素年 (黃埔天地百寶坊)

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今天私心推爆這間紅磡隱世素食食堂「素年」！🍅 蕃茄濃湯湯體濃稠到能掛勺，用蕃茄+新鮮香草熬煮，酸度明亮帶微甜，喝得出沒有罐頭醬的工業味！🍝不可能肉醬意大利粉OMG！Beyond Meat肉醬的神還原‼️ 素肉碎咬下去有「微彈肉感」，醬汁調得超有深度，完全吃不出是植物基！麵條捲起來掛滿濃郁醬汁，這碟絕對能騙過肉食朋友😈 #素食界騙子  🍛秘製日式咖哩吉列豬扒飯  脆到犯規的吉列豬扒蘸上濃郁日式咖哩，完美復刻和風洋食屋味道，用樣是素食，拌飯一絕✨  ☕斯里蘭卡伯爵茶茶香清新解膩，順滑不澀，來一杯平衡味蕾 🍵  🍹蘋果蜜桃冰茶漸層琥珀色美到捨不得喝！🍑 爆出天然果汁感～夏日透心涼首選❄️  環境係木系文青風，大大的落地玻璃，自然光灑落超好拍📸   

放工相約幾個朋友飯聚，其中一個朋友係素食者，決定揾間新派素食餐廳試吓。一入餐廳環境唔錯，日式西餐廳裝修。坐低後職員馬上遞上餐牌，雖然選擇唔算多，但大家好快就揀到想食嘅嘢。主菜選擇了不可能肉醬意大利粉、日式咖喱吉列豬扒、韓式炸醬烏冬甜辣醬炸猴頭菇定食、牛油果莎莎夾餅全日早餐，再揀咗幾個小食一齊食，包括黃金炸雞雞塊、鹽酥粟米條同黑松露蛋黃醬番薯條。主菜我最鍾意不可能肉醬意大利粉，覺得仲好味過平時食開嘅肉醬意大利粉，夠晒番茄味，肉醬口感亦好好，完全食唔出係植物肉，而且份量十足，一個人未必食得晒，另外，咖喱吉列豬扒亦好好味，炸得好香脆，唔講未必估到係植物肉，但韓式炸醬烏冬同埋甜酸醬炸猴頭菇就鹹咗少少。小食方面，鹽酥粟米條夠晒出色，每人分得一條真係唔夠喉，至於黃金雞塊同番薯條水準亦唔差，夠晒香脆。

最近同同事係附近做野所以search下附近有咩好食一search完見到呢間素食店就覺得好吸引先諗起之前有聽其他同事提及過亦都有係其他SNS見過呢個店名所以就同同事直接選擇呢間餐廳我當日叫左不可能肉醬意大利粉配斯里蘭卡伯爵茶意粉一黎到就已經覺得好吸引無論顏色定氣味都同平時既肉醬意粉一模一樣一食落口啲肉醬既口感都好好真係同佢既名一樣！不可能肉！口感同平時食既肉醬係一樣的！不過我就覺得整體醬汁既味道甜左少少至於杯伯爵茶既茶味都唔錯可以平衡番意粉既味道除左意少醬比較甜之外整體黎講都好滿意下次都會再食其他菜式