大滾友火鍋 (美新大廈)

🍲 翻雲覆乳-香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯（$328）同朋友見到湯底poster覺得好吸引同特別就點左，湯頭用左自家浸製雞湯上加入大量新鮮豆漿用慢火熬煮而成再加入蜜瓜提鮮，估唔到湯底加埋蜜瓜無違和，充滿豆乳香味之餘鮮甜唔膩，龍躉魚片好嫩滑🍡大滾友肉丸拼盤·十粒（$158）有櫻花蝦豬肉丸、手打鮮牛丸、手打鵝肝墨汁墨魚丸，手打蟹子鮮蝦丸同龍蝦墨魚丸，可以一次過試哂佢哋手打丸嘅款式；每款丸好彈牙足料🥟大滾友餃子拼盤·八粒（$138）有韮菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃，蟹黃餃同牛肉餃，粒粒都皮薄餡料足🐮 大滾友牛肉拼盤（細）($428)有肉質柔軟、肉味濃郁嘅封門柳，油花分布平均嘅本地手切牛頸脊，口感軟Q有嚼勁嘅和牛牛展，牛肉粒，牛舌，同花雕酒浸牛肉；用左花雕酒浸嘅牛肉聞落好香花雕酒香，食落好嫩滑之餘帶有淡淡嘅花雕酒味💛大滾友響鈴拼盤($88)有鹹蛋黃醬響鈴同普通響鈴各三件，鹹蛋黃醬響鈴可以即食，酥脆仲有細膩嘅鹹蛋黃香，而普通響鈴涮煮過後索左湯底好惹味🫖自家製足料竹蔗茅根（$78）打邊爐必備，清甜解渴，仲用左典雅精緻嘅紫砂壺盛載，非常有儀式感🫙醬介（$26/位）🏰 餐廳以中國宮廷風裝潢為主，設有包廂同卡位，有私隱之餘又坐得舒服，仲設有兒童影院，五歲或以下嘅小朋友仲可以免費獲得一份兒童餐，八歲或以下嘅小朋友仲可以免費夾公仔，完美照顧大人同小朋友嘅需要…查看更多

呢日同幾位朋友嚟到大埔大滾友火鍋度相敘用餐，歡度周日。🌟 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 (半隻) ($328)首先當然要講 花膠雞湯鍋！湯色呈現出漂亮嘅 黃金色澤，入口香濃，滿滿膠質感覺飲落去滋潤順喉，湯底越滾越甜，飲到停唔到口。除咗花膠雞，仲有香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋、特色卜卜蜆鍋、龍皇酸香湯鍋等多款選擇，真係各有特色～🥩 大滾友牛肉拼盤 (細)  ($428)必試嘅仲有 大滾友牛肉拼盤 (細)，雖然叫細份，但款式同質素一啲都唔輸蝕：🥩 手切龍吊：肉質嫩滑，油花分佈剛好🐂 本地手切頸脊：肉香突出，涮一涮好juicy🥩 澳洲和牛金錢展：軟嫩帶油脂，入口即化🐄 美國頂級雪花肥牛：肥美香濃，入口香氣十足🐂 牛黃喉：爽脆彈牙，涮後口感超正🥩 牛肉粒：粒粒肉感豐富🐮 牛舌花：切得好精緻，輕涮幾秒口感爽滑拼盤色澤鮮明，擺盤好靚，望落去已經好吸引，肉質食落更係水準以上～除咗牛肉之外，亦試咗幾款高質海鮮：🐚 珊瑚、桂花蚌雙拼 ($158)：爽口彈牙，兩款貝類各有特色，食落鮮甜無比。🐟 白鱔片 ($128)：切得薄身，輕輕涮過湯就熟，肉質嫩滑得嚟又帶少少膠質感。🐠 脆鯇腩片 ($118)：口感爽脆，帶魚香同油脂，火鍋必備～海鮮新鮮度高，落到湯底即刻釋放鮮味，成鍋湯更加鮮甜！🍡 手打蟹子鮮蝦丸揀咗一款 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒)，咬落爽彈，鮮蝦嘅甜味配上蟹子嘅啵啵口感，層次好豐富。飲品方面可以揀 自家製竹蔗茅根 或者 250ml 生啤，清爽解膩，飲到好爽快～🥤自家製足料竹蔗茅根 $78飲品方面，呢個真係值得一讚。用一個充滿中國風的器皿載住，清甜解膩，啱晒火鍋期間飲，幫手中和油膩感。大滾友火鍋俾我嘅感覺就係 環境乾淨舒服，食材新鮮、湯底有驚喜。而且門前有機器人歡迎，有夾公仔機，有電影院，加上店員服務態度好親切，令成個打邊爐過程好chill💎…查看更多

今日男朋友嚟大埔搵我 即興想打邊爐揀咗呢間未食過嘅試吓 比佢裝修震驚裝修感覺好似古代皇帝出巡去嘅高級客棧係以金同紅色為主 紅色燈籠好喜慶感連打邊爐個爐都係龍紋金鍋 係幾有氣派嘅門口個張龍椅+聖旨好啱比小朋友打卡XD呢度仲有比小朋友睇嘅影院同夾公仔機- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 醬介一坐低後 店員就將九格醬料拎到面前 九格醬料包括醋、芝麻、香油、辣椒、醬油、炸蒜、蒜蓉、芫茜、香蔥好係好在可以坐住咁任調醬料嘅份量2. 涼拌拼盤(秘製涼拌爽口魚皮/香辣無骨鳳爪)每次去餐廳叫涼拌魚皮都係一種賭注因為有啲未必真係爽口 好在佢冇令我失望魚皮爽滑彈牙 浸晒秘製麻辣醬汁係好香口無骨鳳爪都好夠香辣味 食完兩樣覺得開胃3. 櫻唇半開 · 特色卜卜蜆鍋上鍋個陣見到底下用咗好多芽菜舖墊面頭就有好多食極都仲有嘅大沙白蜆跟住會係我哋面前加湯 等到滾起食得想講蜆嘅份量真係好多 食完都有半飽同埋都好欣賞食晒全部都冇食到有沙湯底滾到最後 愈嚟愈有海鮮鮮味4. 大滾友牛肉拼盤(細)唔知係咪因為食咗好多蜆已半飽XD雖然話係細份 但我都係覺得大份有成7款牛嘅唔同部位 每款4-6件拼盤包括牛胸尖、澳洲和牛金錢展本地手切牛頸脊、牛舌花、牛黃喉牛肉粒同埋美國頂級雪花肥牛最鍾意係牛頸脊同金錢展 好有牛味5. 手打蟹子鮮蝦丸(四粒)/芝士獅子狗/大滾友響鈴拼盤 · 各三件手打丸真係唔同啲 比較有鮮味同彈牙加咗蟹子 會食到卜卜脆嘅感覺好得意本人超鍾意食芝士獅子狗 每次火鍋必食濃郁芝士喺脆皮度湧出嚟嘅口感好正響鈴拼盤包括原味同鹹蛋黃味各三件即炸夠正 鹹蛋黃味雖邪惡但超級好食6. 大滾友雜菜拼盤/竹笙拼盤包括油麥菜、生菜、娃娃菜、金菇蕃茄、蓮藕、萵筍、黑木耳同粟米年紀大咗 打邊爐必須叫少少蔬菜XD樣樣都食少少 覺得可以吸收唔同營養同埋鍾意蔬菜經過海鮮湯底烚完收汁好正不過呢盤蔬菜份量真係好多 有剩少少另外叫咗本人鍾意食嘅竹笙 正常發揮7. 自家製足料竹蔗茅根估唔到係用咗古代陶土茶壺裝住大約倒到三杯左右 都幾清甜打邊爐飲呢個係好滋潤 舒緩熱氣…查看更多

難得入大埔俾我遇上，精緻裝潢✨豪華宮廷feel嘅火鍋店😃 皇帝般坐上皇椅，非一般享受😎🔸花膠雞湯鍋 $328開鍋前，細味品嘗✨原汁原味花膠雞金湯，香滑濃郁👍🏻厚身花膠，待入味後，處於半溶解狀態🤤入口即溶🔸大滾友牛肉拼盤 $428包含7多款唔同種類嘅牛肉🥩最推介係✨頂級安排斯牛小排同✨牛肉粒 特別要試好少有嘅爽脆牛黃喉👍🏻🔸伊比利亞橡果豬 $228油份甘香，入口肉香回味濃郁，更帶少許奶香，同湯底好夾🤤🔸黃金藏嬌和牛墨魚丸 $78墨魚丸嘅外表😀包住和牛粒，名副其實爽口彈牙手打丸🔸大滾友雜菜拼盤 $118性價比拉滿，超過5款時蔬，一大班人食岩哂🍅🌽🥬🔸自家製足料竹蔗茅根 $78味道剛好偏甜解膩，清熱潤燥最適合打邊爐飲🍹大滾友火鍋📍大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖…查看更多

#玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 🐥每次必點花膠雞，諗左好耐好唔好試其他鍋，但都係好想飲花膠雞湯😚雞味濃😌花膠充滿骨膠原HKD328#大滾友牛肉拼盤 🐂有7款牛，包括1.頂級安排斯牛小排 2.本地手切牛頸脊 3.澳洲和牛金錢展 4.美國頂級雪花肥牛 5.牛黃喉 6.牛肉粒 7.牛舌花🐂🐂🐂除左黃喉片，其他都好濃郁牛味☺️如果多人，fafafoodie 建議叫大個個牛肉拼盤～有9款牛，仲有和牛添😗HKD438#伊比利亞橡果豬 🐷伊比利亞橡果豬不但肥美🤤肉味濃郁到滿瀉，可能係豬中的和牛級數🤣HKD228#三重芝士腐乳牛丸(四粒)🧀三重芝士加腐乳，原來變左好似blue cheese咁既味架😳😳勁特別～如果鐘意blue cheese加fusion既朋友仔要一試😉HKD72#大滾友響鈴拼盤 🫔黃金響鈴同原味響鈴各三件🤩鹹蛋黃味超濃😲鬆化～可以趁熱即食，浸湯3秒食又得HKD88#大滾友雜菜拼盤 🥗🌽🥬🍅有娃娃菜、生菜、油麥菜、粟米、蕃茄、萵筍、紫淮山、木耳HKD118#自家製足料竹蔗茅根 🥤清甜又解膩HKD78最後仲送左個火焰豆腐花🤤happy加一服務費大滾友…查看更多

天寒地凍最啱打邊爐🍲🔥湯底點咗期間限定🐟龍躉片木瓜魚湯鍋($298)，一上枱湯鍋已瀰漫著一片仙氣🤩 鍋內有大量金菇及芽菜，放入火鍋配料前先飲啖湯，魚湯及木瓜非常鮮甜，龍躉片亦好鮮味，推介👍🏽 🐷伊比利亞橡果豬($168) 肉質細滑肥美，肉味十分濃郁，唔會有豬騷味，不愧為店長推介菜式👍🏽 🐂大滾友牛肉拼盤($418) 上枱時同樣透出陣陣仙氣，有和牛、肥牛、牛頸脊、牛小排、金錢展、牛肉粒等，每一款牛肉牛味好夠濃，唔點醬汁都好夠味😋 🐥陳年花雕醉雞($88)係火鍋配料，加入花雕嘅雞肉即使滾耐咗，肉質仍然好滑👍🏽 🦑手打鵝肝墨汁墨魚丸($72) 好滑，唔錯🥗大滾友雜菜拼盤($98) 內有大量蔬菜，好似花槽咁大盤，母親節送俾媽媽一流💚自家製足料竹蔗茅根($78) 清甜好飲，容器設計古雅，睇唔出係竹蔗茅根甜品有🔥火焰凍豆腐花，第一次見豆腐花會著火，好有特色🤩餐廳所用器具充滿古典風格，並以中式宮廷風裝修，每張枱都自成一角，亦設有可坐十零人大房，好適合約埋三五知己或一班朋友一齊烚吓烚吓🥳…查看更多

最近大埔就開了一間新的火鍋店 - 大滾友火鍋，無論是內部裝修以及食物的質素，都有一定的水準👍🏻就是品味宮廷式裝修帶來的不一樣火鍋體驗👍🏻火鍋店的宮廷式裝修，運用了大量華麗、精細的裝飾和設計元素，以呈現出宮廷風格的氛圍和感覺，店內的氛圍和感覺都很尊貴，讓人有身處宮廷的感覺，可以讓客人享受到貴族的待遇。除了裝修設計奢華，就連火鍋的配料菜式的擺盤及展示的方式都非常精緻👍🏻⭐️ 玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 $318雞湯熬至金黃色，沒有油膩感，湯汁中還帶有淡淡的花膠與雞的香氣，味道清淡鮮美，而且花膠雞湯的看了都非常足料，雞肉的口感滑嫩，而花膠較為爽口。記得再打邊爐前要喝一兩碗湯底👍🏻⭐️ 頂級雪花牛肉（一份）$338一大盤的雪花肥牛，買相高貴又大氣👍🏻讓你有一種在宮廷中吃火鍋的感覺，絕對可以用來打卡📸雪花牛肉都原差，肉質非常柔軟，口感鮮嫩，並且具有豐富的肉汁和肉香。⭐️ 龍蝦餃（4粒）$78龍蝦餃子皮薄餡靚，內餡包括原粒小龍蝦肉和其他肉類餡料，龍蝦吃下去的口感爽口彈牙，且帶有鮮美的味道。⭐️ 伊比利亞橡果豬（一份）$168擁有和牛Level的豬肉👍🏻肉質細嫩多汁，擁有豐富的天然油脂和濃郁的豬肉香氣，口感豐富，肉質不僅有嚼勁🐷🐽🐖⭐️ 大滾友雜菜拼盤（一份）$98超大盤的雜菜拼盤👍🏻一個拼盤就已經有蔬菜，包括油麥菜，生菜，木耳，粟米，金菇，芋頭等等，而且每一款蔬菜都非常新鮮👍🏻⭐️ 手打黑松露墨魚滑 $108帶有好香濃的黑松露香味的墨魚滑，墨魚滑爽口彈牙質感厚實，帶有淡淡的海鮮味道及黑松露香味😋⭐️ 自家製足料竹蔗茅根 $78打邊爐又怎麼能夠少得要一札竹蔗茅根，用來下下火清爽一下，火鍋店的竹蔗茅根味道清淡甘甜，沒有任何苦澀味。🍹🍹今日都有個朋友都生日🎁，所以我哋都買咗幾件蛋糕一齊慶祝，餐廳好貼心地將蛋糕擺到靚靚，打卡會好開心😋…查看更多