大角咀 300 呎親民小店 酒吧雖小酒款俱全 必食香口雞軟骨 (有片)
2019-08-14

有時放工想搵個地方chill下,飲返杯酒relax下,除咗中環、尖沙咀等旺區,喺大角咀都有間高質小店。唔好睇佢地方細細嗰300呎,但都有8個tap頭,local定外國嘅酒款都有,而且腦細同價錢一樣咁親民~

呢間小型taproom勝在入夜後好有氣氛,腦細同員工都會主動同客人傾偈,介紹酒款,以酒會友。最初開業時本住支持本土製造嘅諗法,8個tap頭全部都係local手工啤酒嚟嘅,但喺傾偈嘅過程中,發現唔少客人都鍾意試下外國嘢,於是就加入咗啲外國酒款喇。無論係IPA、stout定係酸啤,甚至cider等等,都可以喺度搵到,酒款輪流轉換,每次嚟都一定有新嘢飲~

當然,嚟到嘅話必試呢度嘅House IPA啦,係腦細自家釀製,出面飲唔到㗎。呢款係Session IPA嚟,採用Citra同Columbus啤酒花做酒底,好易入口,一飲落去就會飲到好清香嘅酒花味,而且愈飲仲會愈香添~ 唔太澀口之餘兼有微甜麥芽香,呢排天氣咁熱飲就爽晒,就算係手工啤酒初入門嘅朋友仔都好啱飲。Once you go craft,意思就係當你一試過手工啤酒之後,就會發現到佢嘅魔力,返唔到轉頭啦科科~

呢度有嘢食㗎都,以佐酒香口小食為主,特別推介炸雞軟骨!炸至香脆嘅雞軟骨,點埋蒜味蛋黃醬,鹹香惹味,係會令人食完一粒不自覺又要放第二粒入口,送酒一流。

芝士控嘅話就揀芝士肉丸啦,用咗巴馬臣同車打芝士兩款芝士製作,又幾香口。

要飽肚嘅話,就有漢堡同埋egg benedict。前者材料睇落簡單,都係漢堡加蕃茄加芝士加生菜咁,但塊漢堡,係自家手搓牛肉嚟,仲預先加入蛋同黑椒等調味,食落鬆軟又juicy。後者則使用鴨蛋,令蛋味更香。而且,面頭淋嘅荷蘭醬都係自家打製㗎。


Once You Go Craft
地址:大角咀博文街24號地舖


文、相、片:Kar


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