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【OHealth! 】5種常見食用真菌介紹及功效

唔同國家嘅菜式都經常會用到食用真菌呢種食材，如中菜就有冬菇、金菇、雞脾菇等，而西餐都會使用蘑菇、大啡菇，或較名貴嘅牛肝菌、松露等烹調菜式。食用真菌類除咗味道香濃，各有特色外，佢哋對身體都有唔同功效，真

OHealth!

2022-09-26
【OHealth!】牛油果5大功效！有助減磅及抗老化

牛油果係近年最流行嘅superfood，有極高嘅營養價值，而家喺好多主打健康嘅餐廳都會見到佢嘅身影。雖然有人或者會質疑牛油果脂肪含量高，但其實所含嘅脂肪大部份都係不飽和脂肪，只要適量地攝取，對身體都有

OHealth!

2022-08-04
抗疫小百科（中醫篇）解構連花清瘟膠囊主治功效+5類人忌食

自從網上流傳中成藥連花清瘟膠囊（以下簡稱連花）有抗疫效果，好快就畀市民搶購一空，但亦有人表示服用後身體不適。話晒連花係藥嘅一種，要對應病症同體質服用。開飯仔請到中醫師黃曦民解構呢隻藥嘅功效，以及邊幾類

全城抗疫

2022-03-03
【醫食無憂】(下) 豆漿不寒涼重新認識豆漿屬性及功效

豆漿不寒涼，但有些人飲豆漿後會胃脹、噯氣、放屁，甚至嘔吐、腹瀉而對豆漿有所誤解，所以有必要在此釐清事實，弄明真相，還豆漿一個清白！

黃曦民

2021-07-09
【醫食無憂】(上) 豆漿不寒涼重新認識豆漿屬性及功效

眾所周知，豆漿營養豐富，功效良多。但部分市民礙於「豆漿涼」的誤解而卻步，亦有因為飲用豆漿後出現腸胃不適症狀而不敢再喝豆漿者，以致在日常生活中失去了豆漿的滋養，實屬可惜！所以有必要在此釐清事實，弄明真相

黃曦民

2021-07-09
【醫食無憂】蛋黃油的功效

自明星效應後，自製蛋黃油成為城中熱話，外用能舒緩濕疹症狀云云。有關的應用，其實早於五代時期的《日華子本草》以至明朝李時珍的《本草綱目》等均有記載。究竟當中的原理是甚麼?

黃曦民

2019-06-28
雙層Smoothie、新鮮水果牛奶中環新開多功效健康飲品店(有片)

好多打工仔都忙到無時間食飯，好多時都求其食個快餐頹飯就算。中環最近就開咗間新嘅健康飲品店，主要供應各款由鮮果製成、有唔同功效嘅健康飲品，由負責人Rocky同佢嘅拍檔Danny 開設，佢地話而家好多都市

新店直擊

2019-02-20
【醫食無憂】海中人參功效一覽

海參為刺參科動物刺參（Stichopus japonica selenka）或他種海參的全體。海參原名沙噀，為海產棘皮動物，因其「生於海上，其性溫補，功敵人參」，所以名為海參。

黃曦民

2019-02-04
【醫食無憂】飲茶功效多禁忌亦要注意

宋‧王安石謂：「茶之為用，等於米鹽，不可一日無之。」中國人不可一日無茶，上自達官貴人，下至平民百姓，都喜愛飲茶。茶亦是日常必需品，祭祀敬老、滌煩解膩、卻睡祛病、明目益思、平矜釋燥、怡情養氣等，故列入開

黃曦民

2018-08-28
【西打哥知。味行】讓你震驚的事實！杏仁，其實不是「杏仁」

上星期跟大家分享了關係紅莓的一些趣聞和食用功效，今天，跟大家說說同樣盛產於美國的杏仁。分享之先，先跟大家玩一個問答遊戲。大家試試自己有幾了解杏仁。1) 問：中式甜品中的杏仁霜和杏仁茶，是否美國杏仁製作

西打哥知。味行

2015-04-06

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