，大胃仲要冇帶褸撇雨，好驚會冷親可以祛濕又驅寒嘅，嗰刻只諗起四川辣嘢，就走去旺角呢間川菜避寒又避雨食酸菜魚又太大陣仗，於是嗌個香鍋，可以配搭唔同嘅材料一齊炒，非常有鑊氣，夠晒解凍大胃第一次食蓮藕仔咁嘅物體，係超級迷你版嘅蓮藕，但裡面嘅窿窿吸晒啲汁，爽口又入味豬大腸炒到極乾脆，咬落嗦嗦聲極香口牛舌切成一條條，勁嫩口田雞碎上極致，完全睇唔出其形態，可以焗唔食田雞嘅朋友試吓羊肉完全冇羶味，薄切夠惹味唔食大煲酸菜魚啫，都可以試吓酸菜炒鯛魚，都係酸菜魚吖魚肉嫩滑，酸菜夠晒夾，非常之辣同開胃，送飯不錯籐香雞係幾特別嘅冷盤，冰涼嘅雞肉，浸泡住嘅辣椒籽，但食落奇滑且唔辣，同時好有麻香食辣嘢真係再凍都忍唔住嗌凍檸茶，加埋百香果，解辣效果升級佢地嘅檸茶，特別在用雙檸，茶味更清新解渴