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【煲仔菜食譜】港式魚香茄子一個步驟茄子唔變黑

魚香茄子其實是一道川菜，雖然叫「魚香」，但醬汁和食材也沒有魚的成分，不過演變成港式風味後，便加入了鹹魚！鹹魚蒸熟後拆肉，再爆香起鑊，使這道菜更香口。而茄子切好後放入鹽水中，直到煮之前才擠乾水，便不會變

Yahoo Food

4天前
4大健康甜品/糖水店合集中式生磨糖水、真希臘乳酪小店

好多人對甜品或者糖水嘅印象就係甜同唔健康，但其實香港而家已經有唔少主打健康嘅甜品店，多數都係低糖、純素或者選材較謹慎～今期搵咗4間介紹畀大家，有中式有西式，就算甜都可以甜得健康！

開飯專題

5天前
【識食攻略】牛魔王揮手區秘制牛腩煲套餐

食肉獸要注意啦！今次推介喺石門嘅【堡品牛腩】，顧名思義就係主打潮式牛腩，大廚以花椒、八角等香料熬製鹵水醬料炆煮牛腩，湯底牛味鮮甜濃郁......

識食攻略

6天前
【識食攻略】健康養生之選農場雞藥膳湯米線

想食得健康啲有咩好選擇？九龍城除咗泰菜出名外，仲有呢間隱世【米線皇后】，有齊酸辣、麻辣等湯底選擇，最近亦推出無激素農場雞藥膳湯米線，湯底以當歸、黨心、杞子等多款藥材，加入鮮雞及豬骨所熬製......

識食攻略

2023-03-10
8大雞蛋仔/格仔餅推介特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔

提起可以代表香港嘅小食，雞蛋仔同格仔餅一定係其中兩樣，前者外脆內軟充滿蛋香，後者配埋花生醬、煉奶同砂糖真係無得輸～最近沙田以豬柳強而聞名嘅雞蛋仔小食店宣佈要結業，雖然其他舖都唔可以取代到佢，但仲可以喺

開飯專題

2023-03-08
5大港式豉油西餐推介屹立半世紀老店、人氣親民扒餐

有時食飯除咗食味道仲可以食埋情懷，講到令香港人回味嘅嘢，又點少得平民又好食嘅港式鐵板豉油西餐呢？豉油西餐係具有香港特色嘅西餐，殖民地時代因為唔係個個都負擔得起正宗西餐，所以就演變出呢種平民料理，主要有

開飯專題

2023-02-24
4大打卡精品火鍋店東南亞風情、古代青樓主題

鍾意四圍搵食同打卡嘅朋友仔，除咗揀高級餐廳或者文青Cafe外，仲可以考慮下精品火鍋店喎。好似以下呢4間咁，都有唔同嘅主題，包括花花主題、東南亞風情、古代青樓同宮廷風，打邊爐之餘仲可以享受埋裝修！

開飯專題

2023-02-17
4大創意煲仔飯！日式鰻魚煲仔飯、火焰玫瑰肥牛煲仔飯

天氣凍，煲仔飯都係其中一樣冬天必食之選！如果食傳統款嘅煲仔飯食到悶悶地，今期介紹4間有供應創意煲仔飯嘅餐廳畀大家，話唔定有驚喜呢～

開飯專題

2023-01-05
【識食攻略】賀年蘿蔔糕送禮自用之選

仲有半個月就到新年，係時候準備傳統應節食品啦！誠意推介【聖安娜餅屋】瑤柱蘿蔔糕，採用新鮮蘿蔔、極級瑤柱及一級臘味等食材所製，啖啖都食到蘿蔔絲......

識食攻略

2023-01-01
必食即撞豆腐花+調色盤雞蛋仔！旺角兩層高摩登港式小食甜品新店

如果你都鍾意食港式小食同甜品，「小點角落」喺旺角新開嘅旗艦店就啱晒啦！主打重新演繹嘅街頭小食同地道甜點，當中DIY系列更係邊玩邊食，好似即叫即撞嘅堂弄豆腐花，同用調色盤奉上各款醬料嘅雞蛋仔。餐廳樓高兩

新店直擊

2022-12-16