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2025-08-24
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當坊間的茶記冰室紛紛使用公仔麵或者出前一丁的時候,大光麵買少見少,可能基於這種心理,越少越想食,故此小人是次特意尋覓用大光麵做麵底的沙牛麵。甫坐下落單數分鐘後,一碗沙嗲牛肉麵經已旋即出現,上餐速度之快何其利害!呷一口沙嗲湯,濃濃的沙嗲夾雜著花生醬的香氣直滲入口腔之中,果然衝擊到味蕾,屬重口味之選。牛肉大塊而薄身,咬下是軟熟的,沒有吃到任何靭或要扯開的情況。至於目標大光麵,其實跟一般茶記公仔麵的口感分別不大,只是試過便算了。可能沙嗲湯勁濃,店方會同時加配一碗清湯,讓食客自行調校濃度,亦是其特色。
甫坐下落單數分鐘後,一碗沙嗲牛肉麵經已旋即出現,上餐速度之快何其利害!呷一口沙嗲湯,濃濃的沙嗲夾雜著花生醬的香氣直滲入口腔之中,果然衝擊到味蕾,屬重口味之選。牛肉大塊而薄身,咬下是軟熟的,沒有吃到任何靭或要扯開的情況。至於目標大光麵,其實跟一般茶記公仔麵的口感分別不大,只是試過便算了。
沙嗲牛肉麵
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可能沙嗲湯勁濃,店方會同時加配一碗清湯,讓食客自行調校濃度,亦是其特色。
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