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港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約6分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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[🐷 發達叉燒🐷].鋒膳叉燒就出哂名🥹🥹好多人食過都讚不絕口今次黎到灣仔呢間新開的鋒膳姊妹店 - 發達叉燒🐽 一樣座無虛席🫶🏼質素一睇就知有保證✌🏿👍🏿.🌟叉燒雙蛋飯 🍳🍳 $80用西班牙栗子豬燒出嚟嘅叉燒🐷 份量好驚人 超級多塊叉燒上淋咗蜜糖🍯 睇落去特別有光澤每塊叉燒都厚切 肉質肥瘦適中食落去香甜嫩滑🥹太陽蛋煎得好靚 duk落去有流心 ☀️ 叉燒撈埋蛋汁再加飯完全係香港🇭🇰嘅味道.🌟滑蛋叉燒飯 🍚 $80另一種叉燒飯嘅做法一樣都係港人至愛🫶🏼金黃的蛋皮包住肥瘦適中的叉燒帶有微微嘅蜜糖焦香加埋甜豉油 🥰蛋香十足🥚 下飯一流.🌟1/4 隻燒鵝 $190明爐燒鵝🦢油味十足一上枱已經覺得賣相一流，色澤豐富下莊油脂濃郁 鵝髀大大隻咬落去皮脆肉嫩 真心好好味🤤.每個飯都會送老火例湯🫶🏼🥣 熱辣辣🔥 足料又暖心.明明晏晝成三點先去食🕰️ 都仲有源源不絕嘅客戶證明質素真係有保證👍🏿😌簡單，但回味無窮🫶🏼🫶🏼🫶🏼. @fatjcharsiuhk📍：灣仔蘭杜街 2 號地下 2 號舖
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如果你喜歡吃「鋒膳 Flower Drum」的叉燒煎雙蛋飯，那麼一定不要錯過這家位於灣仔新開張的「發達叉燒」。這家專注以叉燒燒味的食店是鋒膳旗下的新品牌，提供菜品如叉燒、茅台醬油雞及明爐燒鵝都是必點的美味選擇！ 叉燒雙蛋飯($80）用上西班牙栗子豬燒成的叉燒，肉質非常鬆軟，肉味香濃，油脂入口即化，加上少少的燶邊，口感和味道遠勝一般坊間的叉燒，加上兩隻太陽煎雙蛋和翠綠的時蔬，令一碟平平無奇的叉燒飯帶出更高的層次！茅台醬油雞飯($65)這個醬油雞飯的特色是加入了貴州的茅台王子酒，酒香令油雞的味道大大提升。此外，所有雞件已預先起骨，令食客吃得更方便。明爐燒鵝（$190/下莊）經過傳統明爐燒烤的燒鵝，外皮香脆，色澤均勻，鵝肉質感細緻鮮嫩，肉汁豐腴，做出皮脆肉嫩、充滿鵝油香氣的效果。老火例湯（免費）無味精老火例湯，夠火喉，用料足，味道濃厚。StorefrontInteriorMenu
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一完教會後, 立即去晚餐那條蘭杜街很多食店, 所以去找找吃其實假日應不太旺, 但我和朋友也驚訝有一條長人龍, 原來是一間小店我們好奇, 看看是燒味店,我們喜歡吃叉燒, 所以也耐心地排應該等待了大約十分鐘, 便到我們入座很好, 我們坐了近門口, 比較安靜地晚餐,點了油雞燒鵝飯, 滑蛋叉燒飯, 2碗例湯, 一碟菜菜, 湯先來, 菜豉油很正, 煲湯肉很滑, 是少有我會吃的煲湯肉, 買手勁, 買到咁靚豬肉, 很大碗, 其實已飽了三成重頭戲到了, 滑蛋叉燒飯, 很正的半肥瘦叉燒,大大件, 厚切 和教友分吃, 下次可能每人也點叉燒才夠滿足, 怪不得我們等餐時4位司傅也忙過不停, 因為值得等, 值得這價位蛋黃是深黃,我從未吃過此濃味蛋,再看清楚, 原來是貴貴的蘭王蛋, 現在才第一次試, 名不虛全, 所以這飯是高級飯來的再來是油雞燒鵝飯, 雞也不錯, 也是多肉的, 沒有不吃的部位, 鵝就一般, 眼見非常受客人歡迎下次必再來, 試埋皮蛋, 豬油撈飯很特別的是有賣日本飲料, 滿足遊客眼見很多遊客來, 證明人人也喜歡燒味埋單時好奇問了職員,原來是用一隻頤和園醬油, 也是第一次試, 很有心的店子, 令食物生色不少
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發達叉燒⭐️叉燒雙蘭王蛋飯 叉燒燒得岩岩好，外層有少少焦糖化嘅，入口帶有微微嘅甜味。叉燒肉質唔會太乾或者太肥，瘦肥比例幾好。蘭王蛋煎到半熟，蛋黃一篤就破，撈埋啲飯一齊食好有滿足感。⭐️茅台醬油雞 茅台醬油雞係個幾特別嘅菜式，醬汁用咗茅台酒調味，帶少少酒香但唔會過濃，反而令雞肉嘅香味更加突顯，而且雞件嫩滑得黎肉質仲保持住彈性。如果鍾意中式醬油嘅味道同有d 新意嘅朋友，一定要試下。⭐️鵝汁時蔬 鵝汁時蔬雖然唔係主角，但亦都有驚喜。西蘭花苗用鵝汁煮完之後非常入味，有油香但又唔會鹹，好適合作為配菜。
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發達叉燒真係掂呀！😋💖今日去咗灣仔呢間發達叉燒朝聖！聽講佢哋嘅叉燒好正，燒鵝又係皮脆肉嫩，忍唔住要試吓！🤤一入到去就聞到勁香嘅燒臘味😆 我哋叫咗：茅台醬油雞燒鵝飯 燒鵝真係脆卜卜，一咬落去「咔嚓」一聲，啲肉汁勁多，仲有少少酒香味！醬油雞都好滑，同燒鵝一齊食真係perfect match！🥰叉燒雙蘭王蛋飯 叉燒控必食！😍 啲叉燒肥瘦啱啱好，甜甜哋，入口即溶！仲有流心蛋黃，同叉燒撈埋一齊食，真係幸福到暈低！太陽蛋好好味，加埋一齊食口感超豐富！🤩鵝汁時蔬 食咗咁多肉，梗係要食返啲菜平衡吓啦！🥬 啲菜淋咗鵝汁之後好香，又唔會太油膩，正！👍🏻總之，發達叉燒真係好掂！燒鵝、叉燒、醬油雞都好好味，下次要帶埋屋企人嚟試吓！🏠💕 抵讚！#發達叉燒 #香港美食 #灣仔美食 #燒鵝 #叉燒 #醬油雞 #香港燒味
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