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【無綠不歡Green Monday】窩廚簡餐

在觀塘上班的朋友，有窩廚做飯堂真的相當幸福！這裡最受歡迎的主食叫「簡餐」，配搭卻是毫不簡單！簡餐日日轉款，一坐下來，店員先奉上一杯Smoothie，今日這杯有紅菜頭、蘋果和香蕉，還加了檸檬皮和肉桂

Green Monday

2018-03-13
【醫食無憂】甚麼人不適合吃糯米？

人人都不適合吃糯米嗎？非也，每種食材自有它的功效。糯米功能益氣健脾，溫中止瀉。有人會問：上篇 (人人都說糯米是「濕熱」的，真的嗎？ )不是說有人食糯米後會腹痛肚瀉嗎？為何這裏又說它能止瀉？

黃曦民

2018-03-07
【品酒有問】甚麼是單寧？它來自何方，味道如何？

問：甚麼是單寧？它來自何方，味道如何？答：單寧是葡萄酒結構的重要成份。它來自兩葡萄和橡木。

Tersina Shieh

2018-03-07
【Simply Nutrition】火鍋的健康食法你可能不懂！

寒冷的天氣下，有什麼比跟三五知己一起Shabu Shabu更高興？但......聽說打邊爐又肥又不健康，是否就不能吃了？當然不是！重點是怎麼吃。

陳小艷（Sharon）

2018-02-28
【醫食無憂】人人都說糯米是「濕熱」的，真的嗎？

春節期間，年糕、湯丸等都是家常食品。但在香港，這些含糯米成份的食物都被評得一無是處，主要講的就是說它「濕熱」，原因何在？

黃曦民

2018-02-27
【無綠不歡Green Monday】El Cid

位於諾士佛臺的El Cid，訖立已經25年，大廚由開業至今一直擔大旗，做傳統的西班牙菜，近年素食選擇一直有增無減，甚至有一整頁的素頭盤，湯和主食也有素食選擇。

Green Monday

2018-02-26
【品酒有問】甚麼是陳年酒？葡萄酒可以陳年多久？

問：甚麼是陳年酒？葡萄酒可以陳年多久？答：很多人說葡萄酒是有生命的，因為葡萄酒中的眾多有機化合物在不斷變化。葡萄酒陳年是給葡萄酒時間演變。但不是所有酒都可以陳年，葡萄酒有沒有陳年潛力，視乎三

Tersina Shieh

2018-02-21
【Simply Nutrition】擺脫過年增重秘訣！

就到過年了，不知道你是否既期待，又擔憂呢？期待的是新年有幾天大假可以不用工作，擔憂的是新年後總會重幾磅，令瘦身計劃又還原基本步。

陳小艷（Sharon）

2018-02-14
【無綠不歡Green Monday】君悅頂級麻婆豆腐飯

講起君悅咖啡廳的名菜，不少人會想到海南雞飯，但比較鮮為人知的是，這裡有同樣出色的素麻婆豆腐飯，水準之高絕對值得大家專程去試食！

Green Monday

2018-02-13
【熊貓活出好自然】海味真身知多少？

新春將至，大家都希望來年平平安安、豐衣足食，熊貓會都在此祝大家心想事成！說到飲飲食食，香港人都可以說是「專家」，每逢佳節都一定會烹調林林總總的山珍海味，大飽口福。不過在選擇食材方面，如何才可做個精明消

世界自然（香港）基金會

2018-02-08