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【醫食無憂】黑蒜養生，但原來唔係人人適合？

黑蒜，被譽為「黑鑽石」，近年備受吹捧，人人皆奉為養生佳品。但究竟是否人人適合？

黃曦民

2017-12-27
【品酒有問】冬季節日酒介紹砵酒 ( Port)

問：甚麼是砵酒（Port）？如何分類？答：砵酒，又稱波特酒，是加烈葡萄酒，在葡萄發酵完成之前加入酒精（77% 中性無味拔蘭地）終止發酵，釀造出高酒精度（約20％）和高糖份（約每公升100-11

Tersina Shieh

2017-12-27
【無綠不歡Green Monday】心齋

邊爐季開鑼！近年素食邊爐百花齊放，但講到當中的皇牌，肯定是位於半山的心齋。雲南珍菌一向是心齋的招牌，今個冬天，心齋選用了黑皮雞樅菌做湯底主角，這個品種是最上品的雞樅菌，不但美味，還有很高的藥用價值。

Green Monday

2017-12-18
【役割の物語】第六話：米 . 酢飯 (下篇)

如何煮出好吃又吸酢的飯，一直都是各鮨店最關心的課題。上次我們淺談過有關米的種類、選擇和調配方法，今次，就讓我們探討一下如何煮出好吃的酢飯。

香港武滕鶴榮

2017-12-15
【Simply Nutrition】原來咁樣食易肥啲？

講到減肥瘦身，大家都一窩蜂地去搜尋一些瘦身餐單，希望知道吃什麼才能瘦。然而，除了留意吃什麼，你有沒有注意自己怎麼吃？

陳小艷（Sharon）

2017-12-13
【品酒有問】市面上那麼多款甜酒，應該如何選擇？

問：市面上那麼多款甜酒, 應該如何選擇？答：像起泡酒一樣，甜酒是節日期間的理想禮物之一。甜酒不僅僅是甜，有很等多不同風格及風味，以下提示希望可以幫你選擇。

Tersina Shieh

2017-12-13
【無綠不歡Green Monday】Verde Mar

第三次來到Verde Mar跑素，這間墨西哥餐廳向來很照顧Go Green的朋友，大廚Eligio Escobedo設計新菜式時，經常都會多做一個素食版，Green Menu也是一次比一次長，還不時引

Green Monday

2017-12-05
【醫食無憂】減肥飲食建議

肥胖一病，多因飲食不節，攝入食物的熱量大於人體活動需要量，以致脾失健運，痰濕內生，體內脂肪沉積過多而成。所以平日飲食要注意：勿食或少食高脂肪、高糖、高熱量食物，特別是晚餐切勿多食甜點；少吃動物性油類；

黃曦民

2017-11-30
【Simply Nutrition】點解減極唔瘦因爲…

「每日食麥皮，點知越食越肥！」你有以上同感嗎？你有沒有一刻懷疑過自己是連喝水也會肥的人？你有沒有一直尋找一種完美的飲食方案，但仍然找不著呢？

陳小艷（Sharon）

2017-11-30
【醫食無憂】睇中醫能減肥嗎?

要減肥，首先知道甚麼是肥。一般而言，超過標準體重的20%，即為肥胖。肥胖病屬於中醫肥人、胖人、肥滿、痰濕等範疇。禍從口入，中醫認為飲食不節，好逸惡勞，吸收多於消耗是引致肥胖病的主因。

黃曦民

2017-11-30