Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

之前食過呢間專門食豬嘅串燒居酒屋銅鑼灣店，今次同朋友試吓尖沙咀店，食物質素更驚喜！餐廳裝修一樣係都係傳統日式居酒屋風格，成班friend食飯好有氣氛！呢度主打豬串燒，連刁鑽部位同唔同嘅內臟都可以食到！鐘意食豬肉嘅朋友一定要嚟試吓😍♡前菜：蒜子蕃茄沙律❥原個嘅蕃茄沙律清新酸甜好開胃。♡生蠔刺身❥勁大隻嘅日本生蠔🦪😍 肉質係我最愛嘅爽口口感，厚肉juicy又鮮甜，海水味較淡，加上日本嘅生蠔醬汁極好味！♡西班牙黑豚豬頸肉串♡西班牙黑豚肋骨肉♡厚切白金豚肉❥呢三款豚肉燒烤都非常推薦試吓！肉質軟嫩加上咬開充滿肉汁🤤🤤 特別係白金豚肉，選用半肥瘦嘅五花腩部位，脂香四溢。♡日本青椒芝士豚肉卷♡紫蘇豬肉卷❥Menu內有好多特色嘅豚肉卷串燒，其中日本青椒芝士豚肉卷係非常出色！日本青椒好清新呢個配搭好match。♡白鱔串❥白鱔夠厚而且完全冇骨，外皮燒得脆，魚肉仲係好爽實，非常好食。♡味噌煮：日本蘿蔔、油揚、蒟蒻❥味噌煮系列個汁夠濃，所有食材都好入味。♡日本番薯仔♡燒菠蘿❥燒菠蘿係必食！新鮮嘅菠蘿加上外層做咗焦糖面，酸甜得宜，口感比起平時就咁燒嘅菠蘿更佳，咬落去菠蘿汁咇出嚟好正。♡乳酸梳打♡High Bal

好耐冇同朋友一齊食串燒，今日就嚟到呢一間居酒屋，居酒屋主打食豬，又有好特別豬嘅部位做串燒，一於試一試佢。蒜子蕃茄沙律清新可口，酸酸甜甜，蒜香與蕃茄的搭配十分和諧，讓人胃口大開。令和之怪物生蠔生蠔新鮮肥美，口感滑嫩，搭配檸檬汁，海水味十足。巨峰提子乳酸梳打清爽怡人，巨峰提子的香甜與乳酸的酸度相得益彰。西班牙夾心肉肉質鮮嫩，香料調味恰到好處。皮蛋豬肉卷皮蛋的獨特風味與豬肉相結合，口感豐富，非常特別。A5和牛串和牛的油花分布均勻，肉質極其軟嫩。豬生腸串口感爽口彈牙，好有咬口。汁燒白菌蘑菇味道香濃，加上燒汁很香甜。豬顎骨肉串肉質鮮嫩，油脂豐富。燒菠蘿入口香甜多汁，加上焦糖表面香脆。

假日同老朋友聚會, 揀咗尖沙咀呢間樓上主打串燒嘅居酒屋食dinner。呢間餐廳串燒選擇多, 八成以豚肉串燒為主, 由豬皮至內臟都可以係呢度食到。餐廳仲推出優惠, 逢星期日至四晚市八折!! 而且啤酒仲有買一送一! 岩哂假日/放工同朋友黎邊食串燒邊chill。入座送上前菜 HK$28 (二人份)去皮蕃茄加上酸汁, 清甜多汁酸尾尾, 不錯的開胃前菜。【日本時令生蠔】生蠔肥美飽滿, 口感爽滑, 點少少酸醋食有助提鮮。【A5和牛串】HK$138和牛厚切, 加上黑椒鹽調味, 帶出濃郁牛味, 帶有肉汁, 惹味非常。【煙燻豬腩】HK$158豬腩肥瘦間斷平均, 表面有油香, 食落好似煙肉咁, 肉味重, 配上蜜糖芥末醬, 平衡油膩。【蒜芯豬肉卷】HK$36/串豬肉片包住了蒜芯, 豬肉片很有肉香, 跟蒜芯食更加香口美味。【九條蔥卷】HK$38/串豬腩肉片包住了九條蔥, 外層燒得帶點焦香, 油脂配上九條蔥, 平均了油膩感之餘更多一點香口同豐富了層次。【燒菠蘿】HK$38菠蘿燒得暖暖的, 表面有一層焦糖薄脆, 酸甜多汁。晚市啤酒仲有買一送一優惠, 唔飲酒嘅我就Order咗杯無酒精飲品, 但就冇折。【乳酸梳打】H

朋友介紹尖沙咀有一間日式豚肉串燒專門店，由豬皮、豬肉，以至豬的內臟都可以做串燒，於是就跟同事過來試試。「Mokumoku Yakiton」主打多種不同部位的豚肉串燒，選擇多達55款包括市面少見的豬顎骨肉串 、豬腳串、豬喉軟骨串、豬耳芝士串、網油豬腦卷等串燒。居酒屋同時亦提供多款食物，包括沙津、一品料理、刺身、主食等。前菜坐下時，先端上前菜 蒜子蕃茄🍅，味道甜甜酸酸，很醒胃😊刺身盛合五款刺身盛合包括北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦，每件都厚切肥美，非常新鮮呢🤩；我最喜歡北海道海膽，肉質呈淡淡橙黃色，口感厚實，味道濃厚鮮甜，回甘強。；還有油甘魚，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜🤩芥末漬四元豚扒大推‼️將四元豚扒切成一塊塊🐷，四元豚扒肉質軟腍，又夠肉汁，蘸過月見醬汁🥚，吃起來更滑口🥰西班牙黑豚頸肉串推介‼️豚頸肉又稱豬面青😎油脂豐而不膩，口感爽滑彈牙，食落啖啖肉😙豬耳芝士串大推‼️一吃愛上🤩豬耳口感脆口配搭半溶的芝士🧀，口感豐富，非常惹味。豬生腸串生腸即是輸卵管和子宮，生腸燒烤🔥過後口感爽口彈牙👍🏻豬腰子串豬腰子即是豬腎，口感柔嫰帶清脆，而且完全沒有騷味👍🏻金星豬肉林檎紅薑卷燒至金黃色的焦

老婆大人生日，當然要去她至愛的居酒屋慶祝一下。餐廳裝修一派日本風格，感到仿如置身日本一樣。坐下來，店員姐姐便送上暖暖綠茶，真貼心，值得稱讚。餐牌上選擇頗多，有多款串燒，燒物，酒肴，刺身，食事，酒及飲品等一應俱全。［前菜］蒜子蕃茄沙律，擺設精緻，酸甜口感，餐前醒胃之選。［刺身］岩守縣生蠔，超大隻，鮮甜肥美，好飽滿，吃得滿足😋😋［西班牙黑豚豬頸肉串］用豬頸肉串燒，有咬口，燒得香噴噴，黑豚肉香味濃郁。［蒜芯豬肉卷］蒜芯口感十足，外面用豬肉卷起，外面燒得香脆，不覺肥膩。［冲繩苦瓜］帶有甘味苦瓜內釀滿免治䐁肉，清新中帶出肉味，配搭得宜。［豬肉釀冬菇］厚厚日本花內釀有免治肉，燒得微焦，菇香撲鼻。［厚揚］豆腐外脆內軟，豆味濃郁，上面配有木魚花，好滋味。［燒菠蘿］菠蘿表面有層焦糖好香脆，跟多汁果肉非常配合，雙重口感，是餐後甜食最佳之選。這裏菜式有創意，廚師細心製作，讓我們享用滿意的晚餐，下次再來嚐其他菜式。

這間日式居酒屋是間日式豚肉串燒專門店，餐牌盡是多樣化的豚肉菜式，亦提供牛，雞，海鮮，刺身等，主打現烤串燒。先有個清甜的蒜子蕃茄沙律作一個開胃菜。生蠔新鮮大隻，海水味頗濃。煙燻豬腩就似厚切煙肉般，有陣陣煙燻味道，但不乾身。之後就點了多款不同特式的豚肉卷。花生芽豚肉卷。花生芽是花生苗，清甜爽脆，帶有輕輕的花生香，減輕肉的油膩感。子薑皮蛋豚肉卷，聽落好奇怪，但食落又是一個意想不到的組合，子薑味比較出，酸酸地中和肉的油膩感。流心蛋豚肉卷，配上一些櫻花蝦，味道很夾，是飽肚之選。金星豚肉林檎紅薑卷，無諗過豚肉夾著蘋果會係幾好食，食到有蘋果的香味，蘋果又不會太粉，還有少少微脆的口感，又可以中和油膩感。不介意食豬內臟的朋友，推介爽口的豬脷及豬顎骨，豬心則比較香辣惹味，豬耳就脆口，配上芝士醬又是另一個特別之選。除左豚肉卷，我推介沖繩苦瓜釀免治豬肉串，好特別，苦瓜清爽脆口，沒有苦味，只有甘味。及油甘魚腩配芥末漬，燒完既魚肉仍很嫩滑，芥末漬及青檸令味道清新不油膩。最後有燒菠蘿作甜品，十分滿足。

朋友由加拿大回港, 她很想去熱鬧一番,  食食日本菜, 於是我帶她去 尖沙咀 Mokumoku Yakiton  感受一下日本居酒屋情懷. 這裡入氣旺, 播著日本歌曲, 有酒吧檯,  方桌,  我們今晚就選擇咗窗邊方桌, 適合飲杯傾偈.朋友不喜歡牛肉, 所以豚肉最岩.   大家點了飲品,  和 食物.   店員招呼甚勤快,  京姖梅子酒,  三得利黑白啤, 小食冰蕃茄 一起送到. 梅子酒, 梅子的香氣提升, 口感酸酸甜甜. 黑白啤冰涼好飲, 唔錯.冰蕃茄:  酸酸甜甜加上醬油和麻油香, 少少生蒜, 入口味道酸酸甜甜, 令人胃口大開.  更提升了蕃茄味道.食日本菜刺身不可少, 叫了刺身盛合三款:   油甘魚腩, 三文魚, 海膽,油甘魚腩 :   厚肉, 肉質肥美嫩滑, 魚香味重, 味道濃郁.三文魚:   肉質滑,   入口鮮甜甘香.海膽:  黃色馬糞海膽,  口感滑溜無比,   大滿足！冲繩苦瓜釀免治豬肉串:  冲繩苦瓜脆嫩, 釀上免治豬肉, 口感味道雙重驚艷, 夏天食最好.秋葵豬肉卷:  薄薄的豬肉,  包著秋葵,  輕燒後帶出豬肉香味, 秋葵吃得滑口.白鱔串:  剛燒起好熱, 好香.

尖東好多好食嘅居酒屋，所以定期約朋友去試下，今次就試咗呢間個名好得意嘅餐廳。前菜先叫咗個蒜子蕃茄沙律，醬油鹹鹹地，配上清新嘅蕃茄，再加上小小辣辣嘅蔥花，既清新又開胃。涷豬肝，估唔到原來有咁樣嘅食法，香濃豬味又唔覺得膩。芥末八爪魚伴青瓜，八爪魚夠晒彈牙。豚肉花生苗卷，一入口驚喜到叫咗出嚟，雖然冇加到花生，但係花生苗好香，花生味道濃烈，豬肉又夠肥美。白菌，好juicy，醬汁帶少少甜味。食到咁上下叫咗杯檸檬酒，酸酸甜甜，飲落清爽去油膩。日本青椒仔，上面鋪咗木魚，配合海鹽調味，令味道更加豐富。厚切金星豚肉，真係好肥好邪惡，但係值得用個quota。豚肉燒到焦香，咬落一啖肉一啖肥膏，食到好滿足。韭菜泡菜卷，濃濃嘅泡菜味，令畫風一轉好似食緊韓國菜，食落會有淡淡嘅韮菜味，同外面嘅豚肉配合得好好。豬顎骨，即係面豬登，加咗黑椒調味，肉質韌韌，肥瘦適中。沖繩苦瓜釀免治豬肉，上面鋪滿營養豐富嘅櫻花蝦，苦瓜爽口，唔會太苦。豚肉鵪鶉蛋卷，都加咗櫻花蝦，豚肉夠薄燒完好脆。芝士年糕，入面係香濃嘅流心芝士，年糕煙韌軟腍。魷魚鬚好彈牙，加上甜甜嘅醬汁，好啱送酒。真係食到飽飽喇，叫咗燒菠蘿做飯後果，上面有一層焦糖嘅，好完美

在尖沙咀厚福街這樓上和風居酒屋感受了一餐以豬隻各部位烹製的日式串燒👏 蒜子蕃茄，作餐前小食好醒胃😋刺身盛合(五款)，少不了的東洋菜式，有北海道海膽，三文魚，帆立貝，赤蝦，油甘魚，用料新鮮，質量到位😋燒生蠔，嫩滑肥美，入口重蠔水味😋燒茄子，乾身軟绵，豬肉宴前清清口味😋林檎紅薑豬肉捲，爽脆肉片捲著薑片及蘋果，口味感豐富😋豬頸肉，好嫩滑又不乏咬口😋豬小腸串，入口有香酥感，未至油膩😋豬大腸串，油脂充足又有嚼勁😋豬聲帶，從未食過， 韌度足入口有咬感，佐酒好材料😋豬喉結，又一味新嘗試， 爽脆非常，似食軟骨😋燒菠蘿，甘甜味道作結😋👏👏

今日朋友生日，一齊來到居酒屋慶生。說起居酒屋，當然少不了有串燒，有清酒、生蠔各式各樣精緻既小食。一客蒜子蕃茄沙律涼菜為前菜,鮮紅的蕃茄，配以濃郁的蒜子汁，甜酸的味道，很開胃。見12月是吃蠔的季節，我們點了日本米崎生蠔，新鮮的生蠔晶瑩剔透，新鮮的海水味道，混以檸檬酸汁，入口十分綿滑帶微鹹，有大海的風味。吃生蠔及串燒，當然少不了一支上好的清酒。我們2人點了一支作惠乃智純米吟釀。清酒，易入口，小小一杯，帶點洋梨的芳香，甜甜的，回韻的旨味，配以生蠔及串燒絕配。燒豬生腸，豬生腸平時用來炒，十分爽口，想不到用來燒，豬生腸也極為爽口，燒的過程中把多餘的油份逼出來，脆中帶爽。燒蒜心卷，每串三小條，用豬肉包裏著，豬肉的肉汁為淡淡的蒜心燒增添多一份味道。而蒜心為每一口肉減少一份膩感。每一口均十分爽口，相互配合。一客味噌煮油揚，濃郁的味噌湯底，配以白蘿白及油豆腐。蘿白煮得很清甜綿滑，油豆腐吸收了味噌湯的精華，鮮味無比。最後來一客燒菠蘿，燒菠蘿甜甜的，香濃的菠蘿味道，去除一晚口中的膩感。今晚的生日飯，朋友和我都很滿足。

結婚周年紀念日，同老婆再來多一次這家串燒居酒屋慶祝紀念。屋酒屋的環境浪漫，一張吧枱置於前方，可以坐在吧枱吃或者枱下的卡位。前菜是蒜子蕃茄沙律，蕃薯切成花的形狀，蕃茄不酸，蒜子汁有蒜味道，蕃茄稍淡，吸收了蒜汁的精華，更富味道的層次感。日本清酒一直是我的至愛。我們點了一支作，入口香醇，清甜，回甘味香濃，慢慢品嚐，會有些醉人的感覺。芥末漬四月豚肉配雞蛋，手掌般大的豚肉，2邊煎香，配以點點芥末醬汁，每一口十分Juicy，配以新鮮日本雞蛋，肉配雞蛋口感更為綿滑，帶點淡淡的蛋香。串燒，我們點了豬腰，通常豬腰我們吃都會有一股羶味，但這間店的豬腰，燒得十分爽口。燒芫茜卷，很多人不喜歡吃芫茜的味道，但這裏的芫茜卷用豚肉包裏著，芫茜味道被肉汁中和，每一口吃下去爽口。燒芝士脆肉瓜，以前吃脆肉瓜感覺平平無奇，沒太大特色。這裏的脆肉瓜配以芝士，很有濃濃的芝士香。燒豬脷，豬脷厚切，每一口十分爽口彈牙，豬脷的味道濃郁，吃完齒頰留香。最後我們點了燒菠蘿，菠蘿以糖漿烤完脆口無比，十分濃郁的菠蘿味道，菠蘿味道久久不散。整體來說，店的食物及環境質素都屬於高質，可以一吃再吃。

覺得呢到好多款串燒都好有驚喜、好好味😋😋😋豬肉夾蠔串個蠔好食得黎又新鮮！😇豬肉釀冬菇個豬肉好有驚喜！！😇豆腐串燒外脆內軟 好味道！白鱔油份重 食落好香口 juicy!!!! 大推介😍😍豬脷都有dd韌 咬好耐🤣🤣🤣岩蠔比較貴$88/隻 食落又唔算好特別咁 不過不失 下次唔會點呢樣。😞😞同埋三文魚茶漬飯（呢個冇影到）味道ok正正常常，但三文魚略少🤣🤣🤣🤣再豬夾心肉偏肥膏味過重 可能本身期望太高了！😟😟