上上拉麵小籠包 (已結業)

今天和好友來了上上拉麵小龍包那裡一起午飯，下午1點的時段坐位還是很充裕的。看了看午餐的餐牌，雖然很便宜，但大家都找不到自己想吃的，最後就看看正式餐牌點餐了。必食的小籠包，皮薄多汁，但有兩個上菜時已貼在一起了，最後難逃破皮的命運，真的很可惜。酸辣麵，味道唔夠酸辣野味，我和朋友對這酸辣麵較為失望。很喜愛這個干煸四季豆，豆很嫩，肉醬味濃很美味。最後還叫了一個蝦球韭黃炒麵，如韭黃再多點就更好了，蝦球很爽口，味道也不錯。

小籠包係小妹最愛食物之一！曾經為左食真正小籠包而去上海，最後失望而回。。。上上呢度既小籠包，係非常值得推介的！皮堅薄，湯堅鮮，肉堅入味！一個字:冇得頂！ 小妹最怕個小籠包"頂"硬掘掘，呢度冇呢個問題！必試！4粒仔既小籠包緊係唔夠飽啦！嗌多碗上海野-擔擔麵！ 一上枱，"嘩，好香啊！"花生香味撲鼻。食入口，微辣(叫左少辣)，醬汁濃而不"杰"，麵條軟而不"林"，仲好飽肚tim同場加映"驢打滾-(豆沙糯米卷)"，本想叫豆沙煱餅，無啦啦見到呢個驢打滾，又唔知乜東東，好奇之下就嗌左喇！香葉上躺著3件糯米卷，中間有d豆沙卷住，面頭舖滿黃豆粉。 軟熟既糯米皮配上淡香既黃豆粉，紅豆不多，整體不甜，而是香。總結:食物不錯，小籠包拉高晒個分！服務。。。冇人理架，讓你自在進食

試完衫，就近到了始創找地方吃晚餐，最後由媽媽選出了吃上海菜~沒有想到閒日也這麼多人等位，但媽媽想吃，唯有等一會兒吧...最後等了50分鐘才能入座...一行5人，確實需要點時候...未入座時已拿餐牌看了又看，故一坐下就點菜~前菜來個鹽水鴨，是脾位，鴨肉浸煮得實而不韌，鹹味剛好，鴨皮亦薄而不油~湯來個砂鍋雲吞雞(6位用)，等得最長時間的一味餸，雲吞皮薄滑，肉餡雖有汁但沒有鮮味，雞肉亦燉煮得又鞋又韌了，湯清但雞油不少，都是金華火腿味罷了，但不濃~兩個菜，干煸四季豆(忘記拍照)和雪菜毛豆百頁~ 前者惹味香口，後者清淡爽口~ 但沒有驚喜~主食來個上海炒年糕，不算太油膩，年糕夠滑夠煙韌，配料只是些冬菇絲和洋葱條等，都是醬油味罷了~點心要了小籠包和紅油抄手~ 前者我沒有吃，但媽媽說皮夠薄滑，肉餡鬆軟汁多，不錯~ 後者比平日吃到的辣很多，但除了辣度十足外，就沒有別的味道了~ 這個肉餡與砂鍋雲吞雞的不遑多讓，沒有鮮味...因為吃滿$400或以上會送一客桂花拉糕，我們當然卻之不恭啦  跟人頭數，每人一件~ 原來是糯米製成的軟糕，少許煙韌，但較腍身，而且很黏牙，桂花糖芳香清甜，但有點偏稀，較難掛到拉糕上~

家人喜歡食上海菜,平時去翡翠同鼎泰豐。但小妹就覺得一般啦！前者小籠包油膩,後者價錢貴選擇小,試過有次小籠包既豬肉唔新鮮！竟然霉！！而且等候時間又長！之前同朋友食過間唔錯既上海菜館，於是今晚便帶家人黎試下啦！餐廳位於始創中心，入内環境寧靜,坐得舒適。媽媽最怕嘈吵食既食肆，而無耐性既我最憎等，等完食物又麻麻!呢間無出現這樣的情況，所以符合我們要求前菜水晶肴肉,條理分明肉質一絲絲，唔錯食上海菜必點小籠包，多汁肉鮮。好食!最後係糖醋雞球,炸到脆卜卜但竟然唔油!酸酸甜甜配白飯一流!推介！服務又好!好食既餐廳未必要需要排隊既！

今天過來太子工作，到了始創的上上拉麵小籠包。上上原位於朗豪坊的FOODCOURT那一層，現在被小南國佔據了鋪位，於是搬到這邊來。中午時間1:00，店內人不多，很多座位，但店內的陳設及格局設計也感覺討好的，燈光明亮，座位也舒適，全採用實木設計。但始終是太子的區域，感覺格調低了，而且這個格調感覺亦配上闊大的商場走廊或是海景高位，但玻璃窗看出去的卻是狹窄的低檔服裝店，感覺和店內的陳設有點不合。午飯時段，有一人小菜套餐或二人套餐，有主菜及飲品，二人餐多了點心。我和同事點了個二人餐，$138。包一客小籠包(4件)、一款涼菜、二個主麵食和2杯飲品。我和同事點了水晶肴肉涼菜、牛肉麵和蔥油干撈拉麵。有些地方的水晶肴肉肉可能太瘦，又或鹵凍太多太膩，但這個肴肉的肉和鹵凍分佈平均，感覺不膩。而且肉吃下去的感覺有點一絲絲，口感不俗。小籠包皮算薄，味道不錯。蔥油麵是同事點的，個人對蔥油干撈感覺不太討好，因為總覺得只有蔥和油沒餸的麵食很普通，但同事吃下覺得好吃，味道不太濃，感覺不是很油，下次我再試試。牛肉麵，牛肉厚薄平均，很入味，不錯。這裡的拉麵全是師傅現場人手拉的，麵質煙韌，粗幼適中。不錯。二人埋單連加一$15

一向出九龍都很少太子下車，始創位置對於我這跛腳人士很麻煩難得友人說想試上上，那為了這上上便在太子下車吧以為食評很少的餐廳，食物應該不能期待吧下午兩點入座，人很多，應該一半以上都是遊客吧一打開 menu 選擇困難症又來了先選較清淡的「菜肉雲吞拉麵」清淡的湯配上菜肉雲吞，但拉麵有點咬不斷再選到上海餐廳必點的「水晶肴肉」這個肴肉跟坊間的有點不同坊間的肴肉表面較平滑，肉凍較多而這個肴肉肉絲充滿著整個肉涷，可見得真材實料最後再選「小籠包」小籠包的皮厚度中等，夾起不會漏掉湯汁內裡的肉配上醋味道剛好，一口剛好吃下店員禮貌很好，雖知沒有下午茶有點可惜但正價點菜也不太貴，見鄰桌狂點小食呢

這裡路過太子始創，原來1樓開了一間新店叫上上拉麵小籠包。拉麵與小籠包，都是我喜歡的食物呢，不知這裡的水準如何呢，一於進去吃個午飯。踏進店內才知道原來這鋪位很大，兩邊是可坐4人的卡位，中間位置擺了5、6張雙人枱可因應人數而拍埋成為4至12人枱。裝修企理整潔，都幾好坐。食物款式頗多，有冷盤小食（$4x至$7x），湯羹（$3x至$5x），小菜（$6x至$2xx），拉麵（$3x至$9x），點心（$1x至$3x）和甜品（$2x至$4x）等，感覺有點像翡翠拉麵小籠包。最後從menu中選了'招牌擔擔拉麵'（$42）和小籠包（$30）。 招牌擔擔拉麵一放在面前已聞到花生醬的香氣，第一感覺不錯。麵條應該是手工做的，質感很好吃。湯底頗香辣，還帶點酸。湯的顏色不是一般的紅色而是橙黃色的，並可以看到湯裡浮著不少辣椒碎呢。這湯的辣度對我來說不過份，不過不能吃辣的朋友就要注意了！整體來說，這擔擔麵不錯（雖然我還是最喜歡詠藜園那擔擔麵style）。 小籠包一籠4隻。皮很薄，肉汁頗多，手工不錯。不過就稍嫌肉餡的肉味淡了一點。總括來說，這次初訪對食物，用餐環境和服務各方面等都都印象很不錯，有機會會再來吃過。尤其有興