飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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初秋甜蜜蜜！10月份下午茶提案

踏入初秋，係開始想慵懶嘅日子，約朋友出街去嘆返個下午茶就最啱啦～今期包括韓國香印提子主題、幸運星座主題、充滿秋日氣氛嘅松露主題及粉紅愛心主題，款款都咁有gimmick，即刻睇下邊間啱心水！

開飯專題

2021-10-07
【OpenRice x國泰多重優惠賞】尖沙咀高級日本料理初秋期間限定廚師發辦

今個月要同大家介紹嘅國泰夥伴餐廳，係一間位於尖沙咀嘅壽司廚師發辦餐廳，主廚有逾11年製作日本菜經驗，更曾跟過日本師傅學藝，擅長將日式經典美食融合現代烹調手法，食材配搭同運用每每都有驚喜。

開飯專題

2021-10-07
【蛋食譜】花雕蝦蒸蛋白蛋白清湯1:2最嫩滑

不知道你會否遇過這個煩惱，做甜品時需分開蛋白和蛋黃，而且用量不一，結果剩下一堆蛋白。如果不想又做甜品，可以加清湯來蒸蛋白，配上以清湯慢慢浸熟的海鮮，如蝦、龍蝦或蟹；最後熄火淋上花雕酒，可以令海鮮充滿酒

Yahoo Food

2021-10-07
4間大閘蟹食店集合！米芝蓮食府大閘蟹宴+最平$368任食大閘蟹

嚟到十月初，即係食大閘蟹嘅季節又到啦！今年有好多餐廳都有得食大閘蟹，仲要唔少都推出大閘蟹放題畀大家食夠本，最平$368就有得任食，亦有米芝蓮粵菜食府推出嘅大閘蟹宴，提提大家當造時間唔係太長，想食就要把

開飯專題

2021-10-06
喺藤蔓玻璃屋嘆咖啡+歐陸菜啟德郵輪碼頭新開Cafe x 私房菜館

想留喺香港但又有遠離煩囂嘅感覺？啟德郵輪碼頭最近就開咗間環境超加分嘅餐廳，樓底五米高、以藤蔓玻璃屋為設計靈感，仲有旋轉樓梯同霓虹燈牆畀大家打卡！餐廳日間係Cafe，夜晚就搖身一變成主打歐陸菜嘅私房菜館

新店直擊

2021-10-06
【外賣自取】$28食好嘢！麻辣海參、麻辣豬肚米線只係$28

$28食好嘢優惠唔好畀佢停！今期OpenRice外賣自取服務同五間餐廳合作推出優惠，各間餐廳嘅人氣菜單只係$28就食到，最平優惠低至48折，真係好抵！包括地道港式茶記、人氣冰室、創意魚品料理小店、燒味

開飯專題

2021-10-06
大角咀日式料理新推2小時日本酒+關東煮放題

唔少香港人閒時都鍾意飲下sake，不過開一支都唔平呀，更莫論話想一次過試多幾款唔同口味。不過去大角咀呢間日式料理就有機會喇！餐廳由日本師傅主理，最近新推出2小時日本酒同關東煮放題，要暢飲近40款日本酒

飲食潮流

2021-10-05
夏雪班底中環新開Cafe + Workshop 必試竹蔗茅啡/即製窩夫/純素甜點

喺Soho區想搵個地方嘆杯啡，最近又多個選擇：由人氣甜品店夏雪班底開設嘅新Cafe！選用自家烘焙嘅咖啡豆，更有充滿驚喜嘅「涼茶x咖啡」系列。食物方面當然唔少得夏雪嘅招牌窩夫，每月唔同口味，另有純素甜

新店直擊

2021-10-04
私心收藏！十大日式鐵板燒推介

唔少人生日、節日同紀念日都鍾意食日式鐵板燒，貪佢有得食之餘仲可以睇埋師傅席前料理～話晒日本菜都係香港人嘅comfort food，所以喺香港日式鐵板燒選擇都幾多吓，今次開飯仔精選咗10間畀大家，有貴價

開飯專題

2021-10-04
日本金賞炸雞店進駐太古！2度炸Juicy炸雞+香港限定和風辣醬

日式唐揚炸雞一直都有唔少捧場客，最近就有一間日本人氣連鎖店嚟到香港開店，品牌連續連續9年榮獲日本唐揚炸雞大賞金賞，秘訣就係以「2度炸」方法鎖住雞肉水分，食落皮脆肉Juicy！日本顧問更特別設計香港限定

新店直擊

2021-10-01

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