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電話號碼
2382 1788
開飯介紹
沙嗲牛肉可能是很多人的心頭好,所以這間方榮記特別以此作為招牌,為各位食家提供他們的專業手勢。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30-02:00
星期一至日
11:30-02:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
300
其他資料
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
加一服務費
食評 (153)
等級4 2016-12-11
3115 瀏覽
方榮記,九龍城火鍋界中響噹噹的名字。早幾年試過她的沙嗲湯底,濃厚的味道,一試難忘。今日再拜訪,水準依舊有辦有眼,沒有失望。友人第一次幫襯,入到店內還是白雪雪簡約裝修,大圓枱配小圓櫈,石油氣爐也買少見少,帶點懷旧感。當日只有一行兩人,一點也沒手軟,點了大概三,四人分量。手切牛肉,墨魚,米粉,中蝦,枝竹,雲吞定水餃傻傻分不清,蘿蔔,仲有一碟自跟嘅菜。要了沙爹湯底和清湯,幻想中的清湯和現實中的有距離,其實我應該叫皮蛋芫茜湯底,食菜專用,用無油湯底烚菜打底無咁肥。點評幾樣食品吧. 手切本地牛,肉味濃,夠瘦,我最痛恨肥牛,手切的就剛好,就算烚耐少少肉質也不怕韌。要了小份量的,也吃不完。墨魚: 份量看上去不多, 但兩個人也消滅不完, 不用煮太久已經能吃, 喜歡那特別的口感. 中蝦: 件頭部很大,肉質彈牙帶鮮, 價錢也不貴,值得叫.雲吞?水餃? : 沒有澎湃的餡料, 味道是不錯的, 有時候少吃多滋味. 當天晚上在外頭凍到顫抖, 入內吃了沒多久已經要脫外套, 加上叫了一瓶啤酒和一罐汽水, 賣單最後6百多, 實惠的價格.我的第100篇食評, 便獻給了方榮記. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-05-17
21 瀏覽
聽聞這間火鍋店在九龍城已有很久歷史, 還用炭燒爐, 不過早在幾年前已改用石油氣...夜宵磨, 九時多來到, 不用等位, 舖內也坐滿了一半兩個人, 點了個鴦鴛鍋, 沙嗲和清湯沙嗲味很香, 很濃郁, 清湯也見到有用魚乾淆, 不是鮮魚味, 而是濃湯味配料如下:皇級肥牛($268)-肉質不錯, 軟軟的, 但不夠牛肉味, 始終都是手切牛肉味最重魚皮餃($30)-還可以醬爆貢丸($30)-一般炸魚皮-香口, 好食, 無食過有魚骨的炸魚皮吊片($30)-還可以不要以為一開始給你的那籃菜是免費的, 原來要$20三支藍妹, 兩個人結賬$670 繼續閱讀
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等級2 2017-04-17
549 瀏覽
第一要食沙爹醬,充當沙爹火鍋的名字就一定有它的道理,超級濃郁,味道偏甜不辣,本人來說會用魚湯佩沙爹醬,但如果你是沙嗲的擁躉,就一定要食沙嗲火鍋了。第二就一定要試星級肥牛,雖然價錢貴少少,但是也值得,厚切加起雙飛,切工特別厚能試多點牛肉味,要煮來少少!絕對比其他機的薄切入口即化好萬倍,但順帶一提,不能叫普通肥牛因為真的比普通更普通。第三要叫鮮墨魚,不過處處也是,新鮮便成,另外炸魚皮也是全港少見的,超級厚,有骨的,鍾意食魚的朋友會連骨食埋,冇難度,响鈴特厚,普通的10秒是不夠的,這個最少要一分半鐘才能吃! 繼續閱讀
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等級2 2017-03-05
1602 瀏覽
這兩年也沒有在九龍城晚飯,大大數天前心血來潮想吃吃火鍋,小婢便訂了位~方榮記大大先點了火鍋必吃:手切肥牛~太失望,沒試過這麼韌,戴假牙/沒有牙力的奉勸慎選脆肉鯇脆肉鯇厚切,非常爽口,Goooooood金錢𦟌一看,實在打咗個突⋯瘀紅色像雪久了,幸好味道還好桶蠔肥美,漲卜卜,有七大隻當然,招牌上寫著"沙嗲牛肉專家",這沙嗲湯底必然要會一會。我們選了鴛鴦湯底皮蛋莞茜這個不用說吧,所以火鍋店也沒什麼分別。沙嗲微辣,但夠香,的確比其他食店的特別,有點咸了少少,個人認為配墨魚湯很搭味這次發現,九龍城已不像昔日,每次到訪也需要早幾天訂位,今次就算是星期六晚飯時間,每間食店也頗冷清。有數間出名的飯店,也沒有滿坐…或者,港人都愛新鮮感吧,沒有新店進駐的舊區,已經不是首選了。 繼續閱讀
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等級2 2017-02-09
1523 瀏覽
再次工作後同同事宵夜,今次黎到方榮記打邊爐,一嚐馳名沙爹湯底,呢度用明爐火,可以叫2款鍋底,除左必食沙爹,再叫比較清淡既蕃茄鍋,沙爹湯非常濃厚,很惹味,蕃茄就清水加蕃茄,有點失望。桶蠔非常大隻,就算滾耐左都好嫩,口感一流。手切肥牛好新鮮,沾上濃濃沙爹湯,半生熟,無得輸。脆肉鯇片,好多碎骨,肉鮮但怕骨者慎叫。鱔片很肥美爽口,骨較細較軟,推介!配料10蚊1碟,作為愛蒜者一定要叫炸蒜,即炸出黎,又熱又脆又香,叔空口食都無問題。桂花蚌同珊瑚蚌都好鮮甜爽口,份量足,6個人分都無問題。牛展好大片,爽滑彈牙,絕對會一食再食。平均每人250蚊食到惹味湯底,新鮮配料,值得下次再去。 繼續閱讀
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