發達叉燒

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由鋒膳嘅燒味大廚主理，聽聞日日都大排長龍，今次小編平日兩點幾去直入😬鋒膳嘅叉燒煎蛋飯係要$185，呢度嘅價錢相對易接受~🐖叉燒雙蘭王蛋飯（$88）叉燒係用西班牙嘅栗子豬燒，有蜜汁叉燒同埋五花腩叉燒（+$5），鍾意肥叉嘅一定要叫五花腩叉燒~ 叉燒油脂感豐富，肉質鬆軟易咬，帶有少少燶邊，口感絕對唔似一般嘅叉燒😝一啖叉燒配蘭王蛋撈飯，真係好滿足🍳🐣茅台醬油雞飯（$68）茅台醬油雞一上枱好香酒味，雞肉食落好嫩滑但有淡淡醬油味，好特別，加咗茅台嘅醬油雞食落油香更加出，再值得一提嘅雞肉係完全冇骨😬例湯飲落都幾香甜，feel到係老火靚湯，不過小編有睇到有客人反應外賣質素可能會差啲😗

🇭🇰發達叉燒·叉燒雙蘭王蛋飯$88 l 茅台醬油雞飯$68 l 明爐燒鵝1/4隻(上莊)$160之前睇米紙見鋒膳既燒味師傅新開左呢間燒味舖 所以就嚟咗試啦😜😜我覺得佢嘅叉燒都唔錯 佢係超級厚切 肉質都幾好🐷配埋兩隻煎得勁靚既蘭王蛋 篤爆個蛋汁撈飯幾正🍳不過我自己覺得更有驚喜係佢個茅台醬油雞飯😍😍佢個雞係真係超級嫩 而且好香 好入味🤤🤤雞皮仲要好彈牙 完全唔肥膩🐥另外佢燒鵝個色澤都好好 不過我自己就覺得都係叉燒同醬油雞出色啲·#rbyeat#rby港式#rby灣仔 #rby金鐘·📍灣仔蘭杜街2號地下2號舖

大家好今日去了灣仔既發達叉燒食午飯呢間餐主打係食燒味在燒味店林立既灣仔區呢間小店雖然新開但都幾多人排隊今日我就主係食佢既燒味飯首先係例湯今日係紅蘿蔔豬肉湯都有好多材料而且無乜味精味第一個燒味飯係點了茅台醬油雞飯油雞份量差唔多完全蓋滿飯上面斬得好整齊而且己經去骨雞有少少肥所以食落都比較軟滑油雞皮既咸度稱中而仲食到雞味跟住係叉燒雙蘭王蛋飯呢個俗稱黯然消魂飯叉燒就係比較腍既梅頭肉有7成係肉3成係肥食落去係比較腍身蛋用了兩隻蘭王蛋而且有少少濃邊煎得半熟有好多蛋汁可以撈飯蛋汁+醬汁配飯食係好唔錯同埋呢度既飯係軟硬度煮得適中唔會太腍或太硬最後仲有鵝汁時蔬 其實係西蘭花苗都幾嫩而且可以用入口無乜渣來形容總括呢間店既出品都係高質

如果你喜歡吃「鋒膳 Flower Drum」的叉燒煎雙蛋飯，那麼一定不要錯過這家位於灣仔新開張的「發達叉燒」。這家專注以叉燒燒味的食店是鋒膳旗下的新品牌，提供菜品如叉燒、茅台醬油雞及明爐燒鵝都是必點的美味選擇！ 叉燒雙蛋飯($80）用上西班牙栗子豬燒成的叉燒，肉質非常鬆軟，肉味香濃，油脂入口即化，加上少少的燶邊，口感和味道遠勝一般坊間的叉燒，加上兩隻太陽煎雙蛋和翠綠的時蔬，令一碟平平無奇的叉燒飯帶出更高的層次！茅台醬油雞飯($65)這個醬油雞飯的特色是加入了貴州的茅台王子酒，酒香令油雞的味道大大提升。此外，所有雞件已預先起骨，令食客吃得更方便。明爐燒鵝（$190/下莊）經過傳統明爐燒烤的燒鵝，外皮香脆，色澤均勻，鵝肉質感細緻鮮嫩，肉汁豐腴，做出皮脆肉嫩、充滿鵝油香氣的效果。老火例湯（免費）無味精老火例湯，夠火喉，用料足，味道濃厚。StorefrontInteriorMenu