鮮味「蠔」不簡單
2018-07-12
新鮮肥美的生蠔,簡直令人垂涎三尺!以下推介的蠔吧餐廳,提供來自世界各地新鮮及優質的生蠔。餐廳堅持一貫「最新鮮食材」的宗旨,直接於蠔場取貨,不經分銷商用最短時間新鮮運到餐廳,確保品質。

Oyster Station Snack & Oyster Bar    

海鮮刺身拼盤 拼盤集合是日精選生蠔、日本甜蝦、赤貝、扇貝及加拿大翡翠螺刺身,配上秘製青瓜柚子醬,和刺身一同吃下別具特色而且味道清新。


西班牙海鮮飯
飯上滿佈著鮮甜海產如青口、蜆肉及大蝦,香濃的米粒吸收了濃郁的高湯,加入藏紅花令整個海鮮飯香氣獨特濃厚。


炭燒美國CAB頂級西冷 
以炭燒的方式處理牛扒,務求短時間內鎖住肉汁,十安士份量的牛扒,切開時肉汁慢慢滲出,肉質入口軟腍而且鮮嫰。


Fifty Fifty
可自行配搭薄餅組合,一次過嘗到兩種口味的薄餅。四式芝士薄餅上滿滿濃郁的芝士,帶有適量的鹹味,而辣肉腸擁有薄薄的焦脆餅邊,咬下香脆可口。



蠔站 生蠔連鎖餐廳   


精選生蠔 
餐廳相當講究,將生蠔要由淡至濃順時針擺放,令食客能品嘗到該蠔種獨有的味道。即開的生蠔充滿水份,吃前裙邊受刺激會微收縮,非常生鮮。蠔盤中包括了來至美國、愛爾蘭及澳洲等產地的蠔。



香辣蒜片蜆肉扁意粉 
用上飽滿的蜆肉,簡單地配上蒜頭、辣椒及扁意粉,整個意粉及蜆肉味道鮮甜而且肉質柔軟。



脆炸德國咸豬手配蜜糖芥末籽醬 
豬手皮脆肉嫩,鹹香惹味而且肉質並不乾涸,佐以蜜糖芥末籽醬,多吃也不會油膩,份量適合一伙兒分享。 



黃金軟殼蟹扁意粉
 
有別於一般西餐,衝破局限將咸蛋黃加入醬汁中,意粉配以酥脆的軟殼蟹,具特殊風味,讓人都愛不釋口。

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生蠔
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