船街呢間角落小店有2層，地方唔大但夠cozy又有啲懷舊感🥰加埋啲霓虹燈飾牌更有種老派約會既感覺😆 🍽️麻唔辣四川蜆(💰168) 一上枱就聞到好香花椒八角味😆店員建議可以用多士點汁食，脆得黎仲好香口🤩蜆夠飽滿，煮得剛口，嗰汁麻既程度令人食指大動😆 🍝冬蔭功大蝦意粉(💰198) 意粉恰好煮到al dente十分彈牙，配左冬蔭功醬，酸辣度適中🥰 🧇千層脆窩夫油封鴨髀(💰298) 變奏版Duck and Waffle🦆鴨髀超級嫩滑但keep到外皮好脆❗️個千層脆窩外層穌脆，入面軟熟，有層次感得黎又好香牛油味🧈🤩仲配左隻教科書咁靚既煎太陽蛋🍳同埋焗蒜🧄好高質🥰

早排去左行將軍澳海邊真係開左好多餐廳🤗好適合weekend去吹下海風，帶埋🐶🐶去chill下😌 🍔酥脆安格斯漢堡($90) 覺得個配搭好特別所以試下!!結果好有驚喜🤭首先上面有隻poached egg水波蛋🤗然後炸左既安格斯牛好厚😇雖然食起上嚟係有少少狼狽(因為太厚、同埋啲蛋漿周圍都係🙈) 不過好塊牛真係做到酥脆既效果、而且好juicy🥰加埋流落去嘅蛋漿更嫩口😇絕對會因為想再食呢個burger而二訪😆 🍔經典芝士漢堡($78)加燒大菇+💰28 感覺Burger皮有用牛油輕煎🧈所以香口得黎質感有少少外脆內軟☺️同樣地牛都係好厚身，即使男士門都難一口咬到🤣但餐廳有提供手套所以唔怕食到成手都係🤭 +💰25跟套餐配有皮薯條🍟同汽水🥤 薯條夠脆同厚身食起上黎有質感🥰飲品如果有更多選擇就更好🤗

無意中發現既鬧市鐵板燒店，晚市$438起價錢合理，想食得豪華少少既亦可以揀貴少少既餐多啲海鮮🦪豐儉由人，openrice仲有85折 因為係慶祝生日，我地嗌左$838既餐👇🏻幾鐘意每一道菜都有唔同既伴碟同配塔，食得頗有新鮮感☺️ 🔥南非鮑魚 好生猛😆食落好爽口而且配左個香草忌廉醬🌿鮑魚膽比較重口味，所以配左三文魚籽同紫蘇葉用黎辟腥🤗 🦆法國鴨肝 超級厚切，油脂感爆燈😍相當出色🥹連蘋果都吸埋鴨肝味😚 🦪櫻花蝦葱炒蠔 Menu上既帶子無貨所以轉左炒蠔，唔會煎得好乾，配左櫻花蝦同葱有啲脆口幾有口感，配塔幾新穎😇 🐄澳洲牛柳/和牛厚燒 個餐可以自選主食，試哂2款牛，後者油份高更嫩口，但前者肉味亦十分突出🥰 🥣清酒煮蜆 配連埋鰹魚湯，好鮮甜😚 🦞西澳龍蝦 +💰400/隻 連埋蝦膏炒好香口，啖啖肉好正🤩 🍳奄列炒飯 粒粒分明，連蝦汁食，飽哂🤣

餐廳既地理位置極佳🤩係正軒尼斯道地鐵站旁既地鋪📍無論飯、麵定小食都選擇多多🤗而且仲份量十足，性價比頗高👍🏻 🥢紅燒三寶牛肉麵 足料💕牛丸牛味重、牛腱勁厚切、牛肋條巨型得黎唔鞋口🥰麵質似烏冬好彈牙🤗 🥢黑糖豬軟骨飯🍚 豬軟骨脆口😚而且好多😮黑糖汁加温泉蛋撈飯甜甜地令人好易一啖接一啖🤩 🥢麻辣香滷豬耳朵🐽 份量十足兼爽口🤗滷汁非常惹味🤩 🥢烤台灣香腸 脆皮🤩配蒜頭夠重口味🧄😈 🥤茉香綠茶 茶味清香🤗十分解渴🫶🏻 🥤珍珠奶茶 珍珠既煙靭度唔錯，茶味唔算好濃

❤️Parma Ham, 芝士配蘆筍🧀 餐前small bite, 鹹香味十足嘅parma ham配白蘆筍好balance，加埋芝士脆片口感豐富☺️ ❤️Caviar Box🐟 好奢華既組合😆12年魚子、蟹肉同龍蝦啫喱🦞🦀係全餐飯既highlight之一🫶🏻鮮味爆燈!!!👍🏻 ❤️Sous Vide帶子 好有創意既擺碟🍽️中間既車輪係啲酸漬物，好開胃! 帶子唔算全熟，配上蘆筍汁、三文魚子同炸乾瑤柱好新穎☺️ ❤️甜粟米湯🌽 配左炸粟米粒同煙熏鰻魚😙creamy得黎個煙熏smoke味好出😆無論係texture定個味都正呀🫶🏻 ❤️挪威龍蝦Ravioli🦞 配左松露鵝肝醬，面頭有一條條松露松露絲😆入面淡淡龍蝦肉，爽呀😆 ❤️柚子Sorbet 好清新，清一清味蕾再食main course (但前面已經豐富到有7成飽🤪) 套餐3個main揀(牛、鴨、魚)我地揀左前2者 ❤️澳洲M6和牛 色澤粉嫩，入口唔算淋有咬口，肉味香濃🐮配左薯蓉同牛肉汁 ❤️鵝肝鴨胸Rossini 完美無瑕咁將鵝肝同鴨胸拍埋一齊放🤣擺盤用心🫶🏻食落都好夾! 鵝肝油脂感重，鴨胸嫩滑! 最特別係用個紅酒朱古力醬黎吊味🍫 ❤️士多啤梨Mousse Cake🍓 布甸質感既Mousse Cake入面再有士多啤梨凍😆配Sorbet同醬🤣多重口感🤗士多啤梨控唔可以錯過😌 不得不提，佢地既麵包籃都好出色😆而且係可以refill的🤩節日所以價錢比平時貴幾百蚊一個人，但質素真係很可以☺️下次會想試埋佢地平日既三文魚魚子醬Menu🥰

當日我哋晚市去到，平日夜晚都比較靜，可能始終係樓上鋪，只有兩台客🙈 晚餐Menu嘅選擇唔算好多，試左封門柳同埋明太子意粉，都係餐廳比較熱門嘅items😋 🥩慢煮安格斯封門柳配阿根廷青醬及炸薯條($299) 套餐包咗湯、沙律、甜品同飲品，性價比頗高🤗而且睇得出食物製作用心🫶🏻 沙律🥗非常新鮮，而且擺碟睇得出好有心機☺️ 安格斯封門柳肉味極濃😍份量亦唔少，配埋個阿根廷青醬，兩樣嘢都算重口味，但係夾既😚 🍝 炙燒北海道帶子配蒜香明太子扁意粉($202) 好少見到明太子意粉除左個醬，足足有一大條明太子係面😍雙重明太子呢個配搭令到成個意粉更加有口感😆作為明太子控一定唔可以放過😂 最後甜品係一個意式果凍佐雪糕😚🍨 伯爵茶味幾重☺️配埋雲呢拿雪糕同埋少少朱古力醬喺面超級夾😍

全晚都有Live Guitar表演，餐廳係歐陸風情裝修，真係有種飛咗去歐洲食小餐館嘅感覺😆好適合慶祝生日/特別節日🤗 📌5款Welcome Petiscos 有個海鮮雜燴🐟、酥炸西班牙小青椒🫑、自家醃製橄欖🫒、薯仔沙律同埋配埋麵包🥖 📌5款starters to share超豐富 48個月伊比利亞黑毛豬火腿，一啖咬落去口感夠晒豐富 香煎扇貝配松露油 蒜蓉欖油海蝦，上枱時啲油依然係超滾😆 烤八爪魚及薯仔配奧利汁 黑松露鷓鴣牛肝菌鵝肝 用意粉包住啲餡料，幾特別，但可能全部嘢都切得好碎，除左菇味之外，其他都唔係好出🤔 📌Main Course 5揀2 我地揀左wagyu beef cheek同埋roasted suckling pig🐽 前者好淋身，入口即融🤗後者既皮超脆口但肉依然係嫩既🥰唔好烤到柴哂🫶🏻 📌3款甜品做wrap-up 黑朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 香橙火焰焦糖燉蛋&西班牙牛軋糖 套餐唔包任何飲品，包括水，所以我地叫左酒，white sangria好fresh🫶🏻加埋水果令到佢更fruity，配食物好夾😆

凍冰冰最啱打邊爐⁉️ 計我地話，其實一年四季都係打邊爐季節🍲😛 呢間主打正宗四川麻鍋火鍋既宮廷風餐廳除左裝修有睇頭😌食物一樣有質素❗️ 📌九格格 又有得睇，又有得食😆原碗鴨血同海帶苗真係比較少見😝黃喉、珊瑚蚌爽口彈牙🫶🏻 仲有魚片、牛柏葉、章魚丸🐙好豐富😆 📌火箭魷魚 超巨型😍放落麻辣湯底煮熟後捲埋啲辣椒🌶️辣得刺激🤣 📌凌王蝦滑 心型既蝦滑食到蝦粒之餘，口感仲好綿😌 📌手工豆皮 配麻辣湯夠哂入味😚 📌八秒土豆絲🥔 條條切得超幼😆食落爽口得黎個口感似爽既幼麵😝 📌手打百香果檸檬茶 大大杯解辣得黎又開胃👍🏻

作為珍珠奶茶控🧋，見到春水堂出進化到將珍珠奶茶做湯底，就梗係要試吓啦😂 🧋珍珠奶茶火鍋(肉+湯底+蔬菜配料+麵)💰$188 肉揀左美國牛小排🥩大概有10片，主食揀咗冬粉，蔬菜配料有生菜、娃娃菜、蓮藕、菇類同牛丸🥬 首先會上一杯酸梅湯用黎開胃☺️都幾貼心🤣 然後湯底到左可以自行落埋個紅茶茶包同珍珠😆而本身個湯已經由有牛奶同埋豬骨湯組成🥛湯入面仲會有卜卜蜆、粟米同埋白蘿蔔幾豐富😍 湯底好香奶味就咁飲會飲到最尾有啲茶味🤪，同埋會越煲越杰撻撻! 同啲配料一齊食都唔會奇怪，比較搞笑係食所有野都會搭左幾粒珍珠😂煲得耐都仲煙韌既😛 🍜酸菜白肉湯麵 💰$88 麵質頗有咬口🤪而且白肉超足料，鋪滿哂成個碗面😆酸菜亦好爽口，湯底就易入口唔會太酸☺️ 整體來講，火鍋定價(特別係牛肉)覺得有少少貴🤏🏻如果其他肉類都要$158起，但Gimmick野如果鐘意珍珠奶茶既可以一試😛

好耐無食過放題同埋咁高質嘅放題😆 今次食完有返嗰種第一次食放題，食完覺得好正好滿足嘅感覺🥰 📌10款刺身🐟 比較少見既赤蝦、螺片、赤貝全部任食😇仲好新鮮😆淨係encore刺身都霸曬啲quota🤣 📌超多款壽司、卷物 🍣 要試✅ 🐟白之戀-油甘魚+蟹肉👍🏻配搭特別又好食🥰 🐟黑松露拖羅帶子塔😆一啖滿足3個願望🥰 🍦芥末八爪魚/芝士蟹籽雪糕筒超脆😇 🐟明太子帶子壽司 明太子控實在覺得個醬同帶子太夾🫶🏻 📌回本無難度🤗 帆立貝、羊架、焗蠔、燒海蝦、牛舌、牛仔骨🥩 帆立貝好大粒😱😱😱 🦪焗蠔🥰 🥩鹽燒牛舌超爽口!!! 🦐鹽燒大海蝦 - 有手板咁長😱 📌食物類別多😌 有爐端燒、天婦羅、炸物、泰式小食🍢 炸物炸得剛好，顏色金黃，配脆又有空氣感😆 📌上菜快、完全無漏單要讚👍🏻 📌坐得舒服夠闊落，而且餐廳裝修華麗🤗店員態度好好、仲好貼心咁提我地邊啲食物要先食😇 🍨甜品有4-5款口味揀，當中更有藍莓、焦糖脆餅、日式綠茶呢啲比較特別既味🤗 ⚠️重點‼️8:30去，加埋一唔洗$300位😱😱咁抵食得唔得架🤣推薦一定要試😌