觀塘海濱旁新開Cafe 必試「2019」咖啡+Tiramisu窩夫
2021-01-19

Cafe熱潮延續到新一年,呢間新店就開喺觀塘海濱附近,樓底高又有多面落地大玻璃,有自然光感覺特別舒適。供應多款精品咖啡、意粉、輕食,好似其中一杯咖啡就叫「2019」,味道層次豐富。仲有唔少人大推嘅Tiramisu窩夫,咖啡香同朱古力香都好濃郁呀。
 


Master Room係同區One Little Room嘅姐妹店,店名嘅Master唔係指大師,原來係指地方大咗,供應嘅食物亦多咗,就好似主人房咁好重要。裝修以水泥同木為主,木枱請嚟本地長尾工作室嘅木匠打造,好似中間嘅5m長枱就用咗香港嘅非洲桃花心木,靠窗嘅木枱就用木酒箱拼接意大利磁磚。
 



西班牙蛋餅(Lunch Set $108)

將本店最出名嘅西班牙蛋餅都帶到新店,口感外脆內軟,邊位焦香味更突出。蛋餅嘅雞蛋香,煙肉嘅鹹香同肉味,薯仔嘅粒粒口感,甜椒同洋蔥清爽,同Mozzarella芝士嘅香味都食得出,味道豐富調味得宜,果然係招牌菜。
 


冬蔭功帶子蝦意粉(Lunch Set $128,單點$118)

原來本店之前有位咖啡師係泰國人,就教咗佢哋整呢個冬蔭功帶子蝦意粉。先係聞落有濃郁辛香料味,食起嚟味道偏辣,建議唧埋青檸汁落去,酸酸辣辣更開胃。帶子軟嫩彈牙,蝦肉亦相當結實。
 



提拉米蘇窩夫($78)

首先要讃下上枱嘅時候碟係雪凍咗嘅,可以Keep住甜品溫度夠貼心。雖然本店都有窩夫,但新店呢邊會偏傳統窩夫風格,牛油香味突出啲。兩大塊外脆內軟窩夫中間同頂都有忌廉,再灑上餐廳嘅House Blend咖啡粉同75% Single Origin朱古力,所以食落無想象中咁甜,咖啡朱古力香並重。
 

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Crispy Sweet Cappuccino($44)

喺Cappuccino上面加一層黃糖,再用火槍燒成焦糖脆面,所以飲嘅時候亦可以好似食焦糖燉蛋咁,先敲開脆面嚟食,再飲下面嘅咖啡。焦糖唔單止脆口、富焦香,甜味亦帶出咖啡醇香。餐廳嘅House Blend係哥倫比亞、巴西同衣索比亞嘅拼配,帶黑朱古力風味。
 


2019($44)

2019年對你嚟講會係咩味?咖啡師就用一款有煙燻味道嘅辣椒粉去做咗呢杯2019。飲嘅時候建議唔好搞勻,會先聞到辣椒粉嘅煙燻味,然後係咖啡嘅微苦同微酸。因為House Blend係淺炒豆,果酸味都幾明顯。最後就會有辣椒粉嘅辣味,層次分明,味道多變。
 


Cafe亦有展示攝影作品





Master Room
地址:觀塘偉業街223號宏利金融中心地下




文、相:Cathy

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