星橋居酒屋

營業中

休息中

位於中環半山扶手電梯附近嘅居酒屋，木系型格裝修，食物種類好多而且高質，食得出係用咗靚嘅材料同埋煮法好有心機🫶🏻🍅梅子蕃茄($58)好有記憶點嘅前菜，咬落超冰涼超爆汁同埋好甜!!!🥰🐄汁煮牛筋($78)牛筋好有咬口，點埋芥末醬好夾，蘿蔔入味清甜又多汁! 🤩🐡日本河豚乾($98)下酒一流嘅小食，咬落熱辣辣又煙韌🤗🐙唐揚墨魚嘴($58)脆口嘅墨魚嘴配左特調嘅辣沙律醬，酸辣好balance令到食落味道更有層次感😇🍢串燒🥩牛肋肉($58)牛味濃肉質夠tender，食完超回味😋🍗免治雞肉棒($58)入面超多軟骨所以咬落有多重口感🥰好鐘意佢調味好足，好重黑椒味😇🍢燒帆立貝($52)大阪燒帆立貝😚淋上沙律醬同埋海苔碎好特別!🍢油揚豆腐($38)外皮有少少脆，但係內裏豆腐非常嫩滑🤗🐟三文魚腩串($38)第一次食淨係由三文魚腩脂肪位嘅串燒，每一啖油香十足😍🐟燒活白鱔($68)燒得恰好，魚嘅質感爽口，皮燒到焦脆😆🐔雞肉大蔥($38)🐔雞橫膈膜($35)推薦!!! 首先雞橫膈膜比較少見，食落嘅口感係介乎爽口同煙靭之間，好特別☺️🐔燒雞翼($45)

依間好隱世既居酒屋係Soho其中一條斜坡非常簡潔既裝潢 食物即叫即造 新鮮熱辣~ 絕對有意想不到既驚喜😆✿ 酒盜芝士 $68 ✿酒盜係一種醃漬物 海鮮內臟用鹽醃漬 發酵熟成滑溜既芝士條加上咸咸地既酒盜醬同克力架叫酒盜係因為實在太下酒 令人食完之後忍唔住一杯接一杯本身我地冇打算飲酒都忍唔住叫返杯🍺✿ 岩鹽魷魚一夜乾 $98 ✿ 魷魚用鹽水浸泡 以一夜時間乾燥 所以叫一夜乾鹹香十足 未算好乾身 又係好送酒既下酒菜~✿ 梅子蕃茄 $58 ✿ 酸酸甜甜好清新🍅✿ 牛蒡片 $45 ✿ 炸得香脆唔油 好下酒🍺✿ 唐揚雞 $68 ✿ 每一舊都超大舊 入面依然juicy 岩岩好熟 非常嫩滑~✿ 雞肝/雞腎 $35 ✿ ✿ 雞翼 $45 ✿ 一串兩隻 皮脆多汁💦✿ 牛舌芯 $68 ✿ 肉質嫩滑juicy✿ 三文魚腩串 $38 ✿ 魚肉creamy 油脂豐富✿ 帆立貝串 $52 ✿ 好大隻帆立貝😱超惹味

一天辛勞過後，比起在嘈雜酒吧的歡樂時光，我更喜歡與三兩知己去居酒屋、在寧謐悠閒的環境下淺酌歡聚。店中的食客普遍都是女士和白領，比酒吧坐得舒適而不雜亂，難怪位置偏僻生意卻不錯。外觀雖單調，味道卻有驚喜。蕃茄新鮮爽甜，梅子的甜味全滲進果肉中，每一口都水潤爆汁，香甜中夾雜微酸，清新開胃。居酒屋常見的一道酒餚，濃烈的鹹鮮中帶點微辣，餐廳貼心地隨碟伴上青瓜片和白蘿蔔蓉，將鹹度降低，蘿蔔也能去除口中的餘韻去品嚐下一道料理。燒物全部即叫即燒，由全生開始燒製，絲毫不乾瘪，肉質濕潤飽滿，外皮金黃焦香。雞頸肉吃起來像雞腿肉般，嫩滑卻沒有脂肪的油膩，豐腴而彈牙讓人忍不住一口接一口，只用了少量的淮鹽和胡椒，鹹香鹹香的，卻沒有遮蓋食材的鮮味。講究地選用了雞胸骨尖三角部份，形狀大吃起來更實在，比平常的雞膝骱位脆身而多了點韌勁，軟骨上黏附著雞胸肉，一道菜同時吃到骨肉兩種口感，非常豐富。一般居酒屋的豚肉都配以荔枝，包裹九條蔥食法又大大不同。九條蔥比往常看到的蔥蔥味更濃，口感有點像韭菜，爽脆吸汁力強，一口爆汁，油香和蔥香相得益彰，令香味進一步昇華。與豚肉卷不同的地方在於包裹的食材改用了京蔥，辣香更突出帶勁。蜜甜蜜甜的豬

呢間小小的居酒屋處身於中環一條靜靜的街道都幾隱世😂，見幾乾淨企理，就入去試下😁入黎環境係柔和燈光都幾舒適架！有小食，串燒，刺身同壽司～想飽飽地食又得～輕輕地食都得～晚餐來到點了幾款小食串燒&壽司🍣🍅梅子蕃茄酸酸甜甜的前菜，入口感覺冰冰涼涼又酸酸甜甜😍 每片蕃茄都沾滿甜酸的梅子汁，好juicy好清新，冰涼感覺又剛剛好！🍟明太子芝士醬薯條-好邪惡的一道菜😈幼身薯條炸得超香脆的，加埋啲鹹香明太子醬同芝士醬調味還不錯，薯條份量適中🍗唐揚雞-炸得外脆內軟的🍗裡面肉質不會乾，還是滿滿的肉汁，很juicy🍗雞軟骨-這家的燒雞軟骨跟平日吃到的很不一樣，不是一粒粒，是屬於雞胸軟骨的部分😸很喜歡這款雞軟骨，軟骨部分比較多脆脆的而且有肉😸加上胡椒鹽燒，淡淡鹹香很惹味！🍗雞翼-😭雞翼外皮燒得很香脆，很邪惡～鹹鹹地脆脆地又燶燶地🤟🏻很厚肉😍🍗免治雞肉棒-香草味滿滿的雞肉碎組成🍗沾滿生蛋黃一起吃，令到雞肉棒口感沒那麼乾🤟🏻🥩日本豚腩燒日本豚腩，看上去超肥膩的🤣鹽燒好香口，但入口不會很膩，肉質還可以，比較有咬口🐟三文魚腩串很肥美的一串，簡單地鹽燒已經好香～入口是滿滿三文魚腩的油脂，好香好邪惡呀🤟🏻😆🍘油揚是燒油炸豆