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【鮑魚食譜】鹽焗鮑魚鮮又腍加一個步驟洗刷鮑魚唔手軟

新鮮鮑魚價錢相宜，煮法多多，也比乾鮑方便，唯獨是清洗鮑魚非常花時間和力氣，令不少人卻步。其實在洗之前，先用熱水把鮑魚浸一分鐘，之後再如常在水流下用刷子沖洗，黑色的污物便可以輕易洗走，而肉質也不會因為強

Yahoo Food

2023-06-07
4大蒸氣火鍋推介日系風格、抵食$258龍蝦套餐

蒸氣火鍋通常都以海鮮為主打，皆因咁先食到最原汁原味嘅海鮮！今期介紹4間人氣蒸氣鍋畀大家，有全新嘅日系風格、太子人氣抵食店、海鮮蒸鍋放題及火炭小店，睇下邊間啱你食～

開飯專題

2023-05-22
寵愛媽媽母親節自助餐精選多款窩心驚喜菜式/禮物

踏入5月，就係媽媽專屬嘅月份啦。除咗送花送禮物，梗係仲要帶媽媽去食好嘢孝敬下佢啦！母親節自助餐有好多，今次特別精選咗6間，係有專為媽媽而設嘅菜式或小禮物，相當窩心。

開飯專題

2023-04-27
【高質金鐘酒店自助午/晚餐82折起】晚市送特色海鮮料理+甜品

無論食咩時段嘅自助餐，有折扣優惠自然食得更高興～而家經OpenRice預付訂座金鐘呢間5星級酒店嘅「國際美食自助午餐」、「海陸美饌尋味之旅自助晚餐」，大人小朋友都有82折起優惠，分別試到高質冰鎮海鮮、

客戶專訊

2023-04-26
【海鮮食譜】辣炒魷魚鬚急凍魷魚唔腥要咁做

口淡淡食慾比較差時，別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭，用辣汁來拌炒，可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前，要先用薑蔥和酒來汆水30秒，注意時間要準確，不要過久，因為之後還要加

Yahoo Food

2023-04-21
【蝦食譜】赤米蝦煮蒲瓜湯時令鮮蝦咁煮最鮮味

現時是赤米蝦當造的季節，雖然蝦身不是大大隻，但味道非常鮮甜；其外表與京蝦很相似，而兩者最大分別在蝦腳，赤米蝦腳是帶紅色的。用紅蔥酥起鑊可以令湯底更香，但不會蓋過蝦的鮮味。蝦不要煮太久，所以最好先煮蒲瓜

Yahoo Food

2023-04-11
5大周末早午餐Brunch推介海鮮烤肉主題、日式小食放題、無限粉紅香檳

美好的一天由美好的早午餐開始～試諗下放假嘅時候瞓到自然醒，然後去食個豐富嘅早午餐係一件幾幸福嘅事！今次介紹6間有供應brunch嘅餐廳畀大家，有海鮮烤肉主題、無限暢飲粉紅香檳早午餐、90分鐘任點piz

開飯專題

2023-03-29
【海鮮食譜】烤牛油扇貝半蒸焗仿燒烤效果

平時在家煮扇貝，多數用蒸的方法，但香噴噴的燒扇貝又確實份外吸引。其實在家沒有焗爐，也可以炮製出接近燒烤風味的烤扇貝，只要在鑊鋪上錫紙半蒸焗便可。想提升風味的話，可以自行調配醬汁，及千萬不要省卻牛油啊，

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2023-03-21
4大龍蝦主題餐廳龍蝦海鮮塔三層架、鮮甜龍蝦西班牙燴飯

海鮮控留意啦～有咩開心過成餐係咁食龍蝦？今期搜羅咗4間以龍蝦為主題嘅餐廳畀大家，有小店同埋酒吧餐廳，每一間都好有水準，快啲bookmark定！

開飯專題

2023-03-15
3月份自助餐推介和牛自助餐、全新榴槤甜品主題

又到咗大胃王最愛嘅自助餐時間啦！3月份精選推介嘅自助餐包括有重開嘅五星級酒店Buffet、以和牛做主打嘅、即開日本優質生蠔+榴槤甜品同靚景自助餐，睇下邊間最啱你心水～

開飯專題

2023-03-06