好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

營業中

休息中

話說今日同個老best去旺角行街，跟住就上open rice睇吓有咩好嘢食。老best就話想食燒嘅嘢食。一坐低，店員誠意邀請我哋點鹽燒大眼雞。厚燒玉子，個玉子燒真係天花板，燒到金黃色，加咗一層蜜糖，甜度剛剛好，外脆內軟，軟硬適中，剛剛燒好就上菜，熱辣辣，食到停唔到。燒菠蘿，本身個菠蘿好新鮮，燒完啲糖份出晒黎，形成好似焦糖咁，有好淡嘅酸味，甜而不膩，食完好舒服好開胃。😋頂級安格斯牛小排，我哋叫咗七成熟。牛肉味好重，好香，配合芥末醬同埋啲greens，一啖一口牛，口感好豐滿。黎呢度一定要叫海鮮，我哋叫咗三款海鮮，全部好新鮮，再加埋燒烤技巧純熟，全部都剛剛好，講食物嘅鮮味發揮得淋漓盡致。蒜蓉燒聖子王，蒜蓉味好香，配合金菇墊底吸收埋啲海鮮味，除咗口感豐富做，食得出聖子嘅嗰種鮮甜。蒜蓉燒扇貝 首先扇貝好大隻，調味調得好好食，除咗蒜蓉佢仲加咗有三文魚子，夾埋一齊食好新鮮好甜。另外食咗咁多燒嘢、叫咗枝竹蔗茅根下下火鹽燒大眼雞真係無點錯，唔好講笑。賣相好得，個皮燒到好脆唔油，食落口有微微嘅魚香味，跟住啲魚肉好滑，好鮮味，真係好好食。隨後朋友話食燒烤點可以唔叫雞翼，隻雞中翼外脆內軟得嚟keep到肉汁，燒

今日到旺角同朋友食串燒，大熱天氣梗係叫野飲啦。今日叫左蘇格蘭聖子王，清酒煮沙白，七味魚翅，龍蝦汁大蝦意粉，鹽燒白鱔，特式蒜蓉包，蒜蓉燒茄子，蒜芯，菠蘿，燒日本甜心蕃薯，頂級安格斯牛小排，多春魚，雞中翼，西班牙黑毛豬肋串，雞腎串，豬仔脾，竹蔗茅根，朝日啤酒，青島啤酒。蘇格蘭聖子王：蒜蓉金菇底完美吸左聖子鮮甜味道，聖子新鮮好味道。清酒煮沙白：沙白冇沙夠鮮味。七味魚翅：魚乾燒得香口，配合七味粉岩岩好味道。龍蝦汁大蝦意粉：好香龍蝦汁，加上炒意粉，大蝦味道鮮好味道。鹽燒白鱔：燒得剛剛好，鱔香十足。特式蒜蓉包：主角係燒左既原粒蒜蓉，搽落蒜蓉包食更加好味道。蒜蓉燒茄子：茄子開邊加大量蔥同蒜蓉去燒，味道好好。蒜芯：燒得香口仲保到蔬菜汁。菠蘿：外脆內充滿菠蘿汁，香口好味道。燒日本甜心蕃薯：甜甜既蕃薯，味道好。頂級安格斯牛小排：牛小排香牛味道。多春魚：外脆內熱，香口好味道。雞中翼：燒得岩岩好，香口好味道。西班牙黑毛豬肋串：燒得香口，味道好。雞腎串：味道入味燒得香口。豬仔脾：揸住食，燒得香口味道好。竹蔗茅根：食串燒飲清熱。朝日啤酒，青島啤酒：串燒飲啤酒係絕配。

平時都幾中意係街邊食串燒，經過旺角見到有堂食嘅串燒店就好想試🤤入到去店員好貼心安排多張凳俾我地放袋。店內仲會播流行曲，幾有地道感覺。打開menu幾乎講得出嘅串燒都有得揀，而且係即叫即燒❤️(左起) 魷魚鬚、燒雞胸軟骨串、日式雞柳串、陰公豬、泰式燒豚肉魷魚鬚燒得恰到好處，前段魷魚肉爽口，鬚尾燒至乾身，好有燒魷魚嘅香味🦑燒雞胸軟骨，大塊爽脆雞胸軟骨配上嫩滑雞肉，味道同口感都滿分👍🏻陰公豬，微微帶有冬陰公嘅味道，幾有趣泰式燒豚肉，酸辣泰式風味，切成薄片方便入口(左起) 安格斯牛肋串、鹽燒牛舌串、牛柳串、西班牙黑毛豬肋串、豬頸肉串、羊肉串、冬菇呢碟串燒食得出有碳燒風味🍖安格斯牛肋牛味較為濃郁，肉質較結實牛舌食落較嫩，大塊而軟身羊肉串，孜然味輕蓋微微羊羶味道(左起) 燒日本甜心蕃薯、牛丸、墨魚丸牛丸配蜜糖，墨魚丸配燒汁，好有BBQ風味燒菠蘿表面燒到果糖焦化，內裡仍然保持多汁清甜🍍鮑魚汁海鮮荷葉飯份量極多，荷葉味幾清香，食落有鮑汁海鮮粒嘅風味

今次食好西來到旺角，交通方便，是四方八面朋友聚集的好地方。晚上全院滿座，在等候的時間，店員安排我們先研究餐單選擇食物，完全明白香港人心急的心態，讓人等都覺得舒服。都算快，等了大概3分鐘，便被安排入座，坐下來之後，遞上選好的菜單，便全程由專人即時燒烤出爐，不用自己動手又可以享受BBQ的味道。別有一番情趣。香脆的墨西哥薄餅，餡料是芝士雞肉，外脆內軟，又香又脆，邪惡到受不了。分別是：燒多春魚$18香脆的魚肉與燒香的魚春，好香口。鹽燒牛舌串$26 厚身又大粒，好有咀口，而且香脆多汁。鴨胸串$20鴨胸肉嫩多汁，簡單燒完灑上味粉已經很好味。串燒豆腐$16豆腐外皮是硬脆的口感，與豆腐本來幼嫩的肉質形成強烈對比。很過癮呢。芝士年糕$12年糕本來煙煙韌韌，口感特別，加上芝士夾心之後別有一番風味。辣味足夠，螺肉新鮮無沙，細心之處是，有個夾仔，方便夾住螺，便不會弄髒自己雙手。肉質鮮嫩多汁，羊肉香味四溢，每一啖都爆滿整個口腔。雞脾大大份，切好三小件，方便進食，皮脆肉嫩，香味俱全。四季豆烤熟之後灑上味粉，既能保持四季豆本身的甜味，味粉又增加其香味，可謂雙得益鄣。估吾到燒烤專門店還可以弄出如此地道味道的泰式鳯爪，

旺角呢個不夜天，如果凌晨時份要揾野食旺角真係一個好地方，平時宵夜多數打邊爐，雞煲之類都食到悶，一班人唯有揾d新意思，search 到呢間好燒式串燒店，決定去試下食串燒梗係要啤一啤先夾，冰凍既啤酒真係小不了泰式炸蝦球，脆卜卜好好味燒豬頸肉同豬肉串燒，兩款都燒得岩岩好，唔會太硬而且好香口燒羊架，配合個醬食就岩岩好燒豆腐同九菜，豆腐必食推介之一，外香內軟仲甜甜地燒日本小蕃薯同魷魚叫左四個款式既燒蠔，個人認為芝士燒蠔簡單得黎又好食如果中意粟米既你可以試下，燒完又甜又香，忍唔住食左2枝最後一樣上枱係燒菠蘿，亦係全晚最驚喜既一樣，燒完估唔到塊菠蘿咁甜咁多汁，而d菠蘿汁小小酸，食完濃味既串燒食件菠蘿清一清，真係岩岩好

返工返到一肚火，最啱就係同三五知己摸摸酒杯傾下心事! 所以今日深宵時份就嚟咗呢間好燒式度食下串燒飲飲酒!呢間好燒式燒烤位處於砵蘭街，地點唔算好顯眼，但係就勝在地點夠就腳， 即使食到夜一夜都唔驚冇車返屋企我哋大約凌十二點半黎度， 尚有少量空位 可能今日係平日（ 我哋走嘅時候已經全場爆滿，真係估佢唔到咁好生意)呢度嘅餐牌一目了然 除咗串燒之外，仲有意粉及其他小食可供選擇， 當然黎呢度就係為咗試佢哋嘅招牌串燒啦!打頭陣點咗一客炸蝦餅， 炸蝦餅絕對有泰國小店所能夠食到嘅風味， 絕不遜色!串燒點左安格斯牛肋串， 牛舌及牛柳粒， 安格斯牛保留牛嘅濃郁美道，牛舌夠爽口， 牛柳粒就充滿肉汁， 如果要我選出最好味嘅我真係揀唔到，只能夠說係平分秋色!第二round 係燒魷魚,鬚燒白鱔及雞軟骨 燒白鱔好有咬口， 可能因為佢係用大火去燒， 令到表皮好煙韌又不失魚嘅鮮味， 雞軟骨及魷魚酥就保持一貫水準 因為我自己鍾意食辣，所以加咗佢秘製嘅大辣粉更加惹味燒蠔有四種風味，分別係煙肉燒蠔，白汁芝士燒蠔，雜菌露筍燒蠔及辣蒜蓉燒蠔， 個人最喜愛白汁芝士燒蠔,因為芝士味香,蠔又夠大隻本來對燒粟米沒有太大期望，但係可以講燒粟

時至今日越來越多燒烤開咗又唔同我食四川菜仲有港式燒烤 同兩個老友就揀咗一間砵蘭街嘅全消專門店專門店食下飯吹下水未入去就已經聞到好大嘅孜然粉味好吸引已經係好肚餓仲要咁香叫我點頂好彩一早book左位如果唔係就可能要等半個鐘以上先入到坐食串燒其中一個最大嘅原因係因為即消即食 熱辣辣 燒菠蘿 $17呢個菠蘿真係好甜好甜 勁多汁 佢笑完之後啲糖份濃縮左 真係超級好味 加上少少烤左既面 更加香口不能抗拒燒白膳 $42燒白鱔竟然會有得食仲要咁大串肉質好爽口好彈牙仲要冇骨啖啖肉加埋啱啱好 啲皮又爽口又重骨膠原 啱晒燒豬仔脾 $37 (2支)一字骨全部都係肉 加上佢用咗特製嘅醬汁同埋孜然粉好香口 食得出豬仔比嘅肉好新鮮好嫩好軟 好滿足！！燒煙肉蘆筍 $17煙肉一燒就香 蘆筍夠晒嫩夠晒爽加埋一齊估唔到咁好食又香又爽又有咬口燒茄子 $32一定要叫茄子因為呢個係定律黎識燒一定係全條燒 唔可以分開或者起肉佢落嘅調味料全部比茄子吸收晒入晒味仲要茄子燒到熟晒 軟林林 好好味津路 $14最後呢飲番支唔洗賣廣告都係最出名既烏龍茶 仲可以解油膩 滿足晒

平日悶悶地 又想食下香口野 串燒係不俗既選擇 呢數年 串燒 店係 香港開到成羅成市 要突圍 真係要 本身食物 有質數外 心思亦都好重要！黎到 "好燒式 "當然食串燒 啦 提提 先 呢度可以 選擇 串燒 辣 既程度及唔同既調味 係點餐紙上可以 見到說說 最喜愛 食的 燒羊肉串 不像其他店鋪一串份量得好少 呢度 厚厚既羊肉 調味亦出色 絕對好味 另外 辣酒煮花螺 有別 其他煮法 我想佢地應該有獨門秘笈 花螺 好大隻 絕不欺場 調味 層次感 最後 介紹下 燒菠蘿 好 細心切開一粒粒比客人食 正之後會再黎試下其他 特式 野