阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

這次是一位朋友帶我來吃海鮮粥底火鍋. 向來不太喜歡人多混亂, 而且人多經常會變成了什錦鍋. 二人吃火鍋的情況, 海鮮火鍋較昂貴但亦更得我心. 店內的座位整齊, 環境光猛. 有提供方便的食具, 值得加分. $298一位, 已有海鮮拼盤+花膠雞+任食配料, 一次過滿足3個願望. 意想不到任食的配料選擇多多, 連花膠也可添食. 有提供海鮮的標準灼熟時間, 如果能一併提供鬧鐘則更好. 這裡有一部夾海鮮機, 店員會給每枱一定數量的代幣, 可以由機中夾龍蝦或蟹等海鮮, 可惜我技術不好夾不到. 花膠鍋裡有半隻雞, 還有大量花膠, 花膠的口感不錯. 先上桌的是海鮮肥牛拼盤, 份量絕對不少. 手切牛肉的肉質不錯, 牛味十足. 海沙白很大隻, 稍灼2分鐘開口, 肉質鮮甜. 貴妃蚌頗鮮甜彈牙. 比海沙白更好的是這個鮑魚, 彈性十足. 乳龍蝦的肉質結質, 而且有鮮味濃郁的蝦膏. 美國肥牛是急凍的貨色, 意料之內, 質素合格. 牛丸口感及牛味可以. 唐生菜頗新鮮爽脆, 足足點了兩份才夠喉. 吃過一輪熱食, 一杯冰涼的凍檸茶比啤酒更得我心. 之後點的青蘋果沙冰, 更冰涼解喝. 俄羅斯象拔蚌冰得沒什麼鮮味, 海沙白

睇到廣告話旺角呢度有間阿爺粥品手工涮測鍋, 係某位藝人開既, 見到有任食花膠, 好似好正咁只係每位$318, 有得任食花膠, 簡直係女仕恩物, 養顏ma每一位仲包埋個海鮮拼盤, 有生猛鮑魚, 貴妃蚌, 海花蟹, 乳龍蝦, 時令貝類添, 全部海鮮上枱時仲識郁架🙈要煮佢地黎食真係有d 於心不忍, 個餐仲送埋手切牛肉添😍點解d 海鮮會咁生猛識郁? 祕訣就係舖入面呢個大水缸, 乾淨企理養住多種活海鮮👍雖然係任食花膠, 但花膠質素都唔係hea 你架, 又香又滑, 個湯無味精好好飲仲有成隻雞喺湯底度添有多款配料比你做下"混醬"😂美顏花膠雞鍋 - $318/位上面已經講左, 全部海鮮都生猛識郁🙈配埋個咁正既花膠雞湯湯底煮熟, 即刻帶起左海鮮既香甜鮮味🤤仲有60款配料係任食, 比較特別既係呢款即炸紫菜響鈴, 中間係捲左紫菜架, 浸落去湯底度1,2秒就夠架喇, 吸晒湯既精華之餘仲有微微紫菜味🤤大良炸鮮奶呢款都係比較特別同少見, 香脆既油炸鬼外皮, 但入面係填滿左香濃既鮮奶, 唔會太甜👍芒果布甸, 繽紛啫喱凍仲有d 特式甜品都係任叫架, 個啫喱凍一舊有齊咁多種口味, 幾有特式👍