牡蠣小屋

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休息中

今次介紹呢間牡蠣小屋位於銅鑼灣，由日本人開設打理，以日本產牡蠣為主題，並有刺身、壽司、丼飯、串燒等日式料理於港鐵銅鑼灣站C出口步行幾分鐘就到，地點方便就腳，用餐環境和氣氛都好好，期間會有舉杯環節會送上清酒，為在場生日朋友送上祝酒祝福，氣氛熱鬧大家都High起來✨和牛卡爾帕喬一道生牛肉料理，薄切的和牛肉質鮮嫩，搭配香醇的橄欖油和酸酸的檸檬汁，面層鋪滿厚厚青蔥，底層則鋪滿爽口洋蔥，讓整道菜品的味道層次更加豐富，每一口都散發著和牛的鮮味✨六種生蠔食法泰式蕃茄秋葵｜生蠔醬油拌金桔｜墨西哥辣椒蕃茄｜芥末烤牛肉｜櫻花果凍｜酸奶油拌三文魚子選用福岡縣惠比須生蠔，味道鮮甜，配以六種各有特色嘅食法，每隻生蠔都仍然保留住鮮味，每一種口味都有其獨特風味，多樣化呈現有驚喜✨尾油炸豆腐伴吻仔魚豆腐炸至金黃香脆，外脆內嫩，面層搭配香蔥和吻仔魚，口感吃起來更豐富✨蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉面層鋪滿厚厚青蔥，牡蠣充滿鮮味唔腥，配料八爪魚切成粒狀仍然鮮味彈牙，而麵條軟硬度啱啱好，掛滿蒜香和牛油香味，非常美味，唔會覺得辣✨燒原隻魷魚筒魷魚筒燒得啱啱好，仍保持到鮮嫩唔會太乾，口感軟腍Q彈，鮮甜美味✨特大吉列蠔選用廣島蠔，外層炸

我同朋友都好鍾意食蠔🦪餐廳主打生蠔，日本直送，燈光柔和，裝潢用左低調木紋，榻榻米座椅讓人放鬆😎6種食法生蠔🦪（推薦‼️)生蠔新鮮creamy，每種食味特別、有創意。💙泰式蕃茄秋葵：微酸微辣，配上爽口嘅秋葵，清新開胃。💚生蠔醬油伴金菇：醬油咸香味提升生蠔鮮味提升。💛墨西哥辣椒蕃茄：適合中意刺激口味嘅朋友。💜芥末烤牛肉：微辣嘅芥未醬搭配香氣四溢嘅烤牛肉，本人最愛口味。🩷櫻花果凍：果凍清甜，生蠔鮮美。🩵酸奶油伴三文魚子：酸奶油質感滑順，與三文魚子鹹香味完美平衡。瑩光魷魚沖漬🦑魷魚口感彈牙，帶有一絲海水嘅風味，前菜必試。和牛卡爾帕喬🥩和牛薄切，配上橄欖油，口感清新。白姜醋鯖魚昆布卷🐟白姜入口酸甜，昆布嘅鹹香和鯖魚嘅鮮甜味平衡得非常好。蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉用左蒜香辣椒炒嘅意粉香氣四溢，八爪魚脆嫩彈牙，牡蠣飽滿鮮甜，值得一試。飲品🍻RIEN Pear Shochu：入口清甜，帶點微微果酸。The finest Lemon Shochu Soda：酸爽解膩，口感清新，夏日感滿分。

- 銅鑼灣｜牡蠣小屋 -「沖繩フェア」▪️沖繩香檸汁生蠣🍋🦪果然係日本生牡蠣專門店！生牡蠣大大隻，而且好肥美，配上香檸汁，鮮味更加突出▪️苦瓜炒用上沖繩嘅苦瓜，感覺冇咁苦，偏甘香，加埋雞蛋🥚、芽菜、午餐肉等去炒，口感豐富▪️魷魚苦瓜天婦羅🦑天婦羅炸得香脆，唔油膩▪️魷魚納豆🦑納豆同魷魚、蛋黃撈埋一齊食，口感獨特▪️蟹肉水雲醋🦀蟹肉鮮甜，水雲清爽，配上醋嘅微酸，幾醒胃▪️牡蠣雞翼🦪🐔▪️牡蠣五花肉卷🦪🐷▪️牛脷🐮串燒燒到好香，特別鍾意牡蠣雞翼，將牡蠣釀入雞翼入面，食落好juicy▪️蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉🧄🌶️🦪🐙🍝有唔少八爪魚粒，增添口感，而且蒜味十足，又辣辣哋，更惹味▪️黑糖布甸🍮布甸口感滑溜，充滿奶香▪️沖繩香檸汽水🍋沖繩檸檬好香，又唔會太酸，夠晒爽p.s.餐廳由日本人主理，間中會同客人玩遊戲互動，好有氣氛～牡蠣小屋📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓