濃而不膩!太子芝士麵專門店 必試芝士撈+咖哩撈+叻沙(有片)
2018-10-05

芝士同撈麵不嬲都係好受歡迎嘅組合!太子最近就有一間新開嘅芝士麵專門店,全部汁醬同調味都係自己調較,食得出大廚嘅用心。同場有埋咖哩撈麵同叻沙,仲有多款惹味小食添!


必試老闆娘私心推薦組合雞扒芝士撈麵加雙蛋($52),芝士汁係用車打芝士、忌廉芝士同牛油製成,老闆話佢地唔會加任何化學芝士香料,所以食落去芝士味可能無坊間咁濃,但食落去芝士味都重,帶有甜味,而且一啲都唔漏!


雞扒大大件、大廚將雞扒先煎後炸,個皮炸到脆卜卜,肉汁豐富。一定要加埋太陽蛋,流心蛋黃加埋芝士汁,撈麵食真係一流!



中意異國風味就要試下依個咖哩豬扒撈麵($42),咖哩汁係大廚就自調較,用咗咖哩粉、黃薑粉、芫茜粉、小茴、丁香、蝦米、香茅、辣椒同石栗等多種香料同材料製成,食落去微辣,香料味重。




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大蝦叻沙($58)沿用馬來西亞嘅做法,湯底會無咁辣,麵底係摻摻,老闆娘今次又建議大家可以揀公仔麵底,佢話公仔麵特別掛湯,而且撈埋附有嘅森巴醬一齊食會更加香。老闆每日都會去街市買新鮮大蝦,大隻又爽口!




小食推薦香茅脆雞翼($25)同蜜汁龍鬚($45),雞翼即炸熱辣辣,粉漿超簿食落好脆口,香茅味重,唔駛點汁已經好好味!蜜汁龍鬚魷魚鬚爽口,加埋蜜汁夠哂惹味。中意食芝士同撈麵嘅朋友快啲去會一會佢!


尚鋒味麵館

地址: 太子砵蘭街379號基隆大廈地下E1號舖


文、相、片:Yanica


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芝士撈麵
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餐廳資料
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