8大雞蛋仔/格仔餅推介 特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔
2023-03-08

提起可以代表香港嘅小食,雞蛋仔同格仔餅一定係其中兩樣,前者外脆內軟充滿蛋香,後者配埋花生醬、煉奶同砂糖真係無得輸~最近沙田以豬柳強而聞名嘅雞蛋仔小食店宣佈要結業,雖然其他舖都唔可以取代到佢,但仲可以喺邊度搵到好食又有特色嘅雞蛋仔同格仔餅?今次搜羅咗8間畀大家,有傳統原味亦有創意口味,連鹹嘅蠔仔雞蛋仔有,睇下你鍾意傳統定新嘢啦!


目錄

  ► 筲箕灣人龍店:低調高手大街小食
  ► 蛋味十足:蛋香烘焙
  ► 炭燒雞蛋仔:大澳華記香脆雞旦仔
  ► 北角雞蛋仔名店:利強記北角雞蛋仔
  ► 阿華田脆脆口味:Ice Puff
  ► 特厚格仔餅+香芋雞蛋仔:629雞蛋仔
  ► 杭州桂花雞蛋仔:活在茶下
  ► 蠔仔雞蛋仔:雄館特式小廚


筲箕灣人龍店 低調高手大街小食

圖: 17feelgood

店舖名改得一啲都無錯呀,絕對係低調嘅高手!經過店舖就已經聞到好香蛋味,呢度嘅雞蛋仔空氣感幾重,口感相對香脆啲;格仔餅嘅醬超多,多到流晒落個袋到,厚度都啱啱好!雖然要排一陣隊但值得㗎。

蛋味十足 蛋香烘焙

圖: wingshuen1123

選材來自世界各地,好似100%紐西蘭牛油、美國麵粉及泰國鮮雞蛋,可見店主對食物嘅要求。同樣係蛋香超香濃,佢個包裝設計十分透氣,紙袋同膠袋都有窿,所以拎住行一段時間都仲係外脆內軟~

炭燒雞蛋仔 大澳華記香脆雞旦仔

圖: joychichi

用炭爐燒嘅食物會特別香係無錯㗎!大澳呢間炭燒雞蛋仔專門店,一人經營逐底逐底咁燒,每粒都脹卜卜,火侯十足而且好香炭燒味,口味又唔太甜,而且連個邊都好脆呀。

北角雞蛋仔名店 利強記北角雞蛋仔

圖: Addifoodie

由北角起家嘅人氣雞蛋仔,係唔少北角街坊回憶嘅味道~餡料相對比較飽滿又保留到少少空氣感,又香又軟熟,口感好好而且有蛋香,難怪咁受歡迎。

阿華田脆脆口味 Ice Puff

圖: BigTeaRice大茶飯

好多口味嘅雞蛋仔同格仔餅小食店,最高人氣係阿華田脆脆雞蛋仔口味,阿華田味十分濃郁,每一粒都有半溶嘅流心脆脆喺入面,伯爵茶味都好濃郁~佢嘅雞蛋仔大約8成蛋漿兩成空氣,飽滿又軟熟。

特厚格仔餅+香芋雞蛋仔 629雞蛋仔

圖: littlefoodie00

深受學生哥同街坊歡迎嘅小食店,推介特厚格仔餅,特厚版外脆內軟感覺更強烈,醬料方面牛油、煉奶、花生醬同糖份量啱啱好,唔會太漏。香芋粒粒蛋蛋即係香芋雞蛋仔,入面真係有原粒芋頭,好足料。

杭州桂花雞蛋仔 活在茶下

圖: Konkon22

唔單止小食店,連餐廳都有雞蛋仔食!呢間台灣主打茗茶文化,推出杭州桂花雞蛋仔畀大家配茶食,用上頂級蘭王蛋,蛋香濃郁帶有淡淡桂花香,好清新。

蠔仔雞蛋仔 雄館特式小廚

圖: bumbobee

雞蛋仔同蠔餅都成日食,但蠔仔雞蛋仔你又食過未?呢間小菜館將蠔肉加入雞蛋仔中,每一粒都有蠔仔,蛋香配埋蠔仔又幾夾,一啲都唔違和呀~


文: Yanica
編:Kar


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雞蛋仔
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