長沙灣人氣吐司店 期間限定法式焦糖燉蛋吐司(有片)
2020-03-03

近年香港多咗唔同風格嘅吐司店,呢間就主打越南法包同滑蛋吐司,材料豐富而且賣相吸引,立即成為打卡熱店。最近佢哋新出期間限定吐司,不定期更換口味,第一炮係唔少女孩子都好鍾意嘅法式焦糖燉蛋!
 


Try My Bread舊年11月開張,供應越南法包、滑蛋吐司、小食同特飲。唔少口味都係店主之前去唔同地方包括越南、韓國旅行而得到嘅靈感,籌備接近一年開店,食物同飲品都係即叫即製。
 


正宗越南法包($44)

材料非常豐富!肝醬、扎肉、燻蹄、豬肉絲、蛋黃醬、鮮露等都係嚟自越南,麵包就喺香港一位越南師傅嘅出品,再加上本地新鮮蔬菜:芫荽、辣椒、青瓜、自家醃製酸菜。
 


法包會先焗過,食落唔會太硬太實,皮脆內韌。多款配料加起嚟口感同味道層次都好豐富,特別係胡椒香加上酸菜嘅酸味好醒神,而扎肉當中有豬耳,食落亦比一般嘅爽口。
 


(期間限定)法式焦糖燉蛋吐司($40)

店主曾經做過甜品師傅,今年情人節出過自家製法式焦糖燉蛋,就試下將法式焦糖燉蛋加埋吐司!吐司先切十字焗香,扣上燉蛋,加埋砂糖用火槍燒成焦糖脆面,最後撒上糖粉點綴。


焦糖香脆味道苦甜,而燉蛋非常Creamy又帶蛋香,同外脆內軟嘅吐司好夾呀。
 

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(右)脆炸軟殼蟹滑蛋吐司($50)

熱賣吐司之一,厚身方包會用牛油煎香六面,然後加上沙律菜、滑蛋、原隻炸軟殼蟹同蛋黃醬。軟殼蟹係即炸,脆口之餘唔會太乾,仲保留蟹嘅鮮味。另一主角滑蛋亦的確係半熟滑溜,加埋沙律菜同蛋黃醬減低油膩感。
 


煙肉粒芝士醬脆脆薯格($28)

小食同樣有心機,薯格即叫即炸,再加上煎香嘅煙肉粒、蛋黃醬同芝士醬,香脆惹味。
 


(左)木瓜牛奶沙冰($32),(右)牛油果沙冰($32)

木瓜牛奶沙冰以木瓜肉加牛奶為主,再加少少煉奶提味,味道微甜而且仲咬到少少果肉。牛油果沙冰用嘅係智利牛油果,特點係果肉比較綿滑,所以打成沙冰口感都相當滑身,味道天然。
 




Try My Bread
地址:長沙灣營盤街138A號地下




文:Cathy
相、片:Tom Li

關鍵字
長沙灣
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吐司
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