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【煲仔菜食譜】港式魚香茄子 一個步驟茄子唔變黑
魚香茄子其實是一道川菜,雖然叫「魚香」,但醬汁和食材也沒有魚的成分,不過演變成港式風味後,便加入了鹹魚!鹹魚蒸熟後拆肉,再爆香起鑊,使這道菜更香口。而茄子切好後放入鹽水中,直到煮之前才擠乾水,便不會變 -
4大健康甜品/糖水店合集 中式生磨糖水、真希臘乳酪小店
好多人對甜品或者糖水嘅印象就係甜同唔健康,但其實香港而家已經有唔少主打健康嘅甜品店,多數都係低糖、純素或者選材較謹慎~今期搵咗4間介紹畀大家,有中式有西式,就算甜都可以甜得健康! -
【識食攻略】牛魔王揮手區 秘制牛腩煲套餐
食肉獸要注意啦!今次推介喺石門嘅【堡品牛腩】,顧名思義就係主打潮式牛腩,大廚以花椒、八角等香料熬製鹵水醬料炆煮牛腩,湯底牛味鮮甜濃郁...... -
【識食攻略】健康養生之選 農場雞藥膳湯米線
想食得健康啲有咩好選擇?九龍城除咗泰菜出名外,仲有呢間隱世【米線皇后】,有齊酸辣、麻辣等湯底選擇,最近亦推出無激素農場雞藥膳湯米線,湯底以當歸、黨心、杞子等多款藥材,加入鮮雞及豬骨所熬製...... -
8大雞蛋仔/格仔餅推介 特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔
提起可以代表香港嘅小食,雞蛋仔同格仔餅一定係其中兩樣,前者外脆內軟充滿蛋香,後者配埋花生醬、煉奶同砂糖真係無得輸~最近沙田以豬柳強而聞名嘅雞蛋仔小食店宣佈要結業,雖然其他舖都唔可以取代到佢,但仲可以喺 -
5大港式豉油西餐推介 屹立半世紀老店、人氣親民扒餐
有時食飯除咗食味道仲可以食埋情懷,講到令香港人回味嘅嘢,又點少得平民又好食嘅港式鐵板豉油西餐呢?豉油西餐係具有香港特色嘅西餐,殖民地時代因為唔係個個都負擔得起正宗西餐,所以就演變出呢種平民料理,主要有 -
4大打卡精品火鍋店 東南亞風情、古代青樓主題
鍾意四圍搵食同打卡嘅朋友仔,除咗揀高級餐廳或者文青Cafe外,仲可以考慮下精品火鍋店喎。好似以下呢4間咁,都有唔同嘅主題,包括花花主題、東南亞風情、古代青樓同宮廷風,打邊爐之餘仲可以享受埋裝修! -
4大創意煲仔飯!日式鰻魚煲仔飯、火焰玫瑰肥牛煲仔飯
天氣凍,煲仔飯都係其中一樣冬天必食之選!如果食傳統款嘅煲仔飯食到悶悶地,今期介紹4間有供應創意煲仔飯嘅餐廳畀大家,話唔定有驚喜呢~ -
【識食攻略】賀年蘿蔔糕 送禮自用之選
仲有半個月就到新年,係時候準備傳統應節食品啦!誠意推介【聖安娜餅屋】瑤柱蘿蔔糕,採用新鮮蘿蔔、極級瑤柱及一級臘味等食材所製,啖啖都食到蘿蔔絲...... -
必食即撞豆腐花+調色盤雞蛋仔!旺角兩層高摩登港式小食甜品新店
如果你都鍾意食港式小食同甜品,「小點角落」喺旺角新開嘅旗艦店就啱晒啦!主打重新演繹嘅街頭小食同地道甜點,當中DIY系列更係邊玩邊食,好似即叫即撞嘅堂弄豆腐花,同用調色盤奉上各款醬料嘅雞蛋仔。餐廳樓高兩