飲食誌開飯動態 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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味蕾探索異國秘魯菜

去年熱情似火西班牙菜的黑毛豬風乾火腿、醃魚、大鑊海鮮飯、烤乳豬等一下子走紅，香港人對傳統西餐口味眼光開闊了不少。這次，繼續抱著嚐鮮開放精神的小編在中環蘇豪的MAYTA Peruvian Kitchen

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2014-03-19
Be a superstar! 聖誕開飯派對

又到聖誕，又係Party time ！今年聖誕開飯派對於西班牙餐廳PICO舉行，一共有60多位會員朋友跟我們提早在美酒佳餚、照相亭、遊戲、大抽獎活動中慶祝聖誕，現在一起來重溫當晚精彩片段。配合今年食壇

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2013-12-20
直擊美食之最大賞2013

飲食界頒獎盛事一個接一個，旅發局每年都會舉辦美食之最大賞，鼓勵業界提升本地中菜專業水平以推廣香港具代表性美食，今年比賽形式更讓評審團親身到餐廳試吃供應的菜式。經過一輪龍爭虎鬥後，今年一共有8道蔬菜、海

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2013-12-10
機場咖啡之旅

每年去旅行到機場，都會發現食肆更替，這邊廂換了另一間餐廳，那邊廂又開了咖啡店，日前到機場參加一個Coffee Tour，就得知原來咖啡店數量真的不少，除了大家覺得眼熟的連鎖咖啡店品牌，亦有不少特色咖啡

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2013-11-27
中菜新思維

最近先後吃過兩間酒店中菜廳，翻新過的欣圖軒由裝潢至菜式製作均一絲不苟，而帝京軒則大玩堂弄菜式，同時帶來視覺和味覺滿足，當我們對食物要求越來越高的時候，廚師的創意就更顯得重要，要留住食客的心，真的花盡心

開飯專題

2013-09-25
金牌小龍試食會

金牌小龍為慶祝灣仔分店新開張，在8月10日舉行了試食會並邀請了24位OpenRice會員品嘗8道菜式，當中新奇的朱古力小籠包更獲不少好評。試食會後每位會員亦踴躍地反映意見，相信餐廳能以此機會進一步提升

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2013-08-27
西班牙美食風潮

「食咗22 Ships未？」「QUEMO最近好Hit喎！」「Catalunya係咪真係咁好食？」，還有Iberico & Co.及Numero 15，西班牙菜最近火熱得很，友儕間談論的話題都離不開這些

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2013-08-07
宜蘭來的渡小月

很多香港人對台灣美食都很熟悉，但如果問你宜蘭有甚麼好吃你又可會知道？小編最近試過怡東酒店一樓咖啡室自助餐推出的宜蘭美食節，這個Buffet請來宜蘭渡小月餐廳的廚師團隊來監製，咦！度小月不是吃擔仔麵的嗎

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2013-07-08
與拉花冠軍談咖啡

吃甜品宜配杯茶或咖啡，早前《開飯搶鮮試》同會員試甜品，就選址灣仔CoCo Espresso進行，這間咖啡店為上環皇后大道中CoCo Espresso的新開分店，由咖啡師Kim坐鎮。看Kim的樣子甚為年

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2013-05-28
開飯笑臉Macaron製作班

還記得開飯笑臉Macaron嗎？今年初為資深級及殿堂級會員舉行的「靈蛇添福新春飯聚」中，我們訂製了開飯笑臉Macaron作為禮物送給會員留念，不少會員都大讚馬卡龍造型可愛，好睇又好食，那麼我們就公開製

開飯專題

2013-04-26