紅磡新開椰菜花飯專門店 店主: 希望宣揚低醣飲食文化
2020-12-17

香港有唔少外食一族普遍都食得唔太健康,最近紅磡就新開一間以近年好興嘅「瘦身恩物」椰菜花飯作主打嘅健康餐廳。餐廳以「似飯非飯,以花作飯,健康不捱餓,低醣飲食新文化」為理念,店主Jacqueline話自己有時大魚大肉咗幾日,之後就會食返低醣飲食平衡吓,更希望將低醣飲食文化帶畀大家。


餐廳選擇貴精不貴多,分別有四款椰菜花飯及兩個藜麥菜式。但其實飯底唔係淨係椰菜花咁簡單,店主怕只有椰菜花會太單調,所以加入藜麥及杏鮑菇做飯底,口感豐富之餘色彩更豐富。


咖喱香煎午餐肉太陽蛋($58)

咖喱香煎午餐肉太陽蛋飯,咖喱醬係自家調製,甜甜地餘韻會感到少少辣味,雖然加上邪惡嘅午餐肉,上層邪惡下層健康叫做平衡返。


咖喱炸豬扒(無激素) ($68)

肉類方面,店主都會盡量揀返啲無激素肉類。好似咖喱炸豬扒就使用西班牙無激素豬扒,使用氣炸鍋不加油製成,口感香脆結實。 


滑蛋雞(無激素) ($68)

高蛋白質之選,選用無激素泰國雞,加入洋蔥及滑蛋,口感嫩滑。


和風溫泉玉子牛肉($68)

選用較高等級嘅美國牛肉,脂肪少啲相對就健康啲,甜甜地嘅醬汁配上流心溫泉蛋,好吸引。


五目炒野菜太陽蛋咖喱藜麥($78)

呢款係連素食者都可以食,因為好多時出面啲咖喱都會加雞湯去煮,而呢度就用昆布湯、菇及洋蔥製作,咖喱配上新鮮帶甜嘅時令野菜,味道比想像中惹味,而且口感都好豐富。藜麥就算用南美州三色藜麥,顏色及味道上都更優質。


非飯

地址: 紅磡馬頭圍道88號海青閣地下C號舖





文、相、片: Yanica


關鍵字
紅磡
健康
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餐廳資料
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