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關注組推介！香港6大特色拉麵：烏賊濃湯/特製背脂/芫荽素湯

香港人鍾意日本菜嘅程度毋庸置疑，各大派系嘅拉麵都會喺香港搵到，開飯仔今次就精選其中六間喺網上拉麵關注組得到唔少好評嘅特色拉麵店，睇下你試齊晒未？

開飯專題

2022-10-10
9月份好評餐廳十強

睇返9月嘅十強，都係以小店、café為主，無論食物款式定口味都幾多元化，有港式亦有南洋風味等，但少有地竟然冇日式餐廳上榜。

開飯專題

2022-10-07
【蝦食譜】紫菜腐皮蝦卷小技巧使蝦膠更彈牙

腐皮蝦卷酥香脆口，是不少朋友喜歡的小菜，若捲上紫菜再煎，更可以提升鮮味。但要打出彈牙的蝦膠，事前準備功夫必不可少！先用鹽抓洗蝦肉再剁，肉質會彈牙很多；配料則在蝦肉打至起膠後才加入，方可保持彈牙口感，即

Yahoo Food

2022-10-07
香港8大牛腩粉麵推介本地新鮮牛腩、無味精小店

牛腩麵，麻甩得嚟夠地道，可以話係香港嘅代表美食之一。要煮好一碗牛腩麵，由挑選同炆煮牛腩，到湯底同麵都唔簡單。今期集合咗8間本地牛腩麵畀大家，除咗傳統清湯腩店，亦有啲新式餐廳，睇下邊間啱心水。

開飯專題

2022-10-06
激抵訂座感謝祭2022 食飯賺分、贏大獎懶人包

一年一度嘅訂座感謝祭又返嚟喇！一連兩個月，優惠、獎品大放送！由即日起至11月30日期間，訂得愈多，賺得愈多！只要完成指定任務，即可輕鬆賺取豐富獎品，同時更可參與大抽獎，分分鐘有機會贏到SONY Sma

開飯專題

2022-10-06
【訂座感謝祭】快閃訂餐第一彈酒店級享受低至75折

「OpenRice訂座感謝祭」又返嚟喇！出街食飯唔想等位，飯局前用OpenRice訂座，一去到就有得食都咪話唔開心。而且仲可以參加埋「快閃訂餐優惠」，訂座同時訂埋餐，一坐低就有得食之餘仲有優惠呀。

開飯專題

2022-10-06
【OHealth!】5大貼士！野生食用菌店主教路野生菌唔可以用水洗？

除咗人人都知「路邊野菇不要採」之外，仲有啲咩關於野生食用菌，係你一定要識嘅？今次專誠搵嚟喺香港開咗多間野生食用菌專門店嘅負責人Nelson，畀5大貼士大家，分享點樣揀到新鮮嘅野生食用菌，返到屋企又應該

OHealth!

2022-10-05
【點心食譜】拇指生煎包煎出脆皮效果要用這款材料

餃子皮除了包餃子，換一個形態便可變成「拇指生煎包」，這款點心製作簡單，是不錯的下午茶或宵夜選擇。攪拌餡料時只要慢慢地加入適量水分，豬肉餡便不會太乾硬；包的時候不要包太滿，因為煎熟後會漲起，太多餡料便會

Yahoo Food

2022-10-05
海膽主題！食勻赤黃紫白4款海膽+自選食法銅鑼灣新開Fusion居酒屋

熱愛海膽嘅話，唔好錯過銅鑼灣呢間以海膽為主題嘅摩登居酒屋「U IZAKAYA」啊！選用新鮮日本直送海膽入饌，創作出多款西日Fusion菜式，包括海膽魚子醬帶子意粉、唐揚免治雞肉海膽流心蛋等。亦可以選擇

新店直擊

2022-10-03
【蟹食譜】清蒸大閘蟹處理教學+食譜保存蟹靠一塊布紫蘇葉原來係咁用！

又到了享用肥美大閘蟹的時候，吃大閘蟹宜慢慢享受，所以還是買回家自己煮比較好。最佳的大閘蟹煮法是清蒸，品嚐其原汁原味，但蒸之前記得要先好好清洗。預備一隻乾淨的牙刷，並在流動的清水下，把毛毛和蟹身上的泥刷

Yahoo Food

2022-09-30

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