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【OHealth!】營養師拆解坊間菇菌類零食標榜全天然/營養豐富就真係健康？

坊間有唔少真菌類零食/料理，例如全天然香菇乾、鮮菇餅，甚至係即食松茸飯、雜菇飯料同以牛肝菌製成嘅牛肝菌麵等。佢哋大部分都會喺包裝度標榜全天然呀、營養豐富呀咁，到底係真唔係？

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2022-11-02
【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀新派中菜大推松茸羊肚菌海膽燴飯

只要運用想像、創意，再加肯嘗試，傳統中菜、點心一樣可以有萬千變化。尖沙咀呢間新派中國菜館嘅師傅，就因應客人需要，以及營養考慮，加入多種真菌入饌，創作出多道驚喜嘅菜式，就等電台主持歪歪帶大家去發掘下先~

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2022-10-26
【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀松露主題餐廳邊道菜式最濃味？

講到食用真菌，必定唔少得位於尖沙咀，以新鮮松露為主題嘅法國菜餐廳，多款菜式無論湯品、主食定係甜品，均以真材實料嘅松露入饌，甚至刨下一片片松露，絕不欺場。電台主持歪歪又帶大家出動啦~

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2022-10-19
【OHealth!】8大推介真菌餐廳集合中西日式都有

之前有介紹過唔同類型嘅食用菌如黑木耳、姬松茸、牛肝菌及羊肚菌等嘅營養價值同功效畀大家，今期介紹返幾間喺香港有呢類真菌菜式食嘅餐廳，中、西、日式都有，有平有貴，等大家食得好味、營養又健康。

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2022-10-12
【OHealth!】5大貼士！野生食用菌店主教路野生菌唔可以用水洗？

除咗人人都知「路邊野菇不要採」之外，仲有啲咩關於野生食用菌，係你一定要識嘅？今次專誠搵嚟喺香港開咗多間野生食用菌專門店嘅負責人Nelson，畀5大貼士大家，分享點樣揀到新鮮嘅野生食用菌，返到屋企又應該

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2022-10-05
【OHealth!】輕鬆食譜跟住整迷你蘑菇漢堡（奶素/純素）

喺屋企簡簡單單，準備少少材料，就可輕鬆整出打卡呃Like度甚高嘅真菌菜式啦，素食嘅朋友都啱食呢。即刻睇下呢個小可愛迷你蘑菇漢堡係點整啦~

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2022-09-28
【OHealth! 】5種常見食用真菌介紹及功效

唔同國家嘅菜式都經常會用到食用真菌呢種食材，如中菜就有冬菇、金菇、雞脾菇等，而西餐都會使用蘑菇、大啡菇，或較名貴嘅牛肝菌、松露等烹調菜式。食用真菌類除咗味道香濃，各有特色外，佢哋對身體都有唔同功效，真

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2022-09-26
【OHealth!】坊間流傳4種牛油果食法即場實試邊款最好食加納豆竟然唔係最伏？

牛油果除咗原個啪，或者一般搽麵包、點tacos外，坊間仲有各種形形式式嘅創意配搭。開飯仔今次就搜羅咗其中4種配搭，全部都好易整，唔使開爐開鑊，撈下攪下就食得。整好後就搵嚟幾位勇者同事即場試食同評分，睇

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2022-08-31
【OHealth!】輕鬆食譜跟住整牛油果兔兔油揚Taco (奶素)

整嘢食其實唔難，只要花少少心思，簡簡單單幾款食材都可以整到又靚又好味嘅菜式。牛油果搭配多士、雞蛋、粟米脆片等都好夾，今次一於試下新嘢，整油揚Taco，仲可以裝飾到一隻隻可愛兔兔咁樣，食慾大增。

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2022-08-24
【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀牛油果主題cafe 釀春雞/汁煮意粉

牛油果咁有益，出街食邊度有得食？唔少餐廳都有加入牛油果菜式，不過就大部分都限於牛油果沙律，或者牛油果沙冰/奶昔，想有更多可能性？一於等鍾意周圍飲飲食食嘅電台主持歪歪帶大家去搵食啦~

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2022-08-17

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